Եգիպտացորենի հաց. բաղադրություն, սննդային արժեք, օգուտներ և վնասներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 16:21

Ի՞նչ են եգիպտացորենի հացերը: Ինչու են նրանք լավը: Այս և այլ հարցերի պատասխանները կգտնեք հոդվածում: Վերջերս մարդկությունը սկսել է ներգրավվել հավասարակշռված սննդակարգի և առողջ ապրելակերպի մեջ: Բոլորը փորձում են հետեւել սննդի որակին ու քանակին, նստում են տարբեր դիետաների ու մարզվում մարզասրահներում։ Եվ, հավանաբար, շատերը եգիպտացորենի հաց են օգտագործում։ Ինչ ապրանքի մասին է խոսքը, կիմանանք ստորև։

Նկարագրություն

Փորձագետներն ասում են, որ եգիպտացորենի հացը հիանալի այլընտրանք է բարձր կալորիականությամբ ցորենի հացին: Այսօր նրանք մեծ ժողովրդականություն են վայելում հատկապես մարզիկների և իրենց առողջության մասին հոգացող մարդկանց շրջանում։ Եգիպտացորենի հացը շատ առողջարար և ախորժելի սնունդ է։

Այն հիմնված է եգիպտացորենի ալյուրի և ցորենի ալյուրի խառնուրդի վրա։ 100 գ հացի էներգետիկ արժեքը 369 կկալ է, սակայն պետք է նկատի ունենալ, որ այս ցուցանիշը կարող է.տարբերվում են՝ կախված արտադրության տեխնոլոգիայից: Ամեն դեպքում, սննդամթերքի էներգետիկ արժեքը զգալիորեն գերազանցում է պարզ ցորենի հացի կալորիականությունը, ուստի այն մարսելու համար ավելի շատ էներգիա կպահանջվի։

Համաձայն եմ, եգիպտացորենի հացի կալորիականությունը բարձր է, սակայն այս մթերքը դեռ շատ օգտակար է օրգանիզմի համար։ Ի վերջո, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ ածխաջրեր, որոնք պատասխանատու են բոլոր օրգանների և համակարգերի պատշաճ աշխատանքի, ինչպես նաև էներգիայի արտադրության համար։ Բացի այդ, այն պարունակում է բազմաթիվ հանքանյութեր, հետքի տարրեր և վիտամիններ։

Քիմիական բաղադրություն

Մթերքի քիմիական բաղադրության մեջ, որը մենք դիտարկում ենք, կան բազմաթիվ օգտակար նյութեր։ Դրանցից են մագնեզիումը, նատրիումը, ցինկը, կալցիումը, երկաթը, ֆոսֆորը, պղինձը, կալիումը, ֆոլաթթուն, E, A, B₆, B_{1վիտամիններ, B}2_{, PP, միկրո և մակրո տարրեր և այլն:}

Օգուտ

Ի՞նչ առավելություններ ունի եգիպտացորենի հացը: Եթե դուք համակարգված օգտագործում եք այս ապրանքը, ձեր մարմինը կբարելավի մաշկի վիճակը, կվերականգնի ճնշման մակարդակը, կազատի արյան թրոմբները արյան մակարդումից, կկարգավորի քունը և նյարդային համակարգի գործունեությունը, կհագեցնի հյուսվածքներն ու օրգանները պատշաճ արյան մատակարարմամբ, կանխում է աղեստամոքսային տրակտի և երիկամների հիվանդությունների ձևավորումը և ակտիվացնում ուղեղի ֆունկցիոնալությունը:

Բացի այդ, դուք կազատվեք տոքսիններից և տոքսիններից, արյան միջից կվերանա խոլեստերինը, պլազմայում շաքարի մակարդակը կվերականգնվի, նիհարելուն նպաստող նյութափոխանակության գործընթացները կարագանան։ Բացի այդ, ձեր մարմինը հագեցած կլինի էներգիայի ճիշտ քանակով,կենսական հետքի տարրեր, հանքանյութեր և վիտամիններ: Եգիպտացորենի հացի այս բոլոր օգտակար հատկությունները թույլ են տալիս պահպանել ողջ օրգանիզմի ճիշտ կենսագործունեությունը և առողջությունը։

Դիետոլոգների կողմից առաջարկվում են դիետիկ և կանխարգելիչ-թերապևտիկ նպատակներով՝ օրական 3-ից 5 հատ: Այս ցուցանիշը կախված չէ առողջական վիճակից և տարիքից։ Բայց այստեղ, իհարկե, կարևոր է հաշվի առնել հակացուցումները։

տարեկանի ալյուրով

Հայտնի է, որ կան նաև եգիպտացորենի տարեկանի հացեր։ Այս մթերքը պարունակում է եգիպտացորենի ալյուր, ցորենի թեփ, կեղևավորված տարեկանի ալյուր, ջուր, չոր խմորիչ, 2-րդ դասարանի ցորենի ալյուր, մի քիչ մարգարին, տարեկանի ածիկ և աղ։

Եգիպտացորենի ցորենի հացն աներևակայելի ախորժելի է, բայց օրգանիզմի համար դրա օգուտը քիչ է: Ի վերջո, դրանք պարունակում են խմորիչ, մարգարին և աղ: Բայց այստեղ դեռ կա մի դրական կետ՝ սա մանրաթելի ավելացված տոկոսն է: Այս մթերքից 100 գ պարունակում է 70 գ ածխաջրեր, 10 գ սպիտակուցներ, 18,5 գ բջջանյութ, 4,5 գ ճարպ:

BJU

Եգիպտացորենի հացն ունի առողջ և հավասարակշռված քանակությամբ BJU:

• 6,5 գ սպիտակուց - մոտավորապես 26 կկալ;
• 2 գ ճարպ - մոտ 20 կկալ;
• 79 գ ածխաջրեր=մոտավորապես 316 կալորիա:

Սննդի ընդհանուր էներգիայի արժեքի BJU-ի տոկոսը կազմում է 7%/5%/86%.

Հակացուցումներ և վնաս

Եգիպտացորենի հացի օգուտներն ու վնասները պետք է ուսումնասիրվեն բոլորի կողմից. Չնայած սննդամթերքի վերը նշված առավելություններին, այն կարող է վնասել օրգանիզմին։ Շատ սննդաբաններ և բժիշկներ կարծում են, որ ավանդական ցորենըՀացը չի կարող ամբողջությամբ փոխարինվել սննդակարգում մեր դիտարկած սննդով։ Նրանց կարծիքը պետք է հաշվի առնել։

Մթերքը չի կարելի օգտագործել մեծ քանակությամբ. օրական չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 5 հատը։ Եթե դուք ավելի շատ հաց ուտեք, սննդի մարսման գործընթացը շատ ավելի կբարդանա, ինչը կառաջացնի նյութափոխանակության գործընթացների խաթարում։

Եթե հավատարիմ մնաք չափավոր դեղաչափերին, դրանք ոչ մի վտանգ չեն ներկայացնի օրգանիզմի համար: Եվ երբ համադրվում են ճիշտ սննդի հետ, դրանք վերածվում են սննդարար և առողջ խորտիկի կամ ծառայում են որպես սննդի հիանալի հավելում։

Ինչի՞ հետ համակցված?

Եգիպտացորենի հացը ունիվերսալ մթերք է։ Նրանք հիանալի համադրվում են սուրճի, կոմպոտի, թեյի, թարմ քամած հյութի հետ, օգտագործվում են որպես խորտիկ տարբեր բանջարեղենի, պինդ պանրի, խաշած մսի, տարբեր հացահատիկային և մուրաբաների, հատապտուղների, մեղրի, մուրաբաների, ընկույզների, մրգային կոկտեյլների հետ։

Դրանք կարելի է ուտել ապուրների կամ այլ հիմնական մթերքների հետ՝ սովորական հացի փոխարեն: Հաճախ հացի գլանափաթեթներն օգտագործվում են որպես հիմք սենդվիչների և խորտիկների համար։

Առաջարկություններ

Օրական կարող եք ուտել ոչ ավելի, քան 200 գ եգիպտացորենի հաց։ Կարևոր է նաև վերահսկել ջրի սպառումը, քանի որ սնունդը չոր է, և, հետևաբար, մարմինը լրացուցիչ հեղուկների կարիք ունի: Ցանկալի է խմել օրական 1,5-ից մինչև 2 լիտր։

Դասական բաղադրատոմս

Վերցրեք՝

• ընտրված կտավատի սերմեր - 100գ;
• քունջութսերմեր - 50 գ;
• եգիպտացորենի ալյուր պրեմիում - 200 գ;
• արևածաղկի մեծ ընտրված սերմեր - 100 գ;
• ձիթապտղի յուղ - երկու ճաշի գդալ. լ.;
• դդմի սերմեր - 50գ;
• ծովի աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• եռման ջուր - 200 գ.

5 չափաբաժին եգիպտացորենի հաց պատրաստելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.

1. Նախ խառնեք բոլոր չոր բաղադրիչները, վրան ավելացրեք ձիթապտղի յուղ և ջուր։
2. Ստացված խմորը դնել թխման թերթիկի վրա հավասար շերտով, կտրատել հավասար ուղղանկյունների։
3. Խմորը աղ ցանել և դնել ջեռոցը։
4. Թխել 150°C-ում մոտ 50 րոպե։

Ախորժելի և առողջարար սնունդը պատրաստ է!

Բրնձով

Ինչ են Rainbow Corn Rice Cakes-ը: Դրանք պատրաստվում են եգիպտացորենից և ամբողջական հացահատիկային բրնձից։ Նրանք հիանալի են սենդվիչների համար, լավ են որպես թեթև խորտիկ, երբ պետք է հագեցնել քաղցը:

Այս հացերի փաթեթը կշռում է ընդամենը 100 գ, պարունակում է ծովի աղ (3%), ամբողջական հացահատիկի բրինձ և եգիպտացորեն (20%)։ Սնունդը պետք է խնայել զով տեղում։ Այն պատրաստված է Եվրոպական միությունում։ Մեկ բոքոն (100 գ) պարունակում է՝

• 5,5գ ածխաջրեր (82գ);
• 0,2գ ճարպ (2,6գ);
• 0,5գ սպիտակուց (7,6գ);
• 110 կՋ/27 կկալ (1640 կՋ/400 կկալ).

Ռուսական հացի ռուլետներ

Դիտարկենք Զդորովեի եգիպտացորենի հացը։ Դրանք արտադրվում են Սանկտ Պետերբուրգում գտնվող «Դիետիկ և մանկական սննդի առաջին կոմբինատ» ՍՊԸ-ի կողմից: Փաթեթը պարունակում է 90 գ չոր նախաճաշ, որը ներառում է աղ և եգիպտացորենի ձավարեղեն։ ATԱյս ապրանքը զերծ է սնձանից և ԳՁՕ-ից:

Նրա սննդային արժեքը հետևյալն է՝ 80,8 գ ածխաջրեր, 8,1 գ սպիտակուց, 1,7 գ ճարպ։ Էներգետիկ արժեքը՝ 371,1 կկալ/1554,9 կՋ։

Դուք կարող եք ապրանքը պահել ոչ ավելի, քան վեց ամիս 20°C-ից ոչ բարձր ջերմաստիճանի և 75%-ից ոչ ավելի խոնավության պայմաններում: Սրանք հիանալի հացեր են՝ արտահայտված եգիպտացորենի համով:

Նյուանսներ

Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս հասարակ հաց ուտելիս ուշադրություն դարձնել հացին, երբ մարդը այրոց է ունենում, ինչը պայմանավորված է դրա բաղադրության մեջ խմորիչի առկայությամբ։ Նրանց բաղադրության մեջ ընդգրկված B խմբի վիտամինները ոչ միայն բարձրացնում են ճարպերի և ածխաջրերի նյութափոխանակությունը, այլև փայլուն տեսք են հաղորդում եղունգներին, մազերին և ձեռքի մաշկին։ Իսկ մակրո և միկրոտարրերը բարելավում են իմունային համակարգի ակտիվությունը։

Հաց չեն կարող ուտել մինչև չորս տարեկան երեխաները. Դա պայմանավորված է նրանով, որ նրանց ստամոքսը չի կարողանում մարսել նման կոպիտ սնունդը։

Մեր մոլորակի բոլոր սննդաբանները դեռևս վիճում են հացի վնասի և օգուտների մասին։ Սակայն չի կարելի չխոստովանել, որ այս մթերքը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում մարդու օրգանիզմի վրա և օգնում է ազատվել ավելորդ կուտակումներից։