Rum Stroh. ակնարկ, առանձնահատկություններ, պատմություն և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երկրի վրա մարդկության գոյության ողջ պատմության ընթացքում ստեղծվել է ալկոհոլային խմիչքների մեծ տեսականի, որոնցից շատերը գոյություն ունեն մինչ օրս: Իհարկե, յուրաքանչյուր մայրցամաք և նույնիսկ յուրաքանչյուր առանձին պետություն ունի իր ալկոհոլային ավանդույթները, բայց երբեմն այն հիմքերը, որոնք ձևավորվել են տարիների ընթացքում, դեռևս խախտվում են։ Վառ օրինակ է Stroh ռոմ կոչվող ըմպելիքը, որի պատմությունն ու առանձնահատկությունները մանրամասն կքննարկվեն հոդվածում։ Յուրահատուկ ըմպելիքն իրավամբ անկեղծ հետաքրքրություն է առաջացնում շատերի մոտ։

Ընդհանուր տեղեկություններ

Stroh ռոմի վերանայումը, անշուշտ, պետք է սկսվի նրանից, որ այն բացառապես ավստրիական արտադրանք է, որը Stroh Austria Gesellschaft-ի առևտրային առումով կենսունակ սերունդ է: Այս փաստը զարմանալի է, թեկուզ միայն այն պատճառով, որ եվրոպական ռոմ արտադրողների ճնշող մեծամասնությունը արտադրում է իրենց ըմպելիքները Կարիբյան ավազանում կամ ասիական որոշ երկրներում, իսկ շշալցումն իրականացվում է անմիջապես Հին աշխարհում գտնվող իրենց գործարաններում::

Հատկություններ

Rum Stroh («Շտրո»), նկարագրությունորը տրված է ստորև, խախտում է այս ըմպելիքի մասին գոյություն ունեցող բոլոր կարծրատիպերը նաև այն պատճառով, որ դրա ստեղծողը կարողացել է հաջողությամբ ապացուցել բոլորին, որ հիանալի ռոմ կարելի է արտադրել առանց եղեգի հումքի օգտագործման։

Արարման պատմություն

19-րդ դարի առաջին կեսը Եվրոպայում նշանավորվեց ռոմի օգտագործման նորաձևությամբ: Իսպանացի, անգլիացի և ֆրանսիացի սպաները, ովքեր պատահաբար այցելում էին արտասահմանյան գաղութներ, սկսեցին վարժվել ճաշից հետո խմել մի բաժակ խմիչք և սիգար:

Սակայն Ավստրիան չուներ իր սեփական գաղութները, և այդ պատճառով երկիրը ստիպված էր ներմուծել ռոմ, ինչը առաջացրեց դրա վերջնական բարձր արժեքը: Արդյունքում 1832 թվականին Սեբաստիան Ստրոհ անունով մի երիտասարդ դարձավ իր սեփական ընկերության հիմնադիրը, որը սկսեց մասնագիտանալ ռոմի արտադրության մեջ։ Արտադրական օբյեկտները գտնվում են Ավստրիայի հարավում՝ Սենտ Պոլ իմ Լաֆանտալ քաղաքում։

Ոչ ոք երբեք հաստատ չի ասի, թե որքան ժամանակ է Սեբաստիանը պետք է փորձեր փորձեր տարատեսակ բուրավետ դեղաբույսերի հետ, մինչ խմիչքը, որը նույնիսկ չուներ մելասի թորման նշույլ, ձեռք բերեց վանիլի, մելասի և այլ բուրմունք բոլորովին ազնիվ: արևադարձային համեմունքներ, ինչպես նաև այն ամենը, ինչի հոտը պետք է ունենա թանկարժեք հնեցված ռոմը: Ստացված ալկոհոլային ըմպելիքի համն այնքան հաճելի է ստացվել, որ կային բազմաթիվ կտրիճներ, ովքեր համարձակվել են օգտագործել Stroh ռոմը, որն ուներ 60%, չնոսրացված թունդ::

Որովհետև այդ դարաշրջանում չկար ստանդարտացման հայեցակարգ, և գնորդները, ովքեր ստանում էին հիանալի ապրանք, գնում էին այնմեծ քանակությամբ, ավստրիական ռոմը Կարիբյան «կոլեգաից» տարբերելու համար արտադրողը տվել է իր մտահղացման անունը Inländer-Rum, որը թարգմանվում է որպես «հայրենի ռոմ»:

Հետաքրքիր փաստ

1864 թվականին պարոն Սեբաստիանն իր գործարանում արտադրեց մեկ այլ շատ հայտնի ըմպելիք, որը կոչվում էր Stroh Jagertee կամ «Որսորդի թեյ»: Ավստրիացի գյուտարարի այս միտքը օգտագործելուց առաջ պետք էր եռացրած ջրով նոսրացնել, որպեսզի խմելուց հետո այն տաքացվեր։

Արդյունքում Stroh ռոմը այնքան լավն էր, որ 1900 թվականին Փարիզի միջազգային ցուցահանդեսում արժանացավ ոսկե մեդալի։ Այնուամենայնիվ, գրեթե 100 տարի անց խմիչքը սկսեց խնդիրներ ունենալ, քանի որ 20-րդ դարի վերջում Արևմտյան Եվրոպայի երկրները սկսեցին միավորվել, և պարզվեց, որ Stroh-ը խախտել է գոյություն ունեցող չափանիշները, ինչի պատճառով այն չի կարելի անվանել ռոմ:

Սակայն, դանդաղ, բայց հաստատ ավստրիացիներին հաջողվեց ապացուցել, որ Ստրոհը բացառապես իրենց ազգային հարստությունն է։ Եվ այսպես, 2009 թվականին եվրոպացի օրենսդիրները վերջապես տեղի տվեցին և Inländer-Rum-ին տվեցին Պաշտպանված ծագման անվանական (D. O. P) կարգավիճակ, ինչը նշանակում է արտադրանք, որը կարող է արտադրվել միայն Ավստրիայում։

Հարկ է նշել, որ մինչ օրս Stroh ռոմը խմիչք է, որի բաղադրատոմսը մնում է խստորեն պահպանված գաղտնիք: Հայտնի է միայն, որ այն երեք տարի հնեցվում է կաղնե տակառներում և միայն դրանից հետո շշալցվում։

Տարատեսակներ

Բրենդ Stroh Austria Gesellschaft mbH արտադրում է ռոմի հետևյալ տեսակները«Շտրո»:

• Stroh 40-ը սաթի գույնի ըմպելիք է 40% ABV-ով և կծու կարամելի բույրով կաղնու դառնությամբ:
• Stroh 60-ը 60% ABV ռոմ է, որը հաճախ օգտագործվում է կոկտեյլներում:
• Stroh 80 - Հեշտ է կռահել, որ այս ռոմը 80% ABV է: Այն օգտագործվում է շատ դեպքերում թխելու և շատ ավելի հազվադեպ՝ կոկտեյլներում։
• Stroh Jagertee 40-ը բարձր խտացված սպիրտային ըմպելիք է՝ 40% ուժգնությամբ: Հենց դա էլ օգտագործելուց առաջ պետք է խառնել տաք ջրի հետ։
• Ստրոհ Յագերթի 60.
• Stroh Cream-ը հիմնականում ռոմի հիմքով լիկյոր է՝ 15% ABV-ով: Այն ավելացվում է սուրճի մեջ։

Հուշագիր զբոսաշրջիկներին

Ութսուն աստիճանի ռոմ Stroh Stroh-ը, որի առանձնահատկությունները կարող են որոշակի պայմաններում գրեթե ակնթարթորեն բռնկվել, շատ ավիաընկերությունների և օդանավակայանի անվտանգության ծառայությունների կողմից դասակարգվում են որպես վտանգավոր հեղուկներ և արգելվում է փոխադրումը: Այդ իսկ պատճառով Duty free-ում կարելի է գնել միայն ռոմ՝ 40 կամ 60 աստիճան ուժգնությամբ։

Նկարագրված ըմպելիքի մասին կա ևս մեկ հետաքրքիր փաստ. Հարավային Աֆրիկայի շատ հեծանվային ակումբներում ավանդույթ կա, որ նորեկներին փորձարկում են դիմացկունություն՝ ստիպելով նրանց խմել Stroh ռոմը՝ մեկ բաժակի չափով: Եթե մարդը մեկ կումով չկարողացավ հաղթահարել 80% ուժգնությամբ ըմպելիքը, ապա նա իրավունք չուներ դառնալ մոտոցիկլետների ակումբի անդամ։

Օգտագործել

Օգտագործվող ամենահայտնի կոկտեյլներից մեկը«Շտրո»-ն B-52 է. Հաճախ այն պարունակում է երեք լիկյոր, սակայն «բոցավառ ռմբակոծիչ» պատվիրելիս ռոմի վերին շերտը վառվում է, և այն այրվելով՝ ապահովում է պայծառ ու տպավորիչ տեսարան։

Ավստրիական ալկոհոլային արտադրանքը ակտիվորեն օգտագործվում է նաև այլ կոկտեյլներում, ընդ որում, որտեղ մուգ տեսականի է պահանջվում։ «Շտրոն» կարելի է համադրել մրգային և հատապտուղների հյութերի, ամարետոյի, օղու, տեկիլայի և այլ թունդ ըմպելիքների հետ։

Հաճախորդների կարծիքներ

Նկարագրված ռոմի բազմաթիվ սպառողների կարծիքով՝ այս ալկոհոլային արտադրանքն ունի տարբերվող, յուրահատուկ համ: Ընդ որում, խմիչքը հետաքրքիր է ինչպես կոկտեյլների, այնպես էլ որպես ալկոհոլային արդյունաբերության անկախ ներկայացուցիչ։ Միևնույն ժամանակ, Շտրոն իր կենտրոնացվածության և ամրության շնորհիվ թույլ է տալիս այն օգտագործել փոքր քանակությամբ և առավելագույն հաճույք ստանալ դրանից։