Կարո՞ղ եմ խմել ժամկետանց սուրճ: Քննարկում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր այսօրվա մարդկանցից շատերն անկեղծորեն կախված են կոֆեին և այլ նյութեր պարունակող այս կազդուրիչ ըմպելիքից: Երբեմն մենք պարզապես չենք կարող պատկերացնել կյանքը առանց ընտանեկան մասշտաբով պատրաստված առավոտյան խմելու բաժակի: Եվ հենց այս նույն պատճառներով է, որ սուրճը հաճախ գնում են մեծ քանակությամբ՝ ստիպված լինելով շատ երկար մնալ խոհանոցային պահարանների մատիտապատերում։ Այն մասին, թե հնարավո՞ր է ժամկետանց սուրճ խմել, կպատմենք մեր այսօրվա հոդվածում։

Առասպելների կոտրում

Որոշ տնային տնտեսուհիներ դեռ հավատում են, որ հացահատիկը կամ փոշին կարելի է անվերջ պահել: Սա ցավալի թյուր կարծիք է: Հնարավո՞ր է խմել ժամկետանց սուրճ, քանի որ ինչպես ցանկացած ապրանք, թունդ ըմպելիքն էլ ունի պիտանելիության համաձայնեցված ժամկետ։ Դրանք, ինչպես միշտ, կախված են մի քանի գործոններից, որոնց թվում են հացահատիկի սորտերը և դրանց պահպանման համար սպասվող պայմանները։ Բացի այդ, այս բոլոր նրբությունները պետք է անմիջապես հաշվի առնել խանութում գնելիս: Դուք պետք է ուշադիր նայեք ապրանքի վաճառքի ժամկետներին, մի գնեք կասկածելի ընկերություններից կամ խանութներից, որոնք չունենհավաստագրված ապրանքներ։

Մի քանի խորհուրդ՝ ինչպես պահել հացահատիկը

Նախքան ասելը, թե հնարավո՞ր է արդյոք խմել ժամկետանց սուրճ և արդյոք այն կարող է վնասել մեր օրգանիզմին, անդրադառնանք դրանց տեսակներին։

• Այսպիսով, չբոված լոբիներն ունեն ամենաերկար պահպանման ժամկետը: Կանաչները թարմ են մնում մինչև հինգ, իսկ որոշ դեպքերում նույնիսկ մինչև ինը տարի:
• Կարո՞ղ եմ խմել ժամկետանց սուրճի հատիկներ, որոնք ենթարկվել են ջերմային մշակման: Տապակած հացահատիկի պահպանման ժամկետը կարելի է որոշել հետևյալ կերպ. Արտադրողի սուրճը (ցանկալի է ընտրել հայտնի ապրանքանիշեր. դրանց մասին կարող եք գտնել համապատասխան տեղեկատվություն ինտերնետում) փակ ձևով գործնականում չի կորցնում իր համը 24 ամսվա ընթացքում: Եվ չնայած, չգիտես ինչու, շատերը կարծում են, որ մեկ տարի հետո բնական հավասարություն չեն ունենա, այս պնդումը ճիշտ է միայն փաթեթները բացելու դեպքում։ Այնուհետեւ պետք է ավելի զգույշ լինել հացահատիկի պահպանման հարցում։ Պահպանման ժամկետը թղթե տոպրակների մեջ - և ընդհանրապես ոչ ավելի, քան երկու շաբաթ: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ կես ամիսը բոված հումքը չի վերածի ժամկետանց «լիկյորի» հիմքի, եթե ապրանքը դրվի հերմետիկ փակ տարայի մեջ։

• Կարո՞ղ եմ խմել ժամկետանց սուրճի հատիկներ: Շատ բան կախված է հետևյալ նրբերանգներից. Փայլաթիթեղի տոպրակներում, օրինակ, պահպանման ժամկետը զգալիորեն ավելացել է՝ մինչև 3 ամիս։
• Կերամիկան, ապակին որպես սուրճի տարա օգտագործելու դեպքում այն կարելի է պահել վեց ամիս։ Ժամկետի ժամկետները նույնպես ուղղակիորեն կախված ենփաթեթներ, արտադրանքի պատրաստման եղանակներից. այն կարելի է պահել գործարանային վակուումում մինչև մեկուկես տարի։ Պոլիմերային ծածկույթով կնքված թղթե տուփի մեջ `մինչև 9 ամիս: Իսկ պլաստիկում` վեց ամիս: Միևնույն ժամանակ, բաց փաթեթից սուրճի հատիկները տհաճ կլինեն 15 օր հետո օգտագործելու համար։

Կարո՞ղ եմ խմել ժամկետանց աղացած սուրճ։

Նույն թվով օրերից հետո (14-20 օր), իսկական համն ու բնական հարուստ բույրը ձեր սեփական աղացած ձավարեղենի, որոնք մոռացել եք, օրինակ՝ սուրճի սրճաղացում (որպես տարբերակ՝ պլաստիկ տարայի մեջ կամ պլաստիկ տոպրակ) կկորցնեն իրենց իսկական համն ու բնական հարուստ բույրը։

Այս ամենն ուղղակիորեն ազդում է եփած ըմպելիքի համի և դրա հոտի վրա։ Հատկապես եթե աղացած ձավարեղենը պահվում էր սուր հոտերի աղբյուր հանդիսացող ապրանքների կողքին՝ սոխ և սխտոր, գրեթե բոլոր համեմունքները, որոշ բանջարեղեններ, օրինակ՝ բողկ: Նաև մի թողեք աղացած սուրճով տոպրակը կամ սրճաղացը կենցաղային քիմիկատներով և այլ ուժեղ հոտ ունեցող նյութերով տարաների մոտ: Դրանք բոլորն ի վերջո արտացոլվում են առավոտյան պատրաստած մի բաժակ կազդուրիչ ըմպելիքի համով և բույրով։

Մի քիչ լուծվող սուրճի մասին

Կարո՞ղ եմ խմել ժամկետանց լուծվող սուրճ: Դուք կարող եք ապահով օգտագործել այս ապրանքը փաթեթավորման օրվանից 2 տարվա ընթացքում (նշված է գործարանային տպագրության վրա): Բայց որքան քիչ ժամանակ է անցնում այս պահից, այնքան ավելի բուրավետ (և, անկասկած, համեղ!) ըմպելիքը ստացվում է: Թեեւ, թերեւս, տարբերությունները նկատելի կլինեն միայն մոլի մասնագետների համար։ Սուրճի պարկուճները (ձողիկներ) պետք է օգտագործել սկսած մեկ տարվա ընթացքումարտադրության ժամանակը։

Երբ ժամկետը լրանա

Անկասկած ավելի լավ է ընդհանրապես ժամկետանց սուրճ չեփել, հատկապես, եթե այն ունի ոչ բնորոշ բուրմունք կամ տհաճ հետհամ։ Եվ նաև այն դեպքում, երբ հայտնվում են բորբոս սնկերը։ Նման ըմպելիքի նույնիսկ մեկ խմած բաժակը ոչ միայն հաճույք չի պատճառի, այլ, ամենայն հավանականությամբ, կառաջացնի թունավորում (թեթև կամ ծանր՝ կախված է ձեր մարմնի ուժից): Բացի այդ, բոված հացահատիկից պատրաստված արտադրանքը, որի պահպանման ժամկետը լրացել է, կարող է նաև վնաս պատճառել: Ամեն ինչ ճարպի մասին է, որն ունի նման հատկություն՝ քայքայվել։

Ի դեպ, լուծվող բազմաթիվ տատանումների մեջ գործնականում ճարպ չկա, և, հետևաբար, եթե փոշին պահպանվել է կանոնների համաձայն, այն կարող է լուծվել նույնիսկ որոշ ժամանակ անց: Չնայած, անկասկած, նման ժամկետանց ապրանքից դժվար թե դուրս գա բնորոշ համով և բույրով խմիչք։ Այսպիսով, ընտրությունը ձերն է: Բայց ավելի հեշտ է շատ սուրճ չպահել, որպեսզի ռիսկի չդիմես: