Սրճարան Կիտայ-գորոդում. հասցեներ, ճաշացանկ, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մայրաքաղաքում կան շատ գեղեցիկ վայրեր հանգիստ զբոսանքի համար, որոնք կպարգևեն ձեզ իսկական հաճույք, կպարգևեն շատ հաճելի պահեր և տպավորություններ։ Մոսկվայի կենտրոնը հատկապես գեղեցիկ է իր ճարտարապետությամբ, պատմական հուշարձաններով, զբոսայգիներով և, իհարկե, քաղաքացիների հանգստի վայրերով՝ բազմաթիվ սրճարաններով, տեռասներով ռեստորաններով և մթնոլորտային բարերով: Նովի և Ստարի Արբատ, Պուշկինսկայա հրապարակ, Սրետենկա և Կամերգերսկի նրբանցք, Լուբյանկա… Այս վայրերից որևէ մեկը հատուկ ուշադրության է արժանի:

Մայրաքաղաքի պարտադիր տեսարժան վայրերից մեկը Կիտայ-գորոդն է։ Սա պատմական վայր է, որն այսօր պահպանում է հինգ դարերի ոգին, որոնք իրենց հետքն են թողել այստեղ: Քայլեք շրջանի գլխավոր փողոցներով՝ Նիկոլսկայա, Վարվարկա և Իլյինկա, հիացեք ամենահին վանքերից մեկով, քայլեք բերդի պարսպի մնացորդներով, որը բաժանում էր 16-րդ դարի հնագույն բնակավայրը, որը գտնվում է հենց Կրեմլի պատերի մոտ: Հոգևոր կերակուրով հագնվելով՝ գնացեք Կիտայ-Գորոդում ձեզ դուր եկած սրճարանում ուտելու ուտելու, քանի որ այստեղ նրանց թիվը պարզապես աներևակայելի է: Եվ մենք ձեզ անպայման կպատմենք տարածաշրջանի ամենաարժանավոր հաստատությունների մասին։

Սրճարան-բիստրո «Եղբայրներ Կարավաևներ»

Սա հաճելի վայր է իր մթնոլորտում, կոկիկ, ոչ հավակնոտ և շատ ժողովրդավարական: Աշխատանքի շտապող գրասենյակի աշխատակիցները գալիս են այստեղ առավոտյան սուրճի և կրուասան խմելու, ուսանողները, աշխատակիցները և քաղաքի հյուրերը, ովքեր շրջում են Մոսկվայի կենտրոնում, գալիս են տաք և համեղ ճաշի։ Իսկ երեկոյան այստեղ հատկապես մարդաշատ է. ինչ-որ մեկը աշխատանքից հետո անցնում է թեյի համար փխրուն թխվածքաբլիթներ և թարմ թխվածքաբլիթներ վերցնելու, իսկ ինչ-որ մեկը գալիս է լիարժեք ընթրելու, քանի որ այստեղ ուտելիքը շատ համեղ է և տնային:

Ի՞նչն է առանձնահատուկ այս խանութում:

Այստեղ դուք չեք հանդիպի օգտակար մատուցողների, քանի որ նրանք պարզապես գոյություն չունեն: ՀԴՄ-ի և ցուցափեղկերի հետևում կանգնած են ընկերասեր երիտասարդներ, ովքեր հաճույքով ճաշացանկից ինչ-որ բան կառաջարկեն, արագ կփաթեթավորեն ընտրված ուտեստները և կպարգևեն ձեզ ժպիտ, որը հիանալի կհամեմի հոգով պատրաստված պարզ, բայց համեղ ուտեստները:

Ինչո՞վ են կերակրում իրենց հյուրերին Կարավաև եղբայրները. Սա լավ տնական բիստրո է, որտեղ կարող եք վայելել մի շարք աղցաններ, սենդվիչներ և լցոնված կրուասաններ: Շատ առատ տարբերակներ, ինչպիսիք են հավի շամփուրները, կոլոլակները, չինական պելմենիները, արիշտա, ապուրներ և լազանյա: Նույնիսկ հումուս կա: Այստեղ խմորեղենները պակաս բազմազան չեն՝ դասական Նապոլեոնից և մեղրով թխվածքից մինչև շտրուդել, մակարոն և պաննակոտտա: Ինչպես և սպասվում էր, այս հրաշալի խանութի տնական սնունդը վաճառվում է մատչելի գներով։ Իսկ երեկոյան ճաշացանկը նույնպես ունի 20% զեղչ ամեն ինչի համար։ Եթե մոտակայքում եք քայլում, համոզվեք, որ այցելեք այս սրճարանը Կիտայ-գորոդում, Սոլյանկա, 4 հասցեում: Այստեղմիշտ երիտասարդական-միջազգային մթնոլորտ է, հիանալի բույրեր և ճաշատեսակների վրա գների պիտակներ:

Ժողովրդավարական սրճարան «Մարդիկ որպես մարդիկ»

Սոլյանսկի փակուղում (տուն 1/4) կա ևս մեկ հաճելի վայր, որտեղ կարող եք ապահով գնալ՝ ուտելու ուտելու համար՝ արագ, համեղ և մատչելի: Սրճարանը փոքր է, բայց բավականին հարմարավետ՝ կարմիր աղյուսով պատեր, մի քանի սեղաններ շուրջբոլորը և երկար բար, որը կատարում է իր հիմնական գործառույթը (այստեղ հասանելի է նաև գարեջուր): Հաստատության կարևոր առանձնահատկությունն այն է, որ հինգշաբթիից շաբաթ այն աշխատում է առավոտյան 8-ից 6-ը։ Դուք կարող եք ընկերների հետ այցելել այստեղ երեկույթից հետո ուտելու, հանգստանալու և պարզապես զրուցելու համար:

«Մարդկանց նման» սրճարանը ստեղծվել է որպես մի վայր, որտեղ դուք կարող եք արագ և համեղ ճաշել կամ ուտել ձեզ հետ: Այնուամենայնիվ, մթնոլորտը, ընկերասեր բարմեններն ու հաճելի հյուրերը հաճախ ստիպում են եկողներին մի փոքր երկար մնալ։

Ի՞նչ ուտել?

Այստեղ մատուցում են տարբեր միջուկներով կարկանդակներ (միս, ձուկ, սունկ, սպանախ ու պանիր և այլն) և տաք սենդվիչներ, որոնց ընտրությունը շատ մեծ է։ Խորհուրդ ենք տալիս փորձել այն հնդկահավի, թխած սոխի և շվեյցարական պանրի հետ՝ ուղղակի համեղ: Բացի այդ, կան տարբեր աղցաններ և հիմնական ուտեստներ (լազանյա, փլավ, մսային շոգեխաշած): Քաղցր ատամները նույնպես շատ ընտրելու հնարավորություն կունենան՝ սիրնիկի, հապալասով կարկանդակ, գազարի կեքս և ֆլորենցիական թխվածքաբլիթներ, և սա դեռ ամենը չէ: Բար մենյուն ներառում է գարեջուր, խնձորօղի և մի քանի տեսակի տաք ալկոհոլային կոկտեյլներ: Չխմողներին կառաջարկվի սուրճ կամ տերևային թեյ, միրգ կամկաթնային կոկտեյլներ և սմուզիներ: Ձեզ նույնպես դուր կգա Կիտայ-Գորոդի այս փոքրիկ սրճարանն իր գներով. ցանկացած դիրք (լինի դա կարկանդակ, սենդվիչ կամ դեսերտ) ձեզ կարժենա ոչ ավելի, քան 200-250 ռուբլի: Վազիր:

ճապոնական արիշտա

Կրկին, մեր ուշադրության արժանի փոքրիկ հաստատություն: Սակայն այս անգամ խոհանոցը ոչ թե տնական է, ոչ սենդվիչներ ու խորտիկներ, այլ նաև ընկնում է արագ սննդի ձևաչափի տակ։ Խոսքը «Ramen Club» ինքնասպասարկման լապշայի փոքրիկ խանութի մասին է, որի շեֆ-խոհարարը իսկական ճապոնացի Սուդո Տեյջիրոն է (նա նաև ղեկավարում է հիմնադիրների մեկ այլ հաստատության՝ «Makto»-ի խոհանոցը): Ինչպես արդեն հասկացաք. ճաշացանկն այստեղ տեղին է, ծագող արևի երկրից։

Սրճարանի հիմնական ուտեստը, իհարկե, լապշան է՝ տարբեր միջուկներով (հավի և խոզի միս, խեցգետնի և տավարի աղացած միս): Բայց նրա ընտրությունը սահմանափակված չէ. «Ռամեն ակումբում» կարող եք համտեսել ոնիգիրի թունաով, օձաձուկով, կարմիր խավիարով և այլ միջուկներով (դրանք բրնձի գնդիկներ են՝ միջուկով), գյոզա մսով կամ ծովախեցգետինով պելմենի, կիմչի, բրինձ։ Հարմար է ձեզ հետ սենդվիչներ վերցնել՝ նաև ճապոնական ոճով (օրինակ՝ տերիյակի հավով, կարտոֆիլի պյուրեով կոճապղպեղի սոուսով, թխած սաղմոնով կամ ձողաձուկով): Ի դեպ, խմիչքները նույնպես համապատասխանում են ռեստորանի ուղղությանը։ Բացի ճաշացանկից ընտրություն կատարելուց, ձեզ կառաջարկեն սարքից վերցնել սոդա կամ հյութ՝ պիտակով ճապոներենով։ Համերը շատ անսովոր են, բայց արժե փորձել:

Սա Կիտայ-Գորոդում հատուկ մթնոլորտով սրճարան է. ահա թե ինչու են այն սիրում այցելուները, որոնցից շատերը գալիս են այստեղ ճաշելու ոչ առաջին, ոչ երկրորդ անգամ: Նրանք խաղում են հեռուստացույցովմուլտֆիլմեր, ինչպիսիք են «Իմ հարևան Տոտորոն», ճապոնական համեմունքների և սոուսների բույրերը գալիս են խոհանոցից, ժամանակ առ ժամանակ հանգիստ հյուրեր են գալիս: Ձեզ թվում է, թե Ճապոնիայում եք և գնացել եք սրճարան՝ արագ ուտելու և ձեր գործով զբաղվելու համար: Ինչ վերաբերում է գներին, ապա միջինը նման հաստատությունների համար: Լապշան կարժենա 200-ից 350 ռուբլի, սենդվիչը՝ մոտ 200 ռուբլի։ Նայեք Krivokolenny pereulok, 3/1.

Էքսպրես Խինկալնայա

Հոգնե՞լ եք Մոսկվայի կենտրոնում երկար քայլելուց և Կիտայ-գորոդում հարմար սրճարան փնտրելուց հետո։ Մետրոյի կայարանի մոտ, կայարանից ընդամենը մի քանի րոպե քայլելիս (Զաբելինա, 1), կա մի գեղեցիկ փոքրիկ վայր՝ զարմանալի վրացական խոհանոցով. «Խինկալի կետը»։ Սա շատ համեստ, նույնիսկ ասկետիկ, բայց միևնույն ժամանակ հարմարավետ սրճարան է՝ բարեհամբույր անձնակազմով։ Այստեղ ոչինչ ձեզ չի շեղի ամենագլխավորից՝ սնունդից, և այն այստեղ ուշադրության է արժանի։

Արդեն փողոցից կարելի է տեսնել, թե ինչպես են խոհարարները հմտորեն մշակում խմորը, որը կհասնի վրացական ամենահամեղ ուտեստներից մեկը: Բաց խոհանոցը հյուրերին հնարավորություն է տալիս տեսնել այն ամենը, ինչ սովորաբար գտնվում է «պատի մյուս կողմում», և հետաքրքիր է ժամանակն անցկացնել՝ սպասելով իրենց ճաշին։ Ի՞նչ կարելի է ուտել «Խինկալի Պոյինտում». Չինաթաունը լի է բազմազան վայրերով՝ ճապոնական և տնային ճաշատեսակներ, որակյալ արագ սնունդ: Այստեղ կարող եք ծանոթանալ նաև վրացական խոհանոցին՝ իր բուրավետ, կարմրավուն խաչապուրիով (սիրում եք իմերական, թե աջարական), ամենանուրբ խինկալիով և չախոխբիլիով։ Եվ ինչ հիանալի ոչխարի մսով չակապուլի են պատրաստում այստեղ։ Այցելուները շատ ենգովաբանեք այս ուտեստը, որի համար խոհարարը չի խնայում ոչ թարխունը, ոչ էլ թքեմալիը։ Ի դեպ, այստեղ աղանդերը նույնպես իսկապես վրացական են։ Լրացրեք ձեր ճաշը ընկույզով և մեղրով մատուցվող ամենանուրբ բախլավայով կամ իսկական մածոնիով: Ինչպես վերը թվարկված բոլոր սրճարանները, այնպես էլ այս խինկալը բնութագրվում է չափավոր գներով, արագ և բարեհամբույր սպասարկումով և համեղ ուտեստներով։

«Cowberry». բնավորությամբ հատապտուղ

Շատ աղյուս, փայտ և ազատ տարածություն, շատ լույս, այցելուներ և ճաշացանկի պարագաներ. այս ամենը լավագույնս բնութագրում է Կիտայ-Գորոդի «Բրուսնիկա» դեմոկրատական սրճարանը (Մարոսեյկա, 8): Եվ դեռևս մատչելիություն և բազմակողմանիություն: Ինչպես նշում են իրենք՝ հաստատության աշխատակիցները, այստեղ հյուրերը շատ տարբեր են՝ երիտասարդ և ոչ շատ երիտասարդ, հարգարժան ու շռայլ, զբոսաշրջիկներ և հարևան տների բնակիչներ։ «Բրուսնիկում» բոլորը ողջունելի են և կուրախացնեն բոլորին։ Սրճարանը գործում է ինքնասպասարկման ռեժիմով և իր կոնցեպտով շատ նման է Կարավաև եղբայրներին, բայց ավելի շատ կենտրոնացած է խմորեղենի և աղանդերի բազմազանության վրա։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք նաև սրտանց ճաշել:

Հիմնական մենյուից կարող եք առանձնացնել այնպիսի իրեր, ինչպիսիք են լապշան, լյարդի բլիթները, սնկով կարտոֆիլը, թխած բանջարեղենը և փլավը։ Կան բազմաթիվ տարբեր խմորեղեն, այդ թվում՝ չքաղցրած՝ տնական հաց, կրուասան, բրոշ և այլն։ Բայց խոհանոցում ամենակարևոր տեղը հրուշակեղենի բաժինն է։ Ինչ չկա այստեղ: Սրանք բոլոր տեսակի տորթեր են (բրաունիներ, շոռակարկանդակներ, միլֆեյ, «Կիև», «Կարմիր թավշյա») և տորթեր, մակարուններ, բիսկոտիներ, պավլովա և տնական պատրաստման հսկայական տեսականի:թխվածքաբլիթներ. Գները ցածր են, ցանկացած ուտեստ կարող եք վերցնել ձեզ հետ։ Այցելուները սիրում են «Brusnika»-ն պարզության և հարմարավետության, որակի և գների կատարյալ համադրման, ինչպես նաև հարմար դիրքի, բարեհամբույր անձնակազմի և համեղ ուտեստների համար: Փորձեք նաև։

Գելատերիա պաղպաղակի սրահ

Այսպիսով, դուք զբոսնեցիք Կիտայ-Գորոդով, մտաք հաճելի սրճարան՝ ուտելու համար, ժամանակն է աղանդերի: Համատեղեք բիզնեսը հաճույքով. վերցրեք ձեզ հետ պաղպաղակ և շարունակեք ուսումնասիրել մայրաքաղաքի կենտրոնը: Առաջին կետում Ձեզ կօգնի Gelateria սրճարանը։ Plombir-ը այստեղ անիրատեսական համեղ է եփում, մի զարմացեք, եթե զգացեք, որ այն գնել եք ոչ թե Ռուսաստանում, այլ արևոտ Իտալիայում։ Բաղադրատոմսը գաղտնի է պահվում, բայց միևնույն ժամանակ այն գոհացնում է բոլոր այցելուներին, ովքեր դիտել են մի քանի գդալ պաղպաղակ։

Ժպտացող անձնակազմը կհրավիրի Ձեզ համտեսել ժելատոյի մի քանի համեր՝ նախքան կոնկրետ ապրանքներ ընտրելը: Եվ այս համեղ դելիկատեսից մեկ գդալ ուտելուց հետո հաստատ չեք դիմադրի։ Պաղպաղակի բոլոր համերը բնական են, ոչ մի կաթիլ քիմիա: Այն շատ խիտ է, յուղալի և քնքուշ - հաճույքով հալչում եք: Հուշում - անպայման փորձեք պիստակ և թուզ մասկարպոնեով: Պաղպաղակը կարելի է ընդունել կոնաձևով կամ կրեմով, և առաջարկում են սուրճ, տաք շոկոլադ (ասում են զարմանալի համադրություն) և կոկտեյլներ։ Ի դեպ, պետք չէ անմիջապես հեռանալ։ Երբեմն հաճելի է նստել հենց սրճարանում՝ բարձերով լայն պատուհանագոգերի վրա՝ նայելով պատուհանից դուրս: Այս հաճույքը շատ էժան չի լինի՝ 150-ից մինչև 350 ռուբլի (3-ի համարհամով), բայց արժե այն: Նայեք Lubyansky proezd 15/2 հասցեն։

Եզրակացություն

Ինչպես ինքներդ եք տեսնում, շրջելով մայրաքաղաքի կենտրոնում, «Կիտայ-գորոդում» սրճարանները մեկը մյուսի վրա շարված։ Շատ վայրեր կան, որտեղ կարելի է համեղ և էժան կերակուր ուտել։ Մենք պատմեցինք միայն տարածքում գտնվող հաստատությունների մի փոքր մասի մասին, որոնք արժանի են անփոխարինելի ուշադրության։ Մթնոլորտն ու հարմարավետությունը գոյակցում են դրանցում ժողովրդավարական գներով և բազմազան ճաշացանկերով: