Մայիսյան մեղր. օգտակար հատկություններ, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մեղրի յուրաքանչյուր տեսակ ունի յուրահատուկ հատկություններ, ունի իր երկրպագուներն ու երկրպագուները: Առանձնահատուկ ուշադրություն դարձնենք առաջինին, որը հավաքվում է վաղ մեղրի ամիսներին՝ մայիսյան մեղր։

Մեղրի այս բազմազանության բուժիչ հատկությունները լեգենդար են։ Նրա հին անվանումը՝ վանքի մեղր, այժմ հազվադեպ է օգտագործվում։ Այդպես է կոչվել, քանի որ ընդունված է եղել եկեղեցում օծել առաջին հավաքած մեղրը։ Այս անունը հաճախ միավորում է մեղրի տարբեր տեսակներ, որոնք հավաքվել են մեղրի առաջին ամսում՝ մայիսին։

Ո՞ր բույսերն են մայիսյան մեղրի հիմքը։

Որոշ մասնագետների կարծիքով՝ մայիսի մեղրը մեղվաբուծության ամենաօգտակար մթերքներից է, քանի որ նեկտարը մեղուները հավաքում են երիտասարդ բույսերից՝ ծաղկման հենց սկզբում։ Բույսերը տալիս են ամենաօգտակար նյութերը։ Ապրիլ-մայիսին սկսում են ծաղկել պտղատու և հատապտղային կուլտուրաները՝ խնձոր, բալ, ալոճենի, հաղարջ, թռչնի բալ: Դրանք հիմք են դառնում նեկտար հավաքելու համար։ Մեղր մեղուների մոտ տարածված են հատապտուղներն ու բուժիչ խոտաբույսերը՝ լինգոն, ելակ, եղեսպակ, ակացիա, հակինթ, քաջվարդ, նարգիզ: Ուստի ասում են, որ ամենաօգտակար մեղրը մայիսյան մեղրն է։

Մեղրի բաղադրություն

Ամենահայտնի մեղվաբուծական մթերքներից է մայիսյան մեղրը։ Ինչու է այն գնահատվումայս բազմազանությունը? Ակտիվ նյութերի ցանկը զարմանալի է. Այն պարունակում է մոտ 300 տարբեր նյութեր և տարրեր։ Հիմքը ածխաջրերն են, հանքանյութերի, հետքի տարրերի, վիտամինների, ֆերմենտների բաղադրությունը ընդարձակ է։ Բացի այդ, մեղրը պարունակում է սպիտակուցային նյութեր, խմորիչի նման օրգանիզմներ, օրգանական թթուներ, աճող և ներկող նյութեր։ Մայիսյան մեղրը պարունակում է նաև ֆլավոնոիդներ, ինչի շնորհիվ այն ունի ընդգծված հակասեպտիկ և հակաբակտերիալ հատկություններ։

Ո՞րն է ամենաառողջ մեղրը: Իհարկե, մայիս. Այն պարունակում է գարնանային գարնանածաղիկների, բուժիչ դեղաբույսերի, ծաղկած մրգատու և հատապտուղների ամբողջ փունջը՝ գարնան ողջ ուժն ու բարիքները, բնության զարթոնքի ժամանակը:

Ինչպե՞ս եք տարբերում մայիսյան մեղրը մյուս քաղցրավենիքներից:

Հիմնական նշանն այն է, որ այս տեսակի մեղրն առաջինն է վաճառվում մեղրի շուկաներում, բայց ոչ թե մայիսին, այլ հունիսի սկզբին։ Այս հատկանիշը բացատրվում է հնագույն անունով, որը ստացել է մեղրը, երբ ժամանակագրությունը կատարվում էր ըստ հին ոճի, իսկ մայիսը սկսվեց ավելի ուշ։

Մեղրի բիզնեսի իրական մասնագետները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել մեղրի այս տեսականի բերքահավաքից անմիջապես հետո: Այն պետք է թրմվի 3-5 ամիս։ Միայն այս ժամանակահատվածից հետո արտադրանքը ձեռք է բերում ցանկալի խտություն, անսովոր մենթոլի համ, յուրահատուկ համ:

Մայիսի մեղրը շատ բուրավետ է, պարունակում է հանքանյութերի ամենալայն տեսականի և ամենաքաղցրը։

Ինչ գույնի պետք է լինի մեղրը:

Մայիսյան մեղրի գույնը՝ գրեթե թափանցիկից մինչևբաց դեղին. Երբ այն հասունանում է, գույնը կարող է ավելի ինտենսիվ դառնալ: Մի փոքր բաց կանաչ երանգ կարող է առկա լինել և համարվում է ընդունելի:

Մեղրի համտես

Մայիսյան հասած մեղրի տարբերակիչ հատկանիշը մենթոլի հետաքրքիր համն է, աննկատ մեղրամոմային հետհամը: Փորձառու մեղվապահները պնդում են այս ապրանքը 3-5 ամիս: Ուշադիր եղեք, որ այս ուտեստի բազմազանությունն ամենաքաղցրն է:

Ինչպիսի՞ հոտ ունի առաջին մեղրը։

Մայիսյան մեղրի բույրը նրա այցեքարտն է, որի համար երկրպագուները երկրպագում են նրան։ Հասունացած արտադրանքն ունի անանուխի և ազնիվ մեղրամոմի նոտաներ, մինչդեռ չպետք է լինի թանձրություն և դառնություն:

Ինչպե՞ս է փոխվում մեղրը պահպանման ժամանակ:

Պահպանման ընթացքում բարձրորակ մեղրը ենթարկվում է բյուրեղացման, դրանից չպետք է վախենաք հետագա ամիսներին մեղր գնելիս։ Ընդհակառակը, ձեզ պետք է զգուշացնի այն իրավիճակը, երբ սեպտեմբերին ձեզ փորձում են մայիսյան հեղուկ մեղր վաճառել։ Այս սորտը պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքարներ, որոնք նպաստում են բյուրեղացմանը 3-4 ամիս հետո։ Հենց այս պահին քաղցր ուտեստը հասունանում է:

Մայիսի մեղրի հատկությունները

• Մեղրի այս բազմազանությունը շատ արդյունավետ է մրսածության և վիրուսային հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման, իմունիտետի ամրապնդման համար։
• Կատարյալ լրացնում է վիտամինների և հանքանյութերի հավասարակշռությունը՝ շնորհիվ հետքի տարրերի և բնական բաղադրիչների հարուստ բաղադրության:
• Հիանալի պրոֆիլակտիկ միջոց է երկաթի դեֆիցիտի անեմիայի բուժման համար:
• Բարելավում է տրամադրությունը և քունը,խորհուրդ է տրվում դեպրեսիայի, անհանգստության, սթրեսի, քրոնիկ անքնության դեպքում: Մայիսյան մեղրը մարդու ուղեղում ակտիվացնում է երջանկության և ուրախության հորմոնների՝ էնդորֆինների արտադրության գործընթացները։
• Օգտագործելիս շատերը նշել են դրա արդյունավետությունը ուղեղի ակտիվացման և ցավը թեթևացնելու գործում: Ապացուցված է, որ մայիսյան մեղրը լրացնում է օրգանիզմի ռեսուրսները, փրկում գերաշխատանքից։
• Ժողովրդական բաղադրատոմսերը ներառում են մայիսյան մեղրը աղեստամոքսային տրակտի օրգանների, օրինակ՝ լյարդի բուժման կոմպոզիցիաներում: Որոշ մասնագետներ պնդում են, որ օգտակար ազդեցությունը պայմանավորված է բնական թթուների լայն բաղադրությամբ, որոնք բարերար ազդեցություն են ունենում մարսողական օրգանների վրա։
• Դա դիետիկ արտադրանք է, որը հաստատված է օգտագործել նույնիսկ շաքարային դիաբետով հիվանդ մարդկանց կողմից՝ իր բարձր ֆրուկտոզայի պարունակության պատճառով:
• Բաղադրության մեջ ֆլավոնոիդների առկայության շնորհիվ հիանալի պրոֆիլակտիկ միջոց է սրտանոթային հիվանդությունների դեպքում, ամրացնում է սրտի մկանները։ Օգտագործվում է արյան հիվանդությունների դեպքում, բարելավում է նրա որակական բաղադրությունն ու հատկությունները։
• Կիրառվում է արտաքինից որպես հակասեպտիկ: Մաշկի վրա քսելը նպաստում է վերքերի արագ սպիացմանը, մեղրը վերքերի բուժման համալիրների մի մասն է: Գարնանային մեղրի ակտիվ բաղադրիչները նպաստում են հյուսվածքների արագ սպիացմանը։
• Ներառված է տնային և արդյունաբերական կոսմետիկայի մեջ։
• Մայիսյան մեղրը շատ տարածված է բուժիչ դեղաբույսերի վրա հիմնված պատրաստուկների հետ համակցված, ինչպիսին է ժենշենը: Այս համակցության մեջ այն օգտագործվում է որպես կենսախթանիչ, կենսունակության և բարեկեցության աղբյուր, շատ բժիշկներ դա նշանակում են.տարեց մարդիկ։
• Նշվեց նրբության այս բազմազանության բարերար ազդեցությունը տեսողության օրգանների վրա։

Ո՞վ պետք է զգուշությամբ օգտագործի մայիսի մեղրը

Օգտագործման մի քանի հակացուցումներ կան.

• Անհանդուրժողականություն և ծանր ալերգիկ ռեակցիա մեղրի և մեղվաբուծական արտադրանքի նկատմամբ։
• Երեք տարեկանից ցածր երեխաներ.

Մայիսյան մեղրի գինը

Ինչքա՞ն արժե մայիսյան մեղրը։ Մեղրի այս բազմազանության գինը 1 կիլոգրամի դիմաց տատանվում է 550 ռուբլու շուրջ։ Մեղվաբույծները այն դուրս են մղում գարնան վերջին, երբ մարդիկ մեծ ուշադրություն են դարձնում իրենց առողջությանը` փորձելով ձմռանից հետո ամրացնել օրգանիզմը։ Մայիսյան մեղրն առանձնահատուկ արժեք ունի դիաբետիկների համար՝ բաղադրության մեջ ֆրուկտոզայի առկայության պատճառով։ Հենց այս պատճառներն են որոշում մեղվաբույծների գնային քաղաքականությունը։

Դուք կարող եք գնել մեղվաբուծական արտադրանք շուկայից կամ վստահելի առցանց խանութից: Այժմ այս ապրանքի առցանց վաճառքը շատ տարածված է, ընկերությունները արտադրում են նվերների ամբողջական հավաքածուներ:

Եղեք առողջ։