2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Պաստիլան հին ռուսական քաղցրավենիք է, որը հայտնի է 14-րդ դարից: Այն ունի թեթև հետևողականություն, «հալեցնող» հյուսվածք, և դա ստացվում է խնձորի, հատապտուղների, մեղրի և խնամքով հարած սպիտակուցների արտադրության մեջ օգտագործելու միջոցով: Նախկինում նման մրգային զանգվածը ծեծում էին մինչև երկու օր, իսկ դրանից հետո արտադրանքը թխում էին տասներկու ժամ։ Իրական ռուսական վառարաններում, օգտագործելով լաստենի վառելափայտ, չորացնում էին իսկական ռուսական ճահիճը։ Այս մթերքի կալորիականությունը ցածր է եղել, քանի որ դրան սպիտակ շաքար չի ավելացվել, և այն կազմում է մոտ 180 կկալ։
Պաստիլան, որը շատ կալորիական է, իսկական հյուրասիրություն չէ
Ներկայումս այս դելիկատեսի պատրաստման տեխնոլոգիան փոքր-ինչ փոխվել է. մեղրի փոխարեն օգտագործվում է սպիտակ շաքարավազ, իսկ խնձորի մածուկի և սպիտակուցների փոխարեն ավելացնում են ագար-ագար. սա բուսական ծագման նյութ է, որն ունի դոնդողացնող ազդեցություն։. Դրա շնորհիվ կրճատվում է շատերի կողմից սիրված այնպիսի դելիկատեսի արտադրությունը, ինչպիսին մարշմալոնն է։Կալորիականությունը, համապատասխանաբար, կրկնապատկվում է և կազմում է մոտ 350 կկալ 100 գրամ արտադրանքի համար։
Marshmallow, նրա կալորիական պարունակությունը և գլյուկոզա - բարելավում են ուղեղի աշխատանքը:
Հարկ է նշել, որ պեկտինային նյութերը որոշում են այս մթերքի օգտակար հատկությունները։ Դա պեկտինն է, որը հեռացնում է տոքսինները, ծանր մետաղների աղերը օրգանիզմից, ինչպես նաև բարելավում է իմունիտետը և դրական ազդեցություն ունի մարսողական օրգանների վրա։ Գլյուկոզա, որն ուժեղացնում է ուղեղի աշխատանքը, բազմաթիվ վիտամիններ և այլ օգտակար նյութեր՝ այս ամենը պարունակում է իսկական մարշմալ։ Ի վերջո, այս հրուշակեղենի մեջ կալորիականությունը ամենակարևորը չէ, կարևոր է, որ այն ունենա օգտակար հատկություններ և չպարունակի բուրավետիչներ և ներկանյութեր: Անբարեխիղճ արտադրողները կարող են ավելացնել նյութեր, որոնք ալերգիկ ռեակցիաներ կառաջացնեն։
Պաստիլա, կալորիաներ և սեղանի ճիշտ ձևավորում
Այս ապրանքը տարածված է ոչ միայն մեր երկրում, այլև նրա սահմաններից դուրս: Յուրաքանչյուր երկիր ունի պաստիլայի նման աղանդերի մատուցման իր մեթոդները: Կալորիականությունը հաշվի չի առնվում, քանի որ այն կարելի է մատուցել գինու հետ, որն ինքնին կարող է կալորիական լինել, պանրի կամ ցիտրուսային ժելեի հետ, որը նույնպես մեծ քանակությամբ կալորիա է պարունակում, եթե դրան ավելացնեն սպիտակ շաքար։
Pastila Belevskaya - օդային և փքուն
Սակայն, չնայած այն հանգամանքին, որ այժմ նման հրուշակեղենի արտադրանքը պատրաստվում է միայն սննդի խոշոր գործարաններում, դեռևս կա այս եզակի դելիկատեսի ձեռագործ պատրաստումը. սա Բելևսկայա պաստիլան է: Բելևում են սարքում, պարզվում էիսկական օդային և շերտավոր պաստիլ, որը ճանաչում են աշխարհի շատ երկրներում։ Անցյալ դարում նրանք սկսեցին արտադրել այդպիսի մարշալ, մեկ տարվա ընթացքում Պրոխորովների ընտանիքը շատ խնձոր թխեց և չգիտեր, թե ինչ անել դրանց հետ, իսկ ընտանիքի անդամներից մեկն առաջարկեց սկյուռիկներ ավելացնել և այս զանգվածը թխել ջեռոցում։ Պարզվեց, որ դա աներևակայելի համեղ դելիկատես էր, որը նույն տարի այգեգործական ցուցահանդեսում արժանացավ մեդալի։
Կալորիաներ սննդամթերքներում. առողջ և բնական խմիչքներ
Այժմ բոլորը կարող են ընտրել, թե ինչ ուտել՝ հրուշակեղեն, որը պատրաստվում է սննդի արտադրության մեջ, թե՞ տնային պայմաններում պատրաստված դելիկատեսներ: Այս դեպքում դուք կարող եք հաշվել արտադրանքի կալորիաները: Կալորիականության աղյուսակը կօգնի հաշվարկել ապրանքի էներգետիկ արժեքը, որի շնորհիվ կարող եք ընտրել միայն առողջարար քաղցրավենիք։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Հաց Ստերլիգով՝ օգտակար մթերք
Ստերլիգովի հացը այսօր, հավանաբար, յուրաքանչյուր ռուսի հայտնի ապրանք է։ Ուղղափառ ձեռնարկատերը բացեց խանութների մի ամբողջ ցանց, որտեղ դուք կարող եք գնել ապրանքների լայն տեսականի: Ամենակարևորը՝ բնական։ Տնական Sterlig's հացը հասանելի է նաև որպես անվճար շրջափակման չափաբաժին: Ճիշտ է, ոչ բոլորի համար: Միայն նրանց համար, ովքեր իսկապես դրա կարիքն ունեն
Նորաձև իզոմալտ. ի՞նչ է դա՝ օգտակար մթերք, թե՞ նյութ հրուշակագործների համար:
Բազմագույն ապակյա գնդիկներ ու կապույտ ալիքներ, որոնց վրա օրորվում է բրիգանտինը, անկշիռ թիթեռներն ու դյութիչ ծաղիկները զարդարում են տորթերը… Դժվար է հավատալ, բայց իզոմալտը հնարավոր դարձրեց այս ամենը կյանքի կոչել։ Ի՞նչ է դա և արդյոք դրանից բացի էսթետիկականից այլ օգուտ կա՞:
Կոկոսը միրգ է, թե՞ ընկույզ: Կոկոսի օգտակար հատկությունները, կալորիաները
Հատկապես շատ հարցեր են ծագում կոկոսի մասին։ Հիմնականը՝ «Կոկոսը միրգ է, թե՞ ընկույզ»։ Պատասխանը հետաքրքրում է լավի շատ սիրահարների։ Եվ նրանցից յուրաքանչյուրն առաջ է քաշում իր տարբերակը, որը հաճախ սխալ է։ Ինչ է կոկոսը, մենք կփորձենք պարզել
Սոյայի հատիկներ. գենետիկական ճարտարագիտության արդյունք, թե՞ օգտակար դիետիկ մթերք:
Ամենակարևոր դիետիկ արտադրանքներից են սոյան: Դրանք հատկապես տարածված են արևելյան խոհանոցում (ճապոնական, չինական), ինչպես նաև բուսակերների շրջանում, քանի որ դրանք բուսական սպիտակուցի աղբյուր են։ Սոյայից շատ մթերքներ են պատրաստվում՝ կաթ և կաթնաշոռ, պանիր և սոյայի միս, ինչպես նաև սոուսներ, դրանք սպառվում են նաև պարզապես լոբի տեսքով։ Բայց այս հրաշալի բույսն ունի նաև իր թերությունները, որոնց պատճառով պետք է զգուշությամբ օգտագործել սոյան։
Օգտակար մթերք՝ սիգի խավիար
Երբ խոսքը վերաբերում է խավիարին, ամենից հաճախ մարդիկ մտածում են քամու կամ սաղմոնի այլ խոշոր սաղմերի մասին: Բայց ի վերջո, բոլոր ձկները խավիար են դնում, որը, հաճախ, ոչ պակաս օգտակար է, քան կարմիրը կամ սևը: Նման փոխարինման տարբերակներից մեկը սիգի խավիարն է: Ինչպիսի՞ արարած է սա, ինչն է օգտակար և ինչ ձվեր է ածում, փորձենք պարզել
