Սպիտակուցային նրբաբլիթներ. առողջությունը պահպանելու և գեղեցկությունը պահպանելու լավագույն բաղադրատոմսերը:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գաղտնիք չէ, որ մարմինը լավ վիճակում պահելու համար անհրաժեշտ է պահպանել սննդակարգը։ Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս բացառել ալյուրը և բարձր կալորիականությամբ մթերքները՝ քաշի կորստի հասնելու համար։ Բացի այդ, առողջ սնունդ օգտագործելը կօգնի խուսափել սրտանոթային համակարգի և աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված բազմաթիվ հիվանդություններից։ Սակայն ոչ բոլորն են պատրաստ հրաժարվել իրենց սիրելի մթերքներից՝ հօգուտ առողջ սննդակարգի։ Այս դեպքում սննդաբանները խորհուրդ են տալիս այլընտրանք փնտրել համեղ ուտեստներին։ Օրինակ՝ սովորական բլիթների փոխարեն կարելի է սպիտակուցային բլիթներ ուտել։ Նրանց օգուտը կայանում է հատուկ պատրաստման տեխնոլոգիայի մեջ, որի շնորհիվ դրանք ցածր յուղայնությամբ և սննդարար են։ Ձեզ ենք առաջարկում այս նրբաբլիթները պատրաստելու մի քանի բաղադրատոմս։

Դասական սպիտակուցային նրբաբլիթներ (առանց ալյուր)

Սպիտակուցային նրբաբլիթներն առանց ալյուրի ավելացման դասական օրինակ են համարվումԱռողջ սնունդ. Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

1. 300 գրամ ցածր յուղայնությամբ և չքաղցրած կաթնաշոռ։
2. Կես միջին սպիտակուց։
3. 5 ձվի դեղնուց.
4. 300 գրամ վարսակի փաթիլներ.

Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնում ենք, որպեսզի գնդիկներ չմնան։ Տաքացնել տապակը, լցնել խմորի մեջ։ Երբ նրբաբլիթի եզրերը շագանակագույն դառնան, շրջեք այն: Սպիտակուցային բլիթները կարելի է մատուցել գետնանուշով կամ նուշով։

Հապալասով և բանանով

Դրանք պատրաստելու համար պահեստավորեք հետևյալ ապրանքները.

1. Երեք ձվի սպիտակուց.
2. Մեկ ժլատ սպիտակուց.
3. 500 գրամ հապալաս.
4. 500 գրամ վարսակի փաթիլներ.
5. փխրեցուցիչ (2 թեյի գդալ).
6. Կես հասած բանան.

Վարսակի ալյուրը լցնում ենք բլենդերի մեջ, մանրացնում ենք մինչև ալյուրը ստացվի։ Այնուհետև ավելացրեք փխրեցուցիչը, սպիտակուցները, բանանը և սպիտակուցը, ամեն ինչ նորից խառնեք։ Հապալասը ավելացրեք սպիտակուցային նրբաբլիթի խառնուրդին և հարեք։ Դրանից հետո դուք կարող եք ուղղակիորեն անցնել բլիթների տապակմանը: Նրանք պետք է տապակվեն մի կողմից 30 վայրկյան, մյուս կողմից 40-45 վայրկյան: Մատուցելուց առաջ զարդարեք հապալասի մնացորդներով և բանաններով։

Կեֆիրի բլիթներ

Կեֆիրի սպիտակուցային նրբաբլիթները պատրաստելու համար շատ սնունդ է պահանջվում, սակայն ակնարկները ցույց են տալիս, որ դրանք բառացիորեն հալչում են բերանում:

1. 600 մլ անյուղ յոգուրտ։
2. 500 գրամ ալյուր.
3. 500 գրամ վարսակի փաթիլներ.
4. Պտղունց աղ.
5. Մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ.
6. 500 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ։
7. 3 ձվի սպիտակուց և մեկ դեղնուց։
8. Վանիլային շաքար։
9. Թարմ հատապտուղներ (հապալաս, ազնվամորի, ելակ և այլն):

Ալյուրը, փխրեցուցիչը, վարսակի ալյուրը և աղը միացնում ենք մի կաթսայի մեջ, մյուսում խառնում ենք կաթը, կեֆիրը, վանիլային շաքարավազը և ձուն։ Մենք ամեն ինչ լավ հաղթեցինք։ Երկու խառնուրդները միացնում ենք, խանգարում ենք, որ գնդիկներ չստացվեն։ Երբ միատարր խմոր ստանաք, կարող եք վրան հատապտուղներ ավելացնել և նախապես տաքացրած թավայի մեջ տապակել նրբաբլիթները։ Կեֆիրի բլիթները մի կողմից եփում են մոտ 1,5 րոպե, մյուս կողմից՝ նույնքան։

Շոկոլադե բլիթներ

Շոկոլադի համով սպիտակուցային նրբաբլիթները օրվա հիանալի սկիզբ են: Նման ճաշատեսակը ձեզ կուրախացնի և դրական տրամադրություն կհաղորդի։ Սպիտակուցային շոկոլադե բլիթներ պատրաստելու համար համալրեք հետևյալ բաղադրիչները՝

1. Կես սպիտակուց ժլատ. Շոկոլադի համը բարձրացնելու համար ընտրեք գետնանուշի կարագի համով սպիտակուց:
2. 5 ձվի սպիտակուց։
3. 1 ճաշի գդալ գետնանուշի կարագ։
4. 2 ճաշի գդալ կոկոսի փաթիլներ:

Ձվի սպիտակուցը նախ պետք է հարել, ապա խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Կարեւոր է, որ խմորը հաստ լինի։ Բաղադրիչները խառնելուց հետո ստուգեք, որ սպիտակուցային նրբաբլիթի խառնուրդի մեջ գնդիկներ չլինեն։ Եթե ամեն ինչ կարգին է, սկսեք խմորը լցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ։ Տապակել սովորական նրբաբլիթների նման։ Մատուցելիս կարող եք զարդարել գետնանուշով, շոկոլադե կարագով կամ հատապտուղներով։

Բանանի բլիթներ

Բանան պատրաստելու համարսպիտակուցային նրբաբլիթներին անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները՝

1. 1 ժլատ սպիտակուց, վանիլի համը լավագույնն է:
2. 300 գրամ կոկոսի փաթիլներ.
3. 1 հասած բանան.
4. 1 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ։
5. 6 հավի ձու.
6. դարչին.
7. Թխկի օշարակ (ըստ ճաշակի).

Բանանով սպիտակուցային բլիթները պատրաստվում են հետևյալ կերպ՝ սկզբում լավ հարում են ձուն, հետո կոկոսի փաթիլները, միջուկի մեջ մանրացրած կես բանանը, վրան ավելացնում են մի քիչ թխկի օշարակ։ Բոլոր մթերքները խառնում ենք մինչև համասեռ զանգված ստացվի։ Կոկոսի յուղը պետք է տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, ապա ավելացնել նրբաբլիթի խառնուրդին։

Տաքացնել տապակը, լցնել մի քիչ ձեթ և սկսել տապակել բլիթները։ Նրանք պատրաստվում են այնպես, ինչպես սովորական նրբաբլիթները։ Մատուցելիս լցնել թխկի օշարակի մնացած մասը և զարդարել բանանով։

Սպիտակուցային բլիթներ ելակով և նուշի կարագով

Նման սպիտակուցային նրբաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են նվազագույն ապրանքներ՝

1. 1 ժլատ սպիտակուց, գերադասելի է վանիլի համով:
2. 400մլ մաքուր ջուր։
3. 3 հավի ձվի սպիտակուց։
4. Մի քանի թարմ ելակ.
5. 1 ճաշի գդալ նուշի յուղ.
6. Թխկի օշարակ.
7. 1 թեյի գդալ քաղցրացուցիչ։

Խառնեք բոլոր բաղադրիչները։ Հենց որ խմորը միատարր խտություն ստանա, կարող եք սկսել տապակել բլիթները միջին ջերմության վրա։ Նրանք պետք է հաճախ շրջվեն՝ մոտ մեկ անգամկես րոպեում։ Մատուցելու համար ափսեի մեջ լցնել նուշի կարագ, վրան լցնել քաղցրացուցիչ, թխկի օշարակ և կիսով չափ կտրված ելակ։

Ակնթարթային սպիտակուցային նրբաբլիթներ

Ստորև բերված սպիտակուցային նրբաբլիթի բաղադրատոմսը պատրաստված է ընդամենը երեք բաղադրիչով.

1. Կես հասած բանան.
2. 1 դեղնուց.
3. 2 ձվի սպիտակուց։

Հարեք ձվի դեղնուցն ու սպիտակուցը մինչև փրփրանա։ Բանանը պատառաքաղով տրորել, ավելացնել ձվի հեղուկի մեջ։ Խառնել կերակուրը մինչև զանգվածը թանձրանա։ Դրանից հետո նրբաբլիթները կարելի է տապակել։

Սպիտակուցային նրբաբլիթները կատարյալ նախաճաշ են, որոնք կլրացնեն ձեզ օգտակար միկրոէլեմենտներով՝ արտադրողականության համար ողջ օրվա ընթացքում: