2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հնդկաձավարը համարվում է գրեթե ամենահայտնի ապրանքը այն մարդկանց շրջանում, ովքեր ձգտում են նիհարել: Բայց ո՞րն է օրգանիզմի համար այս հացահատիկի իրական օգուտը, քանի՞ կալորիա կա դրա մեջ: Շատերը չեն ցանկանում հնդկաձավար ուտել մաքուր տեսքով և նախընտրում են տարբեր հավելումներ։ Եկեք պարզենք, թե ինչ կալորիականություն ունի հնդկաձավարը շոգեխաշածով։
հնդկաձավարի մասին
Հին ժամանակներից մարդիկ սկսել են հնդկաձավար ուտել։ Ռուսաստանում այն հայտնվել է շատ դարեր առաջ և իր հագեցվածության շնորհիվ անմիջապես ժողովրդականություն է ձեռք բերել այն ժամանակվա բնակիչների շրջանում։ Ընդհանրապես ընդունված է, որ նա իր հետաքրքիր անունը ստացել է Հունաստանի երկրի անվան արմատից։ Բայց շատ լեզվաբաններ վիճում են այս փաստի հետ՝ պնդելով, որ Ռուսաստանում այն սկսել են անվանել «ընկույզ» բառի շնորհիվ, որովհետև տեղանքներից մեկում այն այդպես են անվանել՝ համանուն ընկույզների անունով, կամ նույնիսկ. «տաք» բառը, քանի որ ավելի լավ պահպանման համար այն այրում էին ջեռոցներում։
Աճեցնում է հնդկաձավար, ինչպես, իսկապես, և օգտագործվում է աշխարհի շատ երկրներում, այդ թվում՝ Ռուսաստանում։ Հնդկաձավարը ծաղկում է հունիսի վերջին, ևինչ հրաշալի, համեղ և առողջարար մեղր է ստացվում դրանից։
Մարդիկ օգտագործում են ձավարեղեն ոչ միայն ձավարեղեն պատրաստելու համար, այլև կոտլետներ, ապուրներ, բլիթներ, խմորեղեններ։ Այն շատ հագեցնող է և, ինչպես ցանկացած հացահատիկ, լավ է նախաճաշի համար։ Սովի սկիզբը շուտով չի զգացվում։
Հացահատիկային օգուտները
Հնդկաձավարն այնքան հարուստ է օգտակար նյութերով և տարրերով, որ նույնիսկ եթե որոշ ժամանակ ուտեք բացառապես այս հացահատիկը, դժվար թե վնասեք օրգանիզմին։ Այն պարունակում է B, P, PP, E, C խմբերի վիտամիններ, ինչպես նաև կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, պղինձ, ցինկ, յոդ, բոր, կոբալտ և մեծ քանակությամբ երկաթ։
Հնդկաձավար ուտելը լավ է ազդում նյարդային համակարգի վրա, իսկ բաղադրության մեջ բջջանյութի բարձր պարունակության շնորհիվ օգնում է աղեստամոքսային տրակտի, միջուկների խնդիրներ ունեցող մարդկանց։ Եվ, իհարկե, մի մոռացեք, թե ինչ օգնություն է այն տալիս նիհարողներին։ Հնդկաձավարն իր ցածր կալորիականությամբ, բայց միևնույն ժամանակ օգտակար տարրերի առատությամբ, ինչպիսին է ֆոլաթթուն, օգնում է հղիներին պահպանել կազմվածքը և չգիրանալ, ինչպես նաև դրական է ազդում երեխայի նյարդային համակարգի վրա։
Կալորիական շիլաներ
Գրեթե ոչ մի դիետա ամբողջական չէ առանց հնդկաձավարի: Բայց ինչո՞ւ դա տեղի ունեցավ։ Դիտարկենք դրա կազմը և սննդային արժեքը։ Առանց հավելումների եփած ձավարեղենը պարունակում է մոտավորապես նույն քանակությամբ BJU՝ սպիտակուցներ՝ 17,5%, ճարպեր՝ 4,5%, ածխաջրեր՝ 78%, և մոտ 95-100 կիլոկալորիա։ Չնայած ածխաջրերի մեծ քանակին, հացահատիկները իդեալական են նիհարելու համար, քանի որ դրանք պարունակում ենշատ օգտակար տարրեր։
Սակայն կան որոշ նրբերանգներ, որոնք կարևոր է իմանալ: Այսպիսով, դիետոլոգները խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել խաշած հնդկաձավար, քանի որ այն կորցնում է բավարար քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Հացահատիկը խորհուրդ է տրվում լցնել ջրով, թողնել ամբողջ գիշեր, իսկ առավոտյան արդեն շոգեխաշած օգտագործել սննդի համար՝ դրա մեջ պահպանելով մեր առողջության համար ամենաօգտակարը։
Գոյություն ունեն նույնիսկ խիստ մոնոդիետաներ, որոնք հիմնված են այս ձևով հնդկաձավարի օգտագործման վրա: Նման ծանր դիետայի ժամանակ զգալի թվով մարդիկ նիհարել են, բայց քանի որ այն ունի յուրահատուկ թունդ համ, շիլան արագ ձանձրանում է։ Շատերը պարզապես չեն դիմանում և փորձում են այն դարձնել ավելի համեղ ուտեստ։
Հնդկաձավար շոգեխաշած
Հացահատիկը շատ համեղ դարձնելու տարբերակներից մեկն էլ շոգեխաշելն է։ Այս ապրանքի շնորհիվ ստացվում է յուրօրինակ համ, որը հիշեցնում է բազմաթիվ խորհրդային մանկություն, զբոսաշրջային ընթրիք կրակի մոտ։
Իհարկե, կասկած չկա, որ միսը կավելացնի ճաշատեսակի կալորիականությունը։ Սակայն շատ բան կախված է պատրաստման գործընթացից, ինչպես նաև մսի տեսակից:
Տավարի միսն ավելի ընդունելի է համարվում նրանց համար, ովքեր նիհարում են և չեն ցանկանում ավելի լավը դառնալ, քան խոզի կամ գառան միսը: Սա վերաբերում է նաև շոգեխաշածին։ Եկեք պարզենք, թե ինչ կալորիականություն ունի շոգեխաշած հնդկաձավարը 100 գրամի դիմաց՝ օգտագործելով պարզ բաղադրատոմսեր։
Բաղադրատոմս 1
Հնդկաձավարը շոգեխաշած պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝
- 200 գ հնդկաձավար;
- աղ՝ ըստ ճաշակի;
- 1 տուփ տավարի շոգեխաշած;
- պղպեղ ըստ ճաշակի;
- գազար - 1 հատ;
- սխտոր - 1 պճեղ;
- սոխ - 1 հատ
Խոհարարության եղանակ՝
Բացեք շոգեխաշածը և անպայման հանեք դրա ճարպը։ Եթե չեք ցանկանում լավանալ, ապա այն հնարավորինս հեռու տեղափոխեք ձեր աչքերից, իսկ եթե ավելորդ քաշ չունեք, ապա այս ճարպը կարող եք օգտագործել բանջարեղեն տապակելու համար։ Մաքրեք բանջարեղենը, կտրատեք կամ, ընդհակառակը, ավելի մեծ կտորներով կտրատեք։ Ավելացնել քիչ քանակությամբ ձեթ կամ ջուր, ավելացնել բանջարեղենը և անընդհատ խառնելով եռացնել։ Ավելացնել միս, իսկ անհրաժեշտ քանակությամբ պղպեղ ու աղ։ Ճաշատեսակի համար հացահատիկ պատրաստելու երկու եղանակ կա՝
- Լվացեք մանրակրկիտ և ուղարկեք տապակի մեջ (կաթսա), լցնել ջրով և եփել փլավի նման։
- Հնդկաձավարը նախապես շոգեխաշել կամ եռացնել, ավելացնել մսին, եփել 5 րոպե։
Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել այլ բաղադրիչներ՝ լոլիկ, պղպեղ և այլ բանջարեղեն։ Տավարի մսով հնդկաձավարի կալորիականությունը կազմում է մոտ 125-130 կկալ։
Բաղադրատոմս 2
Խոհարարության այս տարբերակը ավելի քիչ հարմար է քաշը պահպանելու համար՝ խոզի մսի շնորհիվ, որն, ինչպես արդեն հայտնի է, ավելի բարձր կալորիականություն ունի, քան տավարի միսը: Նման ուտեստ կարելի է պատրաստել նաև տապակի մեջ կամ կաթսայում։
Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- հնդկաձավար 200 գրամ;
- 1 տուփ խոզի շոգեխաշել;
- սոխ - 1 հատ;
- սունկ - 150 գրամ;
- տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ.
Խոհարարության եղանակ՝
Լվացեք հնդկաձավարը մինչև մաքուր ջուրը: Տապակել սունկը թավայի մեջ նուրբ թխվածքաբլիթովմանր կտրատած սոխը, վերջում ավելացնել տոմատի մածուկը։ Միաժամանակ ավելացնել շոգեխաշածն ու հնդկաձավարը, լավ խառնել։ Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ աստիճանաբար ավելացնելով ջուրը, մինչև հնդկաձավարը եփվի։
Խոզի շոգեխաշած հնդկաձավարի կալորիականությունը մոտ 220 կկալ է։ Բավականին բարձր, քանի որ բացի յուղոտ մսից, կան նաև սունկ, որոնք հակված են մեծ քանակությամբ յուղ կլանելու։
Բաղադրատոմս 3
Եվ սա ամենաուղղակի բաղադրատոմսն է, որը թույլ կտա ոչ պակաս համեղ, այլ բավականին ցածր կալորիականությամբ ճաշ պատրաստել: Ահա թե ինչ է ձեզ անհրաժեշտ դրա համար.
- հնդկաձավար - 200 գ;
- սոխ - 1 հատ;
- շոգեխաշած - 1 բանկա;
- աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի;
- ջուր - ըստ անհրաժեշտության:
Խոհարարության եղանակ՝
Հացահատիկը մանրակրկիտ ողողում ենք մինչև ջրի մեջ թափանցիկ լինի, թող մնա մոտ կես ժամ (եթե ժամանակ չկա, ապա կարող ես առանց դրա): Կաթսայի մեջ հունցել շոգեխաշածը, ավելացնել սոխը, որը այս բաղադրատոմսում տապակված չէ, սակայն, եթե նման ցանկություն առաջանա, ապա ինչու ոչ։ Բայց հիշեք. սա կավելացնի ճաշատեսակի կալորիականությունը, և դրանից փախուստ չկա: Հինգ րոպե սոխը խառնել մսի հետ, որից հետո ավելացնել հնդկաձավարը։ Աղ և պղպեղ, մանրակրկիտ խառնել, եփել մարմանդ կրակի վրա 25 րոպե՝ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնելով ջուր։ Այս բաղադրատոմսով հնդկաձավարը ամբողջությամբ կեփվի շոգեխաշած հյութի մեջ, թրջվի դրա մեջ և ձեռք բերի հարուստ համ։ Շոգեխաշած հնդկաձավարի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց՝ 130կկալ.
Ամփոփել
Կարելի է եզրակացնել, որ տավարի շոգեխաշած հնդկաձավարի կալորիականությունը շատ ավելի քիչ է, քան խոզի միսը, բայց թե որն օգտագործել՝ կախված է ձեզանից։
Հնդկաձավարն իր կազմով օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար, նույնիսկ այլ մթերքների հետ համակցված, հարմար է նաև քաշ կորցնելու համար՝ իր բոլոր պարամետրերով։ Իսկ եթե այն համադրեք բավականաչափ բարձր կալորիականությամբ մթերքի՝ շոգեխաշի հետ, դժվար թե լավանաք։
Սակայն պետք է հասկանալ, որ օգտագործելով տարբեր համեմունքներ և բուրավետիչներ՝ մենք ավելացնում ենք ցանկացած, նույնիսկ ամենադիետիկ ուտեստի կալորիականությունը։ Հետևաբար, եթե ձեզ համար դեռ դժվար է հացահատիկն օգտագործել մաքուր տեսքով, ապա այն, իհարկե, կարող եք եփել, օրինակ՝ մսով կամ շոգեխաշածով, բայց այս դեպքում աշխատեք հնարավորինս քիչ համեմունքներ ավելացնել։
Հնդկաձավարը ոչ միայն առողջարար է, այլև կարող է համեղ լինել, եթե դրսևորեք ցանկություն և երևակայություն։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ciabatta՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Իտալիան բազմաթիվ խոհարարական հաճույքների ծննդավայրն է: Դրանցից մեկը ciabatta-ն է, որի կալորիականությունը հետաքրքրում է նրանց, ովքեր սիրում են խմորեղեն, բայց հետևում են իրենց կազմվածքին։ Այս իտալական հացը դարավոր պատմություն չունի։ Ժամանակակից ciabatta-ն տարբերվում է նրանից, ինչ ավանդաբար պատրաստվում էր իր հայրենիքում: Այսպիսով, ինչ տեսք ունի այս հացը, ինչպես պատրաստել այն տանը ինքնուրույն:
Սերմեր՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Այս հոդվածից դուք կիմանաք տարբեր տեսակի սերմերի կալորիականության մասին։ Այն պատմում է սերմերի օգտակար հատկությունների մասին, ինչպես նաև տալիս է դրանց օգտագործման որոշ առաջարկություններ։
Խնձոր՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Խնձորի կալորիականությունը, օգտակար հատկությունները և սննդային արժեքը
Apple-ը եզակի արտադրանք է: Վիտամիններ C, P, E և վիտամին B-ի գրեթե ամբողջ խումբը սա ամբողջ խնձորն է: Կալորիաները 100 գրամի դիմաց 35-47 կալորիաների սահմաններում թույլ տվեցին նրան հաջողությամբ արժանի դիրք գրավել դիետիկ արտադրանքի կատեգորիայում: Շատ դիետաներ կրում են «Apple» հպարտ անվանումը և լուրջ քննարկումներ են առաջացնում բժիշկների և սպառողների շրջանում։ Նույնիսկ մանկապարտեզում գտնվող երեխաները գիտեն խնձորի օգտակարության մասին: Փխրուն, թարմ, թխած և չորացրած խնձորները ամուր մտել են մեր ամենօրյա սննդակարգը։
Անյուղ կաթնաշոռ՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Կաթնաշոռ թթվասերով՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց։ Վարենիկի կաթնաշոռով՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Կաթնաշոռը վերաբերում է ֆերմենտացված կաթնամթերքին, ունի ցածր կալորիականություն և ստացվում է կաթի օքսիդացումից, որին հաջորդում է շիճուկը ցրելով: Ըստ կալորիականության՝ այն բաժանվում է յուղազերծ կաթնաշոռի (կալորիական պարունակությունը 100 գ-ում՝ 70%, յուղայնությունը՝ մինչև 1,8%), ճարպային կաթնաշոռը (19 - 23%) և դասական (4 - 18%): . Այս ապրանքի հավելումով ճաշատեսակների շատ բաղադրատոմսեր կան:
Ընկույզներ՝ կալորիա 100 գրամի դիմաց
Այսօր բոլորը գիտեն ընկույզի անհավանական օգուտների մասին մարդկանց համար: Միևնույն ժամանակ, դրանց կալորիականությունը այնքան բարձր է, որ մի բուռ ընկույզը ինչ-որ աղցանի հետ միասին կծառայի որպես լիարժեք կերակուրի այլընտրանք։ Կան էժան սորտեր՝ գետնանուշ, պիստակ, պնդուկ, կան ավելի թանկ և ամենաբարդ, օրինակ՝ մակադամիան, որը լավ համադրվում է, օրինակ՝ ծովամթերքի հետ։
