Champagne Mondoro - իտալական ամենաբարձր որակի գինի

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Արտադրված փառահեղ Իտալիայի հյուսիսում՝ Պիեմոնտում, Mondoro փրփրուն շամպայնը ամենահայտնի գինին է: Իր դեմոկրատական արժեքի շնորհիվ այն առողջ մրցակից է շատ թանկարժեք ֆրանսիական գինիների, որակով ոչնչով չի զիջում դրանց։ Տարբեր միջազգային ցուցահանդեսներում և մրցույթներում այս ապրանքանիշի նվաճած տասը մեդալներն ինքնին խոսում են։

Նրա պատմությունը սկսվել է մեկուկես դար առաջ, երբ 1878 թվականին իտալացի հողատեր Էնրիկո Սերաֆինոն գինու արտադրություն կազմակերպեց։ Նա սկսեց աճեցնել երկրի լավագույն խաղողի այգիները՝ գնորդներին առաջարկելով գինիների շատ տարբեր տեսակներ, սակայն Mondoro Asti շամպայնն էր, որ բերեց Serafino-ի ամենամեծ ժողովրդականությունը և փառաբանեց այս ապրանքանիշն ամբողջ աշխարհում:

Ի՞նչ է Asti Mondoro-ն: Սա աննկարագրելի, մի փոքր ընկալելի ծաղկային բուրմունք է, սա քնքշություն է և համեղ հետհամ… Այս ըմպելիքի մեջ ալկոհոլի տոկոսը շատ ցածր է՝ ընդամենը 7,5, ուստի այն խմելը չափազանց հաճելի է և հեշտ։ Հատկապես առանցմիտք գեղեցիկ սեռի ներկայացուցիչ Մոնդորոյից. Նուրբ համ, մշկընկույզի բույր, մեղրի փունջ, ծաղիկներ և մրգեր՝ այս ամենը կուրախացնի ցանկացած կնոջ: Champagne Mondoro-ն պատկանում է գինիների էլիտար դասին և հազվադեպ է օգտագործվում կոկտեյլներ պատրաստելու համար։ Այնուամենայնիվ, կան այնպիսիք, որոնցում այս փրփրուն գինու ավելացումը միանգամայն ընդունելի է։ Ահա մի քանի բավականին հետաքրքիր բաղադրատոմսեր՝ օգտագործելով Asti Mondoro:

Կոկտեյլ 1. Ելակի համբույր

Բաղադրություն՝

• ելակի լիկյոր - 30գ;
• Շամպայն Mondoro Asti – 120գ;
• թարմ ելակ - 5-7 հատ;
• սառցե խորանարդներ.

Խոհարարություն

Ելակը հարիչով կամ բլենդերով տրորել մինչև խյուսը դառնա։ Ելակի խյուսը դնել կոկտեյլի բաժակի ներքևի մասում, վրան դանդաղ և զգուշությամբ լցնել լիկյորը։ Հաջորդը, Asti Mondoro շամպայնը լցնել բաժակի մեջ մինչև վերև: Ավելացնել մի քանի սառույցի խորանարդներ, խառնել սալիկի գդալով: Ըմպելիքը կարելի է զարդարել թարմ ելակով։

Կոկտեյլ 2. Բևեռային գիշեր

Բաղադրություն՝

• կրեմ պաղպաղակ - 100գ;
• թեթև ռոմ/մրգային լիկյոր/կոնյակ/մրգային լիկյոր - 25գ;
• Asti Mondoro (շամպայն) - 50 գ;
• սառցե խորանարդներ.

Խոհարարություն

Շամպայնի բարակ բաժակի մեջ ներքևում դրեք սառույցի խորանարդ: Վրան դնել մի գդալ պաղպաղակ՝ մոտ 2 ճ.գ. գդալներ. Ցանկության դեպքում սերուցքային պաղպաղակը կարելի է փոխարինել մրգային պաղպաղակով։ Լցնել ձեր ընտրությամբ ալկոհոլը: Շատ դանդաղ ևզգուշորեն լցնել շամպայնը բաժակի մեջ։ Այն մատուցվում է պաղպաղակի հալվելուց անմիջապես առաջ։

Կոկտեյլ 3. «Ոգեշնչում»

Բաղադրություն՝

• Շամպայն Mondoro Asti - 50 գ;
• բալի հյութ - 20գ;
• մանդարինի հյութ - 20գ;
• սառցե խորանարդներ.

Խոհարարություն

Լցրեք մի քանի կտոր սառույց բաժակի մեջ։ Կոկտեյլի բաժակի հատակին լցնել բալի հյութի առաջին շերտը։ Ի դեպ, այն կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ վառ գույնի թթու հյութով։ Այնուհետև լցնել մանդարինի հյութը։ Վերջում տարայի մեջ լցրեք շամպայն։

Asti Mondoro-ն հաճելի կլինի խմել և՛ շոգին, և՛ ցրտին: Այն սովորաբար մատուցում են որպես ապերիտիվ կամ աղանդերի հետ միասին՝ մրգային տորթ, ելակ, պաղպաղակ, խաղող։ Շամպայն Մոնդորոն մատուցում են սեղանին 6-8 աստիճան ջերմաստիճանում։