Կաթնաշոռի գլանափաթեթների հեշտ բաղադրատոմսեր

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:20

Ուզու՞մ եք համեղ բան թեյի համար, թե՞ շուտով հյուրեր կգան։ Կաթնաշոռի գլանափաթեթների բաղադրատոմսերը կօգնեն լուծել խնդիրը: Բացի այդ, դրանք կարելի է թխել տարբեր միջուկներով։ Շատ օրիգինալ և համեղ խմորեղեններ ստանում են եփած խտացրած կաթով։ Հետաքրքրվե՞լ է: Ուրեմն եկեք սկսենք:

Խմեք եփած խտացրած կաթով

Կաթնաշոռի ռուլետներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են ապրանքներ, որոնք հեշտությամբ կարելի է գտնել մոտակա խանութում։ Ուրեմն պատրաստվեք.

• 200գ 5% կաթնաշոռ;
• մարգարին, բայց միայն յուղալի - 200 գ;
• շաքար - մոտավորապես 200 գ;
• ալյուր - մոտ 3,5 բաժակ;
• փխրեցուցիչ - ոչ ավելի, քան 1,5 թեյի գդալ;
• եփած խտացրած կաթ.

Դե եկեք սկսենք…

Բոլորը կարող են պատրաստել կաթնաշոռային ռուլետներ։ Դա անելու համար պետք չէ ստեղծագործ լինել: Պարզապես հետևեք հրահանգներին.

1. Կաթնաշոռը մանրակրկիտ քսել սերուցքային մարգարինով։ Որպեսզի դա ավելի հեշտ ու արագ լինի, մարգարինը քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչով։ Բաղադրիչները լավ խառնեք։
2. Արդեն պատրաստի զանգվածին ավելացնել շաքարավազ և նորից խառնել։
3. Ալյուրը մաղում ենք, իսկ հետո փխրեցուցիչի հետ միասին ավելացնում մնացած բաղադրիչներին։ Խմորը հունցել։ Այն պետք է լինի առաձգական, բայց ոչ ձիգ:
4. Պատրաստի խմորը կես ժամով դնել սառը վիճակում։ Դա կհեշտացնի նրա հետ ապագայում աշխատելը։
5. Նշված ժամանակից հետո խմորը բաժանել կտորների։ Յուրաքանչյուր կտոր գլորում ենք շերտի մեջ։ Նրանց հաստությունը պետք է լինի 5 մմ-ից պակաս:
6. Յուրաքանչյուր շերտը կտրեք 8 կտորների՝ եռանկյուններ կազմելու համար։
7. Յուրաքանչյուր դատարկի լայն եզրին դնել եփած խտացրած կաթը, այնուհետև փաթաթել կաթնաշոռի գլանները։
8. Թխում թերթիկը յուղել բուսայուղով կամ ծածկել մագաղաթով: Վրան քսել բլթակները և դնել 200 ˚С տաքացրած ջեռոցը։
9. Խմորը թխել 20 րոպե։

Կաթնաշոռի միջուկով ռուլետները պատրաստ են։ Մատուցելուց առաջ նման դելիկատեսը կարելի է շաղ տալ շաքարի փոշիով։ Սա խմորեղենն էլ ավելի ախորժելի կդարձնի։

Կեֆիրի ռուլետներ

Նկարագրված բաղադրատոմսով պատրաստված դելիկատեսը կլինի նուրբ, փափուկ և շատ համեղ։ Ցանկության դեպքում նման խմորեղենի մեջ կարելի է ավելացնել չորացրած կեռաս, չամիչ, չոր ծիրան կամ սալորաչիր։ Պատրաստելու համար պատրաստեք՝

• 1, 5 բաժակ ալյուր;
• ½ բաժակ յոգուրտ;
• 100 գ կարագ կամ կարագ մարգարին;
• մոտ 1,5 ճաշի գդալ. լ. շաքար;
• աղ;
• ¼ թեյի գդալ սոդա.

Միջոցը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 250 գ կաթնաշոռ;
• ձու;
• ոչ ավելի, քան 3 ճաշի գդալ. լ. շաքար;
• ½ տուփ վանիլային շաքար;
• չրեր;
• հում սպիտակուց;
• կակաչ.

Կարկանդակից ավելի հեշտ

Կաթնաշոռի ռուլետներ պատրաստելու համար պետք է հետևել հաջորդականությանը.

1. Հալեցրեք կարագը կամ մարգարինը, բայց մի տաքացրեք: Թեթևակի հովացրեք։
2. Տարայի մեջ լցնել կեֆիրը, մեջը ավելացնել շաքարավազ, սոդա, աղ, կարագ կամ մարգարին։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել, իսկ հետո զգուշորեն ավելացնել արդեն մաղած ալյուրը։ Հիմա ամեն ինչ մնում է մանրուքներին: Ոչ թե պինդ, այլ փափուկ և առաձգական խմոր հունցել։
3. Խմորը կես ժամով դրեք սառնարանում։
4. Կաթնաշոռը լցնել տարայի մեջ և վրան ավելացնել շաքարավազ, թարմ ձու և վանիլային շաքար։ Ամեն ինչ լավ խառնել, որպեսզի զանգվածը համասեռ լինի։ Այս նպատակների համար կարող եք օգտագործել բլենդեր:
5. Չորերը լվանալ, չորացնել։ Անհրաժեշտության դեպքում այս բաղադրիչը կարելի է լցնել եռման աստիճանի ջրով և թողնել 10 րոպե։
6. Խմորը բաժանել փոքր կտորների և յուրաքանչյուր բլիթ գրտնակել 5 մմ-ից պակաս հաստությամբ շերտի մեջ: Խմորը քսում ենք կաթնաշոռային զանգվածով, այնուհետև ցանում չոր մրգերով։
7. Խմորը ռուլետի մեջ գրտնակել և մանր կտրատել։
8. Թխելու թերթիկը յուղով յուղեք կամ ծածկեք մագաղաթով: Վրան քսել ռուլետները, քսել սպիտակուցով և յուրաքանչյուրին կակաչի սերմեր ցանել։
9. Դեսերտը թխում ենք 180˚C տաքացրած ջեռոցում։ Ամբողջությամբ եփելու համար կպահանջվի մոտավորապես 20 րոպե։ տորթը պետք է մի փոքր մեծանա և ստանա ոսկեգույն երանգ։

Պատրաստի կաթնաշոռի ռուլետները մի փոքր սառչում են, և դրանք կարող եք մատուցել սեղանին։ Այս խմորեղենը իդեալական է ընտանեկան տոնակատարությունների և երեկոյան թեյի խնջույքների համար: Նուրբ և համեղ միջուկով ռուլետները կատարյալ հավելում կլինեն ցանկացած ճաշի համար: Դրանք կարելի է մատուցել թեյի, սուրճի և կոմպոտի հետ։

Եթե դուք չեք ցանկանում խառնվել խմորի հետ…

Այս դեպքում պիտայի հացից կարելի է կաթնաշոռային ռուլետներ պատրաստել։ Ինչպե՞ս: Նախ պատրաստեք ձեր սնունդը՝

• բարակ լավաշ;
• 300 գ կաթնաշոռ;
• ձու;
• մոտ 2 ճաշի գդալ. լ. սպիտակ շաքար;
• ½ տուփ վանիլային շաքար;
• 2 ճաշի գդալ. լ. բուսական, ծայրահեղ դեպքում՝ կարագ։

Լավաշ կաթնաշոռով թխելը կարող է հիանալի փոխարինել նախաճաշին։ Ի վերջո, շատ դժվար է դիմակայել նման նրբության, հատկապես փոքր երեխաների համար: Բացի այդ, ռուլետները քաղցր են և խրթխրթան։

Ինչպե՞ս պատրաստել հյուրասիրություն

Արժե անմիջապես ճշտել, որ նման աղանդեր պատրաստելու համար ջեռոցը նախապես տաքացնելու կարիք չկա։ Նուրբը թավայի մեջ պատրաստվում է հետևյալ կերպ..

1. Կաթնաշոռին ավելացրեք շաքարավազ և ձու։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ տրորեք։
2. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել վանիլային շաքար։ Միջուկը լավ խառնել։ Ավելի լավ է բաղադրիչները մանրացնել բլենդերով։
3. Աշխատանքային մակերեսին դնել պիտա հացի թերթիկ և այն ամբողջությամբ ծածկել միջուկով։
4. Գլորեք աշխատանքային մասը ռուլետի մեջ: Այնուհետև կտրատեք այնպես, որ ստանաք փոքր ռուլետներ։
5. Տապակը դնել վառարանի վրա,մեջը հալեցնում ենք կարագը և շարում բլանկները։
6. Կաթնաշոռի գլանափաթեթները տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Փորձեք շատ չեփել։

Դեսերտը պատրաստ է։ Թեթևակի զովացրեք այն, ապա մատուցեք սեղանին՝ մեղրով կամ օշարակով լցնելուց հետո։ Բուրավետ և համեղ է ստացվում։