Հավի ճարպ. կալորիաներ և օգտակար հատկություններ. Ինչպես հալեցնել հավի ճարպը

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:30

Հավի ճարպը շատ արժեքավոր ապրանք է։ Այն ամենացածր կալորիականությունն է և հեշտությամբ մարսվող: Այն ստացվում է թռչունների ջերմային մշակման ընթացքում կամ ենթամաշկային շերտից հանելու միջոցով։

Այժմ մենք պետք է խոսենք դրա օգտակար հատկությունների, ինչպես նաև այս ապրանքի հետ կապված այլ հատկանիշների մասին:

Կոմպոզիցիա

Հավի ճարպի սննդային արժեքը շատ ավելի բարձր է, քան մյուսները: Այն պարունակում է բետա-կարոտին, B, A, E և PP վիտամիններ, կալիում, կալցիում, մագնեզիում, նատրիում, ցինկ, պղինձ, մանգան, սելեն և շատ այլ օգտակար նյութեր։ Ամենից շատ դրա մեջ այսպիսի տարրեր՝

• Մոխիր.
• հատուկ սպիտակուցային պեպտիդ.
• Չհագեցած և հագեցած ճարպաթթուներ.
• Խոլեստերին.

Հագեցած ճարպաթթուները գերակշռում են, դրանք այս մթերքի մեջ 50%-ից ավելի են։ Ինչ վերաբերում է էներգիայի արժեքին: Հավի ճարպը 100 գրամի դիմաց պարունակում է 896 կալորիա։ Եթե խոսենք տոկոսների մասին, ապա այս ապրանքի մեջ ընդհանրապես սպիտակուցներ և ածխաջրեր չկան, և դրա մեջ կա ընդամենը 0,2% ջուր։

Օգուտ

Հավի ճարպը շատ կալորիական է։ Սա է նրա օգուտը. ճաշատեսակները, որոնք պատրաստվում են դրա վրա կամ համեմվում դրա վրա որպես հավելում, մարդուն տալիս են մեծ էներգիա, որն անհրաժեշտ է ծանր աշխատանք կատարելու համար:

Անոր մաս կազմող Եթերները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մաշկի վրա։ Խոնավեցնում են այն, հաղորդում առաձգականություն, տեսանելի հարթ կնճիռներ։ Եվ պետք է ասեմ, որ այս նյութի արտաքին օգտագործումը շատ ավելի նկատելի էֆեկտ է տալիս, քան ներքինը։

Հավի ճարպում կա նաև շատ վիտամին A, որն անհրաժեշտ է փափուկ հյուսվածքների արագ վերականգնման և ցանցաթաղանթի ամրացման համար։

Նաև չասեմ, որ այս մթերքը նպաստում է օրգանիզմի կողմից ճարպային լուծվող վիտամինների արագ կլանմանը, այդ թվում՝ A, E և K: Եթե մարդ ընդունում է դրանք՝ մոռանալով ճարպաթթուների մասին, ապա դրանք ուղղակի անցնում են աղիքներով:.

Օգտագործում կոսմետոլոգիայում

Տնական գեղեցկության բաղադրատոմսերի սիրահարները հաճախ օգտագործում են հավի ճարպը տարբեր նպատակների համար: Այն կարելի է ավելացնել դեմքի դիմակներին։ Բավական է մեկ ձվի դեղնուցը միացնել թթվասերի և ճարպի հետ (յուրաքանչյուրը 1 ճաշի գդալ), լավ հարել և ստացված զանգվածը քսել մաքուր մաշկին։ Պահեք 15-20 րոպե, ապա լվացեք տաք ջրով։ Նման դիմակը լավ կխոնավացնի մաշկը և կսնուցի այն օգտակար նյութերով։

Հավի ճարպը նույնպես օգտակար է մազերի համար։ Այն դրանք դարձնում է ամուր, ամուր, դիմացկուն, և դրա համակարգային օգտագործումը վերացնում է այնպիսի խնդիրները, ինչպիսիք են փխրունությունն ու կորուստը:

Այս բաղադրիչը կարելի է խառնել ձիու ճարպի, սոխի հյութի հետսոխ, կռատուկի յուղ և ձվի դեղնուց, այնուհետև քսել մազերին և պահել 1-2 ժամ ցնցուղի գլխարկի տակ։ Այնուհետև լվացեք ձեր մազերը շամպունով և քսեք կոնդիցիոներ կամ բալզամ՝ վերջնական խնամքի համար։ Կանոնավոր օգտագործման դեպքում արդյունքը չի ուշանա։

Ժողովրդական բժշկության մեջ

Ըստ բազմաթիվ ակնարկների՝ հավի ճարպը հիանալի հիմք է բուժական էմուլսիաների և քսուքների համար: Դրա օգտագործումը հատկապես արդյունավետ է մրսածության դեպքում։

Բուժող միջոց ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Հավի ճարպ - 50գ;
• օղի - 15 մլ;
• եթերային յուղ (մայրի կամ եղևնի) - 7 կաթիլ.

Ճարպը պետք է հալեցնել ջրային բաղնիքում, նախապես դնել կաթսայի մեջ։ Այնուհետեւ ավելացրեք ձեթ։ Հեռացրեք ջրային բաղնիքից և խառնեք օղու հետ։ Այնուհետև հովացրեք և քսեք հիվանդի կրծքին, ծածկեք մաքուր սրբիչով, փաթաթեք շարֆով և տաք բան դրեք։ Հաջորդ առավոտ հիվանդության ախտանիշները կթուլանան։

Ինչպե՞ս վերցնել?

Կարելի է հավասար համամասնությամբ ճարպը խառնել մեղրի հետ, իսկ ամեն օր ուտել 1 թ/գ տաք կաթի հետ։ Բացի այդ, շատերը պարզապես հավի արգանակ են պատրաստում: Կարելի է խմել հենց այդպես կամ համեմել խոտաբույսերով։ Ստացվում է շատ համեղ, թեթև, բայց հագեցնող լանչ։

Եվ, ի դեպ, ճարպը կարող է նաև լավ խորտիկ դառնալ։ Այն պետք է տաքացնել, այնուհետև խառնել սխտորի հետ, նախապես աղացնել աղով և անուշահոտ խոտաբույսերով։ Այս սոուսը կատարյալ է անթթխմոր կոտրիչների համար. դրանք պետք է թաթախել դրա մեջ, ինչպես ներսումսոուս.

Բայց, իհարկե, երեխաների համար ավելի լավ է մեղրով կամ արգանակով ճարպ տալ։ Աղը շատ բան չի անի նրանց համար: Բայց, ի դեպ, յուրաքանչյուր երեխա պետք է ստանա բավարար քանակությամբ չհագեցած թթուներ։ Դրանց պակասը դանդաղեցնում է աճը, հանգեցնում է մաշկի էկզեմատային փոփոխությունների, ինչպես նաև ուժեղացնում է օրգանիզմի պաշտպանությունը։

Վնաս

Հավի ճարպի հիմնական օգտակար հատկությունները քննարկվեցին վերևում: Ո՞րն է դրա վնասը: Պարադոքսալ է, բայց այս մթերքի սպառման բացասական ազդեցությանը կարելի է հասնել նաև դրա կիրառմամբ, և դրա պատճառը կլինի նաև դրա յուղայնությունը, որը վերը նկարագրված է որպես առաքինություն։

Պարզապես այն սննդի մեջ պարբերաբար ավելացնելը կարող է իսկապես հրահրել գիրության զարգացումը: «Վատ» խոլեստերինը հակված է կուտակվելու։ Եվ դա հաճախ հանգեցնում է լյարդի ճարպակալման և սրտանոթային համակարգի հետ կապված խնդիրների։

Նաև եթե ապրանքը արտադրվել է տեխնոլոգիայի խախտմամբ, ապա այն մեծ քանակությամբ ազատ ռադիկալներ է պարունակում։ Եվ դրանք հրահրում են քաղցկեղի զարգացում։

Իսկ հալած հավի ճարպի օգտագործումը որպես հավելանյութ անսահմանափակ քանակությամբ հանգեցնում է լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի ֆունկցիաների խախտման, նյութափոխանակության գործընթացների խզման։ Հաճախ կա խոլեցիստիտ:

Ինչպե՞ս հալեցնել այն ինքներդ:

Խոհարարության սիրահար շատերն են այս հարցը տալիս. Հավի ճարպի բաղադրությունը տպավորիչ է, և չափավոր դեպքում արտադրանքը կարող է իրականում օգուտներ տալ:

Հեշտ է այն հալեցնել: Այն կպահանջի միայն ճարպային զանգված (1 կգ) ևջուր (200 մլ): Իսկ պատրաստման եղանակը տարրական է՝

• Անհրաժեշտ է հավաքել միսը մաքրելուց հետո մնացած ճարպի կտորները։
• Կտրել դրանք մանր կտորների։ Բաժանել 5 չափաբաժնի՝ 200 գ քաշով։
• Յուրաքանչյուր սլայդը հերթով դնել տապակի վրա և թույլ կրակի վրա դնել մինչև հալվի։
• Պետք է թափանցիկ զանգված ստանալ։ Այրված մասնիկներ չկան: Դուք պետք է անընդհատ վերահսկեք գործընթացը:
• Ստացված զանգվածը պետք է քամել էմալապատ թավայի մեջ։
• Ավելացրեք սենյակային ջերմաստիճանի տաքացրած ջուր։
• Տարան դնել կրակի վրա, տաքացնել մինչև փուչիկների առաջանալը։
• Հասցրեք եռման աստիճանի և կաթսան հանեք կրակից։
• Լրիվ սառչելուց հետո դրեք սառնարանը։
• Մի քանի ժամ հետո տարան հանեք և զգուշորեն հանեք սառեցված ճարպի կտորը։ Մսային աղբը պետք է զգուշորեն կտրել, իսկ պատրաստի արտադրանքը դնել կերամիկական կամ ապակյա ամանի մեջ։

Հավի ճարպը պահեք սառնարանում։ Բայց դրա պահպանման ժամկետը սահմանափակ է՝ առավելագույնը 2 ամիս։