Ապուր կաղամբով. Բաղադրատոմս, որը կստիպի ձեզ լիզել ձեր ափսեը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ապուրը, որը եփում են մսի արգանակի մեջ, առանձնահատուկ համ ունի։ Նման ապուրը միշտ սրտանց ու հարուստ կլինի: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով ապուր։ Հենց նման ճաշատեսակի բաղադրատոմսը ճաշի համար անփոխարինելի կդառնա։ Ապուրը, անշուշտ, կլինի նուրբ և բուրավետ:Բանջարեղենի առաջին ճաշատեսակները գնալով ավելի տարածված են դառնում: Դրանք հեշտ են պատրաստվում և շատ օգտակար են մարսողության համար։ Դրանցից մեկը կաղամբով ապուրն է։ Այս բաղադրատոմսը հատուկ է. Մեր տատիկներն այս ուտեստն անվանել են «Կապուստնյակ»։ Մենք կփորձենք պատրաստել այն։

Բանջարեղենն ավելի լավ է տապակել կարագի մեջ: Նման ապուրների համեմունքները հաճախ ավելորդ են, բայց եթե չեք կարող ապրել առանց ձեր սիրելի համեմունքներից մեկի, կարող եք օգտագործել այն: Բայց քիչ քանակությամբ, որպեսզի չընդհատվի ճաշատեսակի հիմնական համն ու հոտը։

Կաղամբով հավի ապուր

Պահանջվում էվերցնել՝

• հեղուկ - 5 լ;

• հավ - 600գ;

• բրոկկոլի - 100գ;

• ծաղկակաղամբ - 100գ; • սոխ - 1 հատ;

• գազար - մի քանի;

• կարագ - բանջարեղեն տապակելու համար;

• կանաչի - փունջ;

• սխտոր - 2–3 պճեղ;

• կարտոֆիլ - 3 հատ.

Խոհարարություն:

Այս ուտեստը պատրաստվում է առաջին արգանակի վրա, ստացվում է կաղամբով հարուստ ապուր։ Բաղադրատոմսը տես ստորև։

1) Կաթսայի մեջ լցրեք ջրով և լցրեք հավի միսը։

2) Երբ ջուրը եռա, հանեք ամբողջ փրփուրը և նվազեցրեք կրակը։ Հավի միսը մինչև փափկելը չեփել։

3) Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել խորանարդի մեջ։

4) Լցնել ջրով, թողնել 15 րոպե։

5) Մաքրել սոխը։. Մի կեսը մանր կտրատել, իսկ մյուսն ամբողջությամբ ուղարկել արգանակի մեջ։

6) Կարտոֆիլը նույնպես ուղարկել տապակի մեջ, ավելացնել աղ։7) Տապակել նախապես քերած գազարը, ծաղկակաղամբն ու բրոկկոլին։ հալված կարագ.

8) Պետք է տապակել մոտ երեք րոպե՝ ավելացնելով սխտորն ու սոխը։

9) Բանջարեղենն ուղարկել տապակի մեջ։

10) Կանաչիները շատ նուրբ կտրատել և ավելացնել։ մեր արգանակին։ Կաղամբով ապուր բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, միայն անհրաժեշտ է, որ ապուրը եփվի եփելուց մոտ 15 րոպե առաջ մատուցելուց առաջ։

Ցուկկինի և կաղամբի ապուր

Անհրաժեշտ է ընդունել՝

• սխտոր - 2 պճեղ;

• լոլիկ սեփական հյութի մեջ - 1 լիտր բանկա;

• մակարոնեղենի «բեղիկներ» - 200 գ.• ծաղկակաղամբ - 300 գ;

• ցուկկինի - 2 հատ;

• համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Եվ հիմա, փաստորեն, մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստելկաղամբի ապուր. Լուսանկարը, բաղադրատոմսը ներկայացնում ենք ստորև։

Խոհարարություն.

1) Կլպել սխտորը, մանր կտրատել։

2) Տաքացնել 1 ճ.գ. լ. արևածաղկի ձեթ, տապակել սխտորը։

3) Լոլիկի պյուրեը ավելացնել ջրով (մոտ 700 մլ)։

4) Եռացնել և ավելացնել մակարոնեղենը։ Եռացնել հինգ րոպե։

5) Լվանալ և կտրատել բանջարեղենը։

6) Ամեն ինչ դնել կաթսայի մեջ, համեմել ըստ ճաշակի։

7) Եփել ևս յոթ րոպե։

Թթու կաղամբով ապուր բաղադրատոմսեր

Անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները.

• սոխ - 2 հատ;

• պրաս - 70 գր;

• աղած կաղամբ - 400 գր;• գազար - մի քանի կտոր;

• նեխուր - 30 գր;

• լոլիկ - 3 հատ;

• կանաչի - 1 փունջ;

• համեմունքներ - ըստ ճաշակի;

• սխտոր - 2 պճեղ;

• բեկոն - 200 գր.

Մեթոդ 1:

1. Լվացեք բեկոնը հոսող ջրի տակ։

2. Կաթսայի մեջ լցնել ջրով և դնել բեկոնը եփելու մեկ ժամ։

3. Եփելիս անպայման հանեք փրփուրը։

4. Լվանալ, մաքրել և կտրատել բանջարեղենը։

5. Ավելացնել պատրաստի արգանակին և եփել 15 րոպե։

6։ Կաղամբը լցրեք քամոցի մեջ և սպասեք, մինչև այն քամվի, այնուհետև ուղարկեք արգանակի մեջ և եփեք ևս 15 րոպե։7։ Պատրաստի ապուրը համեմել և թողնել 10 րոպե փակ կափարիչով։

Մեթոդ 2:

1. Պրասը, սոխը և սխտորը մանր կտրատել։

2. Տապակել ձեթի մեջ մոտ տասը րոպե։

3. Նեխուրը, գազարն ու լոլիկը կտրատել դանակով, ավելացնել սոխին և տապակել յոթ րոպե։

4. Պատրաստել բեկոնի արգանակ։

5. Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել և հետ միասին ուղարկել թավայի մեջտապակում.

6. Թթու կաղամբը լվանալ ջրի տակ և ավելացնել արգանակի մեջ։7. Ամեն ինչ հասցնել եռման աստիճանի և մատուցել։

Ինչն է օգտակար թթու կաղամբը

Թթու կաղամբով ապուրը համարվում է գերմանական ուտեստ։ Կարծիք կա, որ մի փոքրիկ գյուղում մարդիկ սկսել են ապուրների հիմք ընդունել կաղամբը, քանի որ աղքատության պատճառով միս չէին ուտում։

Այն ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ։ Օրինակ, այն պարունակում է վիտամին C, որը հայտնի է որպես հակաօքսիդանտ: Թթու կաղամբը կարող է կանխել ստամոքսի պատերին խոցերի առաջացումը, իսկ խոլինը, որը նույնպես դրա մի մասն է, ուժեղացնում է նյութափոխանակությունը և լիպիդային պրոցեսները մարդու մարմնում:

Հանքանյութերը նման կաղամբի ևս մեկ պլյուս են: Այս միջոցը աջակցում է մարմնի ընդհանուր վիճակին և, տարօրինակ կերպով, ունի հիանալի հակակախվածության ազդեցություն: Բացի այդ, կաղամբը հոգ է տանում ձեր սրտի մասին, բարելավում է մարսողական համակարգի աշխատանքը և նվազեցնում խոլեստերինի մակարդակը։Թթու կաղամբն ընդհանրապես կալորիաներ չունի։ 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 27 կալորիա։ Դրա օգտագործումը անվտանգ է այն մարդկանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին կամ հետևում են որոշակի սննդակարգի։

Եզրակացություն

Այսօր մենք ձեզ հետ կիսվեցինք գաղտնիքներով և պատմեցինք, թե ինչպես պատրաստել թթու կաղամբով ապուրներ, ինչպես նաև համեղ թարմ կաղամբով ապուր: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է, և որ ամենակարևորն է՝ դուք կարող եք այն փոփոխել ինքներդ: Մի վախեցեք և մի մոռացեք փորձարկել: Վարպետեք ձեր խոհարարական հմտությունները։