2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Յուրաքանչյուր խելամիտ տնային տնտեսուհու աղբարկղերում, անշուշտ, կգտնվի մակարոնի մի փաթեթ: Դժվար թե դուք պատկերացում չունենաք, թե հիմա ինչ ապրանքներ են քննարկվում։ Իսկ նրանց համար, ովքեր չգիտեն դրանց գոյության մասին, այսօր կան մի քանի օգտակար տեղեկություններ, որոնց շնորհիվ կբացվեն բազմաթիվ պարզ ու համեղ ուտեստներ պատրաստելու հորիզոններ։
Արագ և խնայող սնունդ
«Gossamer» - մակարոնեղենը շատ փոքր է, և այդ պատճառով նրանք արագ եփում են: Նախքան արտասահմանյան արագ սննդի շատ ապրանքների ժամանումը, ռուսաստանցին հաճախ սեղանին դրել էր խորհրդանշական վերմիշել: Այն եփված էր և քաղցր, և ավելացվեց ապուրի մեջ։ Նաև խաշած մակարոնեղենը օգտագործվում էր քերած ձվի մեջ, տապակած կարագի մեջ և նիհար երշիկեղենի և սոխի ավելացումով: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ այսօր շատերը շարունակում են վայելել իրենց ճաշասեղանի վրա այս փոքրիկ վերմիշելից պատրաստված ուտեստների առկայությունը:
Եկեք սովորենք, թե ինչպես պատրաստել սարդոստայն
Շարունակելու համարառաջընթացից և ակնթարթային արիշտաների վրա գումար չծախսելու համար պետք է սովորել, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այս մակարոնեղենը։ Նրանք, ովքեր ծանոթ են այս լապշային, վաղուց արդեն իսկ գիտեն, որ մակարոնեղենը ճիշտ եփելու որոշ գաղտնիքներ ունի: Միայն տարիների ընթացքում հղկված վարպետությունը կօգնի ապահովել, որ արտադրանքը չեփվի, չկպչի եփման ընթացքում կամ մնա կոշտ… Արդյո՞ք դա ճիշտ է: Իհարկե ոչ! Հենց հիմա մենք կսովորենք, թե ինչպես պետք է եփել մակարոնեղենը, որպեսզի այն չվերածվի պինդ խառնուրդի կամ խմորի փաթիլների:
Գործընթացը սկսվել է
Այս փոքրիկ վերմիշելը պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է եռացնել ջուրը։ Երբեք մի լցրեք մակարոնեղենը, այդ թվում՝ խոզուկը, սառը ջրի մեջ: Կաթսայի մեջ պետք է բավականաչափ ջուր լինի։ Ջրի և չոր մեկնարկային արտադրանքի օպտիմալ հարաբերակցությունը մեկից յոթն է: Արտադրանքի մի մասի համար վերցվում է յոթ մաս աղած եռման ջուր։ Եփած յուրաքանչյուր չորրորդ մակարոնեղենը լավ կեփվի և բավականին պատշաճ տեսք կունենա:
Սիրտ մի ծածկեք կափարիչով
Տապակը «սարդոստայնով» լցնելուց հետո կրակը պետք է կրճատել և սպասքը ծածկել կափարիչով։ Այնուամենայնիվ, ամուր փակվող կափարիչը հեշտությամբ «փախչում» է ջրի մեջ, պետք է խոստովանել, որ նման «անակնկալից» հետո հեշտ չէ վառարանը մաքրել։
Մթերքների պատրաստման ժամանակը միջինում տատանվում է 3-5 րոպեի սահմաններում: Դա կախված է նրանից, թե ինչ տեսակի ալյուր է օգտագործվել արտադրանքի արտադրության մեջ։
Երբ արտադրանքը պատրաստ է, դրանք պետք է մի փոքր լինենամուր մեջտեղում. Այդպիսի «սարդոստայնը» պետք է լվանալ այնպես, որ ճաշատեսակը պարունակի մանր, առանձնացնող վերմիշել, այլ ոչ թե պինդ զանգված, որը անորոշ կերպով նման է «սարդոստայնին», որը տանտիրուհին գործընթացի սկզբում լցրել է ջրի մեջ։ Լվացքը կատարվում է հետևյալ կերպ՝ լապշայով ջուրը քամում են քամոցով, քամոցը լցնում են մակարոնեղենով և մեր «spider line»-ը լվանում սառը ջրի տակ։ Չպետք է շատ հետաձգեք գործընթացը, այն ողողելու համար պետք է տևի ոչ ավելի, քան կես րոպե. գոսամեր վերմիշելը շատ նուրբ արտադրանք է, և նույնիսկ սառը ջրում երկար մնալը կարող է փչացնել դրա կառուցվածքն ու ամբողջականությունը:
Որպեսզի վերմիշելը իրար չկպչի և ցանկացած ուտեստի մեջ ներկայանալի տեսք չունենա, անհրաժեշտ է այն յուղով համեմել։ Պատրաստի մթերքը քամոցից քսում ենք թավայի մեջ և մակարոնի զանգվածը լցնում բուսայուղով, որը բուրմունք և արտահայտված համ չունի։ Չմոռանաք թափահարել տապակը, որպեսզի արտադրանքը խառնվի յուղի հետ, կամ օգտագործեք սպաթուլա (գդալ)՝ պատրաստի մակարոնեղենը խառնելու համար։
Այսպիսով, gossamer մակարոնեղենը (տրամադրված է լուսանկարը) պատրաստ է: Սեղանին ապրանքներ մատուցելու համար գործնականում սահմանափակումներ չկան։ Օգտագործեք դրանք որպես կողմնակի ճաշատեսակ կոտլետների, մսի, ձկան համար։ Կամ գուցե ձեզ դուր է գալիս քաղցր տարբերակը (շաքարավազով թավայի մեջ եփած մակարոնեղեն), որն ունի արևոտ երանգ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել սմբուկով մակարոնեղեն
Ինչպես գիտեք, սպիտակուցային և ածխաջրածին մթերքները խորհուրդ չի տրվում օգտագործել միաժամանակ։ Որոշ փորձագետներ նույնիսկ այս համակցությունն անվանում են «սննդային թույն»: Բայց յուրաքանչյուր կանոնից կան բացառություններ, այն էլ՝ հիմնավոր։ Այսպիսով, կոշտ ցորենից պատրաստված մթերքները բանջարեղենի հետ միասին հիանալի դիետիկ դուետ են։ Թերևս դա է պատճառը, որ եվրոպական շատ երկրներում, օրինակ, սմբուկով կամ այլ օսլա պարունակող բանջարեղենով մակարոնեղենը շատ տարածված է։
Մակարոնեղենը մակարոնեղեն է, թե՞ սոուս: Ինչու է մակարոնեղենը մակարոնեղեն:
Ի՞նչ է մակարոնեղենը՝ մակարոնեղեն, սոուս, թե՞ երկուսն էլ: Այս հարցին մենք կփորձենք պատասխանել այս հոդվածում: Մենք ձեզ կպատմենք մակարոնեղենի ծագման և աշխարհով մեկ նրանց հաղթական երթի մասին Ամերիկայի հայտնաբերումից և սպագետտի մեքենայի գյուտից հետո։
Ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն կարբոնարա հավով. պարզ բաղադրատոմս և առաջարկություններ
Մակարոնեղեն կարբոնարան ավանդական իտալական ուտեստ է, որը ստեղծվել է հանքագործների կողմից, ովքեր պետք է արագ եփեն և ուտեն: Հետագայում, շնորհիվ համի և լրացուցիչ բաղադրիչների համադրման հնարավորության, այս ուտեստը սկսեցին պատրաստել ռեստորաններում։
Մսով մակարոնեղեն. լավագույն բաղադրատոմսերը. Իտալական մակարոնեղեն
Միայն առաջին հայացքից է թվում, որ մսով մակարոնեղենը պարզ և ոչ բարդ ուտեստ է։ Ի վերջո, բոլորն իրենց կյանքում գոնե մեկ անգամ մակարոնեղեն են պատրաստել հավով կամ խոզի մսով։ Սակայն իտալական առոգանությամբ իսկական ուտեստն այնքան էլ հեշտ չէ պատրաստել. կան բազմաթիվ նրբություններ և նրբերանգներ, որոնք թույլ են տալիս պատրաստել իսկապես համեղ և համեղ ուտեստ:
Մակարոնեղեն. օգուտներ և վնասներ. Որքա՞ն հաճախ կարելի է մակարոնեղեն ուտել:
Սիրու՞մ եք մակարոնեղեն: Շատերը կպատասխանեն՝ այո, բայց կհրաժարվեն դրանք ուտելուց, քանի որ վախենում են գիրանալ։ Այսօր մենք ուզում ենք դիտարկել մակարոնեղենի օգուտներն ու վնասները: Իրականում, ընտրելով որակյալ ապրանք, դուք ոչ միայն չեք վնասի կազմվածքին, այլեւ օրգանիզմին կապահովեք էական սննդանյութերով։
