Սպիտակ ռոմ «Bacardi Superior». Կոկտեյլներ «Bacardi Superior»-ով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Bacardi-ի արտադրանքն ամենաճանաչվածն է աշխարհում։ Հենց նրա շնորհիվ է, որ ռոմը ալկոհոլից հասարակության ցածր խավերի համար վերածվել է սրահի խմիչքի։ Բակարդին նաև այսօրվա շատ հայտնի կոկտեյլների հայրն էր: Առանց այս ռոմի՝ Daiquiri-ն, Cuba Libre-ն, Pina Colada-ն և այժմ հայտնի Mojito-ն երբեք չէին տեսնի օրվա լույսը: Բայց «Bacardi» տան արտադրանքը բավականին լայն տեսականի ունի։ Այն ներառում է ոչ միայն ռոմի տարբեր տեսակներ, այլեւ դրանց հիման վրա պատրաստի կոկտեյլներ։ Ապրանքի յուրաքանչյուր տեսակ ենթադրում է ըմպելիքի մատուցման իր նրբությունները (ապերիտիվ, մարսողություն, ճաշի ուղեկցում) և դրա օգտագործումը (իր մաքուր ձևով, կոլայով, սոդայով և այլն):

Այս հոդվածում կխոսենք այս ապրանքանիշի միայն մեկ ռոմի՝ Bacardi Superior-ի մասին։ Միայն նշում ենք, որ կան դեռ հնացած Պահուստ, սև Սև, ոսկեգույն Ոսկի, 151՝ յոթանասունհինգ ու կես աստիճան ուժգնությամբ, Oakhart՝ կաղնե տակառների թավշյա համով և 873 Solera։ ։

Բրենդի ծնունդ

Երկար ժամանակ ռոմը համարվում էր թունդ դաժան ըմպելիք՝ չմշակված և կոպիտ, ծանր նոտաներով։ Այն խմեցին ծովահենները, իսկ հետո Կարիբյան պլանտացիաների գյուղացիները: Այդպես էր մինչև կատալոնացի գինու վաճառական Ֆակունդո Բակարդին 1950-ականներին ժամանել Սանտյագո դե Կուբա: Նա փորձեց տեղական ըմպելիքը և որոշեց պատրաստել ռոմ, որը չի ամաչում մատուցել բարձր հասարակության մեջ։ Նա փափկեց այն՝ կրկնակի զտելով ածուխի մահճակալի միջով: Այնուհետև հնեցվել է սպիտակ կաղնե տակառի մեջ: Ծնվեց զարմանալիորեն փափուկ ռոմ՝ անսահման համային նրբերանգներով և նուրբ բույրով: Այսպիսով, Bacardi and Company-ի արտադրանքը հայտնի դարձավ գուրմանների և նույնիսկ թագավորական մարդկանց շրջանում: Առաջինը ծնվեց մուգ ռոմը: Light «Bacardi Superior»-ը՝ նրա կրտսեր եղբայրը, ստեղծվել է 1962 թվականին։ Այս ապրանքանիշն ունի էլ ավելի մեղմ համ և նուրբ բույր:

Առևտրային ապրանքանիշի խորհրդանիշ

Դոն Ֆակունդո Բակարդին ցանկանում էր, որ իր արտադրանքը գնեին ոչ միայն մի քանի գուրման արիստոկրատներ, այլև սովորական մարդիկ: Անգրագետ մարդկանց համար անհրաժեշտ էր ապրանքի հիշարժան գրաֆիկական խորհրդանիշ ստեղծել: Դա ամուսնուն առաջարկել է Դոննա Ամալիան։ Նա հայտնել է, որ իրենց տան տանիքի տակ չղջիկների երամ է տեղավորվել։ Կատալոնիայում, որտեղից զույգը եկել է, այս կենդանին համարվում է ընտանեկան բարեկեցության խորհրդանիշ, ինչպես մեր արագիլը։ Իսկ գինեգործների նոր հայրենիքում՝ Կուբայում, հնդիկները հավատում էին, որ չղջիկները հաջողություն են բերում։ Ահա թե ինչպես է չղջիկը հայտնվել Bacardi Superior-ի և այս ապրանքանիշի այլ ռոմների շշերի վրա։ ԱյսօրԱյս տարբերանշանով ապրանքները վաճառվում են աշխարհի հարյուր յոթանասուն երկրներում:

Ապրելու ավանդույթներ

Bacardi House-ը շարունակում է ղեկավարվել այս ընտանիքի անդամների կողմից: Որոշակի պատճառներով արտադրական օբյեկտները ստիպված են եղել լքել Կուբան։ Այժմ Bacardi Superior-ի և այլ ռոմերի արտադրությունը հիմնվել է Մեքսիկայում և Պուերտո Ռիկոյում։ Այս երկրներում կլիման նման է Կուբայականին։ Բարձր ջերմաստիճանն ու խոնավությունը թույլ են տալիս ըմպելիքին արագ հասունանալ։ Ռոմի արտադրության համար օգտագործվում է միայն ամերիկյան սպիտակ կաղնին։ Տակառները կրակում են ներսից, ինչը խմիչքին յուրահատուկ համ է հաղորդում։ Ինչպես 1862 թվականին, ռոմը կրկնակի զտվում է ածխի միջով՝ մինչև հասունացումը և խառնուրդից հետո: Սա երաշխավորում է ռոմի, հատկապես «Superior»-ի բնորոշ փափկությունն ու հատուկ մաքրությունը: Հետեւաբար, այս ապրանքանիշը, ինչպես ոչ մի այլ, լավ է կոկտեյլները խառնելու համար: Չնայած շաքարեղեգից պատրաստված ալկոհոլային խմիչքի ուժը զգալի է՝ քառասուն տոկոս։

Ապրանքի առանձնահատկություններ

Bacardi Superior սպիտակ ռոմն ունի մեղմ, նուրբ համ: Առաջին հերթին զգացվում են արեւադարձային մրգերի նոտաները։ Այնուհետև հնչում է կարամել՝ եղեգից արդյունահանված շաքարի արձագանք՝ շփվելով այրված կաղնու փայտի հետ: Հետհամի մեջ հնչում են կծու դառնության և վանիլի նրբերանգներ։ «Bacardi» տան «Superior» նուրբ ծաղկեփնջի մեջ կարելի է լսել քաղցր արևադարձային մրգեր և նուշ՝ զուգորդված կարամելի և թարմ կտրատած խոտի բույրով: Ենթադրվում է, որ Bacardi Superior-ի գույնը թափանցիկ է։ Իր մաքուր տեսքով այս տեսակի ռոմը հազվադեպ է մատուցվում: Մեկ-երկու տարվա ծերություն ունի։իսկ խմիչքի համը մեղմ է։ Բայց «Superior»-ը հիանալի հիմք է այն կոկտեյլների համար, որոնք պետք է հիմնված լինեն չեզոք ալկոհոլի վրա, օրինակ՝ օղի կամ տեկիլան։ Ռոմի այս տեսակն անփոփոխ բաղադրիչ է «Rum-Cola»-ի, «Daiquiri»-ի և «Mojito»-ի համար: Այն կարելի է նաև խառնել արքայախնձորի, նարնջի կամ կիտրոնի հյութի հետ։

Ինչպես տարբերել իրական Bacardi ռոմը կեղծից

Խմիչքի հայտնիության պատճառով դրա կեղծումը բավականին տարածված է։ Ինչպիսի՞ն է իրական Bacardi Superior-ը: Կեղծը կարող է հայտնաբերվել շշի մեջ, որն ունի օրիգինալ ձևավորում օրիգինալ արտադրության մեջ: Պիտակը կարող է նաև ծառայել որպես մարկեր։ Իսկական Bacardi-ում այն կպցված է ուղիղ հորիզոնական։ Այն պետք է պարունակի արտադրողի հասցեն և ըմպելիքի բաղադրությունը՝ 18 ամսական հնեցված եղեգի բարձրորակ սպիրտ և ջուր։ Նման էլիտար խմիչքը չի կարող ցածր գին ունենալ։ Եթե 300 ռուբլով ձեզ շիշ գցեն, ամենայն հավանականությամբ, սա կեղծիք է: Ռուսաստանում Bacardi ռոմի նվազագույն արժեքը մեկ լիտրի համար ութ հարյուր ռուբլի է: Չնայած բարձր գինը կեղծիքներից պաշտպանվելու երաշխիք չէ։ Լեգենդար ռոմի նուրբ համը վայելելու և առավոտյան խումհար չունենալու կամ առավել եւս չթունավորվելու համար այն պետք է գնել գինու մասնագիտացված խանութներից։

Bacardi Superior թեթև ռոմ. ինչպես խմել

Հետաքրքիր է, բայց Bacardi Superior-ի հայրենիքում ճաշի կամ ընթրիքի գինու փոխարեն խմում են։ Դրա համար ռոմը նոսրացվում է սովորական ջրով կամ սոդայի հետ՝ մեկից մեկ հարաբերակցությամբ։ Իր մաքուր տեսքով այս տեսակի ռոմը մատուցվում է Կարիբյան ավազանումինչպես ապերիտիվ: Մատուցման ջերմաստիճանը +17 աստիճան։ Կողքին դրեք սառույցի խորանարդիկներով գավաթ։ Իսկ ինչպե՞ս խմել «Bacardi Superior»-ը Եվրոպայում։ Ի տարբերություն այս ապրանքանիշի մուգ ռոմի, որը խմում են բացառապես «սոլո», առանց հավելումների, թեթև Bacardi Superior-ը խառնվում է հյութերի և ջրերի հետ։

Bacardi Superior կոկտեյլներ

Այս սպիրտով կարող եք պարզ խառնուրդներ պատրաստել։ Օրինակ՝ համադրեք ռոմը վանիլային Կոկա-Կոլայի հետ կամ նոսր ալկոհոլը՝ գրեյպֆրուտի, բալի, լոռամրգի, նարնջի հյութերի հետ։ Հարմար է պարզ խառնուրդների և կիտրոնի Fanta-ի, ցանկացած նարնջի, տոնիկի, լիմոնադի համար: Հայտնի «Pina Colada»-ի համար անհրաժեշտ է խառնել 50 մլ սպիտակ և 15 մլ սև «Bacardi», հարել բլենդերի մեջ կոկոսի օշարակով (50 մլ), արքայախնձորի հյութով (100 մլ) և լայմով (երկու գդալ): Մոխիտոյի համար բաժակի մեջ լցրեք անանուխի թարմ 15 տերեւ, ավելացրեք լայմի հյութ և 30 մլ շաքարի օշարակ։ Կարիբյան կիտրոնի կտորները շարում ենք և բաժակը լցնում սառույցով։ Լցնել 100 մլ Bacardi Superior և 200 մլ սոդա։

Այսպիսի ռոմով կարող եք նաև տաք կոկտեյլ պատրաստել։ Հինգ ելակ հարում ենք նույն հատապտուղներից 30 մլ օշարակով։ Այս խառնուրդը լցնում ենք մետաղյա թեյնիկի մեջ, ավելացնում ենք 50 մլ Bacardi սպիտակ ռոմ և 100 մլ նարնջի հյութ։ Անընդհատ խառնելով տաքացնել, բայց չհասցնել եռման աստիճանի։ Լցնել իռլանդական սուրճի բաժակի մեջ։ Զարդարեք ելակով։