2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հավանաբար, գրեթե բոլորն իրենց մանկության տարիներին մեր սիրելի տատիկները պատրաստել էին բուրավետ և համեղ փոքրիկ թխվածքաբլիթներ՝ շերտավոր խմորով թխվածքաբլիթներ բալի կամ խնձորի ջեմով։ Այս նրբության համար կարող եք ընտրել բացարձակապես ցանկացած միջուկ՝ դա կարող է լինել խտացրած կաթ, թարմ մրգեր, կաթնաշոռ, ջեմ և նույնիսկ շոկոլադ: Եթե օգտվում եք պատրաստի շերտավոր խմորից, ապա կարող եք բավականին պարզ և արագ պատրաստել նման նրբություն։
Քաղցր շերտավոր խմորը հիանալի միջոց է ընկերների և հյուրերի համար, այն անտարբեր չի թողնի ոչ ոքի, բայց հատկապես կուրախացնի երեխաներին։
![Շերտավոր խմորի ռուլետներ Շերտավոր խմորի ռուլետներ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-90119-1-j.webp)
Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ է՝
- շերտավոր խմոր (ցանկալի է խմորիչ) - 250 գրամ;
- փոքր քանակությամբ ալյուր (մոտ երկու ճաշի գդալ);
- մեկ ձու;
- վեց թեյի գդալ լիքը շաքար;- ջեմ կամ հատապտուղներ լցոնման համար:
Շերտավոր խմորը նախապես հալված է: Սեղանի վրա, որտեղ մենք կփաթաթենք այն, լցնել մի փոքր քանակությամբ ալյուր: Այսպիսով, խմորը չի կպչի և չի պատռվի, նրա համար շատ ավելի հեշտ կլինիտալ ցանկալի ձևը. Փաթեթով պատրաստի շերտավոր խմորը վաճառվում է թերթերով, իսկ թխուկներ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է շրջանաձև, այնպես որ թերթերը պետք է ծալել մեկ կտորի մեջ, և միայն դրանից հետո գլորել մեծ շրջանի մեջ։ Շատ բարակ մի գլորեք, այլապես անընդհատ կպատռվի։ Հաստությունը պետք է լինի մոտավորապես երեքից չորս միլիմետր:
![Քաղցր շերտավոր խմոր Քաղցր շերտավոր խմոր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-90119-2-j.webp)
Հաջորդ, գլորված շրջանակը պետք է բաժանվի հատվածների: Կենտրոնից կտրում ենք ծայրերը։ Արտաքին եզրը պետք է լինի ամենալայնը, հատվածների թիվը կախված է նրանից, թե որքան մեծ է շրջանակը: Լայն եզրից մոտ մեկ սանտիմետր հետ քաշվելով՝ շարեք միջուկը։ Եթե նախընտրում եք թարմ մրգեր, ապա նկատի ունեցեք, որ միջուկը չպետք է շատ հեղուկ ունենա միջուկի մեջ, հակառակ դեպքում այն կտարածվի և կարող է այրվել թխելու ընթացքում, ինչը կփչացնի ձեր շերտավոր խմորը։
Հաջորդ քայլը. մեր լցոնված եռանկյունները պետք է փաթաթել լայն եզրից դեպի նեղ ուղղությամբ: Ջեռոցն այս պահին պետք է տաքացվի մինչև 180 աստիճան: Թխում թերթիկը նախօրոք մի փոքր տաքանում է և զգուշորեն յուղվում է կարագով կամ ծածկված թխում փայլաթիթեղով։ Որպեսզի մեր շերտավոր խմորով թխվածքաբլիթները քաղցր լինեն և գեղեցիկ ոսկեգույն երանգ ունենան, դրանք պետք է յուղով քսել վերևից։ Դրա համար ձուն կոտրում են մի ափսեի մեջ, իսկ շաքարավազը լցնում են մյուսի մեջ։ Յուրաքանչյուր թխվածք նախ թաթախում են հարած ձվի ամանի մեջ, ապա շաքարավազի մեջ։
![Պատրաստի շերտավոր խմոր Պատրաստի շերտավոր խմոր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-90119-3-j.webp)
Բագելները դրվում են թխման թերթիկի վրա: Կարևոր է համոզվել, որ դրանք միմյանց չեն դիպչում:և չի այրվել: Դրանից հետո դրանք դնել ջեռոցում և թխել մոտ տասնհինգից քսան րոպե: Բայց առաջին հերթին պատրաստման ժամանակը կախված է ձեր վառարանի բնութագրերից: Ուշադրություն դարձրեք, երբ թխուկները սկսում են շագանակագույն դառնալ, դա նշանակում է, որ ժամանակն է դրանք հանելու:
Այնքան արագ և հեշտ է, բառացիորեն կես ժամվա ընթացքում ձեր շերտավոր խմորի թխվածքաբլիթները պատրաստ կլինեն: Մատուցելուց առաջ ավելի լավ է դրանք հովացնել։ Եթե ունեք թթու մրգային միջուկ, կարող եք վրան շաքարի փոշի ցանել։ Լավագույնը մատուցվում է թեյի կամ սուրճի հետ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞րը թխել շերտավոր խմորով տորթ: Խորտիկ տորթեր, «Նապոլեոն», շերտավոր խմորով տորթ
![Ո՞րը թխել շերտավոր խմորով տորթ: Խորտիկ տորթեր, «Նապոլեոն», շերտավոր խմորով տորթ Ո՞րը թխել շերտավոր խմորով տորթ: Խորտիկ տորթեր, «Նապոլեոն», շերտավոր խմորով տորթ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/010/image-27098-j.webp)
Այս հոդվածում կխոսենք այն մասին, թե ինչ կարելի է պատրաստել շերտավոր խմորից։ Պետք է ասեմ, որ դրանից ոչ միայն գերազանց տորթեր են դուրս գալիս։ Ոչ պակաս համեղ են զամբյուղները, vol-au-vents-ը, կրուասանները, խորտիկների կարկանդակները բոլոր տեսակի միջուկներով, և ոչ միայն քաղցրավենիքները։
Դարչինով բուլկի՝ մանկության համը
![Դարչինով բուլկի՝ մանկության համը Դարչինով բուլկի՝ մանկության համը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/011/image-32733-j.webp)
Հարուստ, բուրավետ բուլկի շաքարով և դարչինով. ի՞նչ կարող է լինել ավելի լավ, քան մանկությունից ծանոթ այս համը: Այս նրբագեղությունը կարող եք պատրաստել նաև տանը։ Նախաճաշի համար նման խմորեղենը օգտակար կլինի: Դարչինով ռուլետը դասական ուտեստ է, որը գալիս է բազմաթիվ տարբերակներով: Եկեք խոսենք դրա մասին մեր հոդվածում:
Դպրոցական տորթ՝ մանկության համը
![Դպրոցական տորթ՝ մանկության համը Դպրոցական տորթ՝ մանկության համը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/024/image-71150-j.webp)
Հիանալի աղանդեր, որը եկել է անմիջապես Խորհրդային Միությունից, և որի համը մանկուց բոլորին քաջ հայտնի է դպրոցական տորթ: Հացաբուլկեղեն, որը ցողված է քաղցր ցողունով և մի շերտով համեղ մուրաբա, դուք կարող եք տորթ գնել ցանկացած ճաշարանում և հրուշակեղենում, համտեսել յուրաքանչյուր խորհրդային տանտիրուհու տոնի համար:
Նախաճաշ շերտավոր խմորով. Արագ և համեղ շերտավոր խմորի բաղադրատոմսեր
![Նախաճաշ շերտավոր խմորով. Արագ և համեղ շերտավոր խմորի բաղադրատոմսեր Նախաճաշ շերտավոր խմորով. Արագ և համեղ շերտավոր խմորի բաղադրատոմսեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/058/image-173560-j.webp)
Նախաճաշը պետք է համեղ լինի: Այնուամենայնիվ, հաճախ ժամանակ չի լինում առավոտյան ճաշի համար: Պարզ ու համեղ բաղադրատոմսերը կարող են օգնության հասնել։ Ոմանք չեն էլ մտածում, թե ինչ կարելի է պատրաստել խանութից գնված շերտավոր խմորից։ Եվ փչակներ, և կրուասաններ, և մի շարք համեղ նախաճաշեր ամբողջ ընտանիքի համար
Շերտավոր խմոր բանանով փքաբլիթներ. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Բանանի շերտավոր շերտավոր խմորից
![Շերտավոր խմոր բանանով փքաբլիթներ. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Բանանի շերտավոր շերտավոր խմորից Շերտավոր խմոր բանանով փքաբլիթներ. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Բանանի շերտավոր շերտավոր խմորից](https://i.usefulfooddrinks.com/images/009/image-24291-4-j.webp)
Շերտավոր խմոր բանանի փուչիկները պարզ և համեղ խմորեղեն են, որը յուրաքանչյուրը կարող է հեշտությամբ պատրաստել: Սրտանց բլիթներ կարելի է պատրաստել նախաճաշի, երեկոյան թեյի և նույնիսկ տոնական սեղանի համար։ Եվ այսօր մենք ուզում ենք ձեզ առաջարկել մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր օրիգինալ բուժման համար: