Սառը սուրճի բաղադրատոմս. թարմության շունչ շոգին

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մարդիկ հակված են իրենց համար որոշակի կարծրատիպեր ստեղծել: Չգիտես ինչու, ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ սուրճը ըմպելիք է, որը պետք է տաք լինի։ Կա նույնիսկ դրա պատրաստման և սպառման ծես: Սակայն դասական մեթոդի շատ կողմնակիցներ չգիտեն, որ այս մթերքը հիանալի թարմություն է, երբ սառչում է: Սրանում համոզվելու համար պարզապես պետք է ինքներդ ընտրել սառը սուրճի մեկ բաղադրատոմս և փորձել պատրաստել այն։ Իսկ համտեսից հետո արդեն կարող եք վերջնական որոշումը կայացնել։

Խոհարարություն Ֆրապուչինո

Իրականում սառը սուրճը կոկտեյլ է, որը պատրաստվում է տարբեր բաղադրիչների ավելացումով։ Դա կարող է լինել մրգային հյութ, մեղր, ջեմ, համեմունքներ և նույնիսկ հում ձու: Սառը սուրճի ցանկացած բաղադրատոմս անհատական է և նման չէ մյուսներին։ Շատ են։

Առաջին հերթին հաշվի առեք սառը սուրճի բաղադրատոմսը, որը կոչվում է Frappuccino:

Պահանջվում է նախապես պատրաստված կրկնակի էսպրեսսո, 200 գրամ մանրացված սառույց, ½ բաժակ սառըկաթ և 25 գրամ շաքարավազ։

ընթացակարգ՝

1. Աշխատելու համար ձեզ հարկավոր է բլենդեր: Բոլոր բաղադրիչները պետք է հավաքվեն ամանի մեջ։
2. Ծածկեք կափարիչով և հարեք զանգվածը մինչև սառույցը վերածվի մանր փշրանքների։
3. Կուժի պարունակությունը լցրեք բարձր բաժակի մեջ։

Այս կոկտեյլը լավագույնս մատուցվում է ծղոտի հետ: Ցանկության դեպքում խառնուրդին կարելի է ավելացնել շոկոլադե օշարակ։ Սա մի փոքր կփոխի նրա համը։ Դուք ստանում եք Frappuccino Mocha:

Օգտագործելով ոչ ստանդարտ եղանակ

Տանը կարող եք փորձել սառը սուրճի անսովոր բաղադրատոմս։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է սովորական պլաստիկ շիշ, երկու սուրճի ֆիլտր, թելեր, ֆետրի կտոր և մկրատ։ Այս տարբերակի արտադրանքից պահանջվում է ընդամենը 170 գրամ սովորական աղացած սուրճ: Խմիչքի պատրաստման տեխնոլոգիան հետևյալն է՝

1. Դուք պետք է կտրեք շշի հատակը և տեղադրեք այն գլխիվայր: Որպես հիմք կարող եք օգտագործել սովորական բանկա։
2. Շշի պարանոցը պետք է սերտորեն փակել ֆետրով և փակել կափարիչով:
3. Սուրճը լցնել ֆիլտրերի մեջ և դրանցից յուրաքանչյուրը կապել թելով։
4. Լցնել սառը ջուր շշի մեջ։
5. Սուրճ լցրեք մեջը։ Այս վիճակում կառուցվածքը պետք է մնա զով մութ տեղում առնվազն մեկ օր։

Դրանից հետո կարող եք փորձել ըմպելիքը։ Լցնել այն բաժակների մեջ պարանոցի միջով, բացելով խցանը: Այս իրավիճակում զգացվածը կգործի որպես զտիչ՝ պահպանելով աղացած սուրճի մեծ մասնիկները։

Սուրճի մեքենայի օգտագործում

Դժվար է պատկերացնել սուրճի մեքենայից սառը սուրճի բաղադրատոմսը, քանի որԱյս սարքը ի սկզբանե նախատեսված էր ջեռուցման համար: Այնուամենայնիվ, դրա հետ միասին թարմացնող կոկտեյլների պատրաստումը զգալիորեն պարզեցված է: Վերցնենք, օրինակ, սառը անուշաբույր սուրճի տարբերակը, որը փոխառված է հնդիկներից։

Նման ըմպելիքի համար ձեզ հարկավոր է՝

• 90մլ էսպրեսսո սուրճ;
• 100 մլ յոգուրտ;
• 4 սառցե խորանարդ;
• 40 մլ շաքարավազի և ջրի 1:1 լուծույթ։

Այս ըմպելիքը պատրաստվում է փուլերով՝

1. Էսպրեսոն առաջինը եփվում է: Դա անելու համար պարզապես պարկուճը մտցրեք սուրճի մեքենայի մեջ։
2. Այս պահին կարող եք շաքարավազի լուծույթ պատրաստել՝ խառնելով բաղադրիչները մինչև դրանք ամբողջությամբ լուծվեն։
3. Այժմ անհրաժեշտ է բոլոր բաղադրիչները լցնել հարիչի մեջ և հարել մինչև յուղալի դառնալը։

Խմիչքը սովորաբար մատուցվում է 100 մլ-ից ոչ ավելի տարողությամբ փոքր բաժակներով։ Ավելի լավ է խմել այն ծղոտի միջով։ Չնայած յուրաքանչյուրն ունի իր կարծիքն այս հարցում։

Ավելացնել ալկոհոլ

Հունական սառը սուրճի բաղադրատոմսը անսովոր տեսք ունի: Այս տարբերակը մյուսներից տարբերվում է նրանով, որ այն պարունակում է ալկոհոլ։

Կա նման ըմպելիք պատրաստելու երկու տարբերակ.

Առաջին դեպքում մեկ մատուցման համար անհրաժեշտ կլինի հետևյալ ապրանքատեսականու հավաքածուն՝ 1 բաժակ սովորական թարմ եփած սև սուրճի համար անհրաժեշտ է 20 միլիլիտր Ուզոյի թուրմ և հունական հայտնի կոնյակ Metaxa։։

Երկրորդ տարբերակի համար անհրաժեշտ է ընդունել հավասար քանակությամբսուրճ, Metaxa և Cointreau լիկյոր։

Երկու դեպքում էլ օգտագործվում է նույն պատրաստման եղանակը՝

1. Ալկոհոլային արտադրանքները նախ խառնվում են իրար:
2. Ստացված խառնուրդը լցնում ենք պատրաստի սուրճի վրա։

Քիչ հավանական է, որ նման ըմպելիք կարելի է խմել առավոտյան։ Ալկոհոլային բաղադրիչի առկայությունը կարող է վատ կատակ խաղալ: Ավելի լավ է պահել այն մինչև երեկո և խմել սիրելիի ընկերակցությամբ։ Անսովոր համն ու հաճելի բույրը կօգնեն զրույցն ավելի անկաշկանդ վարել։

Անուշաբույր զովություն

Հետաքրքիր է, որ հույները նույնպես մտածել են Ֆրապե սառը սուրճի բաղադրատոմսը։ Սա այն դեպքում, երբ ապրանքի բնօրինակ անվանումն ինքնին ունի ֆրանսիական արմատներ և թարգմանվում է որպես «զովացուցիչ»: Հունաստանում և Կիպրոս կղզում այս ըմպելիքը շատ տարածված է։

Նրա տեսքի պատմությունը այնքան էլ սովորական չէ. Ասում են, որ այն 60 տարի առաջ հորինել է Nestlé ընկերության ներկայացուցիչ Յանիս Դրիցասը։ Մեծ տոնավաճառի ժամանակ բանվորներից մեկը ցանկացել է իր համար սուրճ պատրաստել։ Բայց ոչ մի տեղ տաք ջուր չգտնելով՝ որոշեցի ուղղակի հարիչով հարել բոլոր բաղադրիչները։ Իսկ ձեռնարկատիրական շեֆը գործի է դրել մի անսովոր բաղադրատոմս. Եվ այսպես, առաջին Ֆրապպեն հայտնվեց Եվրոպայում։ Դրա պատրաստման բազմաթիվ տարբերակներ կան՝ պաղպաղակի, հյութի, շոկոլադի կամ ալկոհոլի ավելացումով։ Յուրաքանչյուրը կարող է ընտրել այն, որն իրեն ավելի շատ է դուր գալիս։ Նման խմիչքը զարդարելու համար, որպես կանոն, օգտագործում են կակաո, դարչին կամ քերած շոկոլադ։ Ամենանսովոր բաղադրատոմսերից մեկը դեղձի ֆրապեն է: Աշխատանքի համարձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• 600 գրամ թարմ դեղձի միջուկ;
• բաժակ սառույցի խորանարդներ;
• 0,5 լիտր յուրաքանչյուրը կովի և կոկոսի կաթ;
• 100 գրամ շաքար;
• վանիլային փայտ;
• 8 գրամ դարչին (զարդարման համար):

Խմիչքը պատրաստվում է փուլերով.

1. Նախ պետք է մանր կտրատել միրգը։
2. Կաթը վանիլի հետ բերեք եռման աստիճանի, ապա սառեցրեք։
3. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները հարում ենք բլենդերով։
4. Զանգվածը լցնել բաժակների մեջ, որոնց մեջ պետք է նախապես մանրացված սառույց դնել։

Պատրաստի արտադրանքը կարելի է զարդարել միայն դարչինով։ Դրանից հետո այն կարելի է ապահով կերպով մատուցել հյուրերին։

Կաթնային փափկություն

Պաղպաղակով սառը սուրճի բաղադրատոմսը բոլորին ավելի հայտնի է որպես «սուրճի գլեյս»:

Պատրաստման համար անհրաժեշտ է ընդամենը երեք բաղադրիչ.

• հարած սերուցք;
• պաղպաղակ;
• թարմ եփած սուրճ.

Տեխնոլոգիան պարզ է.

1. Սուրճը պետք է պատրաստել։ Դա անելու համար կարող եք օգտագործել թուրք կամ սուրճի մեքենա։
2. Դրանից հետո արտադրանքը պետք է սառեցվի մոտավորապես 10 աստիճանով։ Ազատ ժամանակը կարելի է ծախսել սերուցք հարելու վրա։ Ավելի լավ է դա անել ինքներդ, քանի որ խանութի նման ապրանքները, որպես կանոն, պատրաստվում են բուսական հումքից։ Նրանք սովորաբար ավելի քիչ քնքուշ են և ավելի քիչ համով:
3. Պաղպաղակը դրեք բաժակի ներքևում։
4. Սուրճ լցրեք նրա վրա։
5. Ուտեստը զարդարում ենք կրեմով։ Դա պետք է արվի անհապաղ, քանի դեռ նրանք չեն հասցրել կարգավորել:

ԱյսպիսինԸնդունված է ըմպելիքը մատուցել ցողունով և բռնակով հատուկ ապակյա բաժակի մեջ։ Իսկ ափսեի կողքին պետք է լինի թեյի գդալ: Ավելի լավ է այն խմել ծղոտի միջով։

Խմիչք մրգային համով

Ամառվա շոգին շատ հաճելի է ձեզ անսովոր բանով հյուրասիրել։ Նման դեպքի համար նարնջի հյութով սառը սուրճի բաղադրատոմսը կատարյալ է։ Նման ըմպելիքը կարող է ոչ միայն հագեցնել ձեր ծարավը, այլև կազդուրել և համալրել օրգանիզմի օգտակար A, C, B և E վիտամինների պաշարը։

Այն պատրաստելու համար աշխատասեղանին պետք է ունենաք՝

• 20 գրամ սերուցք 20 տոկոս յուղայնությամբ;
• մի քիչ շաքար;
• 50 գրամ թարմ էսպրեսսո սուրճ;
• 50 գրամ նարնջի հյութ.

Ամբողջ գործընթացը տեղի է ունենում երեք փուլով.

1. Սերուցք և շաքարավազ.
2. Այնտեղ ավելացնում ենք հյութը, իսկ ստացված զանգվածը լցնում բաժակի մեջ։
3. Դանակի սայրի վրա նրբորեն լցնել սառը սուրճը: Այն պետք է իջնի:

Եթե այս մեթոդը ինչ-որ մեկի համար չափազանց բարդ է թվում, ապա կարող եք մի փոքր պարզեցնել պատրաստման գործընթացը: Հարկավոր է հարիչով խառնել սուրճը, հյութը և շաքարավազը։ Դրանից հետո մնում է միայն ամեն ինչ լցնել բաժակի մեջ, իսկ հետո զարդարել հարած սերուցքով։ Էֆեկտը գրեթե նույնն է լինելու։