«Բաստիոն». կոնյակ Ֆրանսիայից՝ ռուս արտադրողից

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:31

Ռուսաստանում պրոֆեսիոնալ գինեգործների «Բացարձակ որակ» ազգային մրցույթում «Բաստիոն» (կոնյակ) արժանացել է որակի ոսկե մեդալի։ Նույնիսկ ամենախստապահանջ սոմելիերներն անվերապահորեն ճանաչում են այս ըմպելիքը որպես իր 5 աստղերին արժանի։

Ռուսական կոնյակի ֆրանսիական արմատներ

Բաստիոն ապրանքանիշը պատկանում է Մոսկվայի միջհանրապետական գինեգործությանը (MMVZ): Այս կոնյակը ռուսներին ծանոթ է ավելի քան 15 տարի։ 2000 թվականին Ռուսական գինու ընկերությունը (RVVK) առաջինն էր Ռուսաստանում, որը կազմակերպեց յուրօրինակ շուկայավարման ռազմավարություն՝ ֆրանսիական արտադրության ռուսական կոնյակը շուկա ներմուծելու համար:

Կոնյակ «Bastion»-ը պատրաստվում է բարձրորակ ֆրանսիական սպիրտներից՝ Կոնյակ քաղաքի շրջակայքից, որը հանդիսանում է ամբողջ կոնյակի արդյունաբերության նախահայրը։ Թորումից հետո թորումները հնեցնում են տակառներում 5 տարի, այնուհետև տանկերով ներմուծվում Ռուսաստան։

Հետևում է այս ըմպելիքի ռուսական «հավաքումը». Այն բաղկացած է նրանից, որ հավաքման վարպետները խառնում են թորումները՝ բնորոշ համ և բույր ստանալու համար: Ստանալով օրգանոլեպտիկ պահանջներին համապատասխանող արտադրանք՝ «Բաստիոն»(կոնյակ) շշալցվում է MVVZ-ում: Հետո պիտակներ են կպցնում դրանց վրա և ուղարկում դիստրիբյուտորներին։

Պրեմիում որակ մատչելի գնով

Արդյունքում ռուս սպառողը ստանում է ցածր պրեմիում դասի ապրանք, որը Ռուսաստանում անվանում են Bastion կոնյակ։ Այս ըմպելիքի գինը զգալիորեն ցածր է, քան մրցակիցներինը։ 0,5 լիտրանոց շշով հինգ տարվա վաղեմության կոնյակի արժեքը գիտակներին առաջարկվում է միջինը 700 ռուբլի: Նույն «Բաստիոնը», բայց երեք տարվա բացահայտումն արժե մոտ 200 ռուբլի ավելի էժան: Չորսամյա երեխան ծախսային առումով միջանկյալ դիրք է գրավում, որը պահվում է 550-600 ռուբլու սահմաններում։ Այսպիսով, Ֆրանսիայում արտադրվող կոնյակը ֆրանսիացի գինեգործների բոլոր պահանջներին համապատասխան ռուս սպառողներին արժե մի քանի անգամ ավելի էժան, քան իր հայտնի գործընկերները։ Սա հնարավոր է այս հնարքների շնորհիվ՝

• Ռուսաստանի Դաշնություն ներկրվող ալկոհոլային արտադրանքի վրա դրվող տուրքերը կախված են տարայից. շատ ավելի էժան է ալկոհոլ ներկրել տանկերով։
• Ալկոհոլային խմիչքները տանկերով փոխադրելիս մաքսատուրքը կախված չէ ըմպելիքի թնդությունից, մինչդեռ թունդ ալկոհոլային խմիչքների ներմուծումը շշերով ենթակա է ամենաբարձր տուրքերին։
• Ռուսական հավաքույթը շատ ավելի էժան է, քան ֆրանսիականը։
• Ականավոր կոնյակների արժեքի առնվազն 60%-ը վճարվում է ապրանքանիշի համար, մինչդեռ Bastion-ը (կոնյակ) նման պաթոսի չի ենթարկվում։

Արտադրական տեխնոլոգիա

Ֆրանսիական ալկոհոլը պատրաստված է բարձրորակ հումքից՝ օգտագործելով հատուկ տեխնոլոգիա, որն ապահովում է.կրկնակի թորում ավանդական պղնձե ալամբիկայում: Ի դեպ, ռուսական բարձր խտության ալկոհոլային արտադրանքը հաճախ ենթարկվում է մեկանգամյա թորման՝ անորակ հումքից։ Այս պրոցեդուրայից հետո սպիրտը մի քանի տարի հնեցվում է Ֆրանսիայի հարավում գտնվող Լիմուզենի անտառների փայտից պատրաստված կաղնե տակառներում։ Յուրաքանչյուր տակառ կրակում են ներսից՝ օգտագործելով հատուկ տեխնոլոգիա։ Հենց դրա շնորհիվ է, որ ռուսական «Բաստիոնն» ունի ճանաչելի ֆրանսիական ճաշակ։ Կոնյակը հնեցվում է տակառներում 3-5 տարի և միայն դրանից հետո ներմուծվում Ռուսաստանի Դաշնության տարածք։ Հնեցման շրջանը համապատասխանում է խմիչքի աստղերին՝ 3 տարեկան կոնյակն ունի 3 աստղ, 4 տարեկան և 5 տարեկան՝ համապատասխանաբար 4 և 5 աստղ։ Ամենապահանջվածը 5 աստղով Բաստիոնն է։

Համային հատկություններ

Կոնյակ «Բաստիոն», որի ակնարկներն ընդհանուր առմամբ բավականին լավն են, սիրահարների կողմից նախընտրելի է իր համի, բույրի և նույնիսկ շշի կատարման համար։ Ընտրության մեջ կարևոր դեր է խաղում այս խմիչքի արժեքը։

Բաստոնի շիշն իսկապես ուշադրության է արժանի. այն ձուլված է հաստ թափանցիկ ապակուց, անգույն կամ մգեցված, շրջանակված է խցանե գլխարկով և ոճային պիտակով:

Գիտակները գրեթե սիրով նկարագրում են կոնյակի համը, հատկապես նշելով, որ այն թողնում է շատ առնական ըմպելիքի հետք՝ դարչինի, կաղնու և շոկոլադի երկար համով:

Թունդ լիկյորի սիրահարները անտարբեր չեն «Բաստոնի» գույնի նկատմամբ։ Այս կոնյակն ունի ոսկեգույն երանգով ազնիվ սաթի արտահոսք: Գույնը շատ խորն է և հարուստ։

Խմիչքի կառուցվածքըշատ խիտ, լավ տարբերվում է ապակու պատերին յուղոտ հետքերով, եթե այն թեքեք: Խտությունը վկայում է երկար ծերացման մասին համապատասխան միկրոկլիմայում:

Կոնյակի հոտն առաջացնում է կանաչ խնձորների, ծաղկամարգերի և մեղրափեթակների մասին մտքեր: Բույրի մեջ կա նաև մի փոքր դառնություն։