Հանքային ջուր՝ օգտակար է, թե վնասակար առողջության համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բոլորը գիտեն, որ մարդու օրգանիզմի 60%-ը ջուր է։ Համապատասխանաբար, ջրի այս հավասարակշռությունը պետք է պահպանվի տարբեր մեթոդներով, քանի որ մարմնի հյուսվածքներում նյութափոխանակության գործընթացներն իրականացվում են բացառապես այս նյութի առկայության դեպքում: Հեղուկի օրական չափաբաժինը մարդու համար, որպես կանոն, ներառում է ոչ միայն մաքուր ջուր. տեղին է այն փոխարինել հյութերով, թեյով կամ հանքային ջրով։ Ո՞րն է վերջին արտադրանքը: Ո՞ր դասակարգմանն է պատկանում։ Հանքային ջուրը օգտակար է օրգանիզմի համար:

Պատմական տեղեկություններ

Հասարակությունը, որպես կանոն, այն կարծիքին է, որ բուժիչ աղբյուրների ջուրը կարող է անել անհնարինը. այն հանգստացնում է, վերացնում գրգռվածությունը, հանգստացնում, ինչպես նաև դիմադրում է ագրեսիային և վատ տրամադրությանը: Ճի՞շտ է:

Հանքային ջրի գոյության պատմությունը որոշվում է հարյուրավոր տարիներով։ Ամեն ինչ սկսվեց նրանից, որ հին ժամանակներում, սուրբ աղբյուրներից ոչ հեռու, հունական ցեղերը Ասկլեպիոս աստծո համար սրբավայրեր էին կառուցում (նա համարվում էր բժշկության հովանավոր սուրբը), իսկ հռոմեացիները զբաղվում էին տաճարների կառուցմամբ:Էսկուլապիոս. Կարևոր է նշել, որ հույն հնագետները հայտնաբերել են, ըստ երևույթին, հիդրոպաթիկ հաստատության ավերակներ, որը կառուցվել է մ.թ.ա. վեցերորդ դարում: Այսպիսով, սերնդեսերունդ կիրառվեց հանքային ջրերի իսկապես կախարդական հատկությունների մասին բանավոր լեգենդների փոխանցումը, որոնք չէին դադարում ցայտել հողից։

Հանքային ջրերի առաջացման գործընթացը

Հանքային ջուրը անձրևային բնության ջուրն է, որն աներևակայելի ժամանակ առաջ խորացել է երկրի խորքերը: Քարի տարբեր շերտերի ծակոտիներով արտադրանքի ներթափանցման գործընթացում նրա մեջ լուծվել են հանքային ծագման բազմակողմ նյութեր։ Այսպիսով, հանքային ջուրը բնական բնույթի ստանդարտ ջրից տարբերվում է բաց ջրամբարներում և ստորգետնյա աղբյուրներում իր բաղադրության մեջ հանքային ծագման նյութերի առկայությամբ։ Բացի այդ, արտադրանքի ձևավորման գործընթացում կարևոր դեր է խաղում հանքային ջրի խորությունը. որքան խորն է, այնքան լավ է արտադրանքի մաքրման աստիճանը և դրա հագեցվածությունը ածխաթթու գազով, ինչպես նաև հանքանյութերով, որոնք, ինչպես պարզվեց., կուտակվում են բնական ճանապարհով, երբ արտադրանքը անցնում է երկրաբանական գոյացություններով։ Այսպիսով, հանքային ջուրն առաջին հերթին ստորգետնյա աղբյուրներից ստացված ջուրն է։

Հանքային ջրի տարբերակիչ առանձնահատկությունները ճաշարանից

Անկասկած, պետք է կարողանալ տարբերել խմելու և հանքային ջուրը։ Codex Alimentarius-ը՝ ՄԱԿ-ի հիմնական ստանդարտը, որն օժտված է սննդին ուղղված տեղեկություններով, սահմանում է այս տարբերակիչ հատկանիշները.հետևյալ պարբերությունները՝

• Հանքային ջուրը արդյունահանվում է բնական աղբյուրներից և հորատման արդյունքում առաջացած հորերից: Այս մոտեցման շնորհիվ բացարձակապես բացառվում է արտաքին ազդեցությունը բնական հանքային արտադրանքի ֆիզիկական և քիմիական հատկությունների վրա։
• Հանքային ջուրը արտադրանք է, որը պարունակում է որոշակի քանակությամբ աղեր, ինչպես նաև հետք նյութեր։
• Հանքային ջրի հավաքման գործընթացն իրականացվում է այնպիսի պայմաններում, որոնք միանշանակ երաշխավորում են նախնական մաքրությունը մանրէաբանական մակարդակով, ինչպես նաև արտադրանքի մեջ պարունակվող բաղադրիչների կայուն քիմիական բաղադրությունը։

Հանքային ջրի հետաքրքիր առանձնահատկությունները

Հանքային ջուրն իր բնույթով բավականին քմահաճ արտադրանք է և պահանջում է զգույշ վերաբերմունք: Կարծիք կա, որ բնական ջուրը շատ ավելի փափուկ է, քան թանկարժեք գինին։ Եվ դա իրականում այդպես է, քանի որ աղբյուրից ջուրը պետք է շատ զգույշ բարձրացվի, ինչը շատ դժվար է արտադրել, քանի որ խորությունն իր դերը որակապես կատարում է։ Ապրանքը հարմար և չափազանց անվտանգ տարայի մեջ փաթեթավորելը նույնպես հեշտ գործ չէ, քանի որ այս գործողության ընթացքում անհրաժեշտ է պահպանել հանքային ջրի եզակի հատկությունները, որոնք ի սկզբանե սահմանել է Մայր Բնությունը։

Բնական ջուրը հիանալի ներծծվում է օրգանիզմի կողմից. ստամոքս մտնելիս այն որակապես արձագանքում է ստամոքսահյութի հետ՝ արտազատելով ածխաթթու գազ և խթանելով օրգանի արտազատման աշխատանքը։ Իհարկե, նման «մոգության» արդյունքում նկատելիորեն բարելավվում է ախորժակը և տրամադրությունը։ Հանքային ջուր, որի օգուտներն ու վնասները մենքհամարվում են, որ բարենպաստ ազդեցություն ունեն մեր օրգանիզմի վրա: Ահա թե ինչու, օրինակ, ֆրանսիացիները ճաշասեղանին անպատճառ դնում են մի շիշ հանքային ջուր, սովորաբար հացի կողքին։

վիճակագրություն

Այսօր Ռուսաստանում իսկական հանքային բում է. Այս փաստը կարելի է հաստատել Վիճակագրության պետական կոմիտեի հաշվարկներով, որի արդյունքում հանքային ջրերի քանակն ամբողջ հանրապետությունում հավասար է 700-ի։ Սակայն արդյունաբերական զարգացած երկրներից զգալի զիջում կա՝ դատելով արտադրանքի չափանիշից։ սպառումը մեկ շնչի հաշվով. Վիճակագրության համաձայն, այսօր մեկ եվրոպացու տարեկան բաժին է ընկնում մոտավորապես հարյուր լիտր հանքային ջուր: Ավստրացին կարողանում է նույն ժամանակահատվածում խմել 72 լիտր ջուր, ֆրանսիացին` 80 լիտր, իտալացին` 116 լիտր, սակայն միջինը Գերմանիայի քաղաքացու կողմից բնական ջրի սպառումը հասնում է տարեկան 129 լիտրի։ Իսկ հիմա հիմնական փաստը՝ Ռուսաստանի քաղաքացին տարվա ընթացքում խմում է ընդամենը 10 լիտր հանքային ջուր, ինչը մի քիչ տպավորիչ չէ, թեև Խորհրդային Միության ժամանակ այդ ցուցանիշը կեսն էր։ Հավելենք, որ բնական ջրի շուկան Ռուսաստանում գնահատվում է տարեկան մոտ 1,2 մլրդ լիտր։ Բացի այդ, այս շուկան ամեն տարի աճում է 10-15 տոկոսով։

Տեսակների բազմազանություն

Այսօր կան որոշակի ցուցանիշներ, որոնք հիմք են հանդիսանում բնական ջրերի դասակարգման համար։ Այսպիսով, ընդունված է տարբերակել ապրանքի հետևյալ տեսակները՝

• Կախվածհանքայնացում՝ թույլ հանքայնացված, ցածր, միջին, բարձր հանքայնացման հանքային ջրեր, աղաջուր և ուժեղ աղաջրային բնական ջրեր։
• Բալնեոլոգիայի տեսակետից առանձնանում են սեղանի, բուժիչ և բուժիչ սեղանի հանքային ջրերը։
• Կախված քիմիական բաղադրությունից՝ հիդրոկարբոնատ, քլորիդ, սուլֆատ, նատրիում, կալցիում, մագնեզիում և խառը հանքային ջրեր։
• Ըստ ջերմաստիճանի ռեժիմի՝ շատ ցուրտ, սառը, զով, անտարբեր, տաք, տաք (այլապես կոչվում են ջերմային) և գերտաքացած (այլ կերպ՝ բարձր ջերմային):
• Ըստ թթվայնության աստիճանի՝ չեզոք, թեթևակի թթվային, թթու, խիստ թթվային, թեթևակի ալկալային, ալկալային։

Այսօր հայտնի հանքային ջրեր

Ինչպես պարզվեց, այսօր հանքային ջրերի տեսականին չափազանց հարուստ է։ Այսպիսով, նպատակահարմար կլինի դիտարկել ապրանքի ամենահայտնի ապրանքանիշերը՝

• «Բորժոմին» ածխածնային հիդրոկարբոնատային նատրիումի ջուր է: Այս արտադրողի հանքային ջրի օգտագործումը լյարդի, ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների, միզուղիների հիվանդությունների, ինչպես նաև նյութափոխանակության խանգարումների հետևանքների կանխարգելման և նորմալացման համար է: Բորժոմիի ակունքը գտնվում է Վրաստանում (800 մետր ծովի մակարդակից):
• «Էսսենտուկին» (4, 17, 20) հանքային ջրերի համակարգ է, որի առաջին ներկայացուցիչը բժշկական սեղանի արտադրանքն է, երկրորդը՝ դեղորայքը, իսկ երրորդը՝ բացառապես սեղանի արտադրանքը։ Այս ապրանքը չունի իր անալոգները և՛ բուժման առումովհատկություններ և համ: Հանքային ջուրը բնութագրվում է մարմնի բոլոր ֆունկցիոնալ համակարգերի վրա բարդ ֆոկուսի ազդեցությամբ (Ա. Ա. Նազարովի «Առողջության պահպանության հանքային ջրերը» գրքից):
• «Նարզան»՝ ածխածնային հիդրոկարբոնատ-սուլֆատ-կալցիումական ծագման ջուր։ Դրա աղբյուրը գտնվում է Կիսլովոդսկում և կոչվում է ապրանքանիշի նման: Այս մթերքն ի վիճակի է մեծացնել ախորժակը, բարձրացնել մարսողական համակարգի սեկրետորային ակտիվությունը, բարձրացնել մեզի քանակական ինդեքսը և այլն։

Հանքային ջրի օգուտներն ու վնասները

Հանքային ջրի գոյության սկզբնական փուլերում նրա բուժիչ նպատակը նշվում է որպես արտադրանքի օգտագործման հիմնական ուղղություն։ Ուստի հանքային ջրի վաճառքը բացառապես դեղատներում կլիներ չափազանց արդար։ Որո՞նք են հանքային ջրի օգուտները առողջության համար: Աշխարհում չկա տեղեկատվություն, որը որոշում է հանքային ջրի սահմանափակ քանակն ու ընդունելի որակը՝ ամեն ինչ անհատական է։ Այնուամենայնիվ, հանքային ջուր խմելու գործընթացում պետք է պահպանել հետևյալ կանոնները՝ անհրաժեշտ է բացառել բնական ջրի կանոնավոր ընդունումը և օգտագործել այն միայն օրգանիզմի կողմից աղերի ակտիվ կորստի ժամանակաշրջաններում։ Գոհացուցիչ էֆեկտի հասնելու համար պետք է ուշադիր կարդալ պիտակների վրա նշված տեղեկությունները և հակված լինել գնել միայն որակյալ ապրանք, իսկ հնարավորության դեպքում ընտրել բնական ծագման տարրերով հանքային ջուր:

Գազավորված հանքային ջրի առավելությունները

Ինչպես պարզվեց՝ բնական ջուրօժտված է խառը տիպի կառուցվածքով, որը կենսաբանորեն ակտիվ նյութերի հետ միասին զգալիորեն ուժեղացնում է դրա օգտագործման բուժական ազդեցությունը.

• Երկաթը հզոր արգելք է անեմիայի դեմ պայքարում։
• Յոդը նորմալացնում է վահանաձև գեղձի աշխատանքը։
• Կալցիումը հիանալի միջոց է օրգանիզմում իոնային հավասարակշռությունը պահպանելու համար, ինչպես նաև բարենպաստ ազդեցություն ունի արյան մակարդման գործընթացի վրա։
• Մագնեզիումը ածխաջրերի և էներգիայի նյութափոխանակության հիանալի կարգավորիչ է, բացի այդ, այն նպաստում է նյարդային համակարգի բնականոն աշխատանքին։
• Նատրիումը լավ աջակցություն է նորմալ արյան ճնշման համար:
• Կալիումը անփոխարինելի է սրտի և երիկամների գործունեության համար։
• Ֆտորը ոսկորների և ատամների կարևոր տարր է, ինչպես նաև շատ օգտակար է հղի աղջիկների համար։

Վնասակար հանքային ջուրը մարդու օրգանիզմի համար

Հանքային ջուրը վնասակար է առողջությանը. ճի՞շտ է։ Այս հարցի պատասխանը չափազանց պարզ է. հարցը այս ապրանքի օգտագործման քանակական և որակական բնութագրերի մեջ է։ Այսպիսով, դեղորայքային տիպի հանքային ջրի ընդունման հաճախականությունը, ինչպես նաև օրական չափաքանակը կախված է արտադրանքի որակական բաղադրությունից և, իհարկե, բժշկի առաջարկություններից։ Որպես կանոն, ճիշտ է ստամոքսի ցածր սեկրեցիայի դեպքում ուտելուց 15-30 րոպե առաջ հանքային ջուր խմել, իսկ բավարար սեկրեցիայի դեպքում՝ 45-60 րոպե։ Եթե օրգանի սեկրեցիան ավելացել է, ապա պետք է խմել հանքային ջուր ուտելուց մեկուկես ժամ առաջ։

Կարևոր է նշել, որ այսօր շատՋրերի արհեստական գազաֆիկացումը տարածված է, ինչը լիովին արդարացնում է որոշ ժամանակ անց արտադրանքի բուժիչ հատկությունների կորուստը։ Սակայն այստեղ լուծում կա՝ ածխաթթու գազը վերացնելու համար բաց շիշը պետք է լավ թափահարել, որից հետո արհեստական գազերը կգոլորշիանան։ Հակառակ դեպքում, բարձր գազավորված ըմպելիքը կարող է բարձրացնել ստամոքսի թթվայնությունը:

Հանքային ջրի ընտրությունը խնդիր է, որը պահանջում է անհատական մոտեցում

Ո՞ր հանքային ջուրն է օգտակար առողջության համար: Այս հարցի պատասխանը շատ բազմակողմանի է, քանի որ ինչպես մարդու օրգանիզմի առանձնահատկությունները, այնպես էլ հանքային ջրի հատկությունները անհատական են։ Ինչպես պարզվեց, բնական ծագման հանքային ջուրը ջրում լուծված աղերի և դրանց իոնների սպեցիֆիկ համակցություն է, ուստի այսօր հեշտ է արհեստական բաղադրություն կազմել, եթե կա ցանկություն և համապատասխան գիտելիքներ։ Առանձնահատուկ վտանգ են ներկայացնում միայն կոպիտ կեղծիքները (ջուր, աղ, սոդա), որոնք, բարեբախտաբար, գործնականում վերացվել են։

Մթերք ընտրելիս պետք է մեծ ուշադրություն դարձնել այնպիսի գործոնների վրա, ինչպիսիք են փաթեթի ամբողջականությունը, շշի մաքրությունը և ջրի մեջ կեղտերի պարունակությունը: Եթե հանքային ջրի օգտագործման ժամանակ առաջանում է այրվող ազդեցություն կամ քիմիական բնույթի չափազանց սուր հոտ, ապա ավելի լավ է հնարավորինս շուտ ազատվել այս մթերքից։ Ընդհանուր առմամբ, բնական ջուրը խորհուրդ է տրվում գնել միայն վստահելի վայրերից, օրինակ՝ դեղատներում։