Ի՞նչ պատրաստել 2 տարեկան երեխայի ընթրիքին արագ և համեղ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երկու տարեկան երեխայի ճաշացանկը աստիճանաբար դառնում է ավելի բարդ և բազմազան։ Կոտլետները, նրբաբլիթները, սուֆլեներն ու կաթսաները փոխարինում են քերած արտադրանքին։ Երիտասարդ մայրը պետք է օգտագործի իր ողջ երևակայությունը՝ երեխայի համար նոր ուտեստներ ստեղծելու համար: Նա պետք է հաշվի առնի ոչ միայն փոքրիկի գաստրոնոմիական նախասիրությունները, այլև ընտանեկան և ազգային ավանդույթները։ Հետեւաբար, մենք ուզում ենք խոսել այն մասին, թե ինչ պատրաստել երեխայի համար ճաշի համար: Այս հոդվածի բաղադրատոմսերը բավականին պարզ են և հեշտ պատրաստվող:

Շոգեխաշած բանջարեղեն կոլոլակներով

Այսպիսով, ի՞նչ պատրաստել երեխային ընթրիքին: 2 տարին առանձնահատուկ փուլ է երեխայի կյանքում։ Այս տարիքում ակտիվ աճի և ինքնազգացողության համար նրան անհրաժեշտ է ոչ միայն կաթ, այլև կենդանական սպիտակուց։ Իսկ աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը բարելավելու համար երեխայի սննդակարգում պետք է լինի բավարար քանակությամբ մանրաթել։ Ուստի մեր առաջարկած ուտեստը շատ օգտակար կլինի, և այն անպայման դուր կգա ձեր երեխային։ Հյութալի կարմրավուն կոլոլակները և վառ բանջարեղենը կսիրահարվեն ևձեր ընտանիքի չափահաս անդամները. Այսպիսով, պահպանեք մեր բաղադրատոմսը, այն նորից ու նորից օգտակար կլինի ապագայում:

Բաղադրություն՝

• Սպիտակ կաղամբ - 600 գրամ.
• Աղացած միս - 400 գրամ.
• Թթվասեր - 100 մլ.
• Գազար - 300 գրամ.
• Կաթնաշոռ - 100 գրամ.
• Բուսական յուղ - երկու ճաշի գդալ.
• Հավի ձու.
• Սոխ.
• Աղ ըստ ճաշակի.
• Ալյուր - մեկ ճաշի գդալ.
• Սև պղպեղ ըստ ճաշակի.

Բաղադրատոմս

• Խորը ամանի մեջ միացրեք աղացած միսը, ձուն, կտրատած սոխը և կաթնաշոռը։
• Սնունդը աղ և պղպեղ անել, ապա լավ խառնել։
• Ստացված զանգվածից կույր փոքրիկ կլոր կոլոլակները։
• Կաթսայի մեջ մարում ենք բուսայուղի մեջ պարունակվող բլթակները՝ ճաշատեսակների վրա մի քիչ ջուր ավելացնելով։ Եփել դրանք նախ բարձր, ապա միջին ջերմության վրա։ Պատրաստի կոլոլակները տեղափոխեք մաքուր ամանի մեջ և փակեք կափարիչը, որպեսզի տաքանան։
• Գազարը մաքրել և կտրատել շրջանակների։ Կաղամբը կտրատել մեծ խորանարդի մեջ։ Բանջարեղենը տեղափոխում ենք այն կաթսա, որի մեջ եփվել են կոլոլակները։ Շոգեխաշել դրանք մի քանի րոպե, ապա լցնել եռման ջուր (մոտ 125 մլ ջուր կպահանջվի):
• Թթվասերը խառնում ենք աղի, ալյուրի, աղացած պղպեղի հետ։ Սոուսը լցնել բանջարեղենի վրա և խառնել։
• Կոլոլակները վերադարձրեք թավայի մեջ և դեռ մի քիչ տաքացրեք ուտեստը։

Խմորը մատուցեք սեղանին, վրան շաղ տալով մանրացված խոտաբույսերով և ավելացնելով մի կտոր սև հաց։

կարտոֆիլկոտլետներ պանրով և հնդկահավով

Այս տարիքում բժիշկները խորհուրդ են տալիս ծնողներին միս թխել, շոգեխաշել կամ եռացնել: Եթե չգիտեք, թե ինչ պատրաստել ընթրիքին 2 տարեկան երեխայի համար, ապա օգտագործեք մեր բաղադրատոմսը։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• 150 գրամ սառեցված կանաչ ոլոռ։
• 100 գրամ պինդ պանիր.
• 300 գրամ հնդկահավի ֆիլե.
• Մեկ կիլոգրամ կարտոֆիլ.
• Հավի ձու.
• Երեք ճաշի գդալ ալյուր.
• Երկու ճաշի գդալ թակած մաղադանոս.
• Աղ և սև պղպեղ.

Ուտեստի բաղադրատոմս՝

• Հալեցնել ոլոռը, այնուհետև տեղափոխել քամոց և սպասել, որ ջուրը քամվի։
• Պանիրը և մաքրած կարտոֆիլը քերել։
• Հնդկահավի միս դանակով կտրատած կամ աղացած։
• Քամել կարտոֆիլը և տեղափոխել խորը ամանի մեջ։ Խառնեք պատրաստի մթերքների հետ, ավելացրեք հում ձու և մանրացրած մաղադանոս։
• Աղացած միսը հունցել գդալով, ապա ձեռքերով։ Նույն չափի փոքր կոտլետները կուրացրեք և դրեք մագաղաթի թերթիկի վրա։

Ճաշը թխում ենք լավ տաքացրած ջեռոցում կես ժամ։ Ցանկության դեպքում բլանկները կարող են շրջվել, բայց դա անհրաժեշտ չէ: Մատուցել շոգեխաշած բանջարեղենի կամ թեթեւ աղցանի հետ։

Տավարի լյարդ՝ շոգեխաշած թթվասերի մեջ

Եվ մենք շարունակում ենք խոսել այն մասին, թե ինչ պատրաստել ընթրիքին 2 տարեկան երեխայի համար։ Յուրաքանչյուր մայր կարող է հեշտությամբ դուրս հանել տավարի լյարդը: Այս ուտեստի գաղտնիքը ապրանքի ճիշտ մշակման և ճիշտ մշակման մեջ էդրա պատրաստման համար հատկացված գնահատված ժամանակը. Եթե տեխնոլոգիան խախտվի, լյարդը դառը կլինի, կփոխի կառուցվածքը կամ կարծրանա։ Այս ուտեստի համար ձեզ հարկավոր է՝

• Տավարի լյարդ - մեկ կիլոգրամ.
• Թթվասեր - մեկ բաժակ (կարող եք փոխարինել թանձր սերուցքով).
• Ալյուր - չորս ճաշի գդալ.
• Սխտոր - հինգ պճեղ.
• Բուսական յուղ.

Ինչպես պատրաստել լյարդի շոգեխաշել:

• Հալեցրեք լյարդը, ողողեք և մաքրեք թաղանթներից: Հեռացրեք լեղուղիները և միսը կտրեք կտորների։
• Լյարդը լավ տաքացրած թավայի մեջ արագ եփեք յուղի մեջ։ Բլանկները տեղափոխեք հաստ պատերով և հատակով կաթսա: Ավելացնել աղացած սխտոր, թթվասեր և մեկ բաժակ ջուր։
• Ուտեստը համեմում ենք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Լյարդը եփեք քառորդ ժամ փակ կափարիչի տակ մարմանդ կրակի վրա։

Ընթրիքը մատուցեք հնդկաձավարի շիլաով, չմոռանաք ճաշատեսակը լցնել թթվասերի սոուսով։

Ձկան կաթսա

Ի՞նչ կարող է երեխան պատրաստել ընթրիքի համար, եթե սիրում է ձկան ուտեստներ: Ձեզ ենք առաջարկում համեղ կաթսայի պարզ բաղադրատոմս, որը կարելի է պատրաստել ոչ միայն ջեռոցում, այլև դանդաղ կաթսայում։

Պահանջվող ապրանքներ՝

• Ձկան ֆիլե - մեկ կիլոգրամ (ավելի լավ է վերցնել ցածր յուղայնությամբ ձկան տեսակները):
• Ձու - չորս հատ.
• Մեկ լամպ.
• Բրինձը կես բաժակ է։
• Ճարպ սերուցք - 100 գրամ.
• Աղ, պղպեղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն ձկան և բրնձի կաթսա՝

• Հալեցնել ֆիլեն և մանրացնել բլենդերով։
• Ձուն հարել աղի և համեմունքների հետ։
• Պատրաստի սնունդը համադրեք խաշած բրնձի հետ։
• Սոխը մաքրել, կտրատել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
• հարած սերուցք.
• Խառնել աղացած ձուկը սերուցքով և տապակած սոխով։
• Բոլոր բաղադրիչները նրբորեն խառնեք և դրեք բազմաբուխ ամանի մեջ։

Ուտեստը եփել «Թխում» ռեժիմով 45 րոպե։ Երբ ժամանակը սպառվի, կաթսան թողեք կանգնի ևս քառորդ ժամ։ Դրանից հետո այն կարելի է անմիջապես մատուցել սեղանին։

Պանրի կարտոֆիլի թաս

Ի՞նչ է համեղ պատրաստել երեխաների համար ընթրիքին։ Կարտոֆիլի և պանրի նուրբ տապակը դուր կգա երեխաներին և մեծահասակներին: Կաթնագույն համն ու բուրավետ համեմունքները հիանալի կերպով լրացնում են միմյանց՝ ձեր ընթրիքը վերածելով իսկական խնջույքի։

Բաղադրություն՝

• կարտոֆիլ - 1000 գրամ.
• Սխտոր - երկու պճեղ.
• Կոշտ պանիր - 60 գրամ.
• Թթվասեր - 200 գրամ.
• Կաթ - 100 մլ.
• Համեմունքներ և աղ ըստ ճաշակի.

Կասերոլի բաղադրատոմսը շատ պարզ է.

• Կարտոֆիլը նախ լվացեք, այնուհետև կտրեք բարակ շրջանակների։ Լավագույն արդյունքի համար օգտագործեք հատուկ դանակ կամ քերիչ:
• Թխելու ձևանմուշը յուղով քսել, այնուհետև փոխարինել կարտոֆիլը, համեմունքները, թթվասերն ու քերած պանիրը։
• Երբ բաղադրամասերը վերջանան, ուտեստը լցնել կաթով, վրան ցանել պանիր, աղացած սխտոր և համեմունքներ։

Ուղարկեք կաթսանջեռոցում և եփել մոտ 50 րոպե։ Այն կարող եք մատուցել որպես հիմնական ուտեստ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ ձկան հետ։

Ի՞նչ պատրաստել ընթրիքին 2 տարեկան երեխայի համար. Հնդկահավի սուֆլե

Դիետիկ թռչնի միսը հիանալի է փոքր երեխաներին կերակրելու համար: Ֆիլեն պարունակում է շատ սպիտակուցներ և նվազագույն քանակությամբ ճարպեր։ Բացի այդ, առաջարկում ենք այս ուտեստը շոգեխաշել՝ մսի բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանելու համար։

Ուտեստի բաղադրիչները՝

• Հնդկահավի կրծքամիս - 50 գրամ.
• Գազար - 30 գրամ.
• Կաթ - 25 մլ.
• Լորի ձու.
• Սեմոլինա - կես ճաշի գդալ.
• Կարագ - կես թեյի գդալ.
• Աղ ըստ ճաշակի.

Համեղ դիետիկ կերակուրի բաղադրատոմս կարդացեք ստորև՝

• Միսը մանր կտրատել և ուղարկել բլենդերի ամանի մեջ։
• Այնտեղ դրեք խաշած կեղևավորված գազարը, ձուն և կարագը։
• Բոլոր բաղադրիչները հարել և ըստ ճաշակի ավելացնել աղ։

Ստացված զանգվածը լցնել սիլիկոնե կաղապարի մեջ և դնել կրկնակի կաթսայի մեջ։ Սուֆլեն եփել 25 րոպե, նախքան այն մատուցել բանջարեղենի շոգեխաշած կամ թարմ բանջարեղենի աղցանի հետ։

Ի՞նչ արագ պատրաստել երեխաների համար ընթրիքին: Կոլոլակները դանդաղ կաթսայում

Ի՞նչ անել, եթե շատ տնային գործեր ունեք և չեք կարող թույլ տալ երկու ժամ կանգնել վառարանի մոտ։ Այս դեպքում, Multicooker օգնականը ձեզ կօգնի: Մեր ուտեստի համար ձեզ հարկավոր է՝

• Հավի միս - 500 գրամ.
• Եփած բրինձ - 200 գրամ.
• Ձու.
• Ցորենի ալյուր - երկու ճաշի գդալ.
• Տոմատի մածուկ - երեք աղի գդալ.
• Թթվասեր - երկու ճաշի գդալ.
• Ջուր - մեկ բաժակ.
• համեմունքներ ցանկացած։

Բաղադրատոմս՝

• Խաշել հավի միսը բլենդերով։ Դրանից հետո խառնել ձվի, բրնձի և համեմունքների հետ։
• Կոլոլակները փափուկ դարձնելու համար ստացված զանգվածը կրկին հարում ենք բլենդերով։
• Աշխատանքը դրեք սարքի ամանի մեջ և եփեք փոքր քանակությամբ ջրի մեջ։
• Պատրաստեք սոուս ալյուրից, տոմատի մածուկից, ջրից և համեմունքներից։ Լցնել այն կոլոլակների մեջ և դնել «Շոգեխաշել» ռեժիմը։

Սպասեք պատրաստի ուտեստը և մատուցեք սեղանին ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։

Հորթի գուլաշ

Ի՞նչ պատրաստել ընթրիքին 2 տարեկան երեխայի համար, եթե նա սիրում է մսային ուտեստներ։ Տավարի կամ հորթի գուլաշը հիանալի տարբերակ է: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և անհրաժեշտ ապրանքների հավաքածուն կարելի է գտնել ցանկացած խնայող մայրիկի սառնարանում։

Բաղադրություն՝

• Միս - 500 գրամ.
• Սոխ.
• Տոմատի մածուկ - թեյի գդալ.
• Ալյուր - ճաշի գդալ.
• դափնու տերեւ.
• Սև պղպեղ - մի պտղունց.
• Բուսական յուղ - երկու կամ երեք գդալ.

Ինչպես պատրաստել գուլաշ:

• Ընտրեք մի կտոր նիհար միս և կտրեք այն շերտերով:
• Սոխը մաքրում ենք և կտրատում կես օղակների։ Դրանից հետո տաքացնել տապակի մեջ, վերջում դնել հորթի միսը։
• Երբ միսը կարմրի, մեջը լցրեք մի բաժակ ջուր և եփեք ուտեստը թույլ կրակի վրա մինչև եփվի։
• Պատրաստեք սոուսը 100 մլ ջրով,տոմատի մածուկ և ալյուր: Լցնել այն տապակի մեջ, ապա ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի։ Չմոռանաք ավելացնել դափնու տերեւ համի համար։

Գուլաշը եփել ևս մի քանի րոպե։ Երբ սոուսը թանձրանա, ուտեստը կարելի է կրակից հանել և մատուցել։

Եզրակացություն

Ինչպես նկատել եք, այս էջում մեր կողմից նկարագրված բոլոր մանկական ուտեստները հարմար են նաև մեծահասակների ճաշացանկի համար։ Երկու տարեկան երեխայի մոր խնդիրն է երեխային հնարավորինս շուտ տեղափոխել ընդհանուր ընտանեկան սեղան։ Այս դեպքում նա չի տարակուսի այն հարցի շուրջ, թե ինչ պատրաստել ընթրիքին 2 տարեկան երեխայի համար։ Մտքում միշտ կլինեն մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր՝ երեխային գոհացնելու համար: Երիտասարդ կինը ժամանակ կազատի, որը նա կարող է ծախսել իր որդու կամ դստեր հետ խաղերի և գործունեության վրա: Այսպիսով, ընտրեք ձեր սիրելի բաղադրատոմսերը և ուրախացրեք երեխաներին նոր համեղ ուտեստներով։