Ադիգեի աղ «Աբաձեխսկայա». բաղադրություն, օգուտներ և վնասներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Որպես կանոն, աղի մթերքները կարող են վնասակար լինել մարդու օրգանիզմի համար, հատկապես, եթե այս նյութը չարաշահվում է։ Սակայն Ադիգեայի բնակիչները, ովքեր մշակել են յուրահատուկ բաղադրատոմս, համաձայն չեն այս կարծիքի հետ։ Այսպիսի աղն առաջին անգամ հայտնագործվել է Կովկասում և մինչ օրս օգտագործվում է ցանկացած ուտեստների պատրաստման մեջ՝ սկսած շիշ քյաբաբից մինչև թեթեւ աղցան կամ աղացած ձու։

Ադիգեի աղ «Աբաձեխսկայա»-ն ամենավաճառվող և սիրվածներից է, շատերն այս ապրանքանիշը հեշտությամբ ճանաչում են փաթեթավորման արտաքին տեսքով և գնում այն՝ իմանալով, որ քիչ գումարով որակյալ ապրանք կստանան։ Հենց այս աղն է, որը կքննարկվի հոդվածում: Այնուհետև կարող եք ծանոթանալ այս ապրանքի բաղադրությանը, բաղադրատոմսին, օգուտներին և վտանգներին։

Կոմպոզիցիա

Ադիգեի աղ «Աբաձեխսկայան» սոսկ աղ չէ, այլ իսկական ճաշակի խաղ։ Այն պարունակում է այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սխտորը, համեմը, մաղադանոսը, սամիթը, սև պղպեղը։ Ըստ այդմ՝ ապրանքի օգտագործումը թույլ է տալիս ճաշատեսակին հաղորդել անհավատալի և յուրահատուկ համ։

Այս աղի առավելությունն այն էնաև նրանում, որ կարիք չկա հսկայական քանակությամբ համեմունքներ գնելու, այլ պարզապես կարելի է գնել ադըղե Աբաձեխի աղը, որի մեջ կհավաքվի համեմունքների ամբողջ փունջը։ Չափազանց կարևոր է, որ արտադրանքը ունենա աղիության բարձր խտություն, ինչը թույլ է տալիս նվազեցնել դրա սպառումը ավելի քան 10-15 տոկոսով։

Օգուտ

Ինչպես արդեն նշվեց, «Աբաձեխսկայա» ադըղե աղն ունի աղիության բարձր կոնցենտրացիան։ Այս փաստը վկայում է այն մասին, որ արտադրանքի սպառումը նվազում է և, համապատասխանաբար, ուտեստների համը չի վատանում։

Աբաձեխսկայա ադըղե աղի բաղադրատոմսը նախատեսում է սխտորի մեծ պարունակություն դրանում, և ինչպես գիտեք, այս մթերքն ունի աներևակայելի մեծ քանակությամբ օգտակար հատկություններ: Սխտորի հավելումները բարձրացնում են իմունային համակարգի աշխատանքը, զգալի ազդեցություն ունեն արյան ճնշման իջեցման, ընդհանուր խոլեստերինի իջեցման և վարակիչ հիվանդությունների դեմ պայքարի վրա։

Որպես աղի մաս՝ համեմը ժողովրդական բժշկության մեջ օգտագործվում է մարսողական խնդիրների, այդ թվում՝ մարսողության խանգարման, ախորժակի կորստի, սրտխառնոցի, փորլուծության, աղիների ցավերի և աղիքային գազերի բուժման համար: Այն նաև բարենպաստ ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա կարմրուկի, թութքի, ատամի ցավի, ճիճուների և հոդացավերի բուժման ժամանակ։

Այս աղի մեջ պարունակվող մաղադանոսը կարող է կանխել միզուղիների վարակների, երիկամների քարերի (նեֆրոլիտիազ), ինչպես նաև ստամոքս-աղիքային խանգարումների, փորկապության, շաքարախտի, հազի, ասթմայի և արյան բարձր ճնշման հետ կապված խնդիրները:

Սամիթը օգտակար է նրանով, որ կարող է բուժել և կանխել խնդիրներըմարսողություն, ներառյալ ախորժակի կորուստ, աղիքային գազեր, լյարդի և լեղապարկի խնդիրներ: Այն նաև օգտագործվում է միզուղիների, այդ թվում՝ երիկամների և միզելու դժվարության դեպքում։

Սև պղպեղը կարող է օգնել տարբեր տեսակի ցավերի դեպքում: Հետաքրքիր է, որ սև պղպեղի մեջ հայտնաբերված պիպերինը բնական հակաբորբոքային միջոց է: Հետազոտողները վերջերս ուսումնասիրել են դրա ազդեցությունը ցավի ընկալման վրա, ինչպես նաև դրա հակաբորբոքային և հակաարտրիտիկ ազդեցությունը: Բացի այդ, սև պղպեղը պարունակում է հսկայական քանակությամբ հանքանյութեր, որոնք օգնում են օրգանիզմին առողջ մնալ։

Վնաս

Այս աղի հնարավոր վնասն այն է, որ եթե այն չափից շատ օգտագործվի, մարդու մոտ կարող են առաջանալ այտուցներ, արյան բարձր ճնշում, ինչպես նաև նպաստել երիկամների հիվանդության զարգացմանը: Նման անբարենպաստ ազդեցություններից խուսափելու համար մի օգտագործեք այս ապրանքը մեծ քանակությամբ:

Բացի այդ, եթե մարդն ալերգիա ունի ադիգեի աղը կազմող բաղադրիչներից մեկի նկատմամբ, դուք պետք է դադարեցնեք դրա օգտագործումը։

Ադիգեի աղ պատրաստել տանը

Իմանալով ադըղե Աբաձեխի աղի բաղադրատոմսը՝ այժմ բոլորը կարող են այն հեշտությամբ պատրաստել իրենց խոհանոցում։ Դա անելու համար հարկավոր է պարզապես պատրաստել բոլոր անհրաժեշտ համեմունքները և դրանք միացնել մեկ տարայի մեջ։

Աղի և համեմունքների հարաբերակցությունը կարող է լինել հետևյալը՝

• աղ - 1 կգ;
• չորացրած համեմ - 10-15գ;
• սխտոր (անցած մամլիչով և նախապես չորացրած) - 3 միջին գլուխ;
• չոր մաղադանոս - 10 գ;
• չորացրած սամիթ - 10 գ;
• աղացած սև պղպեղ - 10 գ.

Ցանկության դեպքում կարող եք մի փոքր ավելացնել համեմունքների այս կամ այն քանակությունը։ Լավ է աղը պահել հերմետիկ տարայի մեջ, որի մեջ պետք է լցնել 2-3 պճեղ սխտոր։ Դա կօգնի, որ աղը չթրջվի։

Եզրակացություն

Ամենաօգտակար համեմունքների փոքր քանակությամբ ամենօրյա օգտագործմամբ դուք կարող եք ապահովել, որ օրգանիզմը կանոնավոր կերպով ստանա կենսական նշանակություն ունեցող նյութերի բաժին: Հավանաբար սա կովկասյան հարյուրամյակի գաղտնիքներից մեկն է, ովքեր պարբերաբար հենց այդպիսի աղ են լցնում իրենց սննդի մեջ։

Իմանալով ամեն ինչ Ադիղե Աբաձեխի աղի օգտակարության և վտանգների մասին՝ կարող եք ապահով կերպով գնել այն ձեզ և ձեր ընտանիքի համար կամ փորձել ինքներդ պատրաստել այն: