Հունական բիստրո «Grill Gyros» Տագանկայում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Grill Gyros Bistro-ն հունական սրճարան է՝ ավանդական հունական խոհանոցով, հաճելի ինտերիերով և ջերմ մթնոլորտով: Գտնվում է Մոսկվայի կենտրոնում՝ Տագանսկի շրջանի տարածքում։

Մոսկվայի տարածք - Տագանկա

Ռուսաստանի Դաշնության մայրաքաղաքի Կենտրոնական վարչական շրջանի պատմական շրջանն է։ Աշխարհագրորեն տեղակայված է Կիտայ-Գորոդից և Զարյադյեից արևելք և հարավ-արևելք՝ Մոսկվա գետի ձախ ափի երկայնքով:

Տագանկային բնորոշ է. լեռնային տեղանքը (բլուրներ և լեռներ), զբոսայգիների տարածքներ, գետեր:

Առաջին անգամ շրջանի մասին տեղեկություններ հայտնվեցին տարեգրություններում մ.թ. XIII դարում: Հայտնի է նաև, որ 17-րդ դարի կեսերին այստեղ ձևավորվել է բնակավայրերի համակարգ, այդ թվում՝ հունականը։

Ներկայիս Տագանկայի տարածքում գտնվել է էթնիկ հույների բնակավայր։

Հունական խոհանոց

Այս խոհանոցի ճաշատեսակները շատ համեղ են, պարզ, գունեղ ու բուրավետ։ Հունական մշակույթի ակունքներն ազդել են այս ժողովրդի ավանդական խոհանոցի ձևավորման վրա։

Եվ նաև ազդում է Միջերկրական ծովի մերձակայությունից, որը մեծահոգաբար օժտում է տեղական երկրներին ծովամթերքների առատությամբ:

Խոհանոցի հիմնական բաղադրիչըձիթապտղի յուղ է: Այն ստացվում է միջերկրածովյան երկրների լայնություններում աճող ձիթենու պտուղներից։ Եվ դրանք ավելացվում են գրեթե բոլոր ուտեստների մեջ։ Սա շատ օգտակար և սննդարար մթերք է, որն ունի բարերար ազդեցություն մարդու օրգանիզմի առողջության վրա։

Իսկ հույների սիրելի բանջարեղեններն են՝ կարտոֆիլ, լոլիկ, սմբուկ, սոխ, պղպեղ, լոբի։

Հունական ավանդական խոհանոցում շատ լայն տարածում ունեն խոտաբույսերն ու համեմունքները՝ դափնու տերեւ, պղպեղ, օրեգանո, սխտոր, սամիթ, ռեհան, ուրց: Ամենից հաճախ դրանք օգտագործվում են մսային ուտեստների մեջ, ներառյալ սոուսները, որոնք մատուցվում են այս ուտեստների հետ։

Պանիրը կարևոր տարր և անկախ ուտեստ է հունական խոհանոցում: Այստեղ այն պատրաստվում է 50 տեսակ։ Սա ժողովրդի սիրելի դելիկատեսն է, ինչի մասին վկայում է վիճակագրությունը. միջինում յուրաքանչյուր հույն տարեկան ուտում է մոտ 25 կիլոգրամ պանիր։

Նույնիսկ կերակրատեսակների (սոուսների) պատրաստման ժամանակ օգտագործվում են յոգուրտներ՝ առանց որոշակի համերի, պատրաստված այծի կամ ոչխարի կաթից։ Այս յոգուրտից պատրաստում են հայտնի ցատցիկի սոուսը, որը մատուցվում է ավանդական գիրոսով։

Հունական ուտեստ

Տագանկայի վրա հունական «Grill Gyros» սրճարանի հայտնվելը պատահական չէ։ Այս զարմանալի վայրը բառացիորեն հագեցած է հունական բնօրինակ ավանդույթներով:

Եվ հաստատության յուրաքանչյուր հյուր հնարավորություն ունի համտեսելու ավանդական ուտեստը՝ գիրոսը։

Պատմական տվյալների համաձայն՝ առաջին անգամ «գիրոս»-ը հայտնաբերվել է Հերոդոտոսի (հին հույն փիլիսոփա) պահպանված արձանագրություններում։

Այս ճաշատեսակի ժամանակակից տեսքն ու բաղադրությունը հայտնի է եղել մոտավորապես 40-ականների վերջերից։անցյալ դար։

Գիրոսը որոշ չափով նման է շաուրմային: Բաղադրությունը՝ պիտա (փափուկ հացի կեղև), խորոված հավ, լոլիկ, կարտոֆիլ ֆրի, ձիթապտուղ, Սիրտակի պանիր, սոխ, թազիցիկի սոուս։

Հենց վերջինում է ճաշատեսակի գլխավոր «հնարքը». Այս անսովոր համեղ սոուսը պատրաստվում է մածունից, քերած վարունգից, քամած սխտորից և ձիթապտղի յուղից, կիտրոնի հյութից և խոտաբույսերից՝ աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի:

Գիրոսը դարձել է արագ սննդի սիրված ուտեստը ոչ միայն հույների, այլև ռուսների համար։

Սրճարանի նկարագրությունը

Grill Gyros Bistro-ն առաջարկում է գիրոներ յուրաքանչյուր ճաշակի համար, ինչպես նաև սենդվիչներ, գրիլ, համեղ նախաճաշեր, աղցաններ, բուսական ճաշացանկ, մակարոնեղեն, խմիչքներ։

Այստեղ այցելուները կարող են ընտրել իրենց ճաշատեսակները և սոուսները: Բաղադրիչները միշտ ամենաթարմն են, իսկ սնունդը՝ առողջ և սննդարար։

Սրճարանի հաճելի ինտերիերն ու ընկերական մթնոլորտը համեղ պատվերի և արագ սպասարկման հետ մեկտեղ կպարգևեն ձեր խորտիկ տրամադրություն և թարմ տպավորություններ։ Նաև հաստատությունում դուք կարող եք հիանալի նստել ընկերների, ընտանիքի կամ ձեր սիրելիի հետ:

Բիստրոն ունի սննդի առաքման և տանկերի ծառայություններ։

Կա նաև հիանալի սուրճ տարբեր տեսակների, ներառյալ հունական:

Ինտերիեր

Բիստրոյի ինտերիերն ունի փոքր հետք, բայց հաճելի և ընկերական, գրեթե տնային զգացողություն: Դահլիճում գերակշռում են բաց գույները՝ սպիտակ, բեժ, ձիթապտղի, սուրճ։ Առաստաղի, պատերի և սալիկի վրա աղյուսի նմանակումը ինտերիերին տալիս է պատահական զգացողություն:

Ընդհանուր առմամբ, հաստատությունը հիշեցնում է հունական բիստրո, որտեղ կարող եք համեղ և հագեցած նախաճաշ կամ ընթրիք, ճաշի ժամանակ խորտիկ:

Եվ մատչելի գներով ուտեստների լավ ու գոհացուցիչ չափաբաժինները լրացնում են սրճարանի հաճելի տպավորությունները։

Մենյու

Տագանկայի վրա հունական «Գրիլ Գիրոս» բիստրո-խոհարարը և համասեփականատերը Նիկոս Գրիբասն է՝ ծնունդով հույն: Հենց նրա խիստ ցուցումով են պատրաստվում հաստատության ուտեստները։

Այցելուներին առաջարկվում են հետևյալ ուտեստները.

Գիրոս:

• դասական;
• սև (սև պիտայում);
• մակեդոնական ոճ (տավարի միս, գառան միս, կիլանտրո);
• Կիպրոս;
• ռուսերեն;
• «Աթոս»;
• գեղջուկ;
• "yam";
• հումուսով;
• խորոված պանրով;
• գիրոբուրգեր.

գրիլ:

• հունարեն;
• մակեդոներեն;
• «ռուսերեն».

Գիրոս ափսեի մեջ:

• տավարի և գառան մսով;
• դասական հավ.

Ակումբային սենդվիչ (նախաճաշ):

• խոզապուխտով և պանրով տոստ;
• հավով պանրի տոստ;
• տոստ տապակած ձվով, խոզապուխտով և պանրով։

Աղցաններ՝

• «հունարեն»;
• Dakos.

Pasta:

• ֆերմերություն;
• տնային ոճ;
• «Աթոս»;
• Կրետե.

Բուսական մենյու՝

• ֆալաֆել գիրոս;
• հալումի գիրոս;
• տապակած քաղցր մեքսիկականկարտոֆիլ;
• «Հունական» աղցան պիտայի մեջ;
• բուսական սենդվիչներ;
• ֆալաֆել գիրոս ափսեի մեջ;
• «ֆալաֆել»;
• հալումի (կիպրական պանիր, մատուցվում է պիտայի և լայմի հետ);
• պանրի ձողիկներ.

Լրացուցիչ՝

• հավի հատիկներ;
• սոուսներ, պիտա;
• ֆրի ֆրի.

Կոմբո:

• 1 (տնական լիմոնադ, մակեդոնական գիրո, կարտոֆիլ ֆրի);
• Նախաճաշ (տապակած ձվերով, խոզապուխտով և պանիրով, սուրճով տոստ);
• Նագեթների տուփ (հավի նագեթներ, կարտոֆիլ ֆրի, սոուս).

Խմիչքներ՝

• էսպրեսսո սուրճ;
• տնական լիմոնադ;
• ֆրապուչինո;
• smoothie;
• Americano սուրճ;
• կապուչինո;
• սուրճի լատտե;
• «Բաժակ»;
• տաք շոկոլադ;
• Հունական սուրճ;
• «ֆրապե»;
• արևելյան սուրճ;
• Ֆրեդո կապուչինո;
• կոկտեյլ;
• թարմ;
• խմիչք.

Կարծիքներ

Հունական բիստրո «Grill Gyros»-ը շատ տարածված է ինչպես Տագանկայում, այնպես էլ ամբողջ Մոսկվա քաղաքում:

Այցելուների նշում.

1. Հաճելի մթնոլորտ.
2. Մատչելի գներ.
3. Առողջ և համեղ ուտեստներ.
4. Արագ և ուշադիր սպասարկում։
5. Անսովոր հունական խոհանոց.
6. Արագ առաքում.
7. Միշտ թարմ սնունդ.

Տեղեկություն

Grill Gyros-ը գտնվում է Վերխնյայա Ռադիշչևսկայա փողոցում, 15/1, Տագանսկի շրջան:

• Հաստատությունն ունի կարգավիճակներ՝ բիստրո, արագ սնունդ, գրիլ բար։
• Հաստատության միջին ստուգում` 500 ռուբլի մեկ անձի համար:
• Բացման ժամեր՝ ամեն օր 7.00-ից 23.00։
• Սննդի առաքման ծառայությունը հասանելի է նաև բիստրոյից 3կմ շառավղով: Առաքման ժամանակը սուրհանդակով - 45 րոպե։

Եկե՛ք և վայելե՛ք իսկական հունական բիստրոի մթնոլորտն ու խոհանոցը Մոսկվայի Տագանկայում։