2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Խոհարարական գրքերի նախկինում աննախադեպ բազմազանության դարակներում հայտնվելով տնային տնտեսուհիները համալրվել են նոր, շատ գայթակղիչ բաղադրատոմսերով: Իսկ թխելու համար գնալով ընտրում են ոչ թե սովորական ցորենը, այլ կոկոսի ալյուրը։ Դրա կիրառմամբ նույնիսկ սովորական ուտեստները նոր համային «հնչյուն» են ստանում՝ սեղանը դարձնելով ավելի նուրբ ու բազմազան։
Ինչ լավ է կոկոսի ալյուրը
Կարծես թե ինչու՞ փոխել հայտնիը անհայտ բանով՝ վտանգելով խոհարարական վերջնական գլուխգործոցի համը։ Բոլորը գիտեն, որ ապրանքների սխալ համադրությունը կարող է «սպանել» մի ճաշատեսակ, որը դուք բազմիցս պատրաստել եք, և որը հասցրել է սիրահարվել բոլոր ընտանիք ուտողներին։ Մինչդեռ խոհարարները պատրաստ են ռիսկի դիմել, և գնալով ավելի հաճախ կոկոսի ալյուրը հայտնվում է գնումների ցուցակներում: Դրանից բաղադրատոմսերն արդեն բավականին շատ են։ Այն փոխարինում է բոլոր մյուս տեսակի ալյուրին թխվածքաբլիթների, խմորեղենի և թխվածքաբլիթների, ինչպես նաև սովորական հացի համար, որն իր հետ դառնում է յուրահատուկ և օրիգինալ։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ կոկոսի ալյուրը շատ ավելի առողջարար է։մյուսները. Նախ՝ այն հարուստ է վիտամիններով, այդ թվում՝ D վիտամինով, որի պակասի պատճառով ձմռանը տառապում են բոլորը։ Երկրորդ, այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ մագնեզիում կալիումի հետ և հեշտությամբ մարսվող տեսքով: Արդյունքում թխումը, որը ներառում է կոկոսի ալյուրը, օգնում է նորմալացնել նյութափոխանակությունը, լավացնում և լավացնում է մարսողությունը, երիտասարդացնում է մաշկը և զգալիորեն նվազեցնում է արյան անոթների խցանման հավանականությունը։
Կոկոսի ալյուր. ինչպես պատրաստել
Ապրանքի գրավչությունը զգալիորեն նվազեցնում է դրա գինը։ Բացի այդ, միշտ չէ, որ հնարավոր է գնել այն։ Այս թերությունը լրացնելու համար ժողովուրդը մշակել է մի մեթոդ, որով հեշտությամբ կարելի է ինքնուրույն ալյուր պատրաստել կոկոսի փաթիլներից։ Այն արժե շատ ավելի քիչ և դառնում է բավականին մատչելի. սափրվելը վաճառվում է գրեթե բոլոր սուպերմարկետներում: «Արտադրման» ալգորիթմը հետևյալն է.
- Սափրիչները լցնում են քառորդ ծավալի ջուրով և թողնում 4 ժամ։
- Բլենդեր կամ միացրեք այն մինչև հարթ լինի:
- Զանգվածը զգուշորեն քամում են շղարշով հեղուկից, որը կոկոսի կաթն է։ Այն կարելի է օգտագործել շատ գայթակղիչ ուտեստների մեջ։
- Քամած զանգվածը բաժանում ենք ջեռոցի թերթիկի վրա և դնում ջեռոցում, հասցնում մինչև 90 գր։ մինչև չորանա։
Մնում է միայն ալյուրի վիճակի մանրացնել աշխատանքային մասը։
Berry Cupcakes
Լավագույն բաղադրատոմսերից մեկը կոկոսի ալյուրի օգտագործմամբ շատ հեշտ է պատրաստվում և տալիս էգերազանց արդյունքներ: Մի ամանի մեջ խառնում ենք մեկ բաժակ ալյուրը, մեկ գդալ սոդան և կես աղը։ Մեկ այլ ամանի մեջ կես բաժակ մեղրը հարում ենք վեց ձվի հետ՝ աստիճանաբար ավելացնելով մեկ բաժակ կոկոսի կաթ և ցանկության դեպքում 3 ճաշի գդալ վանիլի էքստրակտ։ Երկու զանգվածներն էլ միացնում են, մի բաժակ հապալաս կամ ազնվամորու խառնում ենք դրանց մեջ, և խմորը բաժանում թղթե բաժակներով շարված կաղապարների վրա։ Քառասուն րոպե թխում, իսկ թեյի համար աղանդերը պատրաստ է։
բանանի կաթսա
Այն կարող է լինել հիանալի նախաճաշ, կամ կարող է հաճելի հավելում լինել երեկոյան թեյի համար: Մի ամանի մեջ միացրեք կես գդալ փխրեցուցիչը, մեկ բաժակի մեկ երրորդը կոկոսի փաթիլները, կոկոսի ալյուրը (չորս գդալ) և դարչինը, վերցված ըստ ճաշակի: Առանձին-առանձին հունցում են չորս բանան, ապա հարում նույնքան ձվերով։ Չոր խառնուրդ ավելացվում է գումարած կես բաժակ ցանկացած թակած ընկույզ: Զանգվածը լցնում ենք կաղապարի մեջ, քսում յուղով (ցանկալի է կոկոսի) և թխում 20 րոպեից մինչև կես ժամ, մինչև դագանակով ծակելը չոր շամփուր ստացվի։ Ավելի գայթակղիչ լինելու համար պատրաստի կաթսան լցնում են հալեցրած շոկոլադով և ցողում կոկոսով։
Գուրման թխվածքաբլիթներ
Ոչ մի տուն ամբողջական չէ առանց թխելու: Յուրաքանչյուր տանտիրուհի ձգտում է հաճեցնել իր ընտանիքի անդամներին ինչ-որ համեղ և ոչ ստանդարտ բանով։ Այս ուտեստները, իհարկե, ներառում են կոկոսի ալյուրից պատրաստված թխվածքաբլիթներ։ Նրա համար, առաջին հերթին, պետք է համատեղել՝ առանց մեխանիկական խոհանոցային տեխնիկայի օգտագործման, մի պարկ թխում փոշի, երկու ճաշի գդալ շաքարի փոշի։(շաքարով փոխարինումն անընդունելի է), կես բաժակ կոկոսի ալյուր (պեդանտների համար՝ 120 գրամ) և 20 գ կոկոսի փաթիլ։ Չմոռանաք ավելացնել մի պտղունց աղ, առանց դրա ոչ մի խմոր չպետք է անի: Կես տուփից մի փոքր ավելի կարագ (150 գ) սառչում է և մանր կտրատում։ Կտորները լցվում են չոր խառնուրդի մեջ; Խմորը հունցված է՝ ինչպես սովորական թխվածքաբլիթը, միայն կոկոսի ալյուրը։ Ստացվում է չափազանց քնքուշ, այնպես որ դուք պետք է սիրով և դանդաղ հունցեք: Մեկ ժամվա երրորդ մասը աշխատանքային մասը մնում է սառնարանում. Այս ընթացքում ջեռոցը պարզապես ժամանակ կունենա տաքանալու մինչև 165 Ցելսիուս: Չսպասելով, որ խմորը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի, դրանից թխվածքաբլիթներ են ձևավորվում՝ կրկին առանց գրտնակ օգտագործելու։ Այն կթխվի մոտ քառորդ ժամ; պատրաստակամության նշան կարելի է համարել հարթ ոսկեգույն մակերես։
Պատրաստի թխվածքաբլիթները կարելի է ուտել այսպես, կամ կարող եք հարստացնել այն շողոքորթված մրգային գլազուրով կամ շոկոլադե կեղևով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի ալյուրի ժելե: Տնական ժելե. Բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ
Ցավոք, համբույրներն այնքան էլ տարածված չեն ժամանակակից խոհարարության մեջ: Նրանք հազվադեպ են պատրաստվում տանը, այլ ավելի շուտ սպառվում են մանկական, կանխարգելիչ կամ բժշկական հաստատություններում: Միեւնույն ժամանակ, շատերը դոնդողը ընկալում են որպես հաստ հատապտուղ կամ մրգային խմիչք։
Ինչպե՞ս պատրաստել ընկույզի ալյուր և դրանից թխվածքաբլիթներ պատրաստել:
Ընկույզի ալյուրը ընկույզի վրա հիմնված ամենահայտնի արտադրանքն է: Նման ալյուրը բավականին օգտակար է և սննդարար։ Այն լայնորեն կիրառվում է խոհարարության մեջ։ Ինչպե՞ս պատրաստել ընկույզի ալյուր տանը: Իսկ ի՞նչ պատրաստել դրանից։ Այս մասին մենք կխոսենք մեր հոդվածում:
Ի՞նչ պատրաստել հնդկաձավարով. Ինչպե՞ս պատրաստել հնդկաձավար հավով: Ինչպե՞ս պատրաստել սուս հնդկաձավարի համար:
Ռուսաստանում ամենահայտնի հացահատիկներից մեկը հնդկաձավարն էր: Այսօր այն փոխարինվել է այլ հացահատիկային և մթերքներով։ Իսկ դրա հետ շատ ուտեստների բաղադրատոմսերը պարզապես մոռացվում են կամ կորչում։ Բայց մեր նախնիները գիտեին, թե ինչ պատրաստել հնդկաձավարով: Նրանց համար ավելի սովորական էր ուտել, քան մակարոնեղենն ու կարտոֆիլը մեզ համար։ Իհարկե, ամեն ինչ չէ, որ կարելի է անել սովորական վառարանի վրա կամ ջեռոցում, բայց շատ բաղադրատոմսեր բավականին մատչելի են։ Մնում է միայն սովորել, թե ինչպես պատրաստել հացահատիկն ինքնին, իսկ հետո դրա հետ ուտեստները
Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի ալյուր: Վարսակի ալյուր. օգուտներ և վնասներ, բաղադրատոմսեր
Հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել վարսակի ալյուր տանը, արտադրանքի օգուտների և վտանգների մասին, ինչպես նաև կքննարկենք հիմնական բաղադրատոմսերը:
Ի՞նչ պատրաստել գազարով. Ինչպե՞ս պատրաստել գազար ձմռանը: Ինչպե՞ս պատրաստել գազարի կոտլետներ:
Գազարը ցանկացած առումով արժեքավոր բանջարեղեն է, սննդարար և բուժիչ ազդեցություն ունի մարդու օրգանիզմի վրա, բարձրացնում է իմունիտետը և հեռացնում տոքսինները, իսկ կարոտինի պարունակությամբ այն հավասարը չունի։ Սա աստվածային պարգև է առողջ և դիետիկ սննդի գիտակներին։
