2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ամառը և աշնան սկիզբը տնական պատրաստության ոսկե ժամանակն է։ Պարզապես ժամանակ ունեցեք մրգեր և բանջարեղեն փաթաթելու համար՝ կոմպոտներ, մուրաբաներ, թթու վարունգ և այլն:
Ամառվա քաղցրությունը բանկաների մեջ. բալի ջեմ
Քննարկումն այն մասին, թե որ մուրաբան է ամենահամեղը, կարող է անվերջ լինել։ Ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից և նախասիրություններից: Եվ, իհարկե, այն պատրաստելու ունակությունը: Օրինակ՝ բալը։ Պատրաստվում է ինչպես ոսկորով, այնպես էլ առանց։ Ընտրվում են հասուն, շատ ամուր, առանց բծերի և թերությունների հատապտուղներ։ Հյութը բաց թողնելու համար ավազանի մեջ դրանք փորում են և շաքարավազով ծածկում։ Այնուհետեւ դրանք պետք է թողնել մի քանի ժամ զով տեղում։ Այնուհետև քամեք հյութը, ավելացրեք ջուր և շաքարավազ՝ յուրաքանչյուր կգ բալի համար մեկուկես կգ։ Օշարակը եռացնել, լցնել հատապտուղների մեջ և դնել կրակի վրա։ Որոշելիս, թե որ ջեմն է ամենահամեղը, չես կարող ընտրել ոսկորները։ Հետո պարզապես քնեք հատիկավոր շաքարով նույն համամասնությամբ և եփեք։ Հաճախ խառնել, կրակը ցածր պահել։ Հեռացրեք փրփուրը: Եթե ջեմը շատ հաստ է, ավելացրեք ջուր։ Թողեք, որ ապրանքը մի փոքր եռա, ապա անջատեք, մի քիչ թողեք։ 5-7 ժամ հետո կարող եք նորից գազ դնել։ Եռացնելմինչև ամբողջովին եփվի, ապա լցնել հատուկ պատրաստված, ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փաթաթել։
Հատապտուղների թագավոր - փշահաղարջ
Փշահաղարջի մուրաբա իրավամբ կարող է մասնակցել մրցույթին, որի համար մուրաբան ամենահամեղն է։ Ճիշտ է, որպեսզի այն որակյալ ստացվի, պետք է որոշ հնարքներ իմանալ։ Նախ, հատապտուղները մեծ են, ամուր, բայց մի փոքր կանաչավուն (չհասուն): Նրանք պետք է լվանալ, մաքրել ցողուններից, ապա մի աման հատապտուղներ դնել սառը տեղում՝ նկուղում, սառնարանում կամ նույնիսկ սառույցի վրա։ Թողնել 6 ժամ Պատրաստել օշարակ՝ մեկուկես կիլոգրամ շաքարավազ երեք քառորդ բաժակ ջրի դիմաց 1 կգ հատապտուղների հիման վրա։ Ավելի լավ է եփել պղնձե ավազանում, ապա ձեր աշխատանքային մասը չի այրվի։ Պաղած փշահաղարջը լցնել օշարակով և եփել մարմանդ կրակի վրա։ Մի մոռացեք փրփուրի մասին:
Սերկևիլ - «արևոտ խնձոր»
Նրանց համար, ովքեր վիճում են, թե որ ջեմն է ամենահամեղը, կարող ենք առաջարկել կատարյալ լուծում՝ սերկևիլից։ Սաթե-արևոտ գույնի զարմանալի բուրավետ պտուղը հրաշալի է ինչպես կոմպոտներում, այնպես էլ մուրաբաների, մարմելադների մեջ։ Տարբերակները հետևյալն են՝ մրգերը քերել, շաքարավազ ցանել (1։1, 5), թողնել հյութը և կրակի վրա։ Եփել մինչեւ պատրաստ։ Կամ՝ լվանալ պտուղները, կեղևազատել, կտրատել։ Առանձին եռացնել կեղևը (ավելացնել ջուր), այս արգանակը (քամել), լցնել պատրաստի սերկևիլը։ Թող մի քանի անգամ եռա։ Այնուհետև կրակն իջեցրեք և եփեք այնքան, մինչև շերտերը դառնան փափուկ և թափանցիկ։ Ջեմն այնքան քնքուշ է, հաճելի, որից կարող ես քեզ պոկելդժվար է, հավատա ինձ! Եվ այն գեղեցիկ տեսք ունի՝ իսկական ամառային նվեր։
Ահ, ելակ
Ոմանց համար ամենահամեղը ելակի մուրաբան է։ Համոզվեք, որ տեսակավորեք հատապտուղները, մաքրեք ճյուղերից, բեկորներից, բաժակներից: Եթե հյութալի են, ուղղակի լցնել շաքարավազը (պահանջվող դրույքաչափի կեսը), դնել զով տեղում 5 ժամ, երբ հյութը բավականացնի, կրակի վրա դնել։ Թողեք, որ հատապտուղները եռանան, ապա եփեք թույլ կրակի վրա 1 կամ 2 անգամ։ Շաքարավազի և մրգերի հաշվարկը՝ 1։1։ Ամենահամեղ ջեմը կարող եք մի փոքր այլ կերպ պատրաստել։ Յուրաքանչյուր կգ շաքարավազի (և հետևաբար հատապտուղների) համար վերցվում է կես բաժակ ջուր։ Նախ պատրաստում են օշարակ, հետո մեջը լցնում են ելակ, հետո ամեն ինչ վերը նկարագրվածի պես է։
Ի դեպ, ելակի ջեմը եփվում է մոտավորապես նույն ձևով, շատ առողջարար, ամառային հիանալի բույրով և զարմանալի համով։ Վայելե՛ք ամառային նվերները ձեր ամբողջ սրտով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ձիթապտղի պահածոներ. օգուտներ և վնասներ մարմնին, հատկություններ, կալորիաներ
Ձիթապտուղը վաղուց դադարել է էկզոտիկ ապրանք համարվելուց։ Այս պտուղները տեղավորվել են մեր սառնարաններում՝ անկախ տոներից, եղանակներից և այլն։ Որո՞նք են սև ձիթապտղի պահածոների առավելությունները: Վիտամինների և հանքանյութերի բարձր պարունակության շնորհիվ ձիթապտուղը նորմալացնում է մարսողական համակարգը, հեռացնում է տոքսինները և բարելավում ընդհանուր վիճակը։ Նման արտադրանքից կարող եք պատրաստել ցանկացած ուտեստ՝ սկսած պարզ բանջարեղենային աղցաններից և վերջացրած տնական պիցցայով կամ լցոնած հավով։
Ո՞ր շոկոլադն է ամենահամեղը
Այսօր կան շոկոլադի բազմաթիվ տեսակներ՝ դառը, կաթնային, սպիտակ և այլն։ Դրանք բոլորն էլ տարբերվում են իրենց կազմով և արտադրության եղանակով։ Հետեւաբար, այս աղանդերի համը տարբերվում է: Բայց ո՞րն է ամենալավ շոկոլադը: Եկեք միասին պարզենք
Ձմռանը տնական պատրաստություններ՝ սեր բանկաների մեջ
Ներկանյութերի և բուրավետիչների, կայունացուցիչների և էմուլգատորների բացակայությունը, ձեռքով ընտրված արտադրանքի բարձր որակը և պահպանված առավելագույն առավելությունները
Թխվածքաբլիթի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ ամենապարզն ու ամենահամեղը
Թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը (ամենապարզը) կարող է ներառել բոլորովին այլ բաղադրիչներ: Այսօր մենք ավելի մանրամասն կանդրադառնանք, թե ինչպես կարելի է համեղ և թխվածքաբլիթ պատրաստել հանրաճանաչ և էժան ապրանքներից:
Խորտիկ ընկերության համար՝ երշիկեղենի պահածոներ
Հյուրերը կարող են հայտնվել ամենաանսպասելի պահին: Ցանկացած տանտիրուհի կամ տանտեր պետք է ձեռքի տակ ունենա այնպիսի տարբերակ, որը կարելի է արագ մատուցել սեղանին` չկորցնելով դեմքը: Պահածոյացված նրբերշիկները պատրաստվում են նախապես, և, հետևաբար, դրանք կօգնեն կերակրել նույնիսկ անսպասելի հյուրին
