2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Վեհագույն բերկրանքը, որ կպատճառի ձեր ուշադրությանը մատուցվող ցանկացած աղանդեր, ուշադրություն գրավելու բանավոր հնարք չէ, այլ հաճելի իրականություն։ Յուրաքանչյուր ոք, նույնիսկ սկսնակ խոհարարը, կարող է շահել ծափահարություններ և հիացմունքի հայացքներ, եթե սեղանին մատուցեն շերտավոր խմորով վարդեր խնձորներով:
Սա կարող է թվալ բարդ ուտեստ: Բայց միայն առաջին հայացքից։ Օրիգինալ «ծաղկային» ուտեստներ պատրաստելու այս ուղեցույցը բացատրում է ոչ միայն պարզ գործողությունների ալգորիթմը, այլև բացահայտում է վարպետության գաղտնիքները։ Այսպիսով, ֆիասկո բացառվում է:
Խնձորով շերտավոր խմորից վարդեր պատրաստելու մի քանի եղանակ կա։ Նրանց բոլորը նկարագրված են այս հոդվածում: Դուք հնարավորություն ունեք ընտրել ձեզ համար ամենահարմարը։
Արագ վարդագույն կարկանդակ
Զգուշացում. այս դեսերտը կարող եք հեշտությամբ պատրաստել միայն այն դեպքում, եթե ունեք մանրացնող սարք, որը կարող է խնձորները կտրատել երկու միլիմետրից ոչ ավելի հաստությամբ:
Դեսերտի համար ձեզ հարկավոր է խանութից գնված շերտավոր խմորև մեկ խնձոր։
Քայլ 1
Խմորի թերթիկը զգուշորեն դրեք յուղած տապակի մեջ, եթե այն մետաղական է (սիլիկոնը յուղով քսելու կարիք չունի):
Քայլ 2
Խնձորը կիսով չափ կտրատել, միջուկը հանել։ Կտրեք այն ամենաբարակ շերտերով:
Խորհուրդ
Քաղցր խնձորները լավագույնս աշխատում են այս բաղադրատոմսի համար (մաքրված, դրանք այնքան արագ չեն մգանում, որքան թթուները): Լավ է, եթե պտուղը լինի վառ կեղևով՝ կարմիր, դեղին կամ կանաչ, քանի որ ծաղիկներն ավելի արտահայտիչ կլինեն։
Քայլ 3
Հավաքեք վարդերը՝ սկսած ծաղկի կեսից մինչև ծայրերը։ Խնձորի կենտրոնական շերտը փաթաթեք և դրան թերթիկ առ թերթ ավելացրեք շրջանաձև, մինչև ստանաք փարթամ բողբոջ:
Քայլ 4
Լրացրեք ամբողջ ձևը ծաղիկներով: Եվ որպեսզի դրանք չփշրվեն, ամրացրե՛ք բացերը փոքրիկ ծաղկային վարդերի միջև՝ ընդամենը մեկ կամ երկու թերթիկ։
Քայլ 5
Դեսերտը թխել ջեռոցում, մինչև խմորը ոսկե դարչնագույն դառնա։
Խնձորով շերտավոր խմորով վարդեր
Այս բաղադրատոմսի համար կարևոր չէ, թե որքան բարակ են խնձորի կտորները: Նրանք հնազանդորեն կոլորվեն բողբոջի մեջ, քանի որ ջերմային մշակման կենթարկվեն։ Բայց առաջին բաները առաջին հերթին…
Քայլ 1
Խնձորները կտրատել շերտերով և եփել եռացող օշարակի կամ խնձորի հյութի մեջավելի քան 10 վայրկյան։
Քայլ 2
Այս ընթացքում խնձորները կփափկեն և կդառնան ճկուն, որպեսզի դրանք հեշտությամբ փաթաթվեն առանց կոտրվելու։
Քայլ 3
Կտորները կտրատած գդալով հանում ենք և թողնում, որ ավելորդ հեղուկը հոսի։
Քայլ 4
Այս ուտեստի գլխավոր հերոսները դեռևս խնձորն ու շերտավոր խմորն են։ Ի դեպ, վերջինս կարելի է անել տանը։ Բայց դա շատ ժամանակ կպահանջի, և բացի այդ, առանց որոշակի հմտության չի կարելի։ Չկա երաշխիք, որ արդյունքը կլինի ցանկալի արդյունքը: Ներքին կամ արտաքին արդյունաբերության այս «գլխացավանքը» թողեք։ Ավելին, նրանք հաջողությամբ են գլուխ հանում այս գործից և արտադրում են լավ որակի շերտավոր խմոր։
Խմորի թերթիկը գրտնակել և շերտերով կտրատել երկու-երեք սանտիմետրից ոչ ավելի լայնությամբ։
Քայլ 5
Խմորի յուրաքանչյուր շերտի վրա քսել խնձորի կտորները:
Քայլ 6
Ժապավենը խխունջի պես փաթաթեք խնձորներով։
Քայլ 7-րդ
Արագ, առանց խնայելու, թխելու թերթիկը խոնավացրեք ջրով։ Դրեք այն թխելու թերթիկի վրա: Կարևոր է. մի յուղեք յուղով: Դասավորեք ծաղիկները սավանի վրա։
Քայլ 8
Ուղարկեք 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոց։
Կախվածջեռոցում ջերմաստիճանը և թխվող խմորեղենի քանակը, այն կթխվի 15-ից 40 րոպե։
Առաջարկ
Խնձորով, տանձով, պինդ սալորով, նեկտարինով կամ դեղձով կարող եք պատրաստել շերտավոր խմորից վարդեր։
Տանձի վարդեր պատրաստելու տեխնոլոգիան կլինի նույնը, ինչ խնձորի դեպքում. Նեկտարինը, սալորը և դեղձը ավելի լավ է թողնել առանց սպիտակուցի, քանի որ դրանք արդեն բավականին ճկուն են: Պարզապես նկատի ունեցեք, որ դրանցից ծաղիկներ պատրաստելն ավելի դժվար է, քանի որ երբ ոլորվում են, նրանք ձգտում են դուրս սահել խմորի ժապավենից։ Բայց նման տարբերակներից հրաժարվելու կարիք չկա։ Մի փոքր հմտություն, և ամեն ինչ կստացվի: Բույրերի բազմազանությունը արժե ջանք թափել:
Խնձորի տատանումներ
Խնձորները կարող եք նաև այլ կերպ դնել շերտավոր խմորի մեջ։ Վարդեր էլ կստացվեն։
Տարբերակ 1
Այս մեթոդով միրգը բանջարեղենի կեղևահանողով կտրատելով կտորներ են ստացվում։
Հետագայում խնձորի կտորներով շարունակեք նույն կերպ, ինչպես նախկինում նկարագրված բաղադրատոմսերում: Երբ ծաղկաթերթ առ ծաղկաթերթ ծալեք շրջանագծի մեջ, դուք կստանաք հիանալի սպիտակ վարդի բողբոջ։
Ընտրանք 2
Մրգի կեղևը մաքրեք բանջարեղենի կեղևով: Փորձեք որքան հնարավոր է երկար պահել խնձորի ժապավենը։ Լավ է, եթե մեկ ամբողջական խնձորից միայն երկու շերտ դուրս գա։ Դրանցից դուք պետք է պտտեք ծաղիկը: Դա անելը շատ հեշտ կլինի, քանի որ կտրված մաշկը ինքնին խխունջի պես հակված է փաթաթվելու։
Ինչպե՞ս պատրաստել խմորից վարդեր:
Առանց մրգերի ծաղիկների պատրաստման տեխնոլոգիապարզեցված է. Խմորի շրջանակները պետք է ծալել՝ մեկ տողով համընկած։ Այնուհետև դուք պետք է զգուշորեն փակեք ծաղկաթերթիկների ամրացման տեղը, և շերտավոր խմորի վարդերը պատրաստ են:
Չմոռանաք ջեռոցից հանելուց անմիջապես շաղ տալ շաքարի փոշի։
Ուշադրություն դարձրեք
Ի դեպ, խնձորով նման շերտավոր վարդակները ոչ միայն համեղ աղանդեր են, այլև հիանալի նվեր։ Չկա կին, ով չսիրի ծաղիկներ։ Բայց կան այնպիսիք, ովքեր ցավում են կենդանի վարդերի համար՝ թփից կտրված միայն, որ մի երկու ժամում թառամեն… Համաձայնեք, ոչ ոք չի հրաժարվի քաղցր ծաղիկներից։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շերտավոր խմոր և կաթնաշոռ. ի՞նչ կարելի է պատրաստել. Կարկանդակներ և շոռակարկանդակներ կաթնաշոռով շերտավոր խմորից
Շատերը սիրում են անուշահոտ տնական թխվածքներ, բայց ոչ բոլորն են ժամանակ ունենում անհանգստանալու դրա պատրաստման հետ։ Այս դեպքում կօգնի շերտավոր խմորը, քանի որ դրա հետ աշխատելը շատ հեշտ է։ Դե, եթե ավելացնեք միջուկը, կստանաք համեղ հյուրասիրություն։ Ինչ կարելի է պատրաստել շերտավոր խմորից և կաթնաշոռից, կպատմենք այս հոդվածում
Շերտավոր խմորից խորտիկներ. լավագույն բաղադրատոմսերը: Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ շերտավոր խմորեղեն:
Տանտիրուհիների ուշադրությանն ենք ներկայացնում շերտավոր խմորի լայն տեսականի պատրաստելու հետաքրքիր բաղադրատոմսեր՝ քաղցր և ոչ շատ, ցանկացած խնջույքի համար, ամեն ճաշակի համար:
Խնձորով շերտավոր խմորի վարդեր. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Խնձորով շերտավոր խմորով վարդեր. Համեղ դեսերտ ծանոթ ուտեստների օրիգինալ ներկայացման սիրահարների համար։ Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով - օգնել ձեզ
Շերտավոր խմոր բանանով փքաբլիթներ. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Բանանի շերտավոր շերտավոր խմորից
Շերտավոր խմոր բանանի փուչիկները պարզ և համեղ խմորեղեն են, որը յուրաքանչյուրը կարող է հեշտությամբ պատրաստել: Սրտանց բլիթներ կարելի է պատրաստել նախաճաշի, երեկոյան թեյի և նույնիսկ տոնական սեղանի համար։ Եվ այսօր մենք ուզում ենք ձեզ առաջարկել մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր օրիգինալ բուժման համար:
Շերտավոր խմոր խնձորով շերտավոր խմոր. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Համեղ շերտավոր խմորեղենը հիանալի աղանդեր է ողջ ընտանիքի համար: Այս ուտեստը նուրբ է, խրթխրթան և համեղ: Հետեւաբար, նրանք կարող են վերաբերվել հյուրերին: Եվ այն շատ արագ է եփվում: Այսպիսով, յուրաքանչյուրը կարող է շերտավոր խմորի պաշար պահել սառնարանում
