Ադվոկատ լիկյորի անուշաբույր և նուրբ համը և դրա կիրառումը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հանրաճանաչ մարսողություն՝ խիտ ձվի լիկյոր Advocaat, առկա է աշխարհի շատ երկրների սրճարանների և ռեստորանների ճաշացանկում: Այն պատրաստված է պարզ ապրանքներից։ Այն հիմնված է ձվի դեղնուցի, մեղրի, շաքարավազի և կոնյակի վրա։ Երբեմն բաղադրությանը ավելացնում են վանիլին, սերուցք և խտացրած կաթ։ Հետաքրքիր է, որ առաջինը, ով հնարել է «Իրավաբան» լիկյորը, հոլանդացիներն էին, ովքեր ապրում էին Սուրինամում: Այն պատրաստել են ավոկադոյի միջուկի ավելացումով։ Ացտեկներում խմիչքը կոչվում էր Ahuacatl, իսկ իսպաներենում այն հնչում էր որպես «փաստաբան»: Բայց այն մարդիկ, ովքեր չգիտեն ծագումը, կարծում են, որ անունը կապված է իրավական տերմինաբանության հետ։

Առանձնահատկություններ և առավելություններ

Հոլանդացիների կողմից հորինված, ձվի համար հարմար լիկյորն այժմ ճանաչվել է որպես հիթ ոգելից խմիչքների հսկայական տեսականի: Դրա առավելությունները ներառում են մի քանի կարևոր ցուցանիշներ.

• փափուկ, թավշյա համ;
• հարուստ համ;
• խիտ հյուսվածք;
• խոհարարական օգտագործման լայն տեսականի։

Ադվոկատ լիկյորի արտադրության գործընթացում օգտագործվում են բարձրորակ բնական մթերքներ։ Դրա բաղադրիչները խառնվում են և հնանումհագեցվածության որոշակի ժամանակ: Դրանից հետո նորից մանրակրկիտ խառնում են՝ կազմելով խիտ միատարր հեղուկ, որը լցնում են տարաների մեջ։

Ներկայումս օրիգինալ ըմպելիքի վաճառքն իրականացվում է միայն Հոլանդիայում և Ավստրիայում։ Այլ երկրներում սպառողներին մատակարարվում է արտահանման տարբերակ, որն ավելի քիչ խիտ է և ավելի ամուր։

Հանրաճանաչ ապրանքանիշեր ձվի մարսողություն

Lucas Bols արտադրողի Advocaat լիկյորը, ինչպես նաև De Kuyper, VOV, Verpoorten և Warniks հայտնի ապրանքանիշերը մեծ պահանջարկ ունեն: Հարկ է նշել, որ Նիդեռլանդներում ավոկադոյի միջուկով օրիգինալ բաղադրատոմսով այն հասանելի չէր: Հետևաբար, գյուտարարները կրկնել են մածուցիկ հետևողականությունը՝ բաղադրության մեջ ավելացնելով ձվի դեղնուց։ Միևնույն ժամանակ, Advocaat լիկյորը տարբերվում է յուրաքանչյուր արտադրողի համար իր բույրով և հետևողականությամբ:

Օրինակ՝ Bols ապրանքանիշի ըմպելիքը վառ դեղին գույնի է և ունի վանիլի յուղալի բույր՝ մեղր-կծու համով: De Kuyper-ը դեղին հեղուկ է՝ կծու երանգներով և յուղալի մեղրի համով:

VOV-ն ունի հարուստ դեղին գույն և հաստ խտություն՝ նուշի և վանիլի բույրերով: Այս ապրանքանիշի մարսողության համի մեջ կան քաղցր սերուցքի երանգներ, իսկ հետհամում՝ չրերը։ Օգտագործվում է որպես պաղպաղակի սոուս, քաղցր խմորեղենի մեջ, ավելացվում է թխվածքաբլիթի խմորին։

Դիմում

Բացի հիմնական հավելվածից, ինչպես վերը նշվեց, Advocaat լիկյորըօգտագործվում է աղանդերի, պաղպաղակի, թխվածքաբլիթների և այլ թխումներում: Այն նաև մատուցվում է որպես ապերիտիվ։ Ավանդաբար այն լցնում են լայն բաժակների կամ ֆլեյտաների մեջ և լցնում հարած սերուցքով՝ վրան կակաոյի փոշի։

Լիկյորը հիանալի համադրվում է սուրճի հետ՝ փափկելով վերջինիս համը։ Դրա հավելումով ամենահայտնի կոկտեյլներն են Bombardino-ն և Snowball-ը: Բավականին թանձր ըմպելիք, որը կարելի է ուտել գդալներով, հայտնաբերվել է Տիրոլում և Նիդեռլանդներում։

Ինչի՞ հետ խառնել և ինչպե՞ս խմել

Հրաշալի ալկոհոլային խմիչք, որը սիրում են հավասարապես վայելել և՛ կանայք, և՛ տղամարդիկ, իդեալական տոնական խնջույքն ավարտելու կամ ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Ամերիկացի և եվրոպացի բարմենները պատրաստել են բազմաթիվ կոկտեյլների բաղադրատոմսեր՝ օգտագործելով այն, ինչը թույլ է տալիս ինքներդ պատրաստել դրանք տանը: Լավագույնները ներառում են հետևյալ տարբերակները՝

• «Կաստարդ»՝ 3 բաժին գրենադին և «Իրավաբան», 1 բաժին օղի։ Պատրաստումը կատարվում է շերտավոր եղանակով։
• «Ջոկեր»՝ «Իրավաբան» (1 ժամ), նարնջի լիկյոր (1 ժամ), օղի (1 ժամ), Ֆանտա և սառույց։ Բաղադրիչները խառնեք բաժակի մեջ։
• Կասաբլանկա. 2 բաժին օղի, 1 բաժին անիսոն լիկյոր, արքայախնձորի հյութ, նարնջի հյութ և 1,5 մաս ձվի լիկյոր՝ սառույցով: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են թափահարողով։

Կոնյակ, շոտլանդական վիսկի, խաղողի սպիրտ կամ համեմված ռոմ կարելի է օգտագործել տնական լիկյորի պատրաստման գործընթացում։

Ադվոկատ բուրավետ լիկյորի բազմաթիվ երկրպագուներից կարծիքները կարելի է լսել և կարդալ միայն դրական նոտաներով: Նրա նուրբ համը՝ զուգորդված շոկոլադի և այլ խոհարարական գլուխգործոցների հետ, կարող է բարձրացնել ձեր տրամադրությունը և լիցքավորել դրական էներգիա։

Կարևոր! Տնական ալկոհոլային արտադրանքը կարող եք պահել ոչ ավելի, քան 6 ամիս զով տեղում։ Հակառակ դեպքում այն կարող է դառնալ շաքարավազ, ինչպես նաև վնասակար լինել առողջության համար։ Ի վերջո, այն պարունակում է փչացող ապրանքներ, այդ թվում՝ դեղնուց, սերուցք և այլ բաղադրիչներ։