Կաթնաշոռ-գազար տորթ՝ համեղ և առողջարար:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գազար քափքեյք? Հեշտությամբ! Գազարը խմորեղենը դարձնում է շատ հյութալի և օրիգինալ, նարնջագույն գույնը տալիս է նրանց ախորժելի տեսք, իսկ օգուտների մասին ոչինչ ասելու չկա: Իսկ եթե կաթնաշոռ-գազարով տորթ եք թխում, ապա համն էլ ավելի հետաքրքիր կլինի, իսկ նման թխման օգուտը շատ ակնհայտ է։ Պատրաստեք այն ձեր ընտանիքի համար և զարմացրեք նրանց ձեր խոհարարական հմտություններով:

Կաթնաշոռ-գազար տորթ

Բաղադրիչներ չորս չափաբաժնի համար՝

1. Չորս գազար.
2. 200 գրամ կաթնաշոռ.
3. Մեկ բաժակ բարձրակարգ ցորենի ալյուր.
4. 100 գրամ շաքարավազ.
5. Երկու հավի ձու.
6. Մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ.

Երբ ամեն ինչ պատրաստ է, անցեք հաջորդ քայլին:

Քայլ պատրաստում

Ամանայի մեջ լցնում ենք ձուն, շաքարավազը, կաթնաշոռը։ Հարիչով լավ հարել։ Լվացեք գազարը, մաքրեք կեղևը և քերեք ամենափոքր քերիչով։ Ավելացնում ենք կաթնաշոռային զանգվածին և խառնում ենք։ Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ և խառնել կաթնաշոռի մեջ գազարով, հունցել խմորը։ Ըստ խմորի խտությանստացվում է նրբաբլիթների պես կամ մի քիչ ավելի հաստ։ Լցնել այն կաղապարի մեջ։ Մետաղական կամ ապակյա ձևը յուղով քսեք կամ քսեք մագաղաթով։ Սիլիկոնե կաղապարը չի պահանջում քսում: Թխել ցածր ջերմաստիճանում մոտ քառասուն րոպե։ Ստուգեք պատրաստվածությունը լուցկիով կամ շամփուրով, որը պետք է չոր մնա։ Մատուցել գլազուրով շաղ տալով և շաքարի փոշի շաղ տալ։

Կաթնաշոռով և գազարով դիետիկ տորթ

Սա հիանալի տարբերակ է խորտիկի կամ նախաճաշի համար: Այն կատարյալ է նաև շաքարախտով հիվանդ մարդկանց համար, քանի որ այն չի պարունակում ձեթ և ալյուր։

Տորթը պատրաստված է գազարի հիման վրա, քանի որ այն շատ օգտակար է, իսկ այն էժան է, ուստի տորթը շատ բյուջետային է ստացվում։

Քեյքը գեղեցիկ և առողջարար դարձնելու համար ընտրեք թարմ և նարնջագույն գազար։

Բաղադրություն՝

1. քերած գազար - 200 գրամ.
2. 5% յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 100 գրամ.
3. Թեփ - 70 գրամ.
4. Ռյաժենկա - 70 գրամ.
5. Ձու - երկու հատ.
6. չոր ծիրան - 40 գրամ.
7. դարչին - կես թեյի գդալ.
8. Փխրեցուցիչ - կես թեյի գդալ.
9. Քաղցրացուցիչ և աղ՝ ըստ ճաշակի։

Դիետիկ աղանդերի պատրաստում

Այսպես, կաթնաշոռով և գազարով տորթի բաղադրատոմսը։ Նարնջագույն բանջարեղենը մանր քերիչով քերել և խառնել ձվի, թեփի, փխրեցուցիչի, դարչինի և աղի հետ։ Կստանաք միատարր հաստ զանգված՝ առողջ և շատ գեղեցիկ խմոր։ Այժմ պատրաստում ենք պանրի միջուկը։ Չորացրած ծիրանը նախապես թրջել, մանրացնել բլենդերի մեջ կաթնաշոռի, շաքարի փոխարինիչի ևռյաժենկա. Կաղապարների մեջ լցնում ենք մեկ գդալ խմոր, հետո մի գդալ միջուկ և վրան նորից խմոր ենք լցնում։ Կաթնաշոռով և գազարով թխվածքը թխում ենք ջեռոցում կես ժամ 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Պատրաստի աղանդերը զարդարեք կակաչի սերմերով, չորացրած մրգերով կամ ընկույզով։

Գազարով տորթ շոկոլադե-կաթնաշոռ միջուկով

Բաղադրիչներ գազարի խմորի համար՝

1. Բաժակի երկու երրորդը հում, նուրբ քերած գազար։
2. Բաժակի երկու երրորդը ձիաձավար կամ եգիպտացորենի ալյուր։
3. Մեկ բաժակ շաքարավազի երկու երրորդը։
4. Մեկ բաժակ յոգուրտի երկու երրորդը.
5. Ձու - երկու հատ.
6. դարչին - մեկ թեյի գդալ.
7. փխրեցուցիչ - մեկ թեյի գդալ.
8. Կարագ - 80 գրամ.

Կաթնաշոռի խմորի համար՝

1. Խիտ կաթնաշոռ - 300 գրամ.
2. Ձուն մի բան է։
3. Ալյուր - 25 գրամ.
4. Շաքարավազ - 50 գրամ.
5. Կակաո - լցված ճաշի գդալ.
6. փխրեցուցիչ - մեկ թեյի գդալ.
7. Աղ - մի պտղունց.
8. Վանիլային շաքարավազ - կես պարկ.

Խոհարարական գազարով տորթ

Հում կեղևավորված գազարը քսում ենք մանր քերիչով և խառնում ձավարի (եգիպտացորենի ալյուր), աղ, շաքարավազ, դարչին և փխրեցուցիչ: Այնտեղ ավելացնել կեֆիրն ու հալված կարագը, ամեն ինչ խառնել։ Այս զանգվածի մեջ մտցնում ենք երկու հարած դեղնուց։ Սպիտակուցներն առանձին հարում ենք մինչև խտանալը և ավելացնում գազարի զանգվածին՝ համոզվելով, որ այն չի նստի։ Խմորը թողնում ենք մոտ կես ժամ, որպեսզի ձավարը ուռչի։ Այս ընթացքում կարող եք եփել կաթնաշոռային զանգվածը։

Կաթնաշոռն անցկացրեք մաղի միջով, որպեսզի այն առանց լինիգնդիկներ ու դարձան ավելի քնքուշ։

Վրան ավելացնել շաքարավազը, աղը, ալյուրը, կակաոն, վանիլինը և ձուն և ամեն ինչ խառնել։ Կաթնաշոռի խմորը ալյուրով պատված սեղանի վրա գրտնակել երշիկի մեջ, նույն երկարությամբ, ինչ նախատեսում եք թխել տորթ: Կաղապարի հատակին մագաղաթյա թուղթ դնել և յուղով քսել։ Լցնել գազարի խմորը, դնել կաթնաշոռ-շոկոլադե երշիկը։ Լցնել մնացած գազարի խմորը: Թխել մինչև եփվի մոտ 40 րոպե 170 աստիճան ջերմաստիճանում։ Կաթնաշոռից և գազարից պատրաստված տորթը սառեցնում ենք։ Կարող եք զարդարել քերած շոկոլադով, նուշի փաթիլներով կամ հատապտուղներով և մրգերով։

Կծու cupcake

Բաղադրություն՝

1. Երկու ձու.
2. Կարագ կամ մարգարին - 100 գրամ.
3. Կաթնաշոռ 9% - 200 գրամ.
4. Երկու միջին չափի գազար.
5. Շաքարավազ - 150 գրամ.
6. Ալյուր - 150 գրամ.
7. Վանիլային շաքարավազ - կես պարկ.
8. Փխրեցուցիչ - կես պարկ.
9. Խնձոր և տանձ կտրատած - 200 գրամ.
10. Ռոմ - 50 մլ (մրգերը թրջելու համար).

Մրգերը նախօրոք թրջել ռոմի մեջ։

Փափկած կարագը քերել շաքարավազի հետ, ավելացնել վանիլային շաքարավազ, կաթնաշոռ։ Կրկին քսել և հարել։ Հերթական ավելացրեք ձվերը՝ ամեն անգամ բարձր արագությամբ հարելով։ Ալյուրը մաղել և ավելացնել խմորին։ Այնտեղ մրգեր ուղարկեք (քամեք ալկոհոլը) և քերած գազար։ Պատրաստի խմորը դնել յուղ քսած ձևի մեջ և դնել ջեռոցը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 50 րոպե։

Տորթ կաթնաշոռ-գազար գնդիկներով

Բաղադրիչներ համարգնդակներ:

1. 300 գրամ կաթնաշոռ.
2. Մեկ դեղնուց.
3. 50 գրամ շաքարավազ.
4. Կես թեյի գդալ վանիլային շաքար
5. քերած գազար - 80 գրամ.

Բաղադրիչներ խմորի համար՝

1. Երեք ձու և մեկ սպիտակուց.
2. 120 գրամ շաքարավազ.
3. 150 մլ յոգուրտ.
4. 100 գրամ կարագ.
5. 200 գրամ ալյուր.
6. 10 գրամ փխրեցուցիչ։
7. Կես թեյի գդալ վանիլային շաքար

սառեցման համար՝

1. 40 գրամ շաքարավազ.
2. 15 գրամ կակաոյի փոշի.
3. 20 գրամ կարագ.
4. 20 մլ կաթ։

Նախ պատրաստենք գազար-կաթնաշոռային գնդիկներ։ Կաթնաշոռը, դեղնուցն ու շաքարավազը մանրացնել։ Ավելացնել մանր քերած գազարն ու ամեն ինչ խառնել։ Ձևավորել գնդիկներ և դնել սառցախցիկում։ Խմորը պատրաստելու ժամանակը. Կարագը մանրացնել վանիլային շաքարի և հատիկավոր շաքարի հետ։ Հարել մեկական ձուն, ավելացնել մածունը։ Ալյուրը մաղել փխրեցուցիչով։ Գնդիկները տարածում ենք ձևի մեջ, վրան լցնում խմորը և գդալով հարթեցնում։ Թխում ենք 40 րոպե 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Պատրաստում ենք ցրտահարություն։ Կակաոն, շաքարավազը, կաթն ու կարագը խառնում ենք։ Տաքացնում ենք միկրոալիքային վառարանում, լցնում տորթի վրա և թողնում, որ պնդանա։

Պատրաստեք գազարով պանրով կեքսեր երեխաների համար, և նրանք դա դուր կգան: