2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ալկոհոլային խմիչքների արտադրության համաշխարհային առաջատարներից մեկը Bacardi Limited-ն է։ Այն հիմնադրվել է դեռևս 1862 թվականին կուբացի Ֆակունդո Բակարդի Մասոյի կողմից։ Որպես ապրանքանիշի լոգո ընտրվել է չղջիկի ուրվագիծը, քանի որ Իսպանիայում, որտեղ բնիկ էր Ֆակունդո Բակարդին, այն համարվում է հաջողության խորհրդանիշ։ 1960 թվականից Bacardi Limited-ի գլխամասային գրասենյակը գտնվում է Բերմուդայում՝ Համիլտոնում:
Ընկերության տեսականին ներառում է բազմաթիվ ալկոհոլային խմիչքներ՝ ռոմ, վերմուտ, օղի, տեկիլա, կոնյակ, շոտլանդական վիսկի, ջին։ Bacardi Limited-ի ամենահայտնի ապրանքներից մեկը Bacardi Black Rum-ն է:
Ուղին ստորին շերտերից դեպի էլիտա
Ռոմը ժամանակին ամենաէժան ըմպելիքներից մեկն էր, որն օգտագործում էին նավաստիները որպես ախտահանող միջոց իրենց ճանապարհորդությունների ժամանակ: Այդ օրերին այն սուր ու տհաճ համ ուներ։
Շնորհիվ Ֆակունդո Բակարդիի, հսկայական աշխատանք է տարվել հիմնական ըմպելիքը ազնվական ըմպելիքի վերածելու համար։ Դա հնարավոր է դառնում թորման, մաքրման և համի հարստացման գործընթացների շնորհիվ: Արդյունքում ստեղծվեց լեգենդար ռոմը։Բակարդին, որը սիրահարվել է արիստոկրատներին: Ի նշան ճանաչման, Bacardi Limited-ը դարձավ Իսպանիայի թագավորական ընտանիքի մատակարարը 1888 թվականին:
Ծանոթացեք Bacardi սև ռոմին
Ռոմ «Bacardi black»-ն ունի մեղմ համ և խմելուց հետո այն շատ հազվադեպ է կախում առաջացնում։ Դա պայմանավորված է արտադրության տեխնոլոգիայի առանձնահատկություններով, որոնց շնորհիվ այն պարունակում է նվազագույն քանակությամբ թունավոր միացություններ։ Որպես կանոն, առավոտյան ուժեղ կախազարդը հստակ ցույց է տալիս, որ «Bacardi black» կոչվող ըմպելիքի փոխարեն ինչ-որ փոխնակ է խմել: Rum Bacardi Black-ն ունի հարուստ շագանակագույն գույն, հարուստ բույր և համ: Հարդարումը երկար է, փայտային նոտաներով և վանիլի թեթև նրբերանգներով:
Ինչպես է պատրաստվում Bacardi Black ռոմը
«Black Bacardi»-ն թունդ ալկոհոլային խմիչք է, որը ստացվում է սև և սպիտակ մելասի՝ մելասի խառնուրդի խմորումից։ Դրան միաժամանակ ավելացվում են խմորիչ և թթու բակտերիաներ։ Խյուսի հասունացումից հետո սկսվում է խմորման գործընթացը, իսկ արտադրությունն ավարտվում է թորումով, որը տեղի է ունենում մի քանի փուլով։
Հատկանշական համը տալու համար, որը տարբերում է Bacardi Black-ը ռոմի այլ տեսակներից, ավելացնում են խոտաբույսեր և վանիլ: Թորման ավարտից հետո ռոմը դնում են կաղնե տակառների մեջ և հնեցնում չորս տարի։ Այս ընթացքում ըմպելիքը հարստացվում է փայտի կողմից արձակված անուշաբույր նյութերով և ձեռք է բերում իր վերջնական համը, որը բնորոշ է միայն Bacardi Black ռոմին։
ԵզրափակիչԱրտադրության փուլը ներառում է խառնուրդը. խառնուրդին ավելացնում են շաքարի օշարակ, կարամել և ջուր։
"Bacardi"՝ սև, սպիտակ
Bacardi Limited-ը արտադրում է մի շարք ռոմներ: Առավել հայտնի են Bacardi Black (սև ռոմ) և Bacardi Superior (սպիտակ ռոմ): Ինչո՞վ են դրանք տարբերվում միմյանցից:
Bacardi Black-ն ունի հարուստ մուգ գույն, պատկանում է ռոմի էլիտար տեսակներին։ Նրա պաշտոնավարման ժամկետը առնվազն չորս տարի է։ Կոլան սառույցով կամ նռան հյութով համարվում է սև ռոմի լավագույն համադրությունը։
Bacardi Superior-ը երկու տարի հնեցված գունատ ռոմ է: Այն ունի վանիլի, կարամելի և մրգի համ: Նրա ամրությունը 44,5 աստիճան է։ Հիմնականում «White Bacardi»-ն օգտագործվում է տարբեր կոկտեյլներ պատրաստելու համար։ Ավելի լավ է այն խմել արքայախնձորի կամ ցիտրուսի հյութով նոսրացրած։
Ինչպե՞ս տարբերել իսկական Bacardi Black-ը կեղծիքից:
Առաջին հերթին պետք է ուշադրություն դարձնել առաջարկվող ըմպելիքի գնին, քանի որ իսկական Bacardi Black ռոմը չի կարող էժան լինել։ Այս ալկոհոլային ըմպելիքը պետք է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներից կամ Dute free-ում, որտեղ վաճառվող ապրանքների իսկությունը երաշխավորված է։ Խորհուրդ չի տրվում Bacardi Black ռոմ գնել կրպակներից, փոքր խանութներից և առցանց խանութներից, քանի որ կեղծիքների մեծ մասը կարելի է գտնել այնտեղ։
Զգուշորեն ուսումնասիրեք շշի պիտակը.
- Ռոմի անունը պետք է ճիշտ գրվի - Bacardi, ոչ մի դեպքումԲակարդի կամ Բաքարդի.
- Պարտադիր է ունենալ ակցիզային դրոշմանիշ, որը պետք է հավասարաչափ սոսնձել և փակել կափարիչը, իսկ բացվելիս միշտ կոտրվում է ակցիզային դրոշմանիշը։
- Իրական ռոմը պետք է շշի վրա ունենա ծիածանափայլ հոլոգրամ, մինչդեռ կեղծ ռումը՝ արծաթագույն ներկով:
- Ուշադրություն դարձրեք, թե ինչպես է սոսնձված պիտակը. վատ և անհավասար սոսնձվածը սովորաբար ցույց է տալիս կեղծիքը:
- Շշի բոլոր պիտակները պետք է լինեն պարզ և ընթեռնելի, նույնիսկ ամենափոքրը, առանց ուղղագրական սխալների:
- Ափով քսիր պիտակը. ձեռքիդ ներկի հետքեր չպիտի մնան:
- Շիշը պետք է լինի անձեռնմխելի, առանց չիպսերի և կնքված:
- Շշի մեջ գտնվող հեղուկը պետք է լինի թափանցիկ, առանց նստվածքի։
- Օրինական «Bacardi»-ն ներկայումս արտադրվում է միայն ԱՄՆ-ում, Մեքսիկայում, Պուերտո Ռիկոյում և Բահամյան կղզիներում, ծագման երկիրը կարելի է տեսնել պիտակի վրա և նույնականացնել շտրիխ կոդով:
Ինչով են խմում «Bacardi black» ռոմով
Ենթադրվում է, որ ըմպելիքի համն ավելի լավ հասկանալու համար այն պետք է լցնել արծաթյա ափսեի մեջ՝ կոլբայի կամ կույտերի մեջ։ Եթե արծաթե տարաներ չկան, ապա կարող եք օգտագործել հաստ պատերով ապակյա բաժակներ կամ կոնյակի բաժակներ։
Իսկական գիտակները նախընտրում են խմել Bacardi Black-ը, իսկ մյուս ձեռքում բռնել կուբայական սիգարը՝ այդպիսով ստեղծելով յուրահատուկ պատմական մթնոլորտ, քանի որ ժամանակին, մինչ ապրանքանիշի տերերի արտագաղթը, այս ապրանքանիշի խմիչքներն արտադրվել են Կուբայում։
Ինչով խմել «ՍևԲակարդի», յուրաքանչյուրն ինքն է ընտրում՝ կախված իր ճաշակի նախասիրություններից: Նրանք, ովքեր հավատում են, որ ռոմը շատ թունդ ըմպելիք է, սովորաբար այն նոսրացնում են կոլայով և ավելացնում սառույցի կտորներ: Որպես խորտիկ ընդունված է մատուցել տարբեր մրգեր՝ կիտրոն:, լայմ, ընկույզ Ամենահայտնի նախուտեստներից մեկը դարչինով ցողված նարնջի կտորներն են։
Թեթև կոկտեյլներ
Ռոմն ինքնին բավականին ուժեղ ուժ ունի, ուստի կանայք ավելի լավ է կոկտեյլ պատրաստեն «Black Bacardi»-ով.
- Սև քնքշություն. 30 մլ սեւ ռոմ, նույնքան բենեդիկտին լիկյորը խառնում ենք 60 մլ սերուցքի հետ, ավելացնում ենք սառույցի խորանարդիկներ, իսկ վրան լցնում կոլա։ Արդյունքը օրիգինալ համով ըմպելիք է։
- Black and Cran. 50 մլ Bacardi Black ռոմը խառնեք 200 մլ լոռամրգի հյութի հետ, ավելացրեք մի քանի սառույցի խորանարդիկներ և 2 լայմի սեպ։ Լոռամրգի հյութը, ցանկության դեպքում, կարելի է փոխարինել բալով, նռանով կամ հապալասով։ Այս հյութերից մեկը սև ռոմի հետ համադրելով՝ ստացվում է ամենալավ համը։
- Bacardi սև. Բակարդի սև ռոմը լցնել փոքր բաժակի մեջ, վրան դնել դարչինով ցողված նարնջի 3 կտոր:
- «Բարբադոս». Կադրի մեջ, հերթով, առանց խառնելու լցնել 30 մլ գրեյպֆրուտի լիկյոր, նույնքան կոկոսի լիկյոր և սև ռոմ։
- Օդային փոստ: 50 մլ սեւ ռոմը խառնեք մեկ ճաշի գդալ լայմի հյութի հետ, ավելացրեք նույնքան մեղր, որը բացակայության դեպքում կարելի է փոխարինել շաքարի օշարակով, լցնել շամպայն։ Ցանկության դեպքում ավելացրեք մի քանի սառույցի խորանարդներ։
- Գրոգ սուրճ. 30 մլ Բակարդի ռոմՍևը խառնեք 10 մլ ցանկացած կոնյակի հետ, ավելացրեք 1 կիտրոնի կտոր, 150 մլ սև սուրճ, 2 հատ շաքարավազ։ Ստացված կոկտեյլը տաքացրեք թույլ կրակի վրա՝ առանց եռման աստիճանի։ Կոկտեյլը պետք է խմել տաք վիճակում։ Այն հիանալի կազդուրում և տաքացնում է ցուրտ եղանակին։
Ավելի ուժեղ խմիչքներ
Երազի ծովահեն. Շեյքերի մեջ խառնեք 60 մլ Bacardi սև ռոմը նույն քանակությամբ չոր վերմուտի, 50 մլ լայմի հյութի և 30 մլ մանրացված սառույցի հետ։ Ծառայել հնդկական ընկույզը որպես նախուտեստ: Այս հիանալի ծովահեն ըմպելիքը կազդուրիչ և ոգևորող է։
- Մայ Թայ (բաղադրատոմս 1): 40 մլ Bacardi Black ռոմը խառնեք 40 մլ ոսկեգույն ռոմի հետ, ավելացրեք 15 մլ ամարետո լիկյոր, նույնքան նարնջի լիկյոր, 1 ճաշի գդալ շաքարի օշարակ և մեկ լայմի հյութ։ Լցնել մի քանի սառույցի խորանարդներ։
- Մայ Թայ (բաղադրատոմս 2): 30 մլ թեթեւ ռոմը խառնեք 50 մլ Bacardi Black ռոմի հետ, ավելացրեք 25 մլ նարնջի կուրակաո, նույնքան նուշի օշարակ և 1 ճաշի գդալ լայմի հյութ։ Անսովոր համեղ կոկտեյլ
- Սև ցուլ. 20 մլ սև ռոմը խառնեք 80 մլ Red Bull-ի հետ, ավելացրեք սառույց և զարդարեք բաժակը կիտրոնի կտորով։
Bacardi սև ռոմի ակնարկներ
Նրանցից շատերը, ովքեր փորձել են Black Bacardi ռոմը, այն համարում են լավագույնը այս տեսակի խմիչքների մեջ: Այն գնահատվում է իր հարուստ կծու համի և կոշտության բացակայության համար: Բավականին հաճելի բուրմունք ունի, համի մեջ զգացվում է շոկոլադե երանգներ և մելասի քաղցրությունը։ Այս որակյալ ըմպելիքը լավ է խմել ինչպես մաքուր, այնպես էլ կոկտեյլների տեսքով։
Գեղեցիկ ձևավորված շիշը և փաթեթավորումը Bacardi Black-ին դարձնում են հիանալի նվեր ռոմի իսկական սիրահարների համար: «Black Bacardi» կուլտային ըմպելիքի հարուստ համը կստիպի ձեզ մոռանալ առօրյան ու ձեզ զգալ Կարիբյան ծովի ծովահեն։ Յո հո հո և մի շիշ ռոմ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Օղի «Black Diamond». արտադրող, նկարագրություն, ակնարկներ
Էլիտար ոգելից խմիչքների շուկան մշտապես համալրվում է թունդ ալկոհոլի նոր տեսակներով։ Ոչ բոլոր տեսակի ապրանքներն են հաջողությամբ արմատավորում: Մեծ տեսականիով փչացած գնորդին դժվար է զարմացնել անգամ որակյալ ապրանքով։ Բայց, չնայած դրան, Black Diamond օղին գտել է իր սպառողին և հայտնի է
Rum Cuban. ապրանքանիշեր և ակնարկներ դրանց մասին: Ի՞նչ է իրական կուբայական ռոմը:
Rum Cuban - լեգենդար խմիչք, որն առաջին անգամ արտադրվել է Կուբայում: Այսօր դուք կարող եք դիտել ամենահայտնի ըմպելիքը բարելավելու երկար ու տքնաջան աշխատանքի արդյունքները: Ռոմի սորտերի և ապրանքանիշերի բազմազանությունը տպավորիչ է և հետապնդում է իսկական գուրմաններին
Rum Stroh. ակնարկ, առանձնահատկություններ, պատմություն և ակնարկներ
Stroh ռոմը լեգենդար ալկոհոլային խմիչք է, որն ունի հետաքրքիր պատմություն և ապացուցել է իրեն տարիների ընթացքում: Այն ակտիվորեն օգտագործվում է ինչպես կոկտեյլների, այնպես էլ խմորեղենի պատրաստման մեջ։ Այս օրիգինալ ալկոհոլային արտադրանքի մասին հնարավորինս մանրամասն կխոսենք հոդվածում։
Ռոմ «Bacardi Gold». լուսանկարներ և ակնարկներ
«Bacardi Gold»-ը հրաշալի ռոմ է, որը կարելի է խմել ինչպես մաքուր տեսքով, այնպես էլ այլ ըմպելիքների ավելացումով։ Կոկտեյլների համի, գնի, համատեղելիության մասին ավելին կիմանաք՝ կարդալով հոդվածը։
Սպիտակ ռոմ «Bacardi Superior». Կոկտեյլներ «Bacardi Superior»-ով
«Bacardi» տան արտադրանքն առանձնանում է բավականին լայն տեսականիով։ Այն ներառում է ոչ միայն ռոմի տարբեր տեսակներ, այլեւ դրանց հիման վրա պատրաստի կոկտեյլներ։ Ապրանքի յուրաքանչյուր տեսակ ենթադրում է խմիչք մատուցելու իր նրբությունները (ապերիտիվ, մարսողություն, ճաշի ուղեկցում) և դրա օգտագործումը (մաքուր տեսքով՝ կոլայով, գազավորված ըմպելիքով և այլն): Այս հոդվածում մենք կխոսենք այս ապրանքանիշի միայն մեկ ռոմի մասին՝ «Bacardi Superior»:
