Դիետա խոլեցիստեկտոմիայից հետո. ճաշացանկ, բաղադրատոմսեր. Դիետա լեղապարկի հեռացումից հետո

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մարդկային օրգանիզմի աշխատանքին ցանկացած վիրահատական միջամտություն անհետք չի անցնում. Այն այս կամ այն կերպ փոխում է սովորական ապրելակերպը՝ թողնելով հիշողություններ և հետևանքներ օրգանիզմի համար։ Լեղապարկի հեռացումը վիրահատություն է, որն իրականացվում է այնպիսի հիվանդությունների վերջին փուլում, ինչպիսիք են խոլեցիստիտը և լեղաքարային հիվանդությունը։

Ի՞նչ է խոլեցիստեկտոմիան:

Խոլեցիստեկտոմիան լեղապարկի վիրահատական հեռացումն է։ Այս օրգանի հիմնական գործառույթը լյարդի կողմից արտադրվող լեղու կուտակումն է և դրա հետագա տեղափոխումը տասներկումատնյա աղիք: Մաղձը նպաստում է օրգանիզմի համար անհրաժեշտ բազմաթիվ նյութերի մարսմանը և կլանմանը, ինչպես նաև ակտիվացնում է բարակ աղիքի սեկրեցումը և գործունեությունը:

Հաշվի առնելով օրգանիզմի համար նշանակալի գործառույթների կատարումը՝ լեղապարկի հեռացումը զգալիորեն ազդում է մարդու կենսակերպի փոփոխության վրա։ Պետք է երկար ժամանակ պահպանել հատուկ դիետա,Ժամանակակից մարդու զգալի սահմանափակող սնունդը։

Ի՞նչ դիետա պետք է հետևեմ:

Դիետան խոլեցիստեկտոմիայից հետո լիարժեք ապաքինման նախապայման է։ Հենց խնայող սնունդը կօգնի հաստատել օրգանիզմի բնական և բնական գործընթացները և նորովի հաստատել նրա գործունեությունը։ Հետևաբար, վերականգնման հիմնական կետերից մեկը լինելու է հոգեբանական բաղադրիչը։

Նոր դիետայի հիմնական սկզբունքը մարսողական համակարգը չծանրաբեռնելն է, սնունդը չպետք է երկար մնա օրգանիզմում։

Դիետա խոլեցիստեկտոմիայից հետո օրական

Այս վիրահատությունը դժվար է հանդուրժել օրգանիզմը։ Առաջին օրը խոլեցիստեկտոմիայից հետո վիճակը բավականին թուլանում է։ Մարսողական համակարգի վերականգնման համար առաջին օրվա ընթացքում հիվանդին ընդհանրապես արգելվում է ուտել և խմել։ Թույլատրվում է միայն շուրթերը պարբերաբար թրջել ջրով և ողողել բերանը։

Հաջորդ օրը սննդակարգ է ներմուծվում հեղուկ։ Թույլատրվում է խմել վայրի վարդի, երիցուկի, մաքուր ջրի չքաղցրացված թուրմերը (դեռևս):

Նման խիստ սահմանափակումները պայմանավորված են լյարդի, լեղուղիների և սննդի մարսողության և մշակման գործընթացում ներգրավված այլ օրգանների ծանրաբեռնվածության նվազեցման անհրաժեշտությամբ։

Երրորդ օրը թույլ է տալիս ընդլայնել հիվանդի ճաշացանկը այնպիսի ապրանքներով, ինչպիսիք են կեֆիրը, դոնդողը և կոմպոտն առանց շաքարի:

Չորրորդ օրը, եթե վիրահատված հիվանդի վիճակը կայուն է և նա ապաքինվում է, նրան թույլատրվում է սկսել ուտել.

• ցածր ճարպապուրներ;
• բուսական խյուս (ցուկկինի, կարտոֆիլ);
• խաշած նիհար ձուկ;
• շոգեխաշած սպիտակուցային ձվածեղ.
• ջրային շիլա.

Բոլոր նոր ապրանքների ներմուծումը պետք է իրականացվի աստիճանաբար և խնամքով։ Դուք պետք է սնվեք մասնակիորեն՝ օրական առնվազն 8 անգամ, իսկ չափաբաժինները պետք է լինեն փոքր և չգերազանցեն 200 գրամը։ Համոզվեք, որ բավականաչափ հեղուկ խմեք։ Դրա ծավալը չպետք է լինի օրական 1,5 լիտրից ցածր։

Այս ժամանակահատվածում անհրաժեշտ է ուշադիր հետևել աթոռին: Խուսափեք փորկապությունից, ցանկացած լարվածություն կարող է բացասաբար ազդել բուժման գործընթացի վրա: Այդ նպատակով թույլատրվում է գազարի և ճակնդեղի սուֆլեի, մածունի օգտագործումը։

Դիետան խոլեցիստեկտոմիայից հետո, սկսած վիրահատությունից հետո հինգերորդ օրվանից, կարող է ներառել հաց (միայն հնացած), չքաղցրած չոր թխվածքաբլիթներ և կրեկերներ: Ալյուրի արտադրանքի ծավալը չպետք է գերազանցի օրական 100 գրամը։

Վիրահատությունից հետո երկրորդ շաբաթ

Եթե հիվանդի վիճակը կայուն է, և նա ապաքինվում է, ապա դուրս է գրվում 7-8-րդ օրը։ Ինչ դիետա պահպանել դուրս գրվելուց հետո, բժիշկը ձեզ կասի: Տան վերականգնման շրջանը նույնքան կարևոր և դժվար է: Ճիշտ սննդակարգի խստիվ պահպանումը թույլ կտա օրգանիզմին ընտելանալ նոր վիճակին և բարելավել իր աշխատանքը։

Ճաշացանկը պետք է խնամքով և խնամքով պատրաստել, որպեսզի ավելորդ բեռ չստեղծվի մարսողական համակարգի վրա։ Դիետան պետք է պահպանվի առաջիկա 1,5-2 ամիսների ընթացքում։

Ինչպիսի՞ն պետք է լինի սննդակարգըխոլեցիստեկտոմիայից հետո? Հիմնական առաջարկություններ՝

• Սնունդը պետք է լինի կոտորակային, չափաբաժինները փոքր:
• Վերջին կերակուրը ոչ ուշ, քան քնելուց 2 ժամ առաջ։
• Սկզբում կարևոր է խստորեն բացառել խոլերետիկ արտադրանքը (տարորայի հաց, մրգեր, բանջարեղեն):
• Միջին ջերմաստիճանի սնունդ.
• Խաշած կամ շոգեխաշած սնունդ.

Սնունդ վիրահատությունից հետո մեկ ամիս

Երբ անցնում է վիրահատությունից հետո առաջին և ամենադժվար շրջանը, նշանակվում է ավելի ազատ դիետա (աղյուսակ 5): Այն հիմնված է սպիտակուցների վրա։ Միսը պետք է լինի նիհար սորտերից և շոգեխաշած կամ թխած ջեռոցում առանց ձեթի։ Ապուրները, բացի բանջարեղենից և անյուղ միսից, կարող են արդեն ներառել մեկ թեյի գդալ ձեթ։ Ձուն կարելի է ներառել սննդակարգում, բայց շաբաթական մեկից ոչ ավել, և այն պետք է եփել փափուկ խաշած վիճակում կամ ավելացնել ձվածեղի մեջ։ Թխած կամ խաշած բանջարեղենը (ցուկկինի, դդմիկ, բրոկկոլի և ծաղկակաղամբ, դդում), անյուղ մսի կամ ձկան ավելացմամբ, նույնպես մնում են որպես երկրորդ ճաշատեսակներ։ Որպես աղանդեր, կարող եք օգտագործել կաթնաշոռի կաթսա, թխած մրգեր, մարմելադ կամ մարշալ: Հացը դեռ սպառվում է սահմանափակ քանակությամբ՝ 300 գրամից ոչ ավել։ Յուղի օգտագործումը սահմանափակ է՝ ոչ ավելի, քան 10 գրամ, իսկ շաքարավազը՝ ոչ ավելի, քան 30 գրամ օրական։

Դիետան խոլեցիստեկտոմիայից հետո թույլ է տալիս ձուկ օգտագործել, բայց ոչ մեծ քանակությամբ։ Ոչ ավելի, քան շաբաթը մեկ անգամ: Ընտրեք ավելի նիհար սորտեր, ինչպիսիք են ձողաձուկը կամ թառը: Բոլոր կերակուրները պետք է լինեն դիետիկ (խաշած, թխած, շոգեխաշած կամ շոգեխաշած):

Ինչու է անհրաժեշտ պահպանել ճիշտըսնուցում վիրահատությունից հետո?

Օգանիզմի հիմնական խնդիրը հետվիրահատական շրջանում նոր ապրելակերպին հարմարվելն է։ Դիետայի օգնությամբ պետք է հնարավորինս փորձել խուսափել ծորաններում լեղու լճացումից։ Հակառակ դեպքում կարող են սկսվել բարդություններ, օրինակ՝ քարերի առաջացում կամ բորբոքային պրոցեսի զարգացում։

Խոլեցիստեկտոմիայից հետո զգալիորեն կրճատվում է սննդամթերքի, հատկապես յուղոտ մթերքների քայքայմանը նպաստող ֆերմենտների արտադրությունը: Այս պատճառով է, որ հիվանդին նշանակվում է խնայող դիետա (աղյուսակ 5) և կոտորակային սնունդ, և ցանկալի է ուտել մոտավորապես նույն ժամին: Սա օգնում է նվազեցնել մարսողական համակարգի բեռը և լեղու արտազատումը անմիջապես աղիքներ:

Յուղոտ և տապակած մթերքների օգտագործումը լիովին բացառված է։ Այնուամենայնիվ, դա վերաբերում է միայն անառողջ հագեցած ճարպերին: Այս տարրերի որոշակի քանակությունը կենսական նշանակություն ունի օրգանիզմի համար, քանի որ ճարպերը մասնակցում են նյութափոխանակության գործընթացներին։ Բացի այդ, ճաշացանկում թույլատրվում է ներառել բուսական ճարպեր, որոնք հայտնի են իրենց օգտակար հատկություններով։

Լեղապարկը հեռացնելուց հետո սնուցման առանձնահատկություններից է սննդակարգում բավարար քանակությամբ սննդային մանրաթել պարունակող մթերքների ներառումը։ Դա կարող է լինել բրինձ, տարեկանի ալյուրի հաց և այլն։ Դա պայմանավորված է այս վիրահատության ենթարկված հիվանդների մեծ մասի մոտ առաջացած խնդրի հետ: Դիարխիան կարող է մարդուն տանջել որպես կարճ ժամանակահատված, ուստի այն կարող է մնալ նրա հետ մի քանի տարի: Երբ այս ախտանիշը հայտնաբերվում է, ավելի լավ է նվազագույնի հասցնելկաթնամթերքի և կոֆեինի (թեյ, սուրճ) սպառում.

Մենյուի ճիշտ ձևավորում

Չնայած բժշկի ընդհանուր դեղատոմսերի և առաջարկությունների առկայությանը, մի մոռացեք լսել ձեր մարմնի ազդանշանները: Որոշ ապրանքներ կարող են տարբեր կերպ հանդուրժվել: Օրինակ, հաճախ տհաճ ախտանիշները և ցավը կարող են կապված լինել մրգերի, բանջարեղենի կամ կաթնամթերքի օգտագործման հետ: Զգուշացեք ալերգիկ ռեակցիաների մասին: Միայն հաշվի առնելով ձեր մարմնի բոլոր առանձնահատկությունները, նրա ռեակցիաները և սննդակարգի դեղատոմսերը՝ դուք կկարողանաք ընտրել ճիշտ ընտրացանկը։ Խոլեցիստեկտոմիայից հետո վերականգնման շրջանը բավականին երկար է, և ճիշտ կազմված ճաշացանկը կարող է ձեզ հետ մնալ ողջ կյանքի ընթացքում, քանի որ դուք պետք է մշտապես հետևեք սննդակարգին:

Ի՞նչ եք ուտում լեղապարկը հեռացնելուց հետո:

Չնայած սննդակարգի զգալի սահմանափակումներին՝ խոլեցիստէկտոմիայի ենթարկված մարդու ճաշացանկը պետք է պարունակի բոլոր անհրաժեշտ տարրերն ու հանքանյութերը։ Դա միշտ չէ, որ հեշտ է, ուստի հիվանդներին հաճախ նշանակում են պարբերական վիտամինային հավելումներ։

Օրգանիզմ մտնող կալորիաների օրական քանակը պետք է լինի առնվազն 3000, որից՝

• 100 գրամ սպիտակուց;
• 100 գրամ ճարպ;
• 400-500 գրամ ածխաջրեր;
• 5 գրամ աղ.

Սննդի որոշ խմբեր

Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել այնպիսի ապրանքների, ինչպիսիք են՝

• Հաց. Ընտրեք սորտեր՝ պատրաստված տարեկանի կամ կեղևավորված ալյուրից, մինչդեռ հացը չպետք է լինիթարմ պատրաստված, իսկ երեկվա թխում. Սև սորտերը բացառված են կիրառությունից, քանի որ դրանք դժվարամարս են և յուրացվում։ Ալյուրի արտադրանքի օրական ընդունումը չպետք է գերազանցի 150 գրամը։
• Թեփ. Թեփ ուտելը կօգնի օրգանիզմին հաղթահարել ծանրաբեռնվածությունը և նվազեցնել քարերի հավանականությունը։
• Թխում. Քաղցր արտադրանքը լիովին բացառված չէ, սակայն դրանց օգտագործումը պետք է նվազագույնի հասցնել։ Թույլատրվում է ոչ ավելի, քան շաբաթական երկու անգամ սննդակարգում ներառել բուլկիներ, կարկանդակներ կամ շոռակարկանդակներ՝ առանց կարագի։ Թույլատրվում է ուտել՝ կոտրիչ, չոր թխվածքաբլիթներ: Դեսերտային կարագով ապրանքները (տորթեր, խմորեղեն) ամբողջությամբ արգելված են։
• Կաթնամթերք. Նախապատվությունը տվեք յուղազերծ մթերքներին։ Օգտակար կլինի թեյի կամ սուրճի մեջ ավելացնել քիչ քանակությամբ թարմ կաթ։ Շիլան չի կարելի ամբողջությամբ եփել կաթի մեջ, այն օգտագործվում է քիչ քանակությամբ։ Քնելուց առաջ բժիշկները խորհուրդ են տալիս մեկ բաժակ յուղազերծ մածուն խմել։
• Ջուր. Առողջ մարդկանց օրական սպառման համար պահանջվող ջրի քանակը 2 լիտր է։ Խոլեցիստեկտոմիայի ենթարկված անձի համար այդ քանակությունը կարող է լինել 1,5-ից մինչև 2 լիտր, և այդ ցուցանիշը ներառում է ցանկացած տեսակի հեղուկ՝ ներառյալ կոմպոտները, թեյը և այլն:

Խոհարարության առանձնահատկություններ

Վիրահատությունից հետո պետք է փոխել անգամ պատրաստման եղանակները։ Ապրանքներն այժմ խնամքով մշակվում և եփվում են շատ փափուկ վիճակի: Բացառվում է մարսողական համակարգի ցանկացած լրացուցիչ բեռ։ Ավելի լավ է նախապատվությունը տալ գոլորշու պատրաստմանը,նավթի սպառումը պետք է հասցվի նվազագույնի։

Ընդհանուր առաջարկություններից ցանկացած շեղում և, օրինակ, յուղոտ տապակած ուտեստ ուտելը անմիջապես կազդի մարմնի վատառողջության վրա:

Եթե հետխոլեցիստեկտոմիայի դիետա է նշանակվում, ամենօրյա բաղադրատոմսերը կարող են լինել հետևյալը.

• 1 կերակուր՝ կաթնաշոռի տապակ (140գ), վարսակի ալյուր (150գ), մեկ բաժակ թեյ:
• 2 ճաշ՝ չքաղցրած յոգուրտ (150գ), թխած խնձոր (100գ), մի բաժակ չորացրած մրգային կոմպոտ:
• 3 ճաշ՝ բանջարեղենով և հավով ապուր (200գ), բրնձի շիլա (100գ), շոգեխաշած հավի կոտլետ (80գ), դոնդող։
• 4 ճաշ՝ կրեկեր (100 գ), չորացրած մրգերի կոմպոտ։
• 5 ճաշ՝ կոլոլակ բրնձով (200 գ), դդմի խյուս (100 գ), թեյ կաթով։
• 6 ճաշ՝ մեկ բաժակ յոգուրտ։

Արգելված մթերքներ վիրահատությունից հետո

Որոշ մթերքներ, որոնք արգելված են խոլեցիստեկտոմիայից հետո.

• գազավորված ըմպելիք;
• ալկոհոլային խմիչքներ և կակաո;
• տապակած, յուղոտ;
• կծու և աղի;
• ճարպային միս (խոզի միս, գառ, սագ);
• տորթեր և խմորեղեն;
• երշիկեղեն;
• սոխ, սխտոր, թրթնջուկ;
• չափազանց տաք կամ սառը սնունդ;
• թթու ուտելիքներ.

Այս մթերքները կնպաստեն մեծ քանակությամբ լեղու արտադրությանը և կբարձրացնեն դրա մածուցիկությունը, իսկ նման գործընթացները չափազանց դժվար են օրգանիզմի համար լեղապարկը հեռացնելուց հետո։

Ավելի ուշժամը

Որոշ ժամանակ անց մարդը ընտելանում է ճաշացանկի որոշակի սահմանափակումներին։ Նրա սննդակարգն աստիճանաբար ընդլայնվում է։ 2 տարի անց խոլեցիստեկտոմիայից հետո դիետան արդեն կներառի սովորական մթերքների մեծ մասը, բայց սահմանափակ քանակությամբ։