Աղցան «Ծովի հրաշք»՝ խոհարարության նրբությունները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այս տեսակի օրիգինալ խորտիկը ներառում է ծովամթերքի օգտագործումը: Եվ ինքնին պարզվում է, որ այն համեղ է և առողջարար՝ հաշվի առնելով այնտեղ առկա վիտամինների և հանքանյութերի քանակը։ Բացի այդ, Հրաշք աղցանը պատրաստվում է բավականին արագ և պարզ. պարզապես անհրաժեշտ է նախապես համալրել անհրաժեշտ բաղադրիչները, իսկ ուտեստը, որը կարող է իսկական զարդարանք դառնալ ցանկացած տոնական սեղանի համար, կարելի է մատուցել: Փորձենք ձեզ հետ ճաշ պատրաստել։

Աղցան «Ծովի հրաշք». բաղադրիչները

Այս համեղ նախուտեստը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են՝ կաղամարների դիակներ՝ 3 հատ, 200 գրամ թարմ շամպինիոն, մի երկու թթու վարունգ՝ ուղիղ տակառից (ի դեպ, կարող եք օգտագործել նաև թարմ վիճակում տարբերակ), ձու 3 հատ, պինդ պանիր՝ 100 գրամ, միջին չափի սոխ։ Եվ նաև՝ մի քիչ մայոնեզ՝ հագնվելու համար, թարմ սառեցված ծովախեցգետին և կանաչի՝ ուտեստը զարդարելու համար:

Ինչպես պատրաստել

1. Մաքրում և լվանում ենք կաղամարները։ Այնուհետև եռացրեքեռացող ջուր (հիշեք, որ պետք է եփել ոչ ավելի, քան 3 րոպե, հակառակ դեպքում ծովամթերքի միսը կարող է չափազանց կոշտանալ): Հովացրեք և չորացրեք խոհանոցային սրբիչով։
2. Կաղամարի դիակները կտրատեք ծղոտի տեսքով (կարող եք նաև օղակներ օգտագործել՝ ինչպես ցանկանում եք):
3. Սոխը մաքրել և կտրատել կես օղակների։
4. Տաքացրեք բուսայուղը տապակի մեջ (մի երկու գդալ): Այնտեղ սունկը փռում ենք՝ նախապես լվացած ու խոշոր կտրատած։ Ներկայացնում ենք սոխը։ Տապակել մարմանդ կրակի վրա մինչև ոսկեգույն դառնալը և մի քիչ ավելացնել։
5. Ձվերը կոշտ եփել և սառը ջրում սառեցնել։ Այնուհետև մաքրեք կեղևը և մանր կտրատեք։
6. Երեք պինդ պանիր խոշոր քերիչով։
7. Կտրել թթու վարունգը շերտերով։
8. Միավորել վերը նշված բոլոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ՝ աղցան պատրաստելու համար: Համեմում ենք մի քանի ճաշի գդալ մայոնեզով (գլխավորը՝ չչափել, որպեսզի փխրուն վիճակ չստանա) և մանրակրկիտ խառնել։
9. Հիմա գրեթե պատրաստ «Հրաշք» աղցանը պետք է թողնել սառնարանի հատակին մոտ կես ժամ կամ մեկ ժամ: Եվ այնուհետև այն դնում ենք առջևի աղցանամանի մեջ և զարդարում մանր կտրատած խոտաբույսերով, ծովախեցգետիններով (դրա համար մենք այս ծովամթերքը մի քանի րոպե եռացնում ենք եռացող ջրի մեջ, մաքրում ենք պատյանից, հովացնում և պատկերավոր կերպով դնում ենք վերևում՝ հենց իր մեջ։ ամբողջությամբ), քերած դեղնուց կամ պանիր։ Եվ մատուցեք տոնական սեղանին։

Հրաշք աղցանի բաղադրատոմս ծովային կոկտեյլով, ծովախեցգետիններով և կաղամարով օղակներով

Ուտեստի այս տարբերակը պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝ կաղամարի օղակներ (կիսաֆաբրիկատ) - 200 գրամ, ծովախեցգետին, կեղևավորված,- 200 գրամ, ծովամթերքի կոկտեյլ - 200 գրամ, պահածոյացված քաղցր եգիպտացորեն փոքր գլուխներով - 200 գրամ, մի քանի թարմ վարունգ (կամ, որպես այլընտրանք, մեկ ավոկադո), աղ համեմունքներով՝ ըստ անհատական նախասիրությունների։

Ինչպես պատրաստել

1. Ինչպե՞ս պատրաստել «Miracle of the Sea» աղցանի այս տարբերակը: Բավականին հեշտ է, իհարկե, քանի դեռ ձեռքի տակ ունեք բոլոր բաղադրիչները: Վերցնում ենք կաղամարների օղակները և հալեցնում՝ կիսաֆաբրիկատը լվանում սառը ջրի տակ։
2. Կաղամարը ծովախեցգետնով և ծովային կոկտեյլով եփել՝ ոչ երկար, ընդամենը մի քանի րոպե՝ եռացող ջրի մեջ: Ծովամթերքները եփվելուց հետո դրանք հովացրեք։ Կարող եք կտրել, կամ ամբողջությամբ թողնել՝ շատ ոճային տեսք կունենա։
3. Ամեն ինչ լցնել աղցանի մեծ ամանի մեջ։
4. Պահածոյացված եգիպտացորենը բացեք մանր կաղամբի մեջ և քամեք ավելորդ հեղուկը։
5. Վարունգ (կամ ավոկադո) պատահական կտրատված: Սակայն ճաշատեսակի ավելի ներկայանալի տեսք ունենալու համար ավելի լավ է բարակ շերտերով կտրատել։
6. Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները հարիչի ամանի մեջ: Զգուշորեն խառնել։ Ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ և կիտրոնի հյութ։ Աղցան «Miracle» ծովամթերքով պատրաստ է, և այն կարող եք մատուցել սեղանին։ Ճաշատեսակը լավ համադրվում է, օրինակ, սպիտակ գինու հետ։ Դրան կարող եք ավելացնել հացի տոստ կամ կրեկեր, առանձին ամանի մեջ՝ սոյայի սոուս։ Բարի ախորժակ բոլորին: