2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Frappe-ն սրճային ըմպելիք է, որը հիմնված է մանրացված սառույցի վրա: Իհարկե, ավելի լավ է այն օգտագործել ամռանը, քանի որ դա ոչ այլ ինչ է, քան երկուսը մեկում՝ կազդուրիչ և անուշաբույր սուրճի և շոգ օրվա հաճելի զովացման համադրություն: Դասական ֆրապեի բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել, հատուկ սարքավորումներից անհրաժեշտ է միայն հարիչ։ Նրա օգնությամբ պատրաստում են նաեւ ըմպելիքի տարբեր տարբերակներ՝ հատապտուղներով կամ քաղցր օշարակներով, պաղպաղակով ու սերուցքով։ Հիմնական բանը ավելի շատ սառույց պահելն է: Ի դեպ, ֆրապեի բաղադրատոմսը հայտնագործվել է բոլորովին վերջերս, և այն եղել է Հունաստանում, Սալոնիկում, 1957 թվականին։
Ըստ լեգենդի՝ միջազգային տոնավաճառում Nestle-ի աշխատակիցը ցանկացել է իրեն մի բաժակ անուշահոտ սուրճ հյուրասիրել, սակայն մոտակայքում տաք ջուր չկար։ Ես ստիպված էի օգտագործել այն, ինչ նա կարող էր ստանալ, այն է, որ սուրճը լուծարվի շատ սառը, գրեթե սառցե ջրի մեջ՝ փոքրիկ սառցե բյուրեղներով։ Այսպիսով, ըմպելիքը երկար խառնելով՝ նա կարողացել է ստանալ կայուն սուրճի փրփուր, որը կոկտեյլի ամենակարեւոր բաղադրիչներից է։ Հիմա փորձենքպատրաստեք ամառային կազդուրիչ ըմպելիք։
Frappe Recipe. Դասական սուրճի կոկտեյլ տարբերակ
Դրա համար ձեզ հարկավոր է սուրճ (լուծվող, հատիկավոր), շաքար և կաթ։ Նախ խառնում ենք շաքարավազը, մի երկու թեյի գդալ սուրճը և ավելացնում ջուրը։ Շատ կարևոր է պահպանել համամասնությունը՝ 1 թեյի գդալ լուծվող ըմպելիքի համար անհրաժեշտ կլինի ընդամենը 5 թեյի գդալ ջուր։ Եթե դուք մեքենա եք օգտագործում, ապա ձեզ հարկավոր է բարձր խտացված էսպրեսսո եփել: Այս խառնուրդը պետք է հարիչով հարել բավական երկար, որպեսզի ստացվի հավասարաչափ, հաստ փրփուր։ Խմիչքի շատ երկրպագուներ ասում են, որ հենց նա է պատշաճ պատրաստված ֆրապեի հիմնական բաղադրիչը: Պատրաստ լինելուց հետո բարձր բաժակի մեջ լցրեք շատ նուրբ մանրացված սառույցը, ապա ավելացրեք կաթը՝ ըստ ճաշակի։ Փրփուրը դրեք ամենավերին շերտով, այն կթափանցի ներս՝ խմիչքին հաղորդելով կազդուրիչ և թարմացնող սուրճի համ: Մատուցելուց առաջ բաժակի մեջ դնել կոկտեյլների համար նախատեսված ծղոտը։
Իտալական ֆրապեի բաղադրատոմս լուսանկարով
Բացի դասական տարբերակից, ըմպելիքն ունի շատ ուրիշներ։ Օրինակ, Իտալիայում այն հաճախ պատրաստում են առանց կաթ ավելացնելու, պարզապես որպես հիմնական բաղադրիչներ ընդունելով թունդ սուրճն ու մանրացված սառույցը, ինչպես նաև ավելացնելով մուգ կամ սպիտակ շոկոլադ և կարամել։ Այսպես պատրաստելու համար հիմք ընդունեք վերևում տրված ֆրապեի բաղադրատոմսը։ Ի դեպ, մեքենայի մեջ կարելի է ընդունել ոչ միայն լուծվող սուրճ, այլև թարմ եփած էսպրեսսո սուրճ։ Այն սառնարանում պահելու կարիք չունի, շատ բարիստներ խորհուրդ են տալիս օգտագործել այնթարմ, «կենդանի» ըմպելիք՝ պատրաստված 1-2 րոպե առաջ։ Ինչպես արդեն նշվեց, ֆրապեի իտալական տարբերակում կաթ չի օգտագործվում, փոխարենը վերցրեք մի քանի ճաշի գդալ կարամել կամ շոկոլադե օշարակ կամ հալած շոկոլադ: Բնականաբար, դուք կարող եք փորձարկել և ավելացնել մի քիչ ալկոհոլ՝ օղի, վիսկի կամ, ամենալավը, լիկյոր, ինչպես նաև զարդարել կոկտեյլը շոկոլադե չիպսերով, դարչինով, շաղ տալ վանիլային շաքարով և այլն։ Այսինքն՝ ընտրեք ֆրապեի տարբերակը, որի բաղադրատոմսն ու բաղադրիչները կսազեն ձեզ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սառը ճակնդեղի դասական բաղադրատոմս
Սառը բազուկը վիտամինների և օգտակար հանքանյութերի իսկական պահեստ է։ Չնայած արագությանը, պատրաստման հեշտությանը և ապրանքների պարզ հավաքածուին, ամառային սառը ապուրը իսկական խոհարարական գտածո է: Առաջարկում ենք տիրապետել կեֆիրի վրա սառը ճակնդեղի դասական բաղադրատոմսին
Սառը ապխտած իշխան. ձկան պատրաստում, բաղադրատոմս, պատրաստման խորհուրդներ. Որ ծխի գեներատորն է լավագույնը սառը ծխող իշխանի համար
Սննդարար, անչափ համեղ և անչափ առողջարար ձուկ՝ հաճելի վարդագույն մարմնով, օգտագործվում է համեղ աղցաններ և խորտիկներ պատրաստելու համար։ Այն շատ տարածված է ապխտած տեսքով սիրողականների շրջանում: Գիտակները հատկապես համեղ և առողջարար են համարում սառը ապխտած իշխանը։ Ինքնուրույն պատրաստված դելիկատեսը շատերի կողմից իսկապես թագավորական ուտեստ է կոչվում: Ցավոք, այս հրաշալի արտադրանքի սառը ծխելու առաջին փորձերը միշտ չէ, որ հաջող են լինում։
Սառը սուրճի բաղադրատոմս. թարմության շունչ շոգին
Կան բազմաթիվ ըմպելիքներ, որոնք թարմացնող ազդեցություն ունեն։ Շատերը նույնիսկ չեն կասկածում, որ սուրճը կարող է բավականին հաղթահարել այս խնդիրը: Բոլորը սովոր են մտածել, որ այն կարելի է խմել միայն տաք վիճակում։ Այնուամենայնիվ, չկա նույնիսկ մեկ սառը սուրճի բաղադրատոմս, որը հեշտությամբ կհաղթահարի առաջադրանքը:
Կոկոսի յուղ (սառը սեղմում)՝ գին, կիրառություն։ Չզտված սառը սեղմված կոկոսի յուղ
Կոկոսի յուղը լայն տարածում ունի ոչ միայն այն վայրերում, որտեղ աճում են արմավենիներ, այլև այլ երկրներում: Դրա բոլոր տեսակները հավասարապես օգտակար չեն, այնպես որ դուք պետք է իմանաք, թե որ ապրանքը պետք է օգտագործվի: Հետազոտողները վստահ են, որ ավելի լավ է օգտագործել կոկոսի յուղը (սառը սեղմված) չզտված։ Սա է մազերին շքեղ փայլ հաղորդում։
Սառը ապխտած ձուկ. տեխնիկա, բաղադրատոմսեր. Ինչպիսի՞ ձուկ է ավելի լավ ծխել ծխախոտում: Սառը ապխտած սկումբրիա
Հնարավո՞ր է ինքներդ ապխտած ձուկ պատրաստել: Ի՞նչը պետք է հաշվի առնել և ինչ սխալներից խուսափել։ Ո՞րն է տանը սառը ծխելու ձկան տեխնոլոգիան: Եթե դուք հետաքրքրված եք, ապա մեր հոդվածը ձեզ համար է: