Մարոկկյան թեյ՝ բաղադրություն, բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս պատրաստել Մարոկկոյի թեյ:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մարոկկյան թեյն այդպես չի կոչվում, քանի որ այն պատրաստվում է Մարոկկոյի տնկարկներում աճեցված տերևներից: Այս խմիչքի հումքը ներկրվում է Չինաստանից։ Այս անսովոր թեյի ինֆուզիոնի անվանումն ավելի շատ խոսում է ամբողջ Մարոկկոյում դրա հանդեպ մարդկանց սիրո մասին: Տեղի բնակչությունը վայելում է այս ըմպելիքը տանը, սրճարաններում, ռեստորաններում և հենց փողոցում։ Մարոկկացիները միշտ պատրաստ են իրենց հյուրերին առաջարկել օրիգինալ կանաչ թեյ, որը պատրաստվում և մատուցվում է յուրահատուկ ձևով։

Խմիչքի նկարագրություն

Մարոկկյան թեյը ոչ միայն տեղի բնակչության սիրված և սիրված ըմպելիքն է, այլև բարի կամքի և հյուրընկալության նշան: Այն մատուցվում է ամեն խնջույքի ժամանակ, ամեն հանդիպման։ Եթե հյուրը չի ցանկանում վիրավորել տանտիրոջը, նա պետք է խմի առնվազն երեք բաժակ անանուխի կանաչ թեյ։

Հանգիստ անանուխի համը ընդգծված քաղցր նոտայով. սա իսկական Մարոկկոյի թեյն է: Դրա բաղադրության մեջ մտնում է հիմնական բաղադրիչը՝ բարձրորակ կանաչ թեյի տերեւը, որը բերվել է Չինաստանից։ Խմիչքի երկրորդ կարևոր բաղադրիչը թարմ անանուխն է, որն անմիջապես աճում էՄարոկկո.

Այս թեյը կարող եք խմել թե՛ տաք, թե՛ սառը օրվա ցանկացած ժամի։ Նախաճաշի ժամանակ տեղի բնակիչներն այս ըմպելիքը խմում են խմորած ձվով և տորտիլյայով։ Ճաշի թեյի ժամանակ ավանդաբար մատուցվում են ընկույզներ և չրեր: Իսկ քնելուց առաջ մարոկկացիները վայելում են կախարդական ըմպելիքի մաքուր համը, քանի որ անանուխի համի և ընդգծված քաղցրության շնորհիվ թուրմն ունի հանգստացնող ազդեցություն։

Մարոկկոյի թեյի արարողություն

Մարոկկոյում թեյի արարողությունը կատարվում է բացառապես տղամարդկանց կողմից։ Պատրաստման եղանակը և ըմպելիքի շշալցման գործընթացը օրիգինալ են՝ չնայած բաղադրիչների պարզությանը։ Յուրաքանչյուր թեյի արարողություն կատարվում է յուրօրինակ գաղափարով, որպեսզի նույնիսկ ամենաբարդ հյուրերը հաճելիորեն զարմանան:

Մարոկկոյի թեյը եփում են մետաղյա ամանի մեջ, ինչ-որ չափով նման է Ալադինի առասպելական լամպին: Խմիչքի առանձնահատկությունը ապակու մեջ փրփուրի առկայությունն է։ Այս էֆեկտին հասնելու համար թեյնիկը բարձրացնում են ապակուց բարձր և ինֆուզիոն լցնում բարակ հոսքով։ Մարոկկացիները, ովքեր հասել են թեյի արարողության վարպետության ամենաբարձր աստիճանին, ըմպելիքը լցնում են իրենց հասակի բարձրությունից՝ թեյնիկը պահելով գլխավերեւում։ Միաժամանակ թանկարժեք թուրմի ոչ մի կաթիլ չպետք է թափվի։ Մատուցման այս մեթոդով է, որ ըմպելիքը լավ հագեցած է թթվածնով։ Իդեալական է համարվում թեյը, որի բաժակի կեսը զբաղեցնում է փրփուրը։

Մարոկկոյում կա մի հետաքրքիր ավանդույթ. եթե տանտերերը հյուրին մատուցում են խմիչքով մինչև ծայրը լցված բաժակը, դա ցույց է տալիս, որ մարդն այստեղ ողջունված չէ, և նա ավելի լավ է:որքան հնարավոր է շուտ թողեք այս տունը։

Ինչպե՞ս պատրաստել ըմպելիք:

Ինչպե՞ս պատրաստել Մարոկկոյի թեյը, որպեսզի չխախտվի պատրաստման ավանդական տեխնոլոգիան։ Դա անելու համար թեյի տերևները լցնել մետաղյա թեյնիկի մեջ, լցնել այն փոքր քանակությամբ եռման ջրով և քամել ջուրը։ Այս գործընթացը մաքրում է փոշին տերևներից և դրանով իսկ ազատում խմիչքը ավելորդ դառնությունից:

եփելուց հետո անհրաժեշտ է ավելացնել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները ըստ բաղադրատոմսի և ստացված զանգվածը լցնել եռման ջրով։ Այնուհետև թեյնիկը դնել կրակի վրա և պարունակությունը հասցնել եռման աստիճանի՝ անընդհատ խառնելով։

Ստացված տաք ըմպելիքը պետք է մի քանի անգամ թեյնիկից լցնել մեծ բաժակի մեջ և ետ։ Այս գործընթացը թույլ է տալիս սառեցնել ինֆուզիոն: Պատրաստի թեյը խորհուրդ է տրվում վերը նկարագրված ձևով լցնել հատուկ բաժակների մեջ և զարդարել անանուխի մի ճյուղով։

Մարոկկյան թեյ. դասական բաղադրատոմս

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• մեծ տերեւ կանաչ թեյ - 1 ճաշի գդալ;
• թարմ անանուխ - 30 գրամ;
• շաքար - 4 ճաշի գդալ;
• ջուր - 1լ.

Խոհարարության գործընթաց՝

1. Մետաղյա թեյնիկի մեջ լցնել թեյի տերևները և վրան լցնել 200 մլ եռման ջուր։ Թիթեղը լվանալու համար մի քանի վայրկյան նրբորեն պտտեք սպասքը: Քամել ջուրը։
2. Թեյնիկի մեջ ավելացնել շաքարավազ և անանուխի տերեւներ։ Ստացված զանգվածը լցնել մնացած եռման ջրով։
3. Թեյնիկը դրեք կրակի վրա, հասցրեք եռման աստիճանի և սառչի, ինչպես նկարագրված է վերևում։
4. Պատրաստի թեյը լցնել բաժակների մեջ, զարդարել անանուխի տերևներով։

Մարոկկոյի թեյի բաղադրատոմս համեմունքներով

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• մեծ տերեւ կանաչ թեյ - 2 ճաշի գդալ;
• թարմ անանուխ - 10 գրամ;
• նարնջագույն - 1 հատ;
• կիտրոն - 1 հատ;
• դարչին - 10 գրամ;
• մեխակ - 5 գրամ;
• շաքար - 3 ճաշի գդալ;
• ջուր - 1լ.

Խոհարարության գործընթաց՝

1. Կիտրոնը լավ լվացեք։ Դրանից հանեք կեղևը և կտրեք այն շերտերով: Քամեք հյութ ցիտրուսից։
2. Մանրակրկիտ լվացեք նարինջը։ Հեռացրեք համը և կտրեք շերտերով:
3. Մատներով մի փոքր տրորեք անանուխի տերևները։
4. Պատրաստեք այրված շաքարավազ. Դա անելու համար այն պետք է վառել մաքուր, լավ տաքացրած թավայի մեջ, մինչև բյուրեղները հալվեն և կարմրեն։
5. Մետաղյա թեյնիկի մեջ լցնել թեյի տերևները և վրան լցնել 200 մլ եռման ջուր։ Թիթեղը լվանալու համար մի քանի վայրկյան նրբորեն պտտեք սպասքը: Քամել ջուրը։
6. Թեյնիկի մեջ ավելացնել ցիտրուսային համը, կիտրոնի հյութը, այրված շաքարավազը, անանուխի տերեւները, դարչինն ու մեխակը։ Ստացված զանգվածը լցնել մնացած եռման ջրով։
7. Թեյնիկը դնել կրակի վրա, հասցնել եռման աստիճանի։ Հանել վառարանից և թողնել 20 րոպե։
8. Պատրաստի թեյը լցնել բաժակների մեջ, զարդարել անանուխի տերևներով։

Եթե դուք թեյի գուրման եք, ապա անպայման պետք է փորձեք Մարոկկոյի թեյը՝ տեղի բնակչության շրջանում շատ սիրված և սիրված ըմպելիք: Magic ինֆուզիոն ունի հաճելի անանուխի համ և պայծառարտահայտված քաղցրություն. Դուք կարող եք փորձել ինչպես դասական թեյ, այնպես էլ դրա կծու տարբերակ: Երկու բաղադրատոմսերն էլ հեշտ են պատրաստել և ունեն ճիշտ բաղադրիչներ։