Կաղապարի լավագույն բաղադրատոմսը ձկնորսի կնոջից

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ամուսինս ձկնորսության սիրահար է և ամբողջ տարին ընտանիքը լցնում է գետի ձկներով: Եվ ես ունեմ մեծ քանակությամբ ճաշ պատրաստելու տարբերակներ: Ցանկանում եմ ցույց տալ բրամի բաղադրատոմսը։ Թավայի մեջ տապակենք թարմ բռնած ձուկը։ Այսպես պատրաստված ուտեստը կհիացնի ձեզ հիանալի համով։

Կաղապարի դասական բաղադրատոմս

Հիմնական բաղադրիչներ՝

• bream (երեք դիակ);
• աղ;
• համեմունքներ ըստ ճաշակի (կարող է լինել հատուկ ձկան համար);
• բուսական յուղ;
• ալյուր.

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Նախ, մենք ձուկը մաքրելու ենք կեղևից և աղիքից: Համոզվեք, որ հանեք մաղձը: Լվացեք մանրակրկիտ, հեռացրեք թաղանթը որովայնի ներսում: Այնուհետև գլորում ենք ալյուրի մեջ։ Տաքացնել տապակը, լցնել բուսայուղ։ Հենց տաքանա, լցնել աղը և դնել ցողունը։ Տապակել երկու կողմից, որպեսզի ոսկե ընդերքը ձևավորվի: Այնուհետև կտրատել սոխը և շաղ տալ ցողունով։ Կրակը նվազագույնի հասցրեք: Տապակել տասը րոպե։ Ինչպես տեսնում եք, բրնձի պատրաստման բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Տապակած ձուկը լավ է և ինքնուրույն ուտեստ է։ Մտածեք պատրաստման մեկ այլ տարբերակ։

Խոհարարություն ջեռոցում

Բանջարեղենով բրասի բաղադրատոմս

Հիմնական բաղադրիչներ՝

• bream (1 կգ);
• կարտոֆիլ (1 կգ);
• աղեղ;
• պղպեղ;
• կարագ;
• երեք սոխ;
• աղ;
• գազար;
• ջուր.

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Մաքրեք և փորոտեք ձուկը: Մենք քսում ենք աղով: Դիակները թաթախել ալյուրի մեջ և դնել թխման թերթիկի վրա։ Լցնել մի քիչ ջուր և այնտեղ դնել կարագի կտորները։ Կարտոֆիլը, սոխը, գազարը կտրատել և դնել բրամի շուրջը։ Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Թխել մոտ մեկ ժամ։

Փայլաթիթեղի ցուպ. բաղադրատոմս

Հիմնական բաղադրիչներ՝

• ձուկ (500 գրամ);
• լոլիկ;
• աղ;
• հնդկաձավար;
• սև պղպեղ;
• քաղցր պղպեղ;
• կիտրոն;
• մեկ գազար;
• մեկ լամպ;
• մաղադանոս;
• բուսական յուղ;
• սննդի փայլաթիթեղ.

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Առաջին ճանապարհը. Եռացնել հնդկաձավարը։ Այդ ընթացքում մենք կփորոտենք ձկներին։ Այնուհետև այն լվանում ենք սառը ջրով։ Աղ. Սոխը, մաղադանոսը, գազարը մանր կտրատել և ամեն ինչ տապակել ձեթի մեջ։ Այնուհետեւ տապակած բանջարեղենին ավելացրեք հնդկաձավար։ Խառնել ամեն ինչ: Բուսական խառնուրդով լցնում ենք կրեմը։ Ավարտելուց հետո ձուկը փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ։ Զգուշորեն սեղմեք ծայրերը: Տեղադրել թխում թերթիկի վրա և դնել ջեռոցում մոտ քառասուն րոպե: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք մատուցել շոգեխաշած կամ թարմ բանջարեղեն։

Երկրորդճանապարհ. Մաքրած ցողունը քսում ենք աղով և պղպեղով։ Լոլիկները լվանալ և կտրատել շերտերով։ Սոխն ու սամիթը մանր կտրատել։ Կիտրոնը ճզմել ուղիղ ցողունի վրա։ Թխման թերթիկի վրա փայլաթիթեղի թերթիկ դնել, յուղել այն բուսական յուղով։ Այնուհետև մենք սկսում ենք լոլիկի մի շերտ դնել, շաղ տալ խոտաբույսերով և վերևում դնել կրեմը: Մնացած լոլիկը դնել ձկան վրա։ Կրկին ցողել կիտրոնի հյութով։ Վերևում ծածկեք փայլաթիթեղով: Միացրեք ծայրերը: Թողնել տասնհինգ րոպե, որպեսզի մարինացվի: Երբ ժամանակը սպառվում է, քառասուն րոպե թխում ենք ջեռոցում։ Պատրաստի կրեմը դնել ափսեի մեջ և մատուցել եփած կարտոֆիլի և խոտաբույսերի հետ։

Խորոված կրեմի բաղադրատոմս

Հիմնական բաղադրիչներ՝

• bream (երկու կտոր);
• սոյայի սոուս;
• կանաչներ;
• քնջութի յուղ;
• աղ;
• սննդային փաթեթավորում;
• արիշտա;
• աղեղ;
• պղպեղ.

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Մաքրած ձուկը լցնել բաժակի մեջ, լցնել քունջութի յուղ և սոյայի սոուս։ Փակեք սննդի թաղանթով: Մենք դրեցինք սառը վիճակում: Թրջել երկու ժամ։ Այդ ընթացքում լապշան եփում ենք։ Այնուհետև կրեմը դնել գրիլի վրա և տապակել հինգ րոպե երկու կողմից: Տապակել սոխը։ Պատրաստում ենք ուտեստը մատուցելու համար։ Մենք լապշա ենք դնում, ցողունի վրա և շաղ տալ սոխով և խոտաբույսերով: Ամեն ինչ պատրաստ է:

Բարի ախորժակ.