Սուրճի ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա. առանձնահատկություններ, հատկություններ և մասնագետների առաջարկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մարդիկ հնագույն ժամանակներից սիրել են սուրճը։ Այս ըմպելիքը շատ երկրպագուներ ունի, սակայն քիչ չեն նրանք, ովքեր վստահ են, որ սուրճը չափազանց վնասակար է օրգանիզմի համար։ Ճշմարտությունը, ինչպես միշտ, ինչ-որ տեղ այնտեղ է: Կոնկրետ ի՞նչ ազդեցություն ունի սուրճն օրգանիզմի վրա։ Եկեք պարզենք:

Կան տարբեր տեսակի հումք. Դասականը պատրաստվում է բոված սուրճի հատիկներից: Լուծվող սուրճի ազդեցությունն օրգանիզմի վրա փոքր-ինչ տարբեր է, քանի որ այս ըմպելիքն այլ բաղադրություն ունի։ Մեկ այլ տեսակ է կանաչ լոբի, որի մասին շատ առասպելներ կան։

Ապրանքի կազմը

Հիմնական բաղադրիչը կոֆեինն է։ Այն ունի խթանող ազդեցություն, որի հետևանքը ակտիվության բարձրացումն է։ Կոֆեինի սինթետիկ անալոգները ակտիվացնում են ուղեղի վազոմոտորային և շնչառական կենտրոնները, մեծացնում են կեղևի ակտիվությունը և արագացնում նյարդային ազդակների փոխանցումը։

Սուրճի ազդեցությունն օրգանիզմի վրա պայմանավորված է նաև այլ նյութերով, որոնց մեջ կարևոր տեղ են զբաղեցնում կոֆեինի և թեոֆիլինի ալկալոիդները։

Իսկ բոված սուրճի հատիկները պարունակում են՝

• տանիններ - տալիս են դառը համ;
• kafeol (այս բաղադրիչը լավացնում է արյան շրջանառությունը, նվազեցնում խոլեստերինը);
• վիտամին P, որն անհրաժեշտ է արյան անոթների պատերին;
• քլորոգենաթթու (կարևոր է սպիտակուցային նյութափոխանակության համար);
• եթերային յուղեր, որոնք ապահովում են յուրահատուկ բուրմունք և համ:

Գիտնականները սուրճի հատիկների մեջ հայտնաբերել են ավելի քան հազար կենսաբանական ակտիվ նյութեր, որոնք ազդում են նյութափոխանակության վրա։ Դրանցից են ամինաթթուները, ալկալոիդները, օրգանական թթուները։ Սուրճ խմելու ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա որոշվում է բոլոր բաղադրիչների ամբողջականությամբ։

Շատերը լսել են սուրճի թեոբրոմինի մասին: Այս բաղադրիչի օրգանիզմի վրա ազդեցությունը նման է կոֆեինի ազդեցությանը՝ այն խթանում է սրտի, նյարդային և շնչառական համակարգերի աշխատանքը։ Այս բաղադրիչն անփոխարինելի է սթրեսային իրավիճակում. այն օգնում է հաղթահարել նյարդային լարվածությունը, թմրեցնում է ցավը, հնարավորություն է տալիս կենտրոնանալ և գտնել ճիշտ լուծումը։ Բայց եթե ցանկանում եք բարելավել ձեր առողջությունը թեոբրոմինով, փնտրեք այն կակաոյի կամ շոկոլադի մեջ. սուրճի մեծ մասն իրականում գործնականում զերծ է այս նյութից:

Ազդեցություն սրտի և արյան անոթների վրա

Խմիչք խմելը կարճ ժամանակով բարձրացնում է արյան ճնշումը։ Զարկերակն անմիջապես արագանում է։ Բայց կա մի նախազգուշացում:

Սուրճի սիրահարները, ովքեր պարբերաբար խմում են իրենց սիրելի ըմպելիքը, նման ազդեցություն չունեն։ Բայց նրանց համար, ովքեր այն շատ հազվադեպ են խմում, նույնիսկ կոֆեին չպարունակող ըմպելիքը բարձրացնում է արյան ճնշումը: Բժիշկները նկատել են նաև, որ սուրճը բարձրացնում է արյան ցածր ճնշումը, իսկ նորմալ ճնշումը՝ ոչ։ Կլինիկական հետազոտությունները հաստատել են, որ մարդիկ, ովքեր խմում են օրական մոտ 5 բաժակ, գրեթեարյան բարձր կամ ցածր ճնշման հետ կապված խնդիրներ չունեն: Բայց արժե գումարը հասցնել 6 բաժակի, քանի որ մշտական հիպերտոնիան երաշխավորված է։

Սուրճ խմել խորհուրդ չի տրվում կորոնար հիվանդություն ունեցող մարդկանց. Դա պայմանավորված է ոչ միայն արյան անոթների, այլ նաև ամբողջ օրգանիզմի վրա սուրճի ազդեցությամբ։ Հետազոտությունները կապ չեն հաստատել սուրճի քանակի և սրտի հիվանդությունների նկատմամբ հակվածության միջև։ Սակայն ժամանակակից բժշկությունը միանգամայն պարզ է. առաջարկվող չափաքանակների գերազանցումը հանգեցնում է առիթմիայի։

Կոֆեինի ազդեցությունը արյան անոթների վրա բավականին դրական է։ Խմիչքի ողջամիտ չափաբաժիններով խմելը բարելավում է արյան միկրոշրջանառությունը հյուսվածքներում, ամրացնում պատերը։ Եվրոպական սրտի շատ կենտրոններ խորհուրդ են տալիս օրական մի քանի բաժակ խմել՝ ի լրումն աթերոսկլերոզի համար ցածր խոլեստերինի դիետայի:

Պետք է հասկանալ, որ սուրճի չափավոր օգտագործումը ոչ մի կերպ չի վնասում սրտին։ Ամեն դեպքում, դրա վնասի կլինիկական և լաբորատոր ապացույցներ չկան։ Խմեք օրական մի քանի բաժակ և մի անհանգստացեք սրտանոթային առողջության համար։

Ազդեցությունը նյարդային համակարգի վրա

Կոֆեինը նաև խթանում է նյարդային ակտիվությունը. աշխատունակությունը բարձրանում է, հոգնածությունը նվազում է, առաջանում է կենսուրախության զգացում, ակտիվանում է մտքի գործընթացը։

Օրական 4 բաժակ խմելը զգալիորեն նվազեցնում է Պարկինսոնի հիվանդության զարգացման ռիսկը։

Չպետք է մոռանալ սուրճի բացասական ազդեցության մասին օրգանիզմի, մասնավորապես նյարդային համակարգի վրա։ Դրա չափից ավելի խթանումը հղի է հյուծվածությամբ։ Այս օրինաչափությունը ուսումնասիրվել է Ի. Պ. Պավլովի կողմից20-րդ դարի սկզբին։ Սուրճի առաջարկվող չափաբաժինները գերազանցելը կարող է ունենալ հետևյալ հետևանքները.

• ծուլություն;
• քնկոտ;
• ձախողում;
• հետամնացություն;
• դեպրեսիվ վիճակներ.

Ազդեցություն միզասեռական համակարգի վրա

Այս ըմպելիքն ունի ընդգծված միզամուղ ազդեցություն։ Անհրաժեշտ է վերահսկել սպառված հեղուկի քանակը: Պարբերաբար փոխարինեք հեղուկի կորուստը, հատկապես շոգին: Կարելի է օգտագործել միզամուղ հատկություն՝ ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում խմել մրսածության և հիվանդությունների ժամանակ։

Պետք է հիշել, որ միզարձակման ավելացման դեպքում օրգանիզմն ակտիվորեն կորցնում է կալցիումը։

Ազդեցություն մարսողական համակարգի վրա

Խմել դատարկ ստամոքսին անցանկալի է. Գաստրիտով և պանկրեատիտով հիվանդների համար ըմպելիքի հետ պետք է զգուշություն ցուցաբերել: Հիշեք՝ սուրճի ըմպելիքը գրգռում է ստամոքսի լորձաթաղանթը, ավելացնում ստամոքսահյութի արտադրությունը։

Կա նաև դրական ազդեցություն աղեստամոքսային տրակտի վրա՝ ակտիվանում է պերիստալտիկան։

Լյարդի էֆեկտներ

Ներկայումս գիտնականները տվյալներ չունեն այս օրգանի վրա սուրճի բացասական ազդեցության մասին։ Բայց մաղձի համար սուրճն օգտակար է։ Օրական ընդամենը մի քանի բաժակ օգնում է մաքրել ծորանները, ինչը լեղաքարային հիվանդության հիանալի կանխարգելում է։

Սուրճ և նյութափոխանակություն

Կենսաբանական ակտիվ նյութերը, որոնք հարուստ են եփած սուրճի հատիկներով, մասնակցում են նյութափոխանակությանը։ Ըմպելիքը բարելավում է հակաօքսիդանտ պաշտպանությունը, անուղղակիորեն ազդում է շաքարախտի ռիսկի նվազեցման վրա։

Սուրճը սովորաբար կախվածություն է առաջացնում, բայցԳիտնականները վստահեցնում են, որ կարելի է խոսել միայն հոգեբանական կախվածության մասին։ Դադարեցրեք սուրճ խմել, և դուք կարող եք զգալ այն հաճելի պահերի կարոտը, որը նա տվել է ձեզ առավոտյան կամ ընդմիջման ժամանակ: Բայց դուք ոչ մի կոտրվածք չեք զգա։

Քաղցկեղածինությունը նույնպես մեծ հարց է։ Սուրճը պատկանում է երրորդ խմբին (նյութեր, որոնց մասին բավարար տվյալներ չկան հերքելու կամ հաստատելու ուռուցքների զարգացման ազդեցությունը): Ի դեպ, նույն կատեգորիային են պատկանում նաեւ տալկն ու բջջային հեռախոսները։ Մի շարք գիտնականներ կարծում են, որ սուրճը ոչ թե ավելանում է, այլ նվազեցնում է ուռուցքի առաջացման վտանգը։ Այս խնդիրը ներկայումս ակտիվորեն հետաքննվում է։

Հարկ է նշել խոլեստերինի վրա ունեցած ազդեցությունը։ Ըմպելիքն անուղղակիորեն ազդում է ճարպաթթուների նյութափոխանակության վրա, իջեցնում խոլեստերինի մակարդակը։

Լուծվող ըմպելիք

Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ այս տարբերակը անվտանգ է, սակայն իրականում լուծվող սուրճի ազդեցությունը մարդու օրգանիզմի վրա գերազանցում է բնական սորտերի ազդեցությունը։ Դա պայմանավորված է կոֆեինի ավելացված պարունակությամբ:

Լուծվող ըմպելիքն ավելի ուժեղ է ազդում ճնշման, ստամոքսահյութի արտազատման վրա։ Այս հաճույքը ոչ միայն խորհուրդ չի տրվում, այլ կտրականապես հակացուցված է ստամոքս-աղիքային հիվանդություններ ունեցող մարդկանց, հղի կանանց և դեռահասներին։

Չպետք է մոռանալ, որ շատ արտադրողներ լուծվող սուրճի արտադրության համար օգտագործում են ամենաէժան հումքը։ Բնական հացահատիկի որակը շատ ավելի բարձր է։

Կանաչ սուրճ

Չբոված ձավարեղենից կարող եք պատրաստել համեղ և առողջարար ըմպելիք։ Նման արտադրանքը տարածված է նրանց հետ, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Համտեսելև նրա հոտը այնքան արտահայտիչ ու հաճելի չէ, որքան սովորական դասականների հոտը, որը եփվում է թուրքի մեջ։ Բայց չբոված հացահատիկի մեջ ավելի շատ օգտակար նյութեր կան։

Կանաչ սուրճի բաղադրիչներն իսկապես արագացնում են նյութափոխանակությունը, ինչը նպաստում է նիհարելուն։ Բացի այդ, ըմպելիքն օգնում է վերականգնել ուժերը նոր մարզվելու համար։ Բայց հույս մի՛ ունեցեք, որ արդյունքն ինքնին կգա. կանաչ սուրճը միայն նպաստում է քաշի կորստին և կախարդական կերպով չի առաջացնում դա։ Կիլոգրամները կհեռանան, բայց դրա համար պետք է փորձել՝ համատեղելով ճիշտ սնունդը ողջամիտ ֆիզիկական ակտիվության հետ։

Սուրճի ազդեցությունը կանանց օրգանիզմի վրա

Կարծիք կա, որ բնական ըմպելիքի կանոնավոր օգտագործումը նվազեցնում է հղիանալու ռիսկը։ Այս ըմպելիքը չպետք է համարվի հակաբեղմնավորիչ, սակայն հղիանալ փորձող կանայք պետք է նվազագույնի հասցնեն իրենց սպառումը:

Սուրճը խորհուրդ չի տրվում հղիներին։ Դրա բացասական ազդեցությունը պտղի վրա ապացուցված փաստ է։

Ուսումնասիրելով սուրճի ազդեցությունը կնոջ օրգանիզմի վրա՝ գիտնականները կապ են հայտնաբերել կրծքագեղձի ուռուցքների առաջացման հետ։ Բարորակ ուռուցքները կարող են ինքնուրույն լուծվել, միայն անհրաժեշտ է նվազեցնել կոֆեինի ընդունումը։

Menopause-ի ընթացքում սուրճի վնասը կապված է կալցիումի տարրալվացման հետ: Լակտացիայի ժամանակ ըմպելիքն ավելի անցանկալի է նույն պատճառով։

Եթե կա այս ըմպելիքի օգուտը կնոջ օրգանիզմի համար, այս պահին հայտնի չէ: Այնուամենայնիվ, խթանելով քաշի կորստի բնական սորտերի սուրճըգիտնականները վաղուց հաստատել են.

Սուրճի ազդեցությունը տղամարդու օրգանիզմի վրա

Սակայն տղամարդկանց համար այս ըմպելիքն օգտակար է։ Սուրճը կարելի է վերագրել բնական աֆրոդիզիակներին. այն երկարացնում և բարձրացնում է ուժը, խթանում է սեռական գեղձերը: Այնուամենայնիվ, այս հայտարարությունը ճիշտ է միայն առողջ տղամարդկանց համար: Ուսումնասիրությունները չեն հայտնաբերել սուրճի որևէ դրական կամ բացասական ազդեցություն իմպոտենցիայի վրա։

Բայց չպետք է տարվել այս ըմպելիքով։ Չափազանց օգտագործումը կարող է հանգեցնել էստրոգենի (կանացի սեռական հորմոնների) մակարդակի բարձրացման: Այս առումով լուծվող սուրճն ավելի վտանգավոր է, քան բնական սուրճը։

Կարծիք կա, որ սուրճը կարող է հրահրել պրոստատիտի առաջընթացը։

Ինչպես և ինչպես ոչ

Ողջամիտ քանակությամբ ըմպելիքն անվնաս է։ Բաժակների քանակը կախված է բազմաթիվ գործոններից: Սուրճի ազդեցությունն օրգանիզմի վրա որոշվում է նաև անհատական ռեակցիայով։ Միջին չափաբաժինը չպետք է գերազանցի օրական 3-4 բաժակը։ Առավոտյան բաժակի համար անպայման վերցրեք մի քանի սենդվիչներ, քաղցրավենիք, կոճապղպեղ: Ճաշի ժամանակ ճաշից հետո վայելեք խմիչք։

Սուրճի օգտակար հատկությունները մեծացնելու համար այն համադրեք այլ մթերքների հետ՝ կաթ, սերուցք, պաղպաղակ, մեղր, դարչին, կիտրոն։

Մի մոռացեք, որ խստիվ արգելվում է չարաշահել այս ըմպելիքը։ Չափից մեծ դոզա կարող է հանգեցնել նույնիսկ մահվան: Օրական 15 կամ ավելի բաժակ սուրճն անփոփոխ մի շարք բացասական հետևանքներ կբերի։ Դրանք ներառում են հետևյալը՝

• հալյուցինացիաներ;
• նևրոտիկ երևույթ;
• փսխում;
• տախիկարդիա;
• ստամոքսի ցավ;
• ջղաձգումներ;
• ջերմաստիճանի բարձրացում;
• շնչառություն.

Զգույշ եղեք օրվա վերջում. Սուրճի ազդեցությունն օրգանիզմի վրա, ինչպես արդեն գիտենք, խթանիչ է։ Երեկոյան մի երկու բաժակ կարող է վերածվել անքնության։

Ինչպես տեսնում եք, սուրճը չի կարող մեծ վնաս պատճառել, եթե այս ըմպելիքը խմեք ողջամիտ սահմաններում։