2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Շոկոլադն այսօր շարունակում է մնալ բոլոր տարիքի մարդկանց ամենասիրած դելիկատեսը: Այն լուսավորում է կյանքը, ուստի հնագույն ժամանակներից այն կոչվում է «Աստվածների պարգև»: Այս մթերքը ակտիվացնում է ուղեղի աշխատանքը, լավացնում է հիշողությունը և կանխում սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը։ Այսօր շոկոլադի բազմաթիվ տեսակներ կան՝ դառը, կաթնային, սպիտակ և այլն։ Դրանք բոլորն էլ տարբերվում են իրենց կազմով և արտադրության եղանակով։ Հետեւաբար, այս աղանդերի համը տարբերվում է: Բայց ո՞րն է ամենալավ շոկոլադը: Եկեք միասին պարզենք։
Դառը դառը շոկոլադ
Այս ապրանքը պատրաստված է կակաոյի կարագից, շաքարավազից և կակաոյի լիկյորից: Այն սովորաբար ունի դառը համ և ուժեղ բուրմունք։ Այն պարունակում է թեոբրոմին, որը նպաստում է բրոնխների և թոքերի հիվանդությունների վերացմանը, ինչպես նաև ֆենիլալանին, որը հզոր բնական աֆրոդիզիակ է։ Բայց տեղյակ եղեք, որ մուգ շոկոլադը մեծ քանակությամբ կոֆեին է պարունակում:
Կաթնային շոկոլադ
Շատերի համար կաթնային շոկոլադը ամենահամեղն է։ Այն ունի սերուցքային-կաթնային նուրբ համ և կակաոյի նուրբ բույր: Այս ապրանքը պատրաստվում է նույն բաղադրիչներից, ինչ մուգ շոկոլադը, ավելացվում է միայն փոշի կաթ կամ սերուցք։ Նաբավականին քաղցր է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար, այդ իսկ պատճառով մենք այն շատ ենք սիրում քաղցր ատամի հետ: Այն հաճախ օգտագործվում է կոնֆետներ, բարեր, տորթեր, խմորեղեն և թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար: Այս մթերքը պարունակում է մագնեզիում, երկաթ, կալիում և այլ տարրեր իր բաղադրության մեջ։
Սպիտակ շոկոլադ
Այս մթերքը չի պարունակում կակաո, հետևաբար ունի յուղալի գույն: Նա իր կարամելի համը ստացել է կաթի փոշու և վանիլինի շնորհիվ, որոնք կակաոյի կարագի և շաքարավազի հետ միասին կազմում են դրա մի մասը։ Սպիտակ շոկոլադի սալիկը շատ կալորիական է, քանի որ այն պարունակում է շատ ճարպ և քաղցրություն: Այնուամենայնիվ, այն չի պարունակում կոֆեին, որը կարող է խթանող ազդեցություն ունենալ մարդու օրգանիզմի վրա։
Դեսերտ շոկոլադ
Այս ապրանքն ունի դառը քաղցր համ, որը հալչում է բերանում, քանի որ բոլոր բաղադրիչները մանրացված են: Դեսերտ շոկոլադե սալիկ շատ են սիրում բոլոր տարիքի մարդիկ: Դա, ամենայն հավանականությամբ, պայմանավորված է նրանով, որ իր արտադրության ընթացքում կակաոն շատ ուժեղ աղացած է, և արտադրանքն ինքնին երկար եփվում է, հետևաբար այն ձեռք է բերում հատուկ համ և բույր, նուրբ հյուսվածք։
Այս ապրանքը ունակ է ուրախացնել, ակտիվացնել ուղեղի գործունեությունը: Միգուցե դա է պատճառը, որ շատերը կարծում են, որ դեսերտ շոկոլադը ամենահամեղն է։
Հրուշակեղենի սալիկներ
Այս ապրանքն ունի քաղցր համ: Այն շոկոլադից տարբերվում է կակաոյի մթերքների բացակայությամբ։ Փոխարենը դնում են տարբեր փոխարինիչներ ու սննդային հավելումներ, շաքար ու ճարպեր։ Հրուշակեղենի զանգվածը ձևավորվում է կղմինդրի տեսքով և վաճառքի է հանվում։
Ո՞ր շոկոլադն է ամենահամեղը
Իրական շոկոլադը պետք է պարունակի առնվազն քսան տոկոս կակաոյի արտադրանք: Այն պետք է պատրաստվի կակաոյի յուղից՝ առանց այլ ճարպերի օգտագործման։ Այնուհետև պատրաստի արտադրանքը կունենա ամուր կառուցվածք, այն հեշտությամբ կոտրվում է սենյակային ջերմաստիճանում, այն արագ կհալվի ձեր բերանում։
Ռուսական շոկոլադը պատրաստվում է միայն կակաոյի յուղից, սակայն շատ երկրներում օրենքը թույլ է տալիս օգտագործել փոխարինող ճարպերի մինչև հինգ տոկոսը: Համապատասխանաբար, նման ապրանքի գինը մի փոքր ավելի ցածր կլինի։ Որպեսզի համը չտարբերվի, դրա մեջ կարելի է դնել տարբեր բուրավետիչ միջուկներ։ Կակաոյի կարագից պատրաստված շոկոլադը կարող է պահպանվել մինչև երկու տարի։ Ուստի գնելուց առաջ անհրաժեշտ է ուսումնասիրել ապրանքի բաղադրությունը։
Ամենահամեղ շոկոլադը (Մոսկվայում ամեն տարի անցկացվում է այս նրբաճաշակության ցուցահանդեսը) պատրաստվում է կակաոյի հատիկներից, ուստի նրա համն առանձնահատուկ կլինի, իսկ բույրը՝ նուրբ։ Այն գալիս է փայլաթիթեղի փաթեթավորմամբ և գեղեցիկ ձևավորված փաթաթանով: Այս ամենը պաշտպանում է այն շրջակա միջավայրի ազդեցություններից և մեծացնում պահպանման ժամկետը։ Եթե այն սպիտակ շոկոլադ է, ապա այն կունենա մեկ ամիս պահպանման ժամկետ, քանի որ այն պարունակում է կաթնամթերք։
Ռուսական ամենահայտնի և համեղ շոկոլադը Կորկունովն է։ Այն պարունակում է յոթանասունհինգ տոկոս կակաոյի լիկյոր: Բայց, օրինակ, «Ճամփորդություն» աղանդերը բաղկացած է հավելումներից՝ գերչակի յուղ, գերչակի սերմեր և պոլիգլիցերին։
շվեյցարական շոկոլադ
Շվեյցարական շոկոլադը համարվում է ամենահամեղն ամբողջ աշխարհում։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ ս.թերկրում, շոկոլադագործները հատուկ գաղտնիք ունեն նման դեսերտ պատրաստելու համար. Այստեղ մեծ ուշադրություն է դարձվում այս ապրանքին, այն անսովոր փափուկ, քնքուշ և հատկապես համեղ է ստացվում։ Ուստի շվեյցարական կաթնային շոկոլադը, որը երբեմն արժե մինչև վեց հարյուր դոլար, այսօր համարվում է ամենահամեղն աշխարհում: Նա նմանակներ չունի։ Զարմանալի չէ, որ այս երկրի բնակիչները ոչ միայն արտադրում են, այլեւ օգտագործում են այս ապրանքը մեծ քանակությամբ։ Այստեղ դուք կարող եք գտնել բազմաթիվ խանութներ և հրուշակեղենի խանութներ, որոնք հաճախորդներին առաջարկում են ձեռք բերել տարբեր շոկոլադներ ցանկացած տարբերակով և քանակով:
Ամենահամեղ, բայց ամենաթանկ շոկոլադը
Նման արտադրանքը, եթե այն իրական է, շատ օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար, քանի որ այն օգնում է բարձրացնել տոնուսը և ուրախացնել։ Մեր օրերում արդեն շոկոլադ են պատրաստվում տարբեր գույնի թերթիկներով, աբսենթով, ծովի աղով և այլ յուրահատուկ հավելումներով։ Այս քաղցրավենիքի իսկական գիտակները գիտեն, որ ափսոս չէ մի քանի հազար սովորական միավոր ծախսել ամենահամեղ դելիկատեսի համար։ Այսպիսով, աշխարհի ամենաթանկ շոկոլադն արժե երկուսուկես հազար դոլար, այն պատրաստվում է ամերիկյան ընկերության կողմից, մինչդեռ բաղադրատոմսը գաղտնի է պահվում։ Հայտնի է միայն, որ արտադրանքը պարունակում է շատ թանկարժեք կակաոյի տեսականի։ Նման շոկոլադ մատուցում են Սպիտակ տանը որպես դեսերտ, և թագուհի Էլիզաբեթը նույնպես սիրում է այն։
Շատ զբոսաշրջիկներ ասում են, որ չկա ավելի համեղ բան, քան ուղտի կաթով շոկոլադը՝ մեղրով, ընկույզով և տարբեր համեմունքներով։ Նման աղանդերի մի սալիկն արժե ութ հարյուր հիսուն դոլար։ եւս մեկհետաքրքիր ապրանք է աբսենթով շոկոլադը: Խորհուրդ է տրվում դրանից մի կտոր դնել բերանը և սպասել, մինչև այն հալվի։ Երբ ի հայտ է գալիս որդանակի դառնությունը, դուք կարող եք լիովին զգալ ալկոհոլի և շոկոլադի համադրության գեղեցկությունը։
Նաև շատ համեղ է համարվում մանուշակի, վարդի, հասմիկի կամ նարդոսի թերթիկներով քաղցր սալիկը։ Ծաղիկները կարողանում են դեսերտին հաղորդել յուրահատուկ յուրահատուկ համ և հաճելի թեթև բույր։
Ինչպես էլ որ լինի, շոկոլադն այսօր աշխարհում ամենատարածված դելիկատեսն է, այն բոլորն են սիրում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Թխվածքաբլիթի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ ամենապարզն ու ամենահամեղը
Թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը (ամենապարզը) կարող է ներառել բոլորովին այլ բաղադրիչներ: Այսօր մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք, թե ինչպես կարելի է համեղ և թխվածքաբլիթ պատրաստել հանրաճանաչ և էժան ապրանքներից:
Տնական պատրաստություններ և պահածոներ. ո՞ր մուրաբան է ամենահամեղը
Քննարկումն այն մասին, թե որ մուրաբան է ամենահամեղը, կարող է անվերջ լինել։ Ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից և նախասիրություններից: Եվ, իհարկե, այն պատրաստելու ունակությունը: Օրինակ՝ բալը։ Այն պատրաստվում է ոսկորով կամ առանց ոսկորների։
