2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ամառն այնքան շոգ է ու խեղդող, որ անգամ ուտելու ցանկություն չես ունենա: Իսկ նման օրերին շատ հարմար են սառը ուտեստները՝ ավանդական օկրոշկան կամ բազուկը։ Այս ճաշատեսակները այնքան հին են, որ կան շատ բազմազան բաղադրատոմսեր: Յուրաքանչյուր փորձառու տնային տնտեսուհի ունի իր գաղտնիքները, թե ինչպես պատրաստել սառը ճակնդեղ: Այն երկար չի կանգնի սառնարանում, քանի որ ընտանիքը հաճույքով կուտի ամեն ինչ։
Ինչն է նրան լավ դարձնում
Սառը ճակնդեղ պատրաստելը ամենևին էլ դժվար չէ։ Տանտիրուհուն շատ ժամանակ չի խլի, և նա հնարավորություն կունենա դիմելու ամառային ավելի հետաքրքիր գործունեության՝ սառնարանում լիարժեք համեղ և առողջ լանչ անցկացնելով։ Ճաշատեսակը թեթև է, հարուստ համով։ Իսկ այն կազմող ապրանքներն էժան են, այնպես որ դուք կարող եք առավելագույն հաճույք ստանալ նվազագույն գնով: Քանի որ այս ուտեստի շատ տեսակներ կան, հեշտ է գտնել բաղադրատոմսեր, թե ինչպես պատրաստել սառը ճակնդեղը նույնիսկ երշիկով կամ մսով, այն կարող է բավականին գոհացուցիչ լինել: Բազուկը կարող եք ուտել նաև տաք վիճակում։ Բայց մենք սիրում ենք այս ապուրի սառը, անյուղ տարբերակը ամռանը: Ի դեպ, այն հարմար է նաև նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամհավատարիմ է բուժական սննդակարգին։
Ինչ ապրանքներ են ձեզ անհրաժեշտ
Սովորելով ճակնդեղը սառը պատրաստել՝ առաջին հերթին անհրաժեշտ է պատրաստել անհրաժեշտ մթերքները։ Այս ապուրի հիմքը, միանգամայն հասկանալի է, ճակնդեղն է։ Վերցվում է 2-3 հատ միջին չափի չափով։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև հավի եփած ձու (4-5 հատ), թարմ վարունգ (2-3 հատ նույնպես միջին չափի), ինչպես նաև կանաչի՝ մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ։ Իսկ ճակնդեղի համն ավելի հագեցած դարձնելու համար օգտագործեք թթվասեր, կիտրոնի հյութ կամ սովորական քացախ։ Ավելացնել, իհարկե, աղ և շաքար: Տանտիրուհին իր ցանկությամբ կարող է փոխել ապրանքների քանակը։ Հաճախ այստեղ ավելացնում են թակած տավարի միս, խաշած, ոչ շատ յուղոտ խոզապուխտ, հավի միս։ Խեցգետիններով սառը ճակնդեղ պատրաստելու առանձին բաղադրատոմսեր կան։
Ինչպես պատրաստել
Բազուկի ապուրը ապուր է, որը եփում են ճակնդեղի արգանակի վրա՝ հաճախ կվասի կամ վարունգի արգանակի ավելացումով: Ուստի սառը ճակնդեղ պատրաստելիս որոշելիս, առաջին հերթին, պետք է մաքրել ճակնդեղը, դնել տարողունակ թավայի մեջ և եռացնել մինչև փափկի։ Պատրաստությունը կարելի է ստուգել դանակով (ճակնդեղը պետք է փափուկ լինի)։ Բանջարեղենը հանել, քերել և նորից դնել ճակնդեղի արգանակի մեջ։ Այնտեղ նաև ավելացրեք փոքր քանակությամբ քացախ կամ կիտրոնի հյութ, Լցնել շաքարավազ և աղ։ Ստացված հեղուկի համը արդյունքում պետք է սովորական կվասի նման լինի։ Այլ ապրանքներ՝ եռակցվածձուն, վարունգը, միսը (օգտագործման դեպքում) կտրատում են փոքր խորանարդի մեջ և ուղարկում ապուրով տարայի մեջ։ Իսկ թթվասերը ուղղակիորեն ավելացնում են ափսեների մեջ։
Որոշ նրբություններ
Ձմռանը կարող եք նաև այսպիսի վիտամինային ապուր պատրաստել։ Եթե դժվար է թարմ վարունգ ստանալ, այն կարելի է փոխարինել պահածոյացվածով։ Իսկ թարմ կանաչեղենին ամբողջությամբ կփոխարինի սառած, սոխը։ Հաճախ եվրոպական խոհանոցում այս ուտեստի համար ճակնդեղն օգտագործում են երիտասարդ գագաթների հետ միասին, ինչը նրան տալիս է ոչ միայն հավելյալ համ, այլև կանաչի թարմություն։ Դրեք այստեղ թարմ բողկ, բուլղարական պղպեղ, խաշած գազար։ Խորհուրդ է տրվում նաև միայն ձվի սպիտակուցը կտրատել ապուրի մեջ, իսկ դեղնուցները մանրացնել թթվասերի հետ, որը ապուրի հավելում կլինի։ Լավ է կանաչեղենը մանր կտրատել, աղ անել, ձեռքերով մի փոքր հունցել, նոր միայն ավելացնել ճակնդեղի մեջ։ Այս ուտեստն ավելի սառը դարձնելու համար կարելի է ափսեի մեջ մի կտոր սառույց դնել։
Սառը բազուկ պատրաստելու բաղադրատոմսը մեծապես կախված է տանտիրուհու ճաշակից: Դրա համար կարող եք օգտագործել տարատեսակ բանջարեղեն և խոտաբույսեր, որոնք այս ուտեստին կհաղորդեն յուրահատուկ համ և առանձնահատուկ հմայք։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել սառը թեյ տանը. խոհարարության առանձնահատկություններ, լավագույն բաղադրատոմսեր և առաջարկություններ
Կարող եք ինքներդ պատրաստել՝ երբեմն ավելի համեղ և էժան կլինի։ Մեր այսօրվա հոդվածը ձեզ կպատմի, թե ինչպես պատրաստել սառը թեյ տանը: Հուսով ենք, որ բնական և թարմացնող սառցե թեյը կդառնա ձեր սիրելի ըմպելիքը տաք սեզոնին:
Ինչպես պատրաստել ճակնդեղը տոպրակի մեջ միկրոալիքային վառարանում. պատրաստման ժամանակ, օգտակար խորհուրդներ
Եթե ունեք միկրոալիքային վառարան և պետք է ճակնդեղ եփել, ապա դա մի կտոր թխվածք է: Եվ ահա թե ինչպես դա անել, որքան ժամանակ պատրաստել բանջարեղենը, ինչպես պատրաստել այն նմանատիպ տեխնիկայի միջոցով, այժմ մենք ձեզ կասենք այս հոդվածում:
Սառը ապխտած իշխան. ձկան պատրաստում, բաղադրատոմս, պատրաստման խորհուրդներ. Որ ծխի գեներատորն է լավագույնը սառը ծխող իշխանի համար
Սննդարար, անչափ համեղ և անչափ առողջարար ձուկ՝ հաճելի վարդագույն մարմնով, օգտագործվում է համեղ աղցաններ և խորտիկներ պատրաստելու համար։ Այն շատ տարածված է ապխտած տեսքով սիրողականների շրջանում: Գիտակները հատկապես համեղ և առողջարար են համարում սառը ապխտած իշխանը։ Ինքնուրույն պատրաստված դելիկատեսը շատերի կողմից իսկապես թագավորական ուտեստ է կոչվում: Ցավոք, այս հրաշալի արտադրանքի սառը ծխելու առաջին փորձերը միշտ չէ, որ հաջող են լինում։
Կոկոսի յուղ (սառը սեղմում)՝ գին, կիրառություն։ Չզտված սառը սեղմված կոկոսի յուղ
Կոկոսի յուղը լայն տարածում ունի ոչ միայն այն վայրերում, որտեղ աճում են արմավենիներ, այլև այլ երկրներում: Դրա բոլոր տեսակները հավասարապես օգտակար չեն, այնպես որ դուք պետք է իմանաք, թե որ ապրանքը պետք է օգտագործվի: Հետազոտողները վստահ են, որ ավելի լավ է օգտագործել կոկոսի յուղը (սառը սեղմված) չզտված։ Սա է մազերին շքեղ փայլ հաղորդում։
Սառը ապխտած ձուկ. տեխնիկա, բաղադրատոմսեր. Ինչպիսի՞ ձուկ է ավելի լավ ծխել ծխախոտում: Սառը ապխտած սկումբրիա
Հնարավո՞ր է ինքներդ ապխտած ձուկ պատրաստել: Ի՞նչը պետք է հաշվի առնել և ինչ սխալներից խուսափել։ Ո՞րն է տանը սառը ծխելու ձկան տեխնոլոգիան: Եթե դուք հետաքրքրված եք, ապա մեր հոդվածը ձեզ համար է:
