Ինչպես պատրաստել ճակնդեղը տոպրակի մեջ միկրոալիքային վառարանում. պատրաստման ժամանակ, օգտակար խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կաթսայի մեջ ճակնդեղ պատրաստելը շատ երկար գործընթաց է, ուստի այն ուտեստը պատրաստելը, որտեղ անհրաժեշտ է ավելացնել այս բաղադրիչը, հսկայական ժամանակ է պահանջում: Այսպիսով, փոխարենը ավելի լավ է ճակնդեղը եփել միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ՝ դրա վրա ծախսելով մոտ 10 րոպե և շատ ավելի հեշտացնելով պատրաստման գործընթացը։

ճակնդեղի պատրաստում

Նախ, եթե ցանկանում եք ճակնդեղը արագ եփել միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ, ապա պետք է հոգ տանել այս գործընթացի համար բանջարեղենի պատրաստման մասին։ Ի վերջո, երբ այն գնում ենք կամ բերում ենք այգուց, վրան երևում է կպչուն կեղտ, որը կպչում է փաթեթը, և գուցե հենց սարքավորումը: Հետևաբար, նախքան արմատային բերքը տոպրակ ուղարկելը, այն պետք է մանրակրկիտ լվանալ խոզանակով, այնուհետև թող չորանա, քանի որ թաց բանջարեղենը չպետք է դնել միկրոալիքային վառարանում: Եվ, իհարկե, ավելի լավ է ընտրել նույն, փոքր չափի բանջարեղենը՝ փորձելով ապահովել, որ մեկ ճակնդեղի քաշը լինի մոտ 150-200 գրամ, քանի որ հակառակ դեպքում, եփելու վերջում, մեկ արմատային բերքը շատ կեփվի,իսկ մյուսը դեռ հում է։

ճակնդեղի պայուսակ

Արմատային մշակաբույսերը լվանալուց հետո կարող եք մտածել, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղը միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ: Եվ այստեղ ամենակարեւորը բանջարեղենը թխելու ամանի մեջ դնելու փուլն է։ Առաջին հերթին արմատային բերքը կարող եք դնել միայն ամուր պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ կամ թևի մեջ՝ ջեռոցում թխելու համար։

Այսպիսով, փաթեթը հանելով, նախ պետք է այն ամուր կապել մի կողմից կարի թելով։ Այնուհետև մեր լվացած և չորացրած ճակնդեղը տեղադրվում է այնտեղ, և այն նույնքան ճշգրիտ կապվում է հակառակ կողմից: Պարկի մեջ ջուր ավելացնելու կարիք չկա։ Եթե պարզապես սովորական կիպ պայուսակ եք վերցրել, ապա, իհարկե, այն պետք է կապել միայն մի կողմից։ Դրանից հետո տարայի մեջ պետք է դանակով 2-3 ծակել, և այն հնարավոր կլինի տեղադրել ագրեգատի ներսում։

ճակնդեղի պատրաստման ժամանակը

Սակայն նախքան ճաշ պատրաստելը պետք է պարզել, թե որքան ժամանակ կպահանջվի միկրոալիքային վառարանում առանց ջրի պայուսակի մեջ ճակնդեղը եփելու համար։ Պարզվում է՝ ամեն ինչ կախված է տեխնոլոգիայի ուժից։ Ամենից հաճախ միկրոալիքային վառարաններում առավելագույն հզորությունը 700-850 վտ է: Այս դեպքում միջին չափի արմատային բերքը եփվելու է 10 րոպե, իսկ փոքրը՝ մոտ 5-7 րոպե։ Այնուամենայնիվ, եթե ձեր բախտը բերել է, և ձեր տեխնիկան թույլ է տալիս եփել 1700-2500 Վտ հզորությամբ, ապա այս դեպքում միկրոալիքային վառարանից հեռու չգնաք, քանի որ այստեղ ճակնդեղի պատրաստման ժամանակը հինգ րոպեից պակաս կլինի։

Բանջարեղենի պատրաստման գործընթաց

Եվ ահա մենքվերջապես, եկեք անցնենք պարզելու, թե ինչպես արագ և հեշտությամբ ճակնդեղը միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ պատրաստել: Այսպիսով, ինքներդ որոշելով արմատային բերքը եռացնելու և թևի մեջ դնելու ժամանակը, այնուհետև պետք է այն դնել հրակայուն ամանի վրա և ժմչփը կարգավորել հաշվարկված ժամանակի համար, որից հետո կարող եք գնալ այլ գործերով:

Պարկը եփելու ժամանակ «կփքվի», կդառնա փուչիկի պես, ներսում վակուում կառաջանա, և դրա շնորհիվ ճակնդեղը կեփվի։ Ժամանակը լրանալուն պես միկրոալիքային վառարանը կանջատվի, ճաշատեսակը կարելի է դուրս հանել, պարկը դանակով խնամքով կտրատել, իսկ ճակնդեղը թողնել սառչի։ Դե, դրանից հետո մնում է ճակնդեղի կեղևը մաքրել և գործել ըստ բաղադրատոմսի հետագա ցուցումների համաձայն այն ուտեստի, որը ցանկանում եք պատրաստել։

Ճակնդեղ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում վինեգրետի համար փաթեթում

Առանձին-առանձին հարկ է նշել վինեգրետի համար արմատային բանջարեղենի պատրաստումը։ Ինչպես գիտենք, այս ուտեստի համար ճակնդեղը պետք է եփել և կտրատել փոքր խորանարդիկների։ Հետևաբար, առաջադրանքը պարզեցնելու համար կարող եք մի փոքր փոխել բանջարեղենը վինեգրետի մեջ դնելու համար պատրաստելու սկզբունքը։

Դրա համար ճակնդեղը միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ եփելուց առաջ անհրաժեշտ կլինի ոչ միայն լավ լվանալ, այլև մաքրել և կտրատել հաստ օղակների մեջ։ Դրանից հետո միայն արմատախիլը լցնում ենք պարկի մեջ, ծայրերը կապելով, ինչպես նախապես նշվեց, դնում ենք հրակայուն ամանի վրա և դնում միկրոալիքային վառարան։

Բայց քանի որ ճակնդեղը նախապես կտրատել ենք, տեխնիկայի վրա ժամանակը հավասար է հինգիրոպե, մենք դնում ենք միկրոալիքային վառարանը լրիվ հզորությամբ և սկսում ենք կտրել մյուս բաղադրիչները: Երբ ժամանակը սպառվի, ձեզ հարկավոր է բացել փաթեթը, սառեցնել ճակնդեղը, այնուհետև կտրատել խորանարդի, ինչպես պահանջվում է աղցանի բաղադրատոմսով։

Եփել բանջարեղենը առանց փաթեթի

Պատահում է, որ որոշել եք միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ ճակնդեղ պատրաստել, և հետո պարզվել է, որ դուք պարզապես ամուր փաթեթ չունեք։ Սակայն դա պատճառ չէ հուսահատվելու և թավան հանելու, որպեսզի բաղադրամասը եփվի հին պապական ձևով։ Արմատային բերքը կարող եք եփել առանց փաթեթի, կափարիչով ցանկացած հրակայուն տարայի մեջ։

Նախ, ինչպես տոպրակով եփելու դեպքում, անհրաժեշտ է ճակնդեղը լավ լվանալ, ապա դնել միկրոալիքային վառարան դնելու համար նախատեսված կաթսայի մեջ։ Այնուհետև տարայի մեջ ջուր ենք լցնում, որպեսզի հատակը ծածկի 1 սմ, փակում ենք կափարիչով և ուղարկում միկրոալիքային վառարան։ Հաջորդը, սարքավորման ժմչփը դրեք 10 րոպե, միացրեք միկրոալիքային վառարանը ամբողջ հզորությամբ, ապա պարզապես սպասեք արդյունքին: Ի վերջո, հենց որ սարքն անջատվի, մնում է միայն ձեռք բերել ճակնդեղը, սառեցնել և վերաբերվել այնպես, ինչպես պահանջում է բաղադրատոմսը։

Առանց փաթեթի ճակնդեղի պատրաստման երկրորդ տարբերակը

Կա իրավիճակից դուրս գալու այլ տարբերակ, եթե խիտ ցելոֆանի բացակայության պատճառով հնարավոր չէ բազուկը տոպրակի մեջ եփել միկրոալիքային վառարանում։ Այս դեպքում մեզ անհրաժեշտ է չհրկիզվող սպասք, պլաստիկ կափարիչ և փոքր փայտե շամփուրներ։

Իհարկե, նախդուք պետք է մանրակրկիտ լվացեք արմատային բերքը, այնուհետև յուրաքանչյուր ճակնդեղը փայտե շամփուրով ծակեք մինչև մեջտեղը բանջարեղենի ամբողջ մակերեսի վրա՝ ներքևից, վերևից և կողքերից՝ կատարելով մոտ հինգ ծակոց: Դրանից հետո բանջարեղենը դնում ենք միկրոալիքային վառարանում դնելու համար հարմար ճաշատեսակի վրա և բաց փականով ծածկում ենք պլաստիկ կափարիչով։

Հաջորդը, ճակնդեղը դրեք միկրոալիքային վառարանում, սարքը միացրեք ամբողջ հզորությամբ և միացրեք ժամաչափը 10 րոպե: Նշված ժամանակից հետո միկրոալիքային վառարանը կանջատվի, բայց արմատային մշակաբույսերը պետք է թույլ տան այնտեղ մնալ ևս 3 րոպե: Եվ դրանից հետո բանջարեղենն արդեն կարելի է հանել, սառեցնել, այնուհետև զբաղվել դրանցով, ինչպես պահանջվում է հրահանգներով։

Միկրոալիքային վառարանի փոխարինում

Բայց կան նաև դեպքեր, երբ միկրոալիքային վառարանում ճակնդեղը տոպրակի մեջ պատրաստելը նույնպես անհնար է այն պատճառով, որ դուք պարզապես չունեք այս միավորը: Առաջին հերթին, այդ նպատակների համար դուք կարող եք օգտագործել բազմաբնակարան: Դրա մեջ արմատային բերք պատրաստելու համար, իհարկե, այն նախ պետք է լավ լվանալ և կիսով չափ կտրել։ Այնուհետև բանջարեղենը դնում ենք ագրեգատի ամանի մեջ, լցնում ջրով, ընտրում ենք «Bean» ռեժիմը, ժմչփը դնում ենք մեկ ժամ և անցնում մեր գործին։ Նշանակված ժամանակից հետո ճակնդեղը պատրաստ կլինի։ Իսկ եթե պետք է բանջարեղեն պատրաստել վինեգրետի համար, կարող եք կեղևազատել և օղակների կտրատել, իսկ հետո ժամաչափը դնել կես ժամ, որն էլ ավելի շատ ժամանակ կխնայի։

Դե, եթե դուք չունեք բազմաբնակարան, ապա այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ կլինի ջեռոց, որտեղ կարող եք նաև ճակնդեղ պատրաստել։ Բնականաբար, ինչպես նախորդ դեպքերում,նախ պետք է մանրակրկիտ լվանալ բանջարեղենը, այնուհետև յուրաքանչյուր բազուկ առանձին պետք է փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ՝ բաց չթողնելով։ Այնուհետև միացրեք ջեռոցը, տաքացրեք այն առավելագույն ջերմաստիճանի, այնտեղ դրեք արմատային բանջարեղենը և ժմչփը դրեք կես ժամ: Նշանակված ժամանակից հետո հանեք ճակնդեղը, զգուշորեն հանեք փայլաթիթեղը, հովացրեք բանջարեղենը, այնուհետև կարող եք ապահով կերպով կտրատել աղցանի կամ որևէ այլ ուտեստի մեջ։

Նշում տանտիրուհուն

Եվ հիմա դուք հստակ գիտեք, թե ինչպես կարելի է ճակնդեղը եփել միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ: Այնուամենայնիվ, այստեղ կարևոր է նաև հիշել արմատային մշակաբույսերի պատրաստման մի քանի նրբերանգներ, որոնք կօգնեն ձեզ հեշտացնել և պարզեցնել բանջարեղենի պատրաստման գործընթացը.

1. Ավելի լավ է ճակնդեղը լվանալ տոպրակի մեջ խոզանակով կամ երկաթե սպունգով դնելուց առաջ, քանի որ այս դեպքում այն ոչ միայն կմաքրի բանջարեղենի կեղտը, այլև կնվազեցնի նրա կեղևի հաստությունը։ որ արմատային բերքն ավելի արագ կեփվի։
2. Ճակնդեղից կեղևը հեռացնելը շատ ավելի հեշտ կլինի, եթե մինչ այդ այն տեղադրեք սառցե ջրի տակ, այնուհետև կեղևն ինքնին բառացիորեն կհետ մնա արմատային բերքից։
3. Բազուկը տոպրակի մեջ դնելուց առաջ կտրեք դրա պոչը, հակառակ դեպքում կպատռվի ցելոֆան։
4. Բազուկը միկրոալիքային վառարանից հանելուց հետո շատ զգույշ եղեք, քանի որ բացելիս այնտեղից շատ տաք օդ եք բաց թողնում։ Ուստի զգույշ եղեք, որ չվառվեք։
5. Բանջարեղենը տոպրակից հանելով՝ մեջը դանակ կամ ատամհատիկ կպցրեք: Եթե նրանքազատորեն կանցնի ճակնդեղի միջուկը, ինչը նշանակում է, որ այն լիովին պատրաստ է օգտագործման, իսկ եթե ոչ, ապա պետք է նորից մի քանի րոպեով դնել միկրոալիքային վառարանում։
6. Նույն սկզբունքով, ինչ ճակնդեղի դեպքում, գազարն ու կարտոֆիլը կարելի է պատրաստել նաև միկրոալիքային վառարանում, միայն այս դեպքում դրանց եռման ժամանակը կկազմի մոտ 5-7 րոպե։