«Պոդվորիե»՝ ամենաբարձր որակի կաթնամթերք

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Յուրաքանչյուր տղամարդ իր կյանքը սկսում է կաթով. Մանկության տարիներին նա մոր կաթից ստանում է ամեն օգտակարն ու անհրաժեշտը։ Երբ մեծանում է, կաթն ու կաթնամթերքը մեծամասնության համար հավերժ կմնան սիրելի և անփոփոխ ուղեկիցները ամենօրյա սննդակարգում:

«Բաղադրություն» - կաթնամթերք լավ առողջության համար

Այսօր լուրջ խնդիր է մնում ժամանակակից սուպերմարկետներում և խանութներում գնվող կաթնամթերքի առավելությունների և համի հարցը։ Հատկապես սուր է մեծ քաղաքների բնակիչների համար, ովքեր հնարավորություն չունեն ունենալ սեփական այծ կամ կով, որպեսզի ամեն օր տնական կաթ և մածուն խմեն, տնական կաթնաշոռ ուտեն և վստահ լինեն, որ իրենց սեղանին հայտնված բոլոր կաթնամթերքները. բնական։

Podvorie-ն օգտագործում է ժամանակակից տեխնոլոգիաներ, որոնք օգնում են պահպանել կաթնամթերքի գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները և որակը: Աշխատանքի հիմքում ընկած է «դաշտից վաճառասեղան» սկզբունքը։ «Պոդվորյե»-ում կաթնամթերքը միայն բնական է։

Կաթնամթերքի խանութ, խանութներ

Կաթնամթերքի ֆերմա հիմնադրվել է 2005 թվականին, 2009 թվականի ապրիլին կառուցվել և գործարկվել է ժամանակակից կաթնամթերքի խանութ։ 2011 թվականի փետրվարից Podvorye խանութները սկսեցին բացվել ամբողջ Մոսկվայում: Ֆերմայի արտադրած կաթնամթերքը միայն բնական է։ Այստեղ չեն օգտագործվում կաթի փոշի, սոյայի, բուսական ճարպեր, կոնսերվանտներ, ոչ կաթնամթերքի բաղադրիչներ և արհեստական հավելումներ։ Բոլոր արտադրված ապրանքներն ունեն շատ կարճ պահպանման ժամկետ՝ ոչ ավելի, քան 3-5 օր:

Ամենօրյա Podvorye խանութները կաթնամթերք են առաջարկում միայն իրենց սեփական ֆերմայից, որը գտնվում է էկոլոգիապես մաքուր տարածքում՝ Կալուգայի մարզի Սուխինիչի քաղաքում:

Առաջին գնորդներ

Պոդվորիե ֆերմայի գործունեության գրեթե առաջին օրերից կաթնամթերքը, որի ակնարկներն ամենադրականն են, սկսեցին վաճառվել Մոսկվայում, որտեղ տեղի բնակիչները պարզապես հեղեղված են սուպերմարկետների ապրանքանիշերով, որոնց ժամկետը բավականին կասկածելի է: ամսաթվերը. Գնորդները պատրաստակամորեն ձեռք էին բերում բնական ամբողջական կաթ, կարագ, թթվասեր, կաթնաշոռ և կեֆիր: Izbenka խանութների ցանցն առաջինն էր, որ այս ապրանքը ներկայացրեց մոսկվացիներին, որոնցում ապրանքները գրեթե անմիջապես սկսեցին մեծ պահանջարկ ունենալ: Հաճախորդները գնահատեցին և սիրեցին այս կաթնամթերքը: Ներկայումս ապրանքների ողջ տեսականին վաճառվում է Մոսկվայի ավելի քան 70 խանութներում։ «Podvorie»-ում կաթնամթերքն ունի լավագույն որակը։

Հրուշակեղենի խանութ «Միշուտկա»

Բոլոր համեղ խմորեղենները պատրաստվում են մեկ փոքրիկ հրուշակեղենի խանութում։ «Պոդվորյե» գործարանը երկար ժամանակ փնտրում էր գործընկերներ, ովքեր խմորեղեն կպատրաստեին միայն տնտեսության բնական արտադրանքներից՝ կաթնաշոռից և այլ բաղադրիչներից։ Եվ հիմա, ի ուրախություն հաճախորդների, գործարանը լավ աշխատեց «Միշուտկա» հրուշակեղենի խանութի հետ։ Այդ ժամանակվանից սկսեցին հայտնվել հիանալի կաթսաներ և կաթնաշոռային սուֆլեներ։

Արհեստանոցում տեղադրված են տեսախցիկներ, աշխատանքի ողջ ընթացքը լիովին բաց է տեղեկատվության համար՝ կաթնաշոռով տարաներ բացելուց և խմոր հունցելուց մինչև պատրաստի խմորեղենը տուփերի մեջ փաթեթավորելը։ Կաթսաները պատրաստվում են միայն «Պոդվորյա» կաթնաշոռից, խստորեն ըստ բաղադրատոմսի՝ առանց օսլայի, ալյուրի, խտացուցիչների և ձավարի ավելացման: Սա բնական, բարձրորակ և շատ համեղ մթերք է։

Ձեռնարկության տեխնոլոգը Նատալյա Դմիտրիևնա Բաբաևան է, ով համարվում է իր գործի իսկական վարպետը խանդավառությամբ և ստեղծագործությամբ։ Նա անընդհատ փորձարկումներ և նոր ապրանքներ է մշակում: Կարկանդակները, կաթնաշոռով բանանները և Սոչիի բլիթները վերջերս ավելացվել են տապակների մեջ։ Շուտով ավելի շատ նոր ապրանքներ։

Ապրանքի որակը Բաղադրամասում: Կաթնամթերք. հաճախորդների կարծիքներ

Պոդվորյե գործարանի հիմնադրման օրվանից հաստատվել է մի կանոն, որը պահպանում է կաթնամթերքի արդյունաբերությունը մինչ օրս. բոլոր ապրանքները պետք է լինեն բացառապես բնական: Եվ նրանք խստորեն վերահսկում են օգտագործվող արտադրանքի որակը. տեխնոլոգները խիստ են իրականացնումկառավարման համակարգ. Կենդանիների համար գնված կերերը ստուգվում են, պարբերաբար անասնաբուժական հետազոտություններ են կատարվում, կաթնամթերքի և կաթի յուրաքանչյուր խմբաքանակի ամենօրյա լաբորատոր մանրէաբանական և ֆիզիկաքիմիական, օրգանոլեպտիկ հետազոտություններ՝ արտադրության և պատրաստի արտադրանքի ստացման բոլոր փուլերում։։

Գործարանը մշտապես հիշեցնում է իր հաճախորդներին, որ բնական արտադրանքը կարող է փոխվել խմբաքանակից խմբաքանակ՝ իրենց համով և հատկություններով: Կաթի և կաթնամթերքի աշխատանքի վրա կարող են ազդել մի շարք գործոններ, ինչպիսիք են կենդանիներին կերակրվող կերը, տարվա եղանակը, եղանակային պայմանները և այլն: Ոչ առանց պատճառի ժողովրդի մեջ կա մի ասացվածք. Բնական և բնական կաթնամթերքի համար ընդունելի է կաթի գույնի, ֆերմենտացված կաթնամթերքի թթվայնության և խտության աննշան փոփոխությունը, փոքր կտորների տեսքը (օրինակ, թթվասերի մեջ, երբ կովերը խոտից անցնում են ձմեռային կերակրման): Dairy Plant-ը իր հաճախորդներին խորհուրդ է տալիս բոլոր կաթնամթերքը պահել սառնարանում 4 աստիճան Ցելսիուսի ջերմաստիճանում։ Եթե այս ցուցանիշը գերազանցում է 10 աստիճանը, ապա սկսում է առաջանալ մթերքների թթվացման անդառնալի գործընթաց, որը կապված է կաթնաթթվային բակտերիաների վերարտադրության հետ։

«Պոդվորյե»-ում կաթնամթերքը սերտիֆիկացված է և լիովին համապատասխանում է ԳՕՍՏ-ին և տեխնիկական կանոնակարգի բոլոր պահանջներին։