Ի՞նչ պատրաստել ընթրիքին արագ և պարզ: Երեխայի և ամուսնու լավագույն բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ընթրիքը սովորաբար օրվա վերջին կերակուրն է, բայց սովորաբար ամենահաճելին է, քանի որ թույլ է տալիս հանգստանալ և առանց շտապելու վայելել ճաշը: Բացի այդ, այս պահին ամբողջ ընտանիքը հավաքվում է մեկ սեղանի շուրջ և կիսվում օրվա նորություններով։ Իհարկե, առանձնահատուկ տեղ է զբաղեցնում գալա ընթրիքը, որին

հատուկ մոտեցում է պետք: Դա, այնուամենայնիվ, կարևոր կերակուր է, և հակառակ ասացվածքի, որ այն պետք է տալ թշնամուն, մենք ցանկանում ենք, որ մեր ընթրիքը լինի բազմազան և համեղ՝ առանց պատրաստելու շատ ժամանակ:

Արագ ընթրիքի խնդիր

Երջանիկ են այն ընտանիքները, որտեղ միշտ կա մեկը, ով կարող է ձեզ աշխատանքից վերցնել և լավ կերակրել: Ցավոք սրտի, ժամանակակից աշխարհի իրողությունները հուշում են, որ ընտանիքի բոլոր անդամները աշխատեն կամ սովորեն և հավաքվեն միայն երեկոյան և, որպես կանոն, սեղանի շուրջ։ Օջախը պահողը պետք է եփի, ու ինչքան էլ գործից հետո հոգնած լինի։ Հետեւաբար, ամբողջ աշխարհի տանտիրուհիներընրանք մտածում են, թե ինչ պատրաստեն ընթրիքին արագ և պարզ, որպեսզի կարողանան պատշաճ կերպով կերակրել իրենց ընտանիքին և չընկնել իմպոտենցիայից։ Վերջնական կերակուրը պետք է լինի առաջին հերթին հագեցնող և սննդարար, բայց միևնույն ժամանակ չպարունակի ավելորդ և անառողջ ճարպեր և արագ ածխաջրեր, քանի որ մեր ստամոքսը աշխատում է ամբողջ գիշեր, և չպետք է ծանրաբեռնել այն։

Ընթրիքների հիմնական խնդիրը դրանց պատրաստման ժամանակն է։ Ուտեստների մեծ մասը պահանջում է արտադրանքի երկարատև կտրում, և պետք է հաշվի առնել նաև պատրաստման գործընթացը: Դուք չեք ցանկանում աշխատանքից հետո ձեր թանկարժեք ազատ ժամանակը ծախսել վառարանի մոտ կանգնած, այնպես որ դուք պետք է փնտրեք բաղադրատոմսեր, որոնք շատ ժամանակ չեն խլի, բայց միևնույն ժամանակ թույլ կտան ձեզ շատ ուտել։

Դատարկ

Եթե խոհուն մարդ եք, ապա հավանաբար նախապես արդեն գիտեք, թե ինչ պատրաստել պարզ ընթրիքի համար։ Շատ շահավետ ռազմավարություն է պատրաստել բլանկներ, որոնք կարելի է սառեցնել կամ պարզապես պահել սառնարանում, մինչև դրանք հարմար լինեն։ Օրինակ, եթե սիրում եք թխած կարտոֆիլ, կարող եք նախապես կտրատել այն, երբ ժամանակ ունենաք, լցրեք թխման տոպրակի մեջ, մեջը լցրեք մի քիչ ձիթապտղի ձեթ

կարագ, ավելացնել ձեր սիրելի համեմունքները և թողնել սառնարանում մինչև ընթրիք։ Երբ վերադառնաք աշխատանքից, ձեզ մնում է միայն թթու կարտոֆիլը դնել ջեռոցում և զբաղվել ձեր գործերով, իսկ ընթրիքը պատրաստ է 30 րոպեից։ Ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել: Եվ այսպես, դուք կարող եք անել շատ դեպքերում և կրճատել ցանկացած բաղադրատոմս մինչև 15 րոպե: Շատ լավ է, եթե ճաշեր եք պատրաստումշաբաթ. Հետո ավելի հեշտ է, հանգստյան օրերին երեք ժամ տրամադրեք նախապատրաստական աշխատանքներին, իսկ աշխատանքից հետո ստիպված չեք լինի ծակոտկեն դնել վառարանի վրա կամ հասկանալ, թե ինչ պատրաստել այսօր։

Ապրանքի ընտրություն

Ինչպես գիտեք, ընթրիքը չպետք է լինի ծանր ու յուղոտ, այլապես պարզապես չեք կարողանա քնել, իսկ առավոտյան տհաճություն կզգաք։ Հետևաբար, շատ կարևոր կետ է արտադրանքի ընտրությունը և դրանց պատրաստման ձևը: Սա չի նշանակում, որ կարելի է միայն երեկոյան աղցաններ կամ ձուկ ուտել։ Ամենևին ոչ, պարզապես տապակելիս կրճատեք յուղի քանակը և դժվարամարս մթերքները փոխարինեք ավելի թեթևներով։ Ընթրիքի հիանալի տարբերակ կլինի ձուկը կամ հավը, սա թեթև սպիտակ միս է, որը արագ մարսվում է և ապահովում է մարմնին բոլոր անհրաժեշտ նյութերով: Իսկ պատրաստման շատ օգտակար մեթոդներ կան, հատկապես, եթե տանը ունեք կրկնակի կաթսա կամ դանդաղ կաթսա։ Չափազանց կարևոր է հիշել, որ ընթրիքին պետք է օգտագործել նաև բուսական սնունդ։ Ճաշին անպայման աղցան ավելացրեք, և ստամոքսում ծանրություն չեք զգա։ Եվ մեկ այլ կետ, որին պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել, ապրանքների համադրությունն է։ Եթե դուք միս եք եփում, ապա ձեզ հարկավոր չէ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մատուցել կարտոֆիլ կամ մակարոնեղեն, նման համադրությունը, թեկուզ համեղ, ամենևին էլ առողջարար չէ և ամենևին էլ հարմար չէ ընթրիքի համար։ Մի մոռացեք ապուրների մասին, դրանք կարելի է պատրաստել և՛ մսից, և՛ բանջարեղենից և սնկով, իսկ ավելի հագեցնող դարձնելու համար ավելացրեք մի քիչ ձավարեղեն։

Տավարի միս ընթրիքին

Ամենատարածված և տարածված մթերքներից է տավարի միսը, այն է՝ տավարի միսը։ Դրանից դուք կարող եք հսկայական գումար վաստակելճաշատեսակների բազմազանություն՝ և՛ առաջին, և՛ երկրորդ: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որ

Սևաներկի մասկարա, որն օգտագործում եք կոնկրետ առիթով: Եթե ոսկորների վրա միս է, ապա ապուրի համար կարելի է հարուստ արգանակ պատրաստել, իսկ եթե կողիկներ են, ապա դրանք ուղղակի թխելու համար են, բայց ամենալավը մեջքի փափկամիսն է, դրանով ամեն ինչ կարող ես անել։ Դիտարկենք մի քանի օրինակ, թե ինչ պատրաստել ընթրիքի համար արագ և պարզ այս հրաշալի արտադրանքից:

Տավարի միֆ Ստրոգանոֆ

Հայտնի և շատերի կողմից սիրված ուտեստ։ Դրա համար անհրաժեշտ կլինի տավարի ֆիլե, սոխ, սխտոր (2-3 պճեղ), պղպեղ, աղ, մի քիչ կարագ և սերուցք (20%)։ Ապրանքների հավաքածուն փոքր է, բայց ուտեստը շատ համեղ և նուրբ է ստացվում։ Միսը ողողում ենք հոսող ջրի տակ և կտրում փոքր շերտեր-շերտերի։ Տապակի մեջ տաքացնել արևածաղկի ձեթը և միսը լցնել մեջը։ Տապակել այն մարմանդ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Սոխն ու սխտորը մանրացնել և ավելացնել մսին, համեմել աղով և պղպեղով։ Երբ սոխը փափկի, ամեն ինչի վրա լցնել կրեմով և ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կարագ, որպեսզի խառնուրդը չքայքայվի։ Մնում է միայն սպասել, մինչև միսը ստանաք խիտ սերուցքային սոուսով: Դուք միշտ կարող եք մի փոքր փոխել բաղադրատոմսը և ավելացնել ձեր սիրած համեմունքները:

Գուլաշ

Ընթրիքին տավարի միսը հիանալի համադրվում է բանջարեղենի հետ, ուստի գուլաշը հիանալի ընտրություն է, միսը նուրբ է և պարզապես հալչում է բերանում: Խոհարարությունը ձեզնից կխլի առավելագույնը 35 րոպե, իսկ արտադրանքը պատրաստելու համար կպահանջվի ընդամենը 5 րոպե։ Տավարի մի կտոր կտրատել խորանարդի, սոխի և սխտորի մեջլոլիկը մանր կտրատել, լոլիկը 2 րոպե թրմել եռման ջրի մեջ, կեղևը հանել և մանր կտրատել, բուլղարական պղպեղը մանր կտրատել։ Սա է ամբողջ պատրաստությունը, մնում է միայն տապակել միսը ամբողջ բանջարեղենով, լցնել եռման ջուր և թողնել 20-30 րոպե շոգեխաշել։ Ցանկալի է եփել կաթսայում կամ կաթսայում։ Մի մոռացեք նաև աղ ու պղպեղի և դափնու տերևի մասին: Նույն սկզբունքով կարելի է շոգեխաշել, այնուհետև ավելացնել ցուկկինի և ավելի քիչ միս վերցնել, ավելի դիետիկ տարբերակ կստանաք։

Խոզի միս ընթրիքին

Հաջորդ հայտնի ուտելիքը խոզի միսն է։ Համարվում է, որ շատ ճարպոտ է

միս. Այնուամենայնիվ, եթե դուք վերցնեք գոտկատեղը, այսպես կոչված, անկյունները, ապա այնտեղ դուք չեք տեսնի ճարպի մի շերտ: Այս ապրանքը եփելու լավագույն միջոցը այն թխելն է կամ շոգեխաշելն է, այնուհետև միսը փափուկ և նուրբ է: Մի մոռացեք, որ բոլոր բաղադրատոմսերը կարելի է վերջնական տեսքի բերել՝ հաշվի առնելով այն փաստը, որ ժամանակ խնայելու համար կարող եք նախօրոք պատրաստել որոշ պատրաստություններ։ Ահա թե ինչպես կարող եք արագ կերակուրներ պատրաստել ընթրիքի համար։

ֆրանսիական միս

Սա շատ պարզ բաղադրատոմս է, որը կհավանի գրեթե բոլորը: Ձեզ հարկավոր է խոզի ֆիլե, այն կարելի է կտրատել ու ծեծել, կամ անմիջապես մանր կտրատել։ Պատրաստեք թխման թերթիկ և քսեք այն բուսական յուղով։ Ջեռոցը տաքացնել 180-200 աստիճան։ Այսպիսով, պատրաստված միսը մեկ շերտով դնել թխման թերթիկի վրա, աղ և պղպեղ: Հաջորդը սոխի և սնկերի հերթն է, տապակել դրանք փոքր քանակությամբ բուսայուղի մեջ մինչև կիսաեփը ևլցնել թթվասերը, եփ գալ 5 րոպե (ոչ ավելին): Այնուհետև սնկով խառնուրդը լցնել խոզի մսի վրա և առատորեն ծածկել ամեն ինչ քերած պանրով, ցանկության դեպքում շաղ տալ մաղադանոսով կամ սամիթով։ Դնել ջեռոցը և թխել 25-30 րոպե։ Կարելի է ամեն ինչ նախապես եփել, դնել թխման ամանի մեջ ու սառեցնել։ Երբ ընթրիքի ժամն է, պարզապես կաղապարը նույնպես տեղադրեք ջեռոցում 25-30 րոպե։

Խոզի միս թևում

Դու դեռ մտածում ես, թե ինչ պատրաստել ընթրիքին արագ և հեշտությամբ: Ձեզ կօգնեն թխելու տոպրակներն ու թևերը, որոնց մեջ եփելը շատ պարզ, արագ և համեղ է։ Պատրաստվեք գալիք շաբաթվա համար և սառեցրեք, ի՞նչը կարող է ավելի հեշտ լինել: Կտրեք խոզի միսը կտորների և մարինացրեք ձեր նախընտրած համեմունքների և ձեր ընտրած ձեթի, կեֆիրի կամ նարնջի հյութի մեջ: Մնում է միայն պայուսակը ծակել, որպեսզի տաք օդի համար ելք լինի, և 30 րոպե դնել ջեռոցը 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում։ Հիմնական ուտեստը և կողմնակի ուտեստը կարող եք պատրաստել մեկ փաթեթում։ Պարզապես մսի հետ միացրեք այն բանջարեղենը, որը կցանկանաք: Դա կարող է լինել բուլղարական պղպեղ, ցուկկինի, սմբուկ, բրոկկոլի կամ ծաղկակաղամբ։

Հավ և հնդկահավ ընթրիքին

Վերևում արդեն նշվեց, որ ընթրիքին ուտելը պետք է լինի այնպիսի մթերք, որը ստամոքսում ծանրություն չի առաջացնի և չի խանգարի առողջ քունը, ուստի հավը կամ հնդկահավը իդեալական են։ Թռչնի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ այն համակցված է գրեթե բոլոր ապրանքների հետ, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի երկար ժամանակ գլուխ հանել կողմնակի ճաշատեսակի ընտրության վրա: Ինչ վերաբերում է ժամանակին, ապա այս բաղադրիչով գրեթե ցանկացած ուտեստ արագ եփվում է։

Հավի շամփուր արքայախնձորով

Այս բավականին էկզոտիկ ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հավ

կրծք, մասնավորապես՝ ֆիլե, մեկ անձի համար մեկ ֆիլե: Բացի այդ, ձեզ հարկավոր կլինի արքայախնձոր, կարող եք օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ պահածոյացված: Ֆիլեն կտրատել խորանարդի մեջ, դնել ամանի մեջ և լցնել սոյայի սոուսը, ավելացնել սև պղպեղ, քերած սխտոր և, եթե հնդկական կարրիի համը հավանում ես, ապա կես թեյի գդալ այս հրաշալի համեմունքից։ Թողնել մարինացվի 10-15 րոպե, ոչ ավելին։ Արքայախնձորը նույնպես պետք է կտրատել խորանարդի մեջ։ Շամփուրները թրջեք ջրի մեջ, որպեսզի ջեռոցում չվառվեն։ Հավը և արքայախնձորը հերթով լցնել, պատրաստի շամփուրները դնել թխման թերթիկի վրա։ Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և այնտեղ թխելու թերթիկ դրեք 20 րոպե։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ կարող եք մատուցել բրինձ կամ կարտոֆիլի պյուրե։ Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել առանց շամփուրների, բայց պարզապես ամեն ինչ թխել փայլաթիթեղի մեջ։ Բացի այդ, այս բաղադրատոմսը օգտակար կլինի, եթե չգիտեք, թե ինչ պատրաստել տոնական ընթրիքի համար: Էկզոտիկ բուրմունքներով փոքրիկ շամփուրները անպայման կուրախացնեն ձեր հյուրերին:

Սխտորով թխած հավի թմբուկներ

Վերցրեք հավի թմբուկները և 30 րոպե մարինացրեք կեֆիրի մեջ համեմունքներով, դրեք թխման թերթիկի վրա կամ թխելու տարայի մեջ և եփեք ջեռոցում 180 աստիճան տաքացրած 30 րոպե։Այս ուտեստը շատ պարզ է և չի պահանջում։ հատուկ հմտություններ. Կեֆիրի մարինադի մեջ կարող եք ավելացնել 2-3 պճեղ սխտոր, սոխ և դափնու տերև՝ հոտի համար, ինչպես նաև ցանկացած համեմունք, որը կարող եք ընտրել:

Մեքսիկական հնդկահավ բանջարեղենով

Այժմ շատ սուպերմարկետներում սկսեցին վաճառել արդեն մորթվածհնդկահավ, այս ուտեստի համար անհրաժեշտ կլինի կրծքամիս սթեյք։ Այն պետք է կտրել փոքր կտորներով: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև բուլղարական պղպեղ, լոլիկ, սոխ, սխտոր, տոմատի մածուկ, պահածոյացված եգիպտացորեն և համեմունքներ։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, սոխն ու սխտորը մանր կտրատել և տապակել յուղի մեջ մինչև փափկի։ Ապա հնդկահավը լցնում ենք տապակի մեջ, տապակում այնքան, մինչև միսը սպիտակի։ Կլպեք բուլղարական պղպեղը սերմերից և կտրեք մեծ շերտերով: Բարձրացրեք կրակը և տապակեք միսն ու պղպեղը մինչև կարմրեն: Լոլիկը մաքրում ենք կեղևից՝ եռացրած ջրով եռացնելով և մանր կտրատում։ Այս զանգվածի մեջ նոսրացրեք մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկը և այն հեղուկը, որի մեջ թթու էին դրել եգիպտացորենը։ Տեղի ունեցածը լցնել տապակի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ջուր, որպեսզի ծածկի ամբողջ միսը։ Եգիպտացորենն ու համեմունքները դնել ըստ ճաշակի, եթե այն կծու եք սիրում, անպայման ավելացրեք մի պտղունց կարմիր կայենյան պղպեղ։ Եփել 10 րոպե, մինչև եփվի, ապա լցնել մանր կտրատած կանաչիները և կարող եք կրակից հեռացնել։ Կստացվի շատ բուրավետ և համեղ սոուս, որի մեջ այնքան հաճելի է թաթախել հացի կտորները։ Անպայման փորձեք այս բաղադրատոմսը։

Ձուկ ընթրիքի համար

Ի՞նչ կարող է ավելի լավ լինել, քան ընթրիքին համեղ, նուրբ և թեթև ձուկը: Հատկապես եթե դա ծովային ձուկ է, քանի որ այն պարունակում է շատ օգտակար հետքի տարրեր։ Իհարկե, միջին գծի բնակիչների համար սա այնքան էլ ծանոթ արտադրանք չէ, սակայն սառեցված վիճակում կարելի է գտնել գրեթե ցանկացած ձուկ՝ իշխանից մինչև ցողուն:

Սաղմոնի սթեյք

Կիսաֆաբրիկատ, որը ձեզ անհրաժեշտ կլինիգնել, այդպես է կոչվում: Այն շատ հեշտ և արագ է պատրաստվում, իսկ համեմունքների հավաքածուն նվազագույն է։ Այն կարող եք եփել տապակի մեջ կամ թխել փայլաթիթեղի մեջ, երկու դեպքում էլ հիանալի ուտեստ կստանաք։ Թխելու համար նախ պետք է թեթև մարինացնել սթեյքը՝ ջրելով այն փոքր քանակությամբ կիտրոնի կամ լայմի հյութով, շաղ տալ աղով և պղպեղով։ Այնուհետեւ փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ եւ թխել 15-20 րոպե 185 աստիճան ջերմաստիճանում։ Նման ճաշատեսակի համար կատարյալ է սխտոր-սերուցքային սոուսը, դրա համար անհրաժեշտ է ձիթապտղի յուղի մեջ մանրացված սխտոր ավելացնել, իսկ հետո լցնել սերուցքը և սպասել, մինչև գոլորշիանան, և համեմունքներ ավելացնել՝ ըստ ճաշակի։

Ձուկ խմորով

Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչ պատրաստել ընթրիքի համար էժան, ապա բաս կամ բաս -

լավագույն ընտրությունը, դրանք արժեն ավելի քիչ, քան հավի միսը և նույնիսկ ավելի արագ են եփում: Դուք կարող եք պարզապես կտրատել ձուկը և տապակել, կամ կարող եք նախապես թաթախել խմորի մեջ: Վերջինս պատրաստվում է ձվից, ալյուրից և ջրից։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հաստ թթվասերի խտությունը: Ձուկը կարելի է մատուցել բրնձով կամ աղցանով։

Կողմնակի ուտեստներ և աղցաններ

Ընթրիքին մսից բացի պետք է մատուցել բանջարեղեն կամ հացահատիկ։ Բանջարեղենից, ցուկկինից, կանաչ լոբիից և բուլղարական պղպեղից հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինեն: Խոհարարության ժամանակը խնայելու համար կարելի է գնել պատրաստի բանջարեղենային խառնուրդ, որը վաճառվում է մեծ տեսականիով սառեցված։ Ընդամենը պետք է դրանք մի փոքր տապակել տապակի մեջ մի քիչ տոմատի մածուկով, կարիք չկա դրանք հալեցնել:

Բանջարեղենով բրինձ

Եթե ընթրիք եք պատրաստում շտապում, ապաԱյս բաղադրատոմսը ձեզ հարմար կլինի։ Կարելի է ընտրել բացարձակապես ցանկացած բանջարեղեն, բացառությամբ կարտոֆիլի, բայց ամենաօգտակար համադրությունը մեքսիկական խառնուրդի հետ է։ Այն սովորաբար ներառում է եգիպտացորեն, ոլոռ, սոխ, գազար, կանաչ լոբի և պղպեղ: Զանգվածը բուսայուղի մեջ տապակում ենք մինչև փափկի, ապա ավելացնում ենք մեկ բաժակ բրինձ, հարում ենք, բրինձը թափանցիկ կդառնա, հետո ամեն ինչ լցնում է մեկ բաժակ ջրով։ Աղ, պղպեղ, կարող եք ավելացնել սոյայի սոուս, ծածկել և եփել 15-20 րոպե մինչև փափկի: Այն բավականին սննդարար կողմնակի ճաշատեսակ է, ուստի այն պետք է մատուցել թեթև մսի հետ, օրինակ՝ հավի կամ ձկան:

կարտոֆիլ թխած համեմունքներով

Կարտոֆիլը սիրված կողմնակի ճաշատեսակ է ամբողջ աշխարհում, որից կարելի է պատրաստել հազարավոր ուտեստներ։ Բայց ամենից հաճախ ճաշատեսակները կա՛մ դժվար է եփվում, կա՛մ շատ երկար են տևում, բայց դուք ցանկանում եք ընտրել ընթրիքի պարզ և արագ բաղադրատոմսեր: Լավագույն լուծումը կարտոֆիլը համեմունքներով թխելն է, եփելու համար կպահանջվի 30 րոպե, բայց պատրաստելու համար՝ հազիվ 5 րոպե։ Եթե դուք հնարավորություն ունեք գնելու նոր կարտոֆիլ, ապա դրանք լավագույնս համապատասխանում են: Անհրաժեշտ է բանջարեղենը մաքրել ու մանր կտրատել ու դնել այն ուտեստների մեջ, որոնցում պատրաստվում եք թխել։ Ամեն ինչ լցնել փոքր քանակությամբ բուսական յուղով, շաղ տալ համեմունքներով և աղով և խառնել։ Համեմունքներից ավելի լավ է ընտրել ռեհանն ու խնկունին, դրանք իդեալական են կարտոֆիլի համար։ Ձևը դնել նախապես 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Մակարոն և պանիր

Սա ոչ այնքան կողմնակի ճաշատեսակ է, այլ ավելի շուտ անկախ ճաշատեսակ: Այն կվայելեն ինչպես մեծերը, այնպես էլ երեխաները: Եռացրեք մակարոնեղենը, ինչպես սովորաբար անում եք: Սրա մեջ ամենակարեւորըբաղադրատոմսը սոուսն է: Այն պատրաստվում է դասական ֆրանսիական բեշամել սոուսի հիման վրա։ Երկու բաժակ կաթը տաքացրեք դափնու տերևով, սոխով և երկու պճեղ սխտորով, քամեք։ Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք մեկ ճաշի գդալ կարագ

և ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ալյուր, խառնել և լցնել կաթը։ Եռացնել այնքան, մինչև զանգվածը սկսի թանձրանալ, ապա վերցնել կրակից և ավելացնել աղ, պղպեղ, օրեգանո և քերած պանիր։ Դուք կարող եք անսահմանափակ քանակությամբ պանիր վերցնել, որքան ցանկանում եք։ Մակարոնեղենը դնել թխման տարայի մեջ և լցնել ստացված զանգվածի վրա, վրան կարող եք նաև պանիր և խոտաբույսեր ցանել։ Տեղադրեք ջեռոցում 10-15 րոպե, և պատրաստ եք: Սա կատարյալ տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ընթրիքի համար արագ և պարզ պատրաստելու բան են փնտրում:

Հունական աղցան

Թերևս ամենահամեղ, բայց անհավանական պարզ աղցանը: Դասական բաղադրատոմսը ներառում է ապրանքների հետևյալ շարքը՝ բուլղարական պղպեղ (հասած և հյութալի), մսային լոլիկ, մի քանի խրթխրթան վարունգ, առանց կորիզների ձիթապտուղ և, իհարկե, ֆետա պանիր, հենց նա է պատրաստում այս հունական աղցանը: Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել հազարի տերեւներ, օրինակ՝ ռոմանո կամ այսբերգ, դրանք գրեթե չունեն իրենց համը, բայց շատ հյութալի են։ Բոլոր բանջարեղենները խոշոր կտրատել և խառնել ձիթապտուղների հետ, պանիրը կտրատել խորանարդի և վրան շարել։ Մյուս կարևոր կետը համեմունքներն են, անպայման ավելացրեք ռեհան և օրեգանո, դրանք հիանալի կլրացնեն միջերկրածովյան այս ուտեստի համը։ Հագնվելու համար օգտագործեք չզտված ձիթապտղի յուղ կիտրոնի հյութով։

Ճաշի համարերեխա

Երեխաները, ինչպես մեծերը, սիրում են համեղ ուտել, բայց արժե հաշվի առնել սննդակարգի տարբերությունը։ Երեխաների ընթրիքը օրվա ընթացքում ծախսած էներգիան վերականգնելու միջոց է, ուստի այն պետք է լինի առատ ու սննդարար։ Ապրանքներ ընտրելիս ավելի լավ է սահմանափակվեք բանջարեղենով, կաթնաշոռով կամ մրգերով, կարող եք երեխային չրեր կամ ընկույզ առաջարկել։ Գոյություն ունի նաև մթերքների ցանկ, որոնք հակացուցված են երեկոյան երեխաներին, օրինակ՝ ապխտած միսը, մայոնեզը, չափազանց աղի կամ յուղոտ մթերքները, բացի այդ, ընթրիքին տավարի կամ խոզի միսը երեխայի համար խիստ անցանկալի է։

Շոռակարկանդակներ հատապտուղների սոուսով

Սա երեխաների ընթրիքի լավագույն տարբերակն է, և դրանք պատրաստելը արագ և հեշտ է։ Վերցրեք մի տուփ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, այնտեղ ավելացրեք մեկ ձու և լավ շփեք։ Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել երկու ճաշի գդալ ալյուր, շաքարավազ և մի պտղունց աղ և լավ խառնել։ Համտեսելու համար կարող եք վերցնել մի քիչ վանիլին, չորացրած մրգեր կամ հատապտուղներ: Ստացված խառնուրդից syrniki-ն պետք է կաղապարել, փաթաթել ալյուրի մեջ և տապակել փոքր քանակությամբ ձեթի մեջ երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Հատապտուղների սոուս կարելի է պատրաստել ցանկացած հատապտուղից, իսկ սառեցված մթերքների առկայության շնորհիվ այս սոուսը կարող եք վայելել նույնիսկ ձմռանը։ Ընդամենը պետք է արվի ընտրված մրգի փոքր քանակությունը շաքարավազի հետ ջրի մեջ եփել։ Սոուսը լցնել պատրաստի շոռակարկանդակների վրա և շաղ տալ շաքարի փոշի։

կարտոֆիլի կոտլետներ

Կարտոֆիլի երկու կամ երեք պալար եփեք մինչև եփվի և թողեք, որ մի քիչ սառչի: Մաքրեք կեղևը և քերեք խոշոր քերիչով։ Ստացված զանգվածին ավելացնելմեկ հարած ձու, երեք ճաշի գդալ ալյուր, քերած պանիր, խոտաբույսեր, աղ և մի քիչ պղպեղ։ Ստացված կարտոֆիլի խառնուրդը լավ խառնում ենք և ձևավորում փոքր կարկանդակներ։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Մատուցել թթվասերով և խոտաբույսերով։

Հոդվածում թվարկված ճաշատեսակների բոլոր օրինակները բավականին պարզ են և չեն պահանջում լրացուցիչ հմտություններ կամ հատուկ հմտություններ, բացի այդ, ճաշ պատրաստելը ձեզանից կխլի 30-40 րոպեից ոչ ավելի։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես և ինչ պատրաստել արագ, համեղ ընթրիքի համար։