Նախաճաշ շերտավոր խմորով. Արագ և համեղ շերտավոր խմորի բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նախաճաշը պետք է համեղ լինի: Այնուամենայնիվ, հաճախ ժամանակ չի լինում առավոտյան ճաշի համար: Պարզ ու համեղ բաղադրատոմսերը կարող են օգնության հասնել։ Ոմանք չեն էլ մտածում, որ խանութից գնված շերտավոր խմորից կարելի է շատ ուտեստներ պատրաստել։ Եվ փչակներ, և կրուասաններ, և մի շարք համեղ ուտեստներ ամբողջ ընտանիքի համար: Եվ ամենալավն այն է, որ այս ամենը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում։

Համեղ կրուասաններ քաղցր հավելումներով

Իհարկե շատերը գոնե մեկ անգամ փորձել են կրուասան։ Սրանք խմորեղեններ են, որոնք պատրաստված են շերտավոր խմորից, փաթաթված որոշակի ձևով, հաճախ ներսում միջուկ պարունակող: Ավելին, այն կարող է լինել և՛ քաղցր, և՛ աղի։

Շերտավոր խմորի կրուասանների բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• մեկ ձու;
• 250 գրամ պատրաստի խմոր;
• 120 գրամ եփած խտացրած կաթ։

Խմորը պետք է հալեցնել, մի փոքր փաթաթել։ Ավելի լավ է դա անել մեկ ուղղությամբ: Խմորը սուր դանակով կտրատում ենք եռանկյունների։ Բառացիորեն մեկը դրվում է գործչի հիմքի վրա:մի թեյի գդալ լցոնում: Միջուկի կողքից գրտնակել, որ ռուլետ կազմվի։ Ձուն պատառաքաղով հարում ենք, որպեսզի դեղնուցն ու սպիտակուցը խառնվեն։ Դրանով խմորեղեն են յուղում։

Նախաճաշի շերտավոր հրուշակեղենի կրուասանները ուղարկեք ջեռոց տասնհինգ րոպեով մինչև խրթխրթան:

Պարզ լեզուներ

Քեզ շաքարավազով խրթխրթան լեզուներ բուժելու համար հարկավոր է ընդունել հետևյալ մթերքները՝

• մեկ տուփ խմոր;
• 50 գրամ շաքար;
• մեկ ձու.

Միգուցե սա ամենապարզ շերտավոր խմորն է։ Այն իսկապես պահանջում է նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներ: Խմորը հալեցնում են, բաժակի օգնությամբ շրջաններ են կտրում։ Ձուն պատառաքաղով հարում ենք, յուրաքանչյուր դատարկի մի կողմը քսում, շաքարավազ շաղ տալիս։ Ապրանքները դրեք թխում թերթիկի վրա, ուղարկեք տասը րոպե ջեռոցում, ջեռուցվում է մինչև 220 աստիճան: Տաք շերտավոր խմորով նախաճաշը պատրաստ է!

Փչակ բանանով և ելակով

Այս տարբերակը դուր կգա իրական քաղցրահամներին: Հատկապես համեղ է նման դեսերտ պատրաստել ելակի սեզոնին։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է պատրաստել հետևյալ ապրանքները՝

• մեկ բանան;
• վեց հատապտուղ;
• 150 գրամ խմոր;
• Մեկ դեղնուց;
• Մի քիչ շաքարի փոշի ըստ ճաշակի.

Հատապտուղները լվանում են, ապա չորացնում։ Կտրեք կիսով չափ: Բանանը մաքրվում է կեղևով, կտրատում շրջանաձև: Խմորը փաթաթում ենք, ուղղանկյունաձեւ կտրատում։ Կողքից կտրվածքներ են արվում՝ մեջտեղ չհասնելով։ Նրանք պառկել են ամբողջ կեսինբանանի կտորներ. Դրա վրա հատապտուղներ կան: Խմորի կողային կտորները խաչաձև փաթաթեք։ Դեղնուցը հարում են, դրանով քսում հատապտուղներով փքվածները։ Թխել փչակները մոտ տասներկու րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Ճաշատեսակը պատրաստվում է թխման թերթիկի վրա, որը նախկինում հաստ յուղով քսել է կամ քսել մագաղաթով։ Մատուցելուց առաջ աղանդերը սառչում են, ցանում շաքարի փոշի։ Եթե ցանկանում եք ավելի շատ քաղցրություն, կարող եք շաքարավազ ավելացնել անմիջապես միջուկին։

Պանրի փչակներ՝ առատ և հեշտ

Սակայն ոչ բոլորն են բավարարվում առավոտյան խորտիկի քաղցրավենիքով: Որոշ մարդիկ սիրում են ավելի մանրակրկիտ ուտել։ Սրտանց, բայց արագ շերտավոր խմորի բաղադրատոմսերը կատարյալ են դրա համար: Այս տեսակի թխման համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• 500 գրամ խմոր;
• երեք հարյուր գրամ պանիր;
• մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ.

Խմորի փաթեթավորումը բացված է, հալված։ Կտրեք ուղղանկյունների մեջ: Մի կեսի վրա կտրվածքներ են արվում, մյուս կեսին դրվում է պանրի շերտ։ Ծալեք կիսով չափ, զգուշորեն ամրացրեք թխման եզրերը։

Թխում թերթիկի վրա դրվում է մագաղաթ, վրան փչում են։ Քսեք դրանք բուսական յուղով։ Թխել շերտավոր խմորի փքաբլիթները նախաճաշին 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում քսան-երեսուն րոպե:

Պանրի ձողիկներ ջեռոցում

Եթե ինչ-որ մեկը չի սիրում աղվափնջեր, բայց սիրում է պանիր, նա հեշտությամբ կարող է պատրաստել այս ձողիկներ: Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները՝

• 250 գրամ խմոր;
• հարյուր գրամ կոշտ պանիր;
• մեկ դեղնուց;
• մի քիչ քնջութի սերմեր ցողելու համար։

Խմորը հալեցնում է,Գրտնակեք այնպես, որ չափը կրկնապատկվի։ Պանրի մածուկ. Խմորը շուռ են տալիս, ցանում պանրով, ափով տրորում, որ կպչի։ Խմորը կիսով չափ ծալեք և նորից ձեռքերով հունցեք։ Դեղնուցը հարում են մի գդալ ջրով։ Խմորը կտրատում են սանտիմետր լայնությամբ շերտերով։ Թխելու ամանը պատված է մագաղաթով։ Յուրաքանչյուր շերտը ոլորված է, քսված դեղնուցով: Ամեն ինչ շաղ տալ քնջութի սերմերով: Թխել մինչև ոսկե դարչնագույնը ջեռոցում 220 աստիճան ջերմաստիճանում։

Ախորժելի խոզապուխտով և պանիրով փչակներ

Այս տարբերակը դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են բերանային սենդվիչներ: Խոզապուխտով շերտավոր խմորը հեշտ է պատրաստել։ Նրանց համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• երեք հարյուր գրամ խոզապուխտ;
• երկու շերտ պատրաստի խմոր;
• մեկ ձու;
• երեք հարյուր գրամ պանիր, ավելի լավ, քան պինդ պանիր;
• մի քիչ քնջութի սերմեր ցողելու համար։

Նախ պետք է խմորը նախապես դուրս հանել։ Դուք կարող եք դա անել երեկոյան։ Այն մի փոքր փաթաթում ենք և կտրում քառակուսիների։ Յուրաքանչյուր շերտ չորս կտոր է։ Խոզապուխտը և պանիրը կտրատվում են շերտերով, արդյունքում ստացվում է յուրաքանչյուր ապրանքի ութ կտոր։

Քառակուսու մեջտեղում դրվում է խոզապուխտ, վրան պանիր։ Փչակը ծալեք ծրարի մեջ։ Ծայրերը ավելի լավ ամրացնելու համար ձեռքերը ջրով խոնավացրեք։ Ձուն հարում ենք հարիչով, մինչև փրփրանա։ Նախաճաշին դրանք յուղեք շերտավոր խմորով։ Շաղ տալ քնջութի սերմերով։ Թխման թերթիկի վրա մագաղաթ է դրվում, փչում են։ Բլանկները ուղարկվում են ջեռոց, ջեռուցվում է մինչև 190 աստիճան: Թխել մոտքսան րոպե. Հատկանշական է, որ նման փչակներ կարելի է պատրաստել նախօրոք՝ պարզապես առանց ձվով յուղելու։ Դրանք դնելով սառցախցիկում՝ դուք կարող եք հիանալի միջոց ստանալ ջեռոցում արագ եփելու համար։

Համեղ տապակած սոխով կարկանդակներ

Այս կարկանդակների միջուկը պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներից։ Չնայած դրան՝ ուտեստը հյութալի է և համեղ։ Նման թխման առանձնահատկությունները կանաչ և սոխի տեսակների համադրությունն են: Կանաչը նույնպես դեր է խաղում: Սամիթն, օրինակ, ավելի շատ համ ունի, քան մաղադանոսը: Այս թխման համար անհրաժեշտ է վերցնել՝

• մեծ սոխի գլուխ;
• յոթ ձու;
• 500 գրամ խմոր;
• 50 գրամ կանաչ սոխ;
• 30 գրամ ցանկացած կանաչի;
• Որոշ բուսական յուղ
• Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Սկզբից սոխը մաքրում ենք, կտրատում շերտերով։ Բուսական յուղը տաքացնել, վրան բաղադրամասը տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Կանաչ սոխը մանր կտրատել, ավելացնել թավայի մեջ, արագ խառնել և ամեն ինչ դնել ամանի մեջ։ Ձվերը մաքրվում են, մանր կտրատում խորանարդի մեջ, ավելացնում սոխին։ Կանաչիները լվանում են, մանր կտրատում և դնում մնացած բաղադրիչների վրա։

Խմորը փաթաթում ենք, ուղղանկյունների կտրատում։ Լցոնումը տեղադրվում է աշխատանքային մասի մի կողմում: Փակեք կարկանդակը՝ զգուշորեն ամրացնելով ծայրերը։ Բլանկները յուղեք յուղով։

Թխում թերթիկի վրա դնում են մագաղաթ, վրան դնում են կարկանդակներ։ Թխում ենք ջեռոցում 180 աստիճանով։ Եփել մոտ տասնհինգ րոպե։

Հագեցած նախաճաշը նույնպես կարելի է շատ պատրաստելարագ. Սա չի պահանջում շատ բաղադրիչներ: Օրինակ՝ պանրով և երշիկով ձանձրալի սենդվիչները կարելի է փոխարինել նույն բաղադրիչներով փչակներով։ Իսկ քաղցրավենիքի սիրահարները կարող են իրենց հյուրասիրել կրուասաններով, քաղցր բլիթներով կամ շաքարավազի լեզուներով: Ամեն դեպքում, շերտավոր խմորը սառնարանում փաթեթավորելը կարող է շատ ավելի հեշտացնել կյանքը: