Առողջ աղցանի բաղադրատոմսեր ծովային ջրիմուռներով և կաղամարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բոլորը գիտեն, որ ծովային նվերները մեծ օգուտներ են բերում մարդու մարմնին: Նման ապրանքատեսակների մեջ առանձնահատուկ տեղ են զբաղեցնում կաղամարն ու ծովային կաղամբը, որոնք համային առումով հիանալի կերպով համակցվում են միմյանց հետ։ Կա կաղամարով և ջրիմուռներով աղցանների բաղադրատոմսերի հսկայական քանակություն կա, ինչը թույլ է տալիս ոչ միայն դիվերսիֆիկացնել սննդակարգը, այլև բարելավել առողջությունը։

Աղցան ծովախեցգետնի մսով

Ծովային ջրիմուռներով և կաղամարով աղցանի համար մթերեք հետևյալ ապրանքները՝

• թարմ կաղամար - 2 դիակ;
• մեկ թթու վարունգ;
• մի փոքր փաթեթ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• հարյուր գրամ թթու ջրիմուռ;
• մեկ գազար;
• ձու - 8 հատ. (այս աղցանի համար վերցրեք լոր);
• մայոնեզ.

1. Կաղամարները մանրակրկիտ լվանում են՝ մաքրելով բոլոր թաղանթները: Եռացրեք եռացրած ջրի մեջ երկու րոպեից ոչ ավել։
2. Հումգազարը քսում են շերտերով և դնում հարմար ամանի մեջ։
3. Ավելացնել ձվերը, նախապես կտրատել դրանք խորանարդի մեջ։
4. Վարունգը կտրատում են բարակ շերտերով։
5. Խեցգետնի ձողիկները կտրատված են շրջանակների մեջ։
6. Կաղմարները կտրատված են երկար շերտերով։
7. Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք, ավելացնում ենք մայոնեզը և լավ խառնում։

Աղցան պետք է թրմվի, 30 րոպեն բավական է

Աղցան «Կաղամարի ջրիմուռներով և ձվով»

Այս բաղադրատոմսը հեշտ է, ձեզ հարկավոր է ընդամենը՝

• մեկ տուփ կաղամար;
• կաղամբ (ծով) - 150 գ;
• կես բաժակ բրինձ;
• բողկ - 150 գ;
• մի զույգ խաշած ձու;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• մայոնեզ.

Օգտակար տեղեկություն. կարող եք նվազեցնել աղցանի կալորիականությունը՝ փոխարինելով մայոնեզը մածունով կամ թթվասերով։

1. Բրինձը նախ եփում են, ջուրը պետք է աղացնել։
2. Կաղմարը և բողկը կտրատում են բարակ շերտերով։
3. Աղցանամանի մեջ լցնում ենք ջրիմուռները, վրան ավելացնում կտրատած կաղամարն ու բողկը։
4. Ավելացնել բրինձ և աղացած սխտոր։
5. Ավելացրեք մայոնեզ և մանրակրկիտ խառնեք։
6. Աղցանին տալ ցանկալի ձև, վրան ցանել քերած ձու և կանաչի։

Աղցան թարմ բանջարեղենով

Պատրաստեք այս հավաքածուն.

• մեկ կաղամարի դիակ;
• մեկ թարմ վարունգ;
• մեկ բուլղարական պղպեղ;
• հարյուր գրամ ջրիմուռ;
• բուսական յուղ - ոչ ավելի, քան հինգ թեյի գդալ.

Եփած կաղամարը, բուլղարական պղպեղը և թարմ վարունգը կտրատում են բարակ շերտերով։Բոլոր բաղադրիչները խառնել և համեմել բուսայուղով։ Ավելացնել աղ, աղացած պղպեղ ըստ ճաշակի և մանրակրկիտ խառնել: Ծովային ջրիմուռներով և կաղամարով թեթև աղցան պատրաստ է։ Ձեր ընտանիքը անպայման կգնահատի բաղադրատոմսը:

Համեղ աղցան կաղամարով և ջրիմուռներով

Պատրաստեք հետևյալ կետերը.

• մեկ կաղամարի դիակ;
• մի փոքր սոխ;
• մեկ գազար;
• մեկ թթու վարունգ;
• հարյուր գրամ ջրիմուռ;
• մայոնեզ.

1. Խաշած կաղամարը կտրատել բարակ շերտերով։
2. Սոխը և գազարը տապակում են մինչև ոսկեգույն դառնալը՝ կտրատելուց հետո։
3. Վարունգը նույնպես կտրատում են շերտերով։
4. Բոլոր ապրանքները լցրեք մեկ ամանի մեջ, ավելացրեք մայոնեզը և լավ խառնեք։

Կորեական գազար աղցան

Ծովային ջրիմուռներով և կաղամարով աղցան պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

• փոքր կաղամարի դիակ;
• կաղամբ - 200 գ;
• հարյուր գրամ գազար կորեերեն;
• քնջութի սերմեր - ըստ ճաշակի;
• զույգ փող. լ. բուսական յուղ.

Խոհարարություն:

1. Խաշած կաղամարը կտրատել կես օղակներով։
2. Կաղամբը կտրված է կարճ շերտերով:
3. Խառնեք բոլոր մթերքները և համեմեք բուսական յուղով։ Աղը ավելացվում է ըստ ճաշակի։
4. Աղցանը պետք է թրմվի մոտ մեկ ժամ։
5. Մատուցելուց առաջ շաղ տալ քնջութի սերմերով։

Կծու աղցան պանրով

Խոհարարությունը չի առաջացնիդժվարություններ, եթե պատրաստում եք հետևյալը.

• թարմ սառեցված կաղամբ (ծովային) - 100 գ;
• մի զույգ փոքրիկ կաղամարների դիակ;
• հալած պանիր (ավելի լավ է վերցնել ապխտած) - 60 գ;
• մեկ փող. լ. քացախ;
• թեյի գդալ մանանեխ (հատիկավոր ավելի լավ է);
• մեկ պճեղ սխտոր.

1. Կաղմարները եփում են աղաջրի մեջ։ Դուք կարող եք ջրի մեջ համեմունքներ ավելացնել՝ հաճելի բուրմունք հաղորդելու համար։
2. Կաղամբը լցնել եռման ջրի մեջ և հասցնել եռման։ Անմիջապես վերցնել կրակից, ծածկել և թողնել 20 րոպե։ Այնուհետև այն մանրակրկիտ լվանում են սառը ջրով և կտրում փոքր շերտերով։
3. Կաղմարները կտրատում են բարակ շերտերով և քսում կաղամբի վրա։
4. Պանիրը կտրատում են երկար շերտերով և ավելացնում պատրաստի արտադրանքին։
5. Աղցան հագցնում են սոուսով, խառնում և 30 րոպե թրմում։
6. Անսովոր և կծու աղցան ջրիմուռներով և կաղամարով պատրաստ է։

Պատրաստում ենք աղցանի սոուս.

Մանրապես խառնել մանրացված սխտորը, քացախը, համեմունքները, հատիկավոր մանանեխը, բուսական յուղը։ Աղցանի սոուսը աղած է ըստ ճաշակի:

Ծովային աղցան յոգուրտով

Այս աղցանը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ ճարպ, ուստի այն կատարյալ է դիետիկ սննդի համար։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները՝

• մեկ կաղամարի դիակ;
• հարյուր գրամ ջրիմուռ;
• պրաս;
• ցածր յուղայնությամբ յոգուրտ - ոչ ավելի, քան 100 գ;
• մի թեյի գդալ սոյայի սոուս;
• կիտրոնի հյութ;
• կարմիր կծու պղպեղ - ըստ ճաշակի;
• մի թեյի գդալ մանանեխ.

1. Խաշած կաղամարները կտրատում են բարակ շերտերով։
2. Կաղամբը կարելի է գնել պատրաստի, բայց ոչ թթու:
3. Պրասը կտրատված է բարակ օղակների մեջ։
4. Խառնեք մանրացրած սնունդը և համեմեք սոյայի սոուսով։
5. Կարմիր կծու պղպեղը շատ նուրբ մանրացրեք և ավելացրեք այլ մթերքների մեջ։
6. Աղցանը պետք է թրմել մեկ ժամ սառնարանում։
7. Յոգուրտի սոուս մատուցվում է առանձին։

Պատրաստում ենք սոուսը.

Մանրապես խառնել աղը, մանանեխը և մածունը։ Կիտրոնից հյութը քամում են բառացիորեն մի քանի թեյի գդալ և ավելացնում պատրաստի զանգվածին։ Սոուսը պատրաստ է։

Անկախ սոուսից՝ աղցանի համը կլինի զարմանալի, իսկ ուտեստը՝ ցածր կալորիականությամբ և առողջարար։