2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մակարոնեղենի և կարտոֆիլի համադրությունը չի կարելի ստանդարտ անվանել։ Այնուամենայնիվ, այս անհամատեղելի թվացող մթերքներից ճաշատեսակները համեղ են ստացվում։ Իրականում դրանք պելմենի են հիշեցնում, որտեղ խմորը մակարոնն է, իսկ միջուկը՝ սոխն ու կարտոֆիլը։ Մեր նյութում դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել առատ և համեղ դելիկատեսներ այս բաղադրիչներից։
Արագ պաստա կարտոֆիլով
Այս սրտանց հյուրասիրությունը միշտ կօգնի զբաղված տնային տնտեսուհիներին, քանի որ դրա պատրաստման համար կպահանջվի ոչ ավելի, քան 35 րոպե: Բացի այդ, այն պարունակում է ամենապարզ ապրանքները: Այսպիսով, կերակուրը պատրաստելու համար մակարոնեղենը (300 գրամ) աղաջրի մեջ եփեք։
Մինչ արտադրանքը պատրաստվում է, հոգ տանել բանջարեղենի մասին: Կլպեք և կտրատեք 4 միջին չափի կարտոֆիլ և եռացրեք մինչև փափկի: Բանջարեղենից ջուրը քամել և պատառաքաղով լավ տրորել։ Խյուսը մի կողմ դնել։ Մեկ միջին չափի սոխը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը 1-2 ճաշի գդալ զտված արևածաղկի ձեթի մեջ։
Եփած մակարոնեղենգցել այն քամոցի մեջ: Դրանից հետո արտադրանքին ավելացնել կարտոֆիլ, սոխ, մի կտոր կարագ և լավ խառնել զանգվածը։ Պատրաստի մակարոնեղենը կարտոֆիլով ցանել սև պղպեղ և մատուցել։ Ցանկության դեպքում այս ուտեստը կարելի է ավելի կծու դարձնել։ Դա անելու համար ճաշատեսակի վրա մի քիչ քերած պանիր դրեք։
Մակարոնեղեն կարտոֆիլով և մսով
Մթերքների այս համադրությունը առատ և համեղ է: Բացի այդ, դելիկատեսների պատրաստումը պահանջում է նվազագույն ժամանակ և ջանք: Հետևաբար, եթե չգիտեք, թե ինչպես կերակրել սոված ամուսնուն աշխատանքից հետո, ապա անպայման փորձեք կարտոֆիլով և մսով մակարոնեղենի այս բաղադրատոմսը: Հատկապես, որ այն ներառում է մատչելի ապրանքներ։
Բաղադրիչների ցանկ՝
- մակարոնեղեն - 200գ
- միջին կարտոֆիլ - 3 հատ
- Տավարի կամ գառան միս - 200գ
- Միջին լամպ։
- Մեկ գազար.
- Մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ.
- Աղ, ցանկացած համեմունք և համեմունք, թարմ խոտաբույսեր՝ ըստ ցանկության։
Խոհարարության գործընթացը պարզ է, նույնիսկ անփորձ տանտիրուհին կարող է դա անել: Բայց որպեսզի չշփոթվեք և չփչացնեք ուտեստը, հետևեք ստորև ներկայացված հրահանգներին՝
- Միսը մանրակրկիտ ողողեք, հանեք երակները, եթե այդպիսիք կան, և կտրեք փոքր ձողիկներ։
- Սոխն ու գազարը մաքրել, բանջարեղենը շերտերով կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ 5-7 րոպե։ Ավելացնել միսը և եփ գալ մինչև կիսով չափ եփվի։
- Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել մսին։
- Կաթսայի մեջ ավելացրեք մեկ լիտր ջուր կամարգանակ. Ավելացնել համեմունքներ և աղ և եփ գալ ծածկով 15-20 րոպե։
- Լցնել մակարոնեղենը կարտոֆիլի և մսի խառնուրդի մեջ և եփել մինչև ամբողջովին եփվի:
Պատրաստի ուտեստը մատուցեք պարզ բանջարեղենային աղցանների հետ։
Համեղ ապուր
Մակարոնեղենի և կարտոֆիլի առաջին ճաշատեսակներն ավելի թեթև են, բայց միևնույն ժամանակ առատ և համեղ։ Ուստի նրանք հաճույքով կուլ են տալիս ոչ միայն սոված ամուսիններին, այլեւ երեխաներին։ Իսկ եթե այբուբենի տառերի կամ կենդանիների տեսքով ուտեստներ եք պատրաստում, ապա փոքրիկ գուրմանները վրեժխնդրությամբ կընդունեն նրբություն։
Այսպիսով, մսով, կարտոֆիլով և մակարոնով հագեցած ապուր պատրաստելու համար համալրեք հետևյալ մթերքները՝
- Միջին լամպ - 2 հատ
- միջին կարտոֆիլ - 7-8 հատ
- մակարոնեղեն - 150գ
- Միս ոսկորին - 400գ
- Մեկ մեծ գազար.
- Աղ, սիրելի համեմունքներ և խոտաբույսեր։
Բնօրինակ բաղադրատոմսում ապուրի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ոչխարի կամ խոզի միս։ Բայց եթե դուք չունեք այս տեսակի միս, ապա այն փոխարինեք հավով։ Սա չի ազդի ճաշատեսակի համի վրա։ Բայց մի օգտագործեք խոզի միս: Սա կդարձնի ապուրը չափազանց ծանր և յուղոտ:
Այնպես որ, երբ բոլոր բաղադրիչները պատրաստ լինեն, սկսենք պատրաստել մեր հրաշալի ապուրը։ Նախ միսը լցնում ենք ջրի մեջ և բերում եռման աստիճանի։ Մի մոռացեք հեռացնել փրփուրը և նվազեցնել կրակը: Մինչ միսը եփվում է, մաքրեք բոլոր բանջարեղենները: Սոխն ու գազարը մանր կտրատել շերտերով, իսկ կարտոֆիլը՝ մանր ձողիկներ։
Երբ միսը եփվի, ավելացրեք դրանթակած բանջարեղենը և խառնուրդը եփել կես ժամ: Նշված ժամանակից հետո ապուրի մեջ լցնում ենք մակարոնեղենը։ Ճաշատեսակը եփել ևս 15 րոպե՝ հիշելով երբեմն խառնել: Ստացված ապուրը լցնել ամանների մեջ և շաղ տալ խոտաբույսերով զարդարման համար։
Օգտակար խորհուրդներ
Կարտոֆիլով մակարոնեղենը հնարավորինս համեղ և ախորժելի դարձնելու համար եփելիս օգտագործեք կոշտ ցորենի մակարոնեղեն: Նրանք պահպանում են իրենց ձևը ջերմային մշակման ժամանակ, չեն կորցնում իրենց համն ու գույնը։ Բացի այդ, նման ապրանքները բնութագրվում են սննդանյութերի, սպիտակուցների և պարզ ածխաջրերի բարձր պարունակությամբ: Ինչ վերաբերում է մակարոնեղենի ձևին, ապա կարտոֆիլի բաղադրատոմսերի համար ընտրեք փոքրիկ ծաղիկներ, աղեղներ, գլխաշորեր կամ օղակներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել նապաստակ կարտոֆիլով. Բաղադրատոմս՝ տապակած նապաստակ կարտոֆիլով
Ճագարի միսն իզուր չի համարվում դիետիկ։ Այն կարող են օգտագործել նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր մեծ խնդիրներ ունեն աղիքների կամ ստամոքսի հետ։ Այն նշանակվում է նրանց համար, ովքեր թուլացել են երկարատև ծանր հիվանդությունից կամ վերջերս վիրահատվել են՝ նապաստակի միսը հիանալի մարսվում է և արագ վերականգնում ուժը։ Հավի միսը, իհարկե, նույնպես հարմար է նման դեպքերում, բայց առողջարարը՝ սպիտակը, բավականին կոշտ է և չոր։ Իսկ նապաստակի միսը հյութալի է, նուրբ ու փափուկ
Տաք սենդվիչ կարտոֆիլով թավայի մեջ. ուտեստների տատանումներ
Երբեմն ցանկանում եք ձեր սովորական սննդակարգը նոսրացնել ինչ-որ հետաքրքիր բանով, փորձեք համերի նոր համակցություններ կամ ճաշատեսակներ պատրաստելու տարբեր եղանակներ: Այսօր մենք կխոսենք այսպիսի պարզ, բայց բոլորի սիրելի սենդվիչի մասին։ Սա տնական արագ սննդի տեսակ է, որը երբեք չեք ձանձրանում։
Պանրով կարտոֆիլով կարկանդակներ. Կարտոֆիլով կարկանդակ խմոր
Երբևէ եփե՞լ եք կարտոֆիլով կարկանդակներ: Միայն այնպես, որ կարտոֆիլը ոչ թե միջուկի դեր կատարի, այլ որպես խմորի հիմնական բաղադրիչներից մեկը։ Եթե ոչ, ապա կարդացեք մեր հոդվածը, որտեղ մենք ձեզ մանրամասն կպատմենք համեղ կարկանդակների, զռազիի և ցեպելինի պատրաստման մասին։
Դդում կարտոֆիլով. հետաքրքիր տարբերակներ պարզ ուտեստների համար
Կարտոֆիլով դդումը բանջարեղեն է, որից ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել բազմաթիվ հետաքրքիր և համեղ ուտեստներ։ Դրանք իդեալականորեն համակցված են միմյանց հետ և օգտակար են մարդու օրգանիզմի համար։ Նման ապրանքները կարելի է տապակել, շոգեխաշել կամ թխել ջեռոցում։ Պարզ մշակումից հետո նրանք պատրաստում են հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կամ օրիգինալ անկախ ուտեստ։
Դասական ամերիկյան կարտոֆիլով աղցան. Կարտոֆիլով աղցան. բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ
Ամերիկյան ոճի կարտոֆիլի աղցանը դասական ուտեստ է Միացյալ Նահանգներում: Բայց ոչ միայն արևմտաեվրոպական երկրներում կարտոֆիլը համարվում է սիրելի ապրանք, առանց որի ոչ մի աշխատանքային օր կամ տոնակատարություն չի կարող անել։ Այն վաղուց ոչ միայն սնունդ է, այլ կողմնակի ուտեստների, հիմնական և առաջին ուտեստների, նախուտեստների և նույնիսկ աղանդերի պատրաստման հիմնական բաղադրիչը:
