Ինչպե՞ս պատրաստել չիպսեր միկրոալիքային վառարանում 5 րոպեում:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Չիպսն իրավամբ կարելի է անվանել աշխարհի ամենահայտնի խորտիկը: Տարբեր համերով այս խրթխրթան կտորները շատերի սիրելի հյուրասիրությունն են: Միևնույն ժամանակ, բացարձակապես բոլորը համաձայն են, որ չիպսերը անպիտան սնունդ են, որոնք օգտակար ոչինչ չեն պարունակում։ Կա՞ արդյոք այն անվտանգ դարձնելու միջոց, առանց կոնսերվանտների, բուրավետիչների և այլնի: Այո, եփեք չիպսերը միկրոալիքային վառարանում: Ընդամենը մի քանի րոպե, և դուք կարող եք վայելել ձեր սիրած խորտիկը՝ առանց վնասակար հավելումների մասին անհանգստանալու:

Ամենահեշտ բաղադրատոմս

Նախ, հաշվի առեք ամենապարզ բաղադրատոմսը: Այն շատ թեթև է, արագ և ոչ մի դժվարություն չի առաջացնի պատրաստման գործընթացում։ Եկեք սկսենք։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ

Այսպիսով, միկրոալիքային վառարանում չիպսեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է մի քանի բաղադրիչ պատրաստել։ Ահա ցանկը՝

• միջին կարտոֆիլ - 4-5 հատ
• Աղ ըստ ճաշակի.
• Արևածաղկի ձեթ - 2 ճ.գ. լ.
• Սև պղպեղ կամ պապրիկա - ըստ ցանկության:

Ահա այն բոլոր ապրանքները, որոնք ձեզ անհրաժեշտ են այս բաղադրատոմսի համար: Ի դեպ, կարտոֆիլը կարելի է փոքր չափերով վերցնել, սակայն կտրելն այնքան էլ հարմար չի լինի։ Հիմա պատրաստման գործընթացին։

Պատրաստում

Առաջին բանը, որ պետք է անել, կարտոֆիլը մաքրելն է: Հարկ է նշել, որ եթե կարտոֆիլի վրա կան փչացած տեղեր կամ սև կետեր, ապա, իհարկե, դրանք պետք է ուշադիր կտրվեն։ Կարտոֆիլը կեղևազրկվելուց հետո այն պետք է լվանալ և կարող եք սկսել կտրատել։

Կտրելու համար կարող եք օգտագործել սուր դանակ: Պետք է փորձել կարտոֆիլը ամենաբարակ շերտերով կտրատել, քանի որ այս կերպ այն ավելի արագ կեփվի և 100%-ով խրթխրթան կլինի։ Հաստությունը կարելի է ուղղորդել մոտ 2-3 մմ, բայց ոչ ավելին։

Կարտոֆիլը կտրատելու համար դանակից բացի կարող եք օգտագործել հատուկ քերիչ-կոտրիչ։ Դրանով կտրելու համար շատ ավելի քիչ ժամանակ կպահանջվի, իսկ շերտերը կունենան նույն հաստությունը, ինչը շատ կարևոր է։

Այժմ պետք է չորացնել կտրատած կարտոֆիլը։ Դա անելու համար շերտերը տեղադրվում են ամանի մեջ և լցնում սառը ջրով: 5 րոպե անց ջուրը պետք է փոխել։ Բավական է այս պրոցեդուրան անել 4-5 անգամ։ Շերտերը լվանալուց հետո պետք է դնել քամոցի մեջ և սպասել, մինչև ջուրը թափվի դրանցից։

Հաջորդ քայլը կարտոֆիլից մնացած խոնավությունը հեռացնելն է։ Դուք կարող եք դա անել անձեռոցիկներով կամ թղթե սրբիչներով: Նախ պետք է անձեռոցիկ փռել, վրան կարտոֆիլի կտորներ դնել և վերևից նորից ծածկել անձեռոցիկով՝ ձեռքով սեղմելով։ Սակրկնել ընթացակարգը այնքան ժամանակ, մինչև կտորները գրեթե չորանան:

Փաստորեն, այստեղ ավարտվում է պատրաստումը, կարող եք անցնել ճաշ պատրաստելու։

Խոհարարություն

Այնպես որ, ժամանակն է խոսել այն մասին, թե ինչպես պատրաստել չիպսեր միկրոալիքային վառարանում: Նախ անհրաժեշտ է պտտվող թիթեղը հանել ջեռոցից։

Երկրորդ քայլն այն է, որ այն ծածկել մագաղաթով և կտրել բոլոր ավելորդ մասերը, որպեսզի ավարտվի հավասար չափի թղթե շրջանակով:

Երրորդ քայլ՝ մագաղաթը քսում են արևածաղկի ձեթով, վրան շարում կարտոֆիլի կտորներ։ Պետք է փորձել այնպես տարածել, որ շերտերն իրար շատ չդիպչեն։

Չորրորդ քայլ - կարտոֆիլը աղում են, ցանկության դեպքում ցողում են պղպեղով կամ այլ համեմունքներով և ուղարկում միկրոալիքային վառարան:

Միկրոալիքային վառարանի հզորությունը սահմանվել է առավելագույնի, իսկ ժամանակը` 4-5 րոպե:

Ժամանակի ավարտից հետո չիպսերը կարող են դուրս հանվել և բեռնվել հաջորդ խմբաքանակով: Մագաղաթը փոխելու կարիք չունի։

Միակ բանը, որ արժե ուշադրություն դարձնել. եթե կտորները հետևի մասում խրթխրթան չեն, ապա դրանք պետք է շրջել և ուղարկել ջեռոց ևս 3-4 րոպե։

Ահա դա։

Միկրոալիքային պանրի չիպս

Շատերը կարծում են, որ միկրոալիքային վառարանում կարելի է եփել միայն կարտոֆիլի չիպսեր, բայց դա հեռու է դեպքից։ Հանդիպեք պանրի չիպսերին։

Բաղադրիչներ

Այս բաղադրատոմսը պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ՝

• Պանիր կոշտսորտեր - 100-150 գր.
• Աղ ըստ ճաշակի.
• Պղպեղ կամ այլ համեմունքներ ըստ ցանկության:

Ահա և վերջ: Մի փոքր խորհուրդ. ավելի լավ է ընտրել ոչ շատ յուղոտ պանիր՝ մինչև 10%.

Խոհարարության գործընթաց

Պանիրը պետք է կտրատել 3-5 մմ հաստությամբ շերտերով, բայց կարելի է օգտագործել նաև ավելի բարակ։ Դրանից հետո միկրոալիքային վառարանից հանվում է պտտվող ափսե և ծածկվում մագաղաթի թերթիկով։ Լրացուցիչ մասերը կարելի է կտրել, որպեսզի չխանգարեն ափսեի պտտմանը։

Հաջորդը պանրի կտորները շարում են մագաղաթի վրա, միայն թե կտորներն իրար չդիպչեն։ Ցանկության դեպքում պանիրը կարելի է աղել կամ պղպեղ անել։ Դրանից հետո ափսեն ուղարկվում է ջեռոց։

Հզորությունը սահմանված է առավելագույնի: Միկրոալիքային վառարանում չիպսեր պատրաստելու ժամանակը 3-4 րոպե է, ոչ ավելին։ Խոհարարության վերջում չիպսերը կարելի է հեռացնել, դրա համար ավելի լավ է օգտագործել պատառաքաղ: Պանիրը պետք է ամուր լինի և հեշտությամբ կլպվի թղթից։

Եթե չիպսերը փափուկ են, ապա դրանք պետք է հետ ուղարկել ջեռոց 1 րոպեով։

Համեղ կարտոֆիլի չիպսեր

Միկրոալիքային չիպսերի այս բաղադրատոմսը մի փոքր նման է առաջինին, բայց դեռ տարբերվում է: Եփելու ժամանակը չի տևի 5 րոպեից ավելի, իսկ չիպսերը կդառնան խրթխրթան և բուրավետ։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ

Նախ, ցանկը, թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ ճաշ պատրաստելու համար:

• Միջին կարտոֆիլ - 4-5կտոր
• Աղ - 2 ճ/գ
• Սև պղպեղ ըստ ճաշակի.
• Արևածաղկի ձեթ - 2 ճ.գ. լ.
• Համեմունքներ և համեմունքներ՝ ձեր հայեցողությամբ:

Այս բաղադրատոմսի հիմնական նպատակը որոշ համով չիպսեր պատրաստելն է, օրինակ՝ սնկով, սխտորով դեղաբույսերով կամ պապրիկա: Համը կլինի սովորական համեմունքը, որը վաճառվում է ցանկացած խանութում։ Այսպիսով, յուրաքանչյուրը կընտրի այն, ինչ իրեն ավելի շատ դուր է գալիս:

Պատրաստում

Առաջին բանը, որ պետք է անել՝ մաքրել կարտոֆիլը և լավ լվանալ։ Դրանից հետո դանակով կամ մանրացնող սարքով կարտոֆիլը կտրատում են բարակ շերտերով և դնում ամանի մեջ։

Կտրատած շերտերը մի քանի անգամ թրջում են ջրի մեջ և լվանում, որից հետո պետք է դնել քամոցի մեջ և սպասել, որ խոնավությունը քամվի։

Հաջորդ քայլը շերտերը ամանի մեջ դնելն է: Դրանց վրա ավելացնում ենք աղ, պղպեղ, համեմունքներ և արևածաղկի ձեթ։ Դրանից հետո ամեն ինչ պետք է շատ ուշադիր խառնել։ Ցանկալի է, որ յուրաքանչյուր կտոր քսվի համեմունքներով և յուղով, այս կերպ չիփսերը շատ ավելի համեղ կլինեն։

Խոհարարություն

Միկրոալիքային վառարանում համեղ տնական չիպսեր պատրաստելու համար առաջին քայլը պտտվող ափսեը ջեռոցից հանելն է: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, այն պետք է պատել մագաղաթով, բայց այլևս պետք չէ յուղով քսել։

Հաջորդը կարտոֆիլի շերտերը դրվում են մագաղաթի վրա: Ցանկալի է, որ շերտերի եզրերըչեն շփվել միմյանց հետ. Դրանից հետո ափսեը մտնում է միկրոալիքային վառարան: Սահմանեք ժմչփը 4-5 րոպե և վստահ եղեք, որ հզորությունը դրեք առավելագույնի:

Վերջում ստուգեք չիպսերը պատրաստվածության համար: Եթե, ընդհակառակը, շերտերը խրթխրթան չեն, ապա շրջեք և ուղարկեք ջեռոց ևս 3 րոպե։

Պիտա չիպսեր միկրոալիքային վառարանում

Միկրոալիքային վառարանում չիփսերի ևս մեկ հետաքրքիր բաղադրատոմս պիտա չիպսերն են: Պատրաստվում են հնարավորինս արագ և շատ համեղ են։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ

Ի՞նչ է անհրաժեշտ կերակուր պատրաստելու համար.

• Հայկական թերթիկ լավաշ – 1 տուփ.
• Պապրիկա ըստ ճաշակի.
• Աղ - 1 ճ/գ
• Համեմունք, ինչպիսին է «Պրովանսալ խոտաբույսերը» կամ որևէ այլ:
• Բուսական յուղ - 4 ճ.գ. լ.
• Շաքարի փոշի - 0,5 թեյի գդալ

Ուզում եմ անմիջապես ասել, որ «Պրովանսալ խոտաբույսերի» փոխարեն կարելի է օգտագործել ցանկացած այլ համեմունք։ Այստեղ յուրաքանչյուրն ինքն է ընտրում։

Պատրաստման ընթացք

Խորը ամանի մեջ խառնել ձեթը, պապրիկան, աղը, շաքարի փոշին և համեմունքը։ Այս ամենը լավ խառնում ենք ու թողնում։

Այժմ դուք պետք է կտրեք պիտայի հացը: Փաստորեն, դուք կարող եք այն կտրել այնպես, ինչպես ցանկանում եք՝ քառակուսիներ, եռանկյուններ, ռոմբուսներ և այլն, - սա այնքան էլ կարևոր չէ: Բլանկները չպետք է չափազանց մեծ լինեն՝ լուցկու տուփի չափով:

Ավելացրեք թակած պիտայի հացը ձեթով և համեմունքներով ամանի մեջ և ամեն ինչ շատ լավ խառնեք։ Շատ կարևոր է, որյուրաքանչյուր կտոր յուղված էր, դա շատ ավելի համեղ կլինի: Դե լավաշի հետ կապված՝ պետք է նրբորեն խառնել, որ պատառոտված կտորներ չմնան։

Խոհարարություն

Միկրոալիքային վառարանից ափսե ենք ստանում։ Կտրեք մագաղաթի երկու թերթ՝ ըստ չափի։ Թիթեղը ծածկում ենք թղթով և վրան դնում ենք բլանկները։

Սահմանեք միկրոալիքային վառարանի հզորությունը առավելագույնի, իսկ ժամանակը 2-3 րոպե՝ դա բավարար կլինի: Մինչ մեկ խմբաքանակը պատրաստվում է, դուք կարող եք սկսել բլանկները դնել մագաղաթի երկրորդ թերթիկի վրա:

Եփելուց հետո չիպսերը լցնել ամանի մեջ և վայելել։

Միկրոալիքային չիպսեր 5 րոպեում

Եվ վերջապես վերջին բաղադրատոմսը՝ չիպսեր 5 րոպեում։ Այսքան ժամանակ կպահանջվի ձեր սիրելի խորտիկը պատրաստելու համար։

Բաղադրիչներ

Տանը միկրոալիքային վառարանում 5 րոպեում չիպսեր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• կարտոֆիլ - 1-2 հատ. միջին չափս։
• Աղ - 1 ճ/գ
• Պղպեղ - ըստ ճաշակի.
• Պապրիկա - 1 թեյի գդալ
• Լրացուցիչ համեմունքներ ձեր ընտրությամբ։
• Արևածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթ - 3 ճ.գ. լ.

Անցնում ենք նախապատրաստական գործընթացին.

Պատրաստում

Առաջին քայլը կարտոֆիլը մաքրելն է։ Այնուհետև համոզվեք, որ այն մանրակրկիտ լվացեք ջրի տակ։

Այժմ դուք պետք է կտրատեք կարտոֆիլը բարակ շերտերով։ Դա անելու ամենահեշտ ձևը հատուկ ջարդիչի վրա է, բայց եթե այն ձեռքի տակ չէ, ապա լավ սրված դանակը կկատարի: ՆաևԴուք կարող եք օգտագործել սովորական բանջարեղենի մաքրիչ: Դրանով պատրաստված շերտերը հնարավորինս բարակ են, պարզապես պետք է վարժվել դրա հետ աշխատելուն։

Պատրաստի շերտերը դնում ենք ամանի մեջ, լցնում սառը ջրով և թողնում 10 րոպե։ Այնուհետև քամեք ջուրը և կրկին լվացեք կտորները սառը ջրի տակ։

Այժմ ապագա չիպսերը դրվում են խորը ամանի մեջ և լցնում յուղով: Դրանց վրա ավելացնել աղ, պղպեղ, պղպեղ և համեմունքներ։ Ամեն ինչ շատ մանրակրկիտ խառնվում է, որպեսզի յուրաքանչյուր շերտը քսվի։

Դրանից հետո կարող եք անցնել ճաշ պատրաստելու։

Խոհարարության գործընթաց

Հեռացրեք ափսեը միկրոալիքային վառարանից և ծածկեք մագաղաթի կտորով։ Ցանկացած ավելցուկ, որը դուրս է գալիս ափսեի եզրերից, պետք է կտրվի: Մագաղաթի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև սովորական թխելու թեւ։

Հաջորդում թուղթը քսում ենք մի փոքր յուղով և վրան հավասարապես քսում ենք կարտոֆիլի շերտերը։ Դրանից հետո ափսեն ուղարկվում է ջեռոց։

Սահմանեք հզորությունը առավելագույնի, իսկ ժամաչափը՝ 5 րոպե: Մոտ 2,5-3 րոպե հետո հանում ենք ափսեն, շերտերը շրջում ենք մյուս կողմից և նորից ուղարկում ջեռոց 2-2,5 րոպեով։ Ավարտված է:

Ահա 5 րոպեանոց միկրոալիքային վառարանում կարտոֆիլի չիփսի բաղադրատոմսը: Բարի ախորժակ: