Ի՞նչ է սուշի պիցցան: Հետաքրքիր ուտեստի բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ամբողջ աշխարհի մարդկանց կողմից սիրված ուտեստը պիցցան է: Սակայն վերջին տասնամյակների ընթացքում այն մեծ փոփոխությունների է ենթարկվել։ Յուրաքանչյուր երկրում այն պատրաստվել է իրենց արտադրանքի հավելումով։ Եթե իր հայրենիքում՝ Իտալիայում, նա սկզբում բաղկացած էր բարակ թխվածքից՝ պատված մանր կտրատած լոլիկով և պինդ պանրով, ապա այժմ յուրաքանչյուր ազգային խոհարարական գիրք ունի պիցցա՝ իր բաղադրիչներով: Եթե դուք երբեք չեք լսել սուշի պիցցայի մասին, ապա այս բաղադրատոմսը հավանաբար կզարմացնի ձեզ։

Նկարագրություն

Սուշի պիցցայի համար նրանք վերցնում են ոչ սովորական տորթ, որը թխված է խմորիչ խմորից: Այս ուտեստի հիմքը բրնձի հատուկ բազմազանությունն է։ Իսկ վերին շերտի համարյա բոլոր բաղադրիչները ծովամթերք են։ Սա պիցցայի նման պատրաստված ճապոնական սուշիի ուտեստ է։

Նրանք, ովքեր սիրում են և՛ ճապոնական, և՛ իտալական խոհանոցը, առանց մեծ դժվարության կգնահատեն այս յուրահատուկ ուտեստը։ Այն կարելի է անվանել խոհարարական գլուխգործոց, քանի որ սուշիի պիցցայի բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել ձեր սեփական համը:փոփոխություններ՝ կապված բաղադրիչների և դրանց քանակի հետ։ Ի վերջո, երբ այս ուտեստը պատրաստում եք տանը, ձեր սիրած ապրանքները միշտ առատ կլինեն դրանում, ոչ թե սովորականի նման. միշտ ինչ-որ բան պակասում է:

Հատուկ ուշադրություն ենք դարձնում բրնձին

Սուշի-պիցցա «Մորսկայա» պատրաստելու համար հիմքի համար անհրաժեշտ է օգտագործել բրնձի բազմազանություն, որը, ինչպես միշտ, օգտագործվում է սուշիի պատրաստման համար։ Այն լավ է պահում իր ձևը և կտրատելիս չի քանդվում։

Ամենատարածված սորտը Նիշիկին է: Այն կարելի է գտնել ցանկացած սուպերմարկետում։ Այն ունի գրեթե կլոր ձև, բարձր սնձան պարունակություն։ Երբ եփում է, այն դառնում է շլացուցիչ սպիտակ։ Իսկ թե ինչպես պատրաստել այն գրված է փաթեթի վրա։ Դուք կարող եք այն փոխարինել, օրինակ, Միստրալ բրնձով։

Պահանջվող բաղադրիչների ցանկ

Պատրաստվեք պիցցայի բազայի համար:

• բրինձ եփած մինչև փափկի - 1 ճաշի գդալ;
• կոշտ պանիր - 40գ;
• հավի ձու - 1 հատ;
• ձիթապտղի յուղ;
• մի պտղունց աղ.

Վերին շերտի (լցոնման) համար պատրաստել՝

• կարմիր աղած ձկան ֆիլե - 100 գ;
• կեղևավորված կաղամար - 3 հատ;
• ծովախեցգետին - 6 հատ;
• կոշտ պանիր - 80 գ;
• թթու վարունգ - 80գ;
• բուլղարական պղպեղ - ¼ հատ;
• տոմատի մածուկ - 80գ;
• համեմունքներ;
• կանաչներ;
• աղ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Այժմ անցնենք հիմնական մանիպուլյացիաներին։ Ստորև արդեն փորձարկված է տնային տնտեսուհիների և մասնագետների կողմիցսուշի պիցցայի բաղադրատոմսը. Այսպիսով, հետևեք հաջորդականությանը.

1. Տորթը պատրաստելու համար փոքրիկ, բայց խորը տարայի մեջ լցրեք բրինձը, մանր քերած պանիրը և հարած ձուն։ Աղ և ամեն ինչ նրբորեն խառնել։
2. Ձևը յուղով քսում ենք և պատրաստի զանգվածը լցնում կլոր թխման ձևի մեջ։
3. Դնել հինգ րոպե նախապես 180 °C տաքացրած ջեռոցում։
4. Մինչ սուշիի բրինձը պատրաստվում է, եկեք պատրաստենք միջուկը։ Ձուկը, կաղամարը և քաղցր պղպեղը կտրատում ենք միջին չափի խորանարդիկների, իսկ վարունգը՝ մանր խորանարդիկների։
5. Երբ տորթը թխվի, հանեք այն և մակերեսը հավասարապես քսեք տոմատի մածուկով։ Այնուհետև մենք ամբողջ կտրվածքը բաժանում ենք վերևում: Շաղ տալ քերած պանիրով, վրան դնել ծովախեցգետինը՝ նույն հեռավորության վրա։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
6. Հիմա կրկին տորթը միջուկով թողնում ենք 15 րոպե նախօրոք 180°C տաքացրած ջեռոցում։

Երբ հատկացված ժամանակը անցնի, միջուկի բոլոր բաղադրիչները պետք է պատել հալած պանրով։ Կպած պանիրը զգուշորեն առանձնացրեք ձևի պատերից, հանեք պիցցան։ Վերևում շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերը: Ճաշատեսակը կարելի է մատուցել և՛ տաք, և՛ սառը, այն չի կորցնում իր համը։

Նշում խոհարարներին

Այս սուշիի պիցցայի բաղադրատոմսը օգտագործեց հիմնական ծովամթերքի բաղադրիչները: Ցանկության դեպքում դրանք կարող են փոխարինվել այն բաղադրիչներով, որոնք գտնվում են տեղի սուպերմարկետում։ Եվ վերցրեք բանջարեղենը, համեմունքները և խոտաբույսերը, որոնք գտնվում են սառնարանում։

Եթե ամեն ինչ նախապես պատրաստեսուտելիք և բրինձ եփել, ապա պատրաստի ուտեստը կարող եք ստանալ ընդամենը կես ժամում։ Այնուհետև այն բաժանել 6 չափաբաժնի։ Ընկերների հետ հաճելի հանդիպումների լրացուցիչ տարրը պատրաստ է: