Թեյի արագ ռուլետ մի քանի րոպեից

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մարդկանց թխելու հիմնական պատճառը քաղցրավենիքի հանդեպ նրանց սերն է և թեյի հետ թարմ բան վայելելու ցանկությունն է: Քաղցր միջուկով տաք ռուլետը հիանալի միջոց է տրամադրությունը բարելավելու համար։

Ձեր սիրելիներին համեղ դեսերտով գոհացնելու համար ձեզ հարկավոր է խմորիչ խմոր պատրաստել։ Դա չափազանց մեծ հմտություն և փորձ չի պահանջում:

Ինչպես պատրաստել խմոր թեյի համար պարզ ռուլետի համար

Խմորիչը խառնել ջրի մեջ, որը շոշափում է տաք (մոտ 30 աստիճան): Ավելացրեք մի փոքր պտղունց շաքար, որպեսզի դրանք աճեն: Թողեք խառնուրդը մի քանի րոպե մնա։ Խմորիչը պետք է պղպջակի և մի փոքր փրփրի: Եթե դա տեղի չունենա, ջուրը կարող է չափազանց տաք կամ սառը լինել: Դուք ստիպված կլինեք կրկնել այս քայլը նոր խմորիչով:

Ինչ է անհրաժեշտ խմորը պատրաստելու համար.

• 1/2 ճաշի գդալ. կաթ և նույն քանակությամբ շաքար;
• 5 բաժակ ալյուր;
• 4 ճաշի գդալ կարագ, պինդ և նույնքան հալված;
• 1 1/2 թեյի գդալ աղ;
• 2 փաթեթ ակտիվ չոր խմորիչ;
• 1/2 ճաշի գդալ. տաք ջուր;
• 2 ձու, թույլ հարած։

Թեստավորման նախապատրաստման գործընթաց

Կաթը տաքացրեք մի փոքր եռալովկաթսա, խառնել շաքարավազը, կարագը և աղը: Ամուր փայտե գդալով տաք կաթի խառնուրդի մեջ խառնել ձվերը, խմորիչ-ջուր խառնուրդը և ցանկալի քանակի ալյուրի կեսը, մինչև հավասարապես միանան: Ավելացնել մնացած ալյուրը և փայտե գդալով լավ հարել, մինչև խմորը սկսի թափվել ամանի կողքերից։ Դուք պետք է այն սառը դարձնեք: Խմորը դնել թեթև ալյուրով պատված մակերեսի վրա։ Ձեռքերդ ալյուրով քսել և խմորից գնդիկավոր ձևավորել։ Այնուհետև մի փոքր հարում ենք, մինչև ստացվի համասեռ զանգված և առաձգական խտություն։ Վերևը թեթևակի ալյուր քսել, ծածկել մաքուր շորով և թողնել 15 րոպե։

Պատրաստի խմորը կարող եք սառեցնել, իսկ հետո ցանկացած պահի արագ ռուլետ պատրաստել թեյի համար։ Եթե որոշել եք անմիջապես սկսել թխել, ապա շարունակեք հետևյալ քայլերը։

Մինչ խմորը բարձրանում է, ուղղանկյուն թխման թերթիկը ծածկում ենք երկու կտոր ալյումինե փայլաթիթեղով՝ մեկը խաչաձև, մյուսը՝ երկայնքով։ Փայլաթիթեղը քսել հալված կարագով։ Պատրաստեք միջուկը։

Խմորը գրտնակել ուղղանկյունի, վրան քսել հալած կարագով։ Կիրառեք միջուկի շերտ՝ եզրերի շուրջ թողնելով 1 սմ տարածություն։ Սկսելով ձեզ ամենամոտ երկար կողմից, ամուր փաթաթեք և ամուր սեղմեք ծայրը: Ռուլետը դնել պատրաստի թխման թերթիկի վրա։ Վերևը քսել մնացած հալած կարագով։ Թխման թերթիկը ծածկում ենք պոլիէթիլենային թաղանթով և խմորը թողնում սենյակում, որ մի որոշ ժամանակ հանգիստ կանգնի, որպեսզի բարձրանա։

Այնուհետև ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով։ Թխել ռուլետը թեյի համար, մինչև գագաթը գեղեցիկ կարմրի, դա կտևի 25-30 րոպե: Դրանից հետո հանում ենք ջեռոցից և պահում հինգ րոպե, իսկ հետո ռուլետը հանում ենք թավայի միջից՝ քաշելով փայլաթիթեղի ծայրերը։ Մատուցելուց առաջ պատրաստի արտադրանքը կարելի է ջնարակել։

Հնարավոր լցոնումներ

Դարչին-պեկան-չամիչ՝ խառնել 3/4 ճ.գ. հատիկավոր շաքարավազ 1,5 ճաշի գդալ աղացած դարչինով։ Խառնուրդը ավելացնել 1/2 բաժակ թակած պեկանին և 0,5 ճ.գ. չամիչ կամ չոր լոռամիրգ։

Ընկույզի բրինձ. Մեկ բաժակ քաղցր խաշած բրինձը շպրտել 0,5 բաժակ մանրացված ընկույզով:

Կիտրոնի պանիր. 400 գրամ սերուցքային պանիրը խառնեք 3 ճաշի գդալ շաքարավազի, 1/4 թեյի գդալ աղի, 1 ձվի դեղնուցի, մեկ ճաշի գդալ մանր քերած կիտրոնի համի և կիտրոնի հյութի հետ։ Նման միջուկը ձեր թեյի ռուլետը կդարձնի հատկապես համեղ։

փայլ

Խառնել 1,5 ճ.գ. շաքարավազ, 2 ճաշի գդալ կաթ և 0,5 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ փոքր ամանի մեջ։ Կարող եք ավելի շատ կաթ ավելացնել, եթե խառնուրդը համասեռ չէ։

Այս բաղադրատոմսը միակը չէ։ Թեյի համար համեղ ռուլետ կարելի է պատրաստել այլ կերպ. Օրինակ՝ անուշահոտ մշկընկույզի ավելացմամբ։

մշկընկույզով ռուլետ

Բաղադրիչներ ճաշատեսակի համար՝

• 1/2 ճաշի գդալ. ամբողջական կաթ;
• ակտիվ չոր խմորիչ (2 լրիվ և 1/4 թեյի գդալ);
• 1/4 ճաշի գդալ. շաքար;
• 4ճաշի գդալ կարագ, մի փոքր փափկած;
• 1 մեծ ձվի դեղնուց;
• 1 1/2 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ;
• 2 3/4 ճաշի գդալ. ալյուր;
• 3/4 թեյի գդալ թեյի աղ;
• 1/2 թեյի գդալ քերած մշկընկույզ։

Ինչպես պատրաստել?

Կաթսայի մեջ մի բաժակ ջուր և կաթ տաքացրեք թույլ կրակի վրա մինչև մոտ 30 աստիճան: Կաթսան վերցնում ենք կրակից և զանգվածին ավելացնում խմորիչը, ապա շաղ տալ մի պտղունց շաքարավազ։ Թողեք մոտ հինգ րոպե։

Հալած կարագը, ձվի դեղնուցը և վանիլինը հարում ենք խմորիչի խառնուրդով մինչև հարթ: Մեծ ամանի մեջ հարում ենք ալյուրը, մնացած շաքարը, աղը և մշկընկույզը: Կենտրոնում ջրհոր պատրաստեք, ապա վրան ավելացրեք խմորիչի զանգվածը և հարեք փայտե գդալով։ Պետք է հաստ և մի փոքր կպչուն խմոր պատրաստել։ Տեղափոխում ենք ալյուրով պատված մակերեսի վրա և հունցում մինչև փափուկ և առաձգական, մոտ 6 րոպե: Գլորեք այն գնդակի մեջ։

Մեծ ամանի ներսը յուղով քսել: Խմորը տեղափոխում ենք մեջը, ծածկում պոլիէթիլենային թաղանթով և թողնում սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև ծավալը կրկնապատկվի։ Դա կտևի մոտավորապես մեկ ժամից մի փոքր ավելի:

Խմորը հանում ենք ամանի միջից և նորից մի փոքր հունցում, որ դրանից ավելորդ օդը հեռացվի։ Կրկին գլորում ենք գնդակի մեջ, կարագով քսում ենք մի մեծ կտոր պոլիէթիլենային թաղանթ և փաթաթում խմորի շուրջը: Կպչուն թաղանթով լցրեք ամանի մեջ և դրեք սառնարան ամբողջ գիշեր (առնվազն չորս ժամ):

ԱվարտվելովՆման դատարկի նախօրեին դուք կարող եք շտապով ռուլետ պատրաստել թեյի համար: Սա օգտակար է, եթե սպասվում է հյուրերի ժամանում, բայց ձեր ազատ ժամանակը սահմանափակ է նրանց այցելության նախօրեին: Այս ռուլետը թխվում է այնպես, ինչպես նշված է նախորդ բաղադրատոմսում։ Որպես միջուկ կարելի է օգտագործել ցանկացած բան՝ ջեմից և եփած խտացրած կաթից մինչև կակաչի սերմի, ընկույզի և չոր մրգերի խառնուրդ։ Իդեալում, այս խմորը համակցված է կակաչի սերմի, շաքարավազի և դարչինի խառնուրդի հետ։

Ամենաարագ բաղադրատոմս

Երբեմն այնպիսի իրավիճակ է ստեղծվում, երբ թեյի համար պետք է արագ ռուլետ եփել 5 րոպեում, բայց նախապես պատրաստված խմոր չկա։ Ի՞նչ անել այս դեպքում: Նման պայմաններում կարելի է հիշել «տատիկի» բաղադրատոմսը, որը հորինվել է սննդի պակասի դարաշրջանում։ Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• 1 բանկա չեփած խտացրած կաթ։
• 1 ձու.
• Ալյուր (մոտ 1 բաժակ).
• Սոդա դանակի ծայրին.
• Ցանկացած քաղցր միջուկ։

Թեյի արագ ռուլետ. բաղադրատոմս լուսանկարով

Բոլոր բաղադրիչները խառնել մինչև թանձր թթվասերի խտությունը: Ալյուրի քանակությունը վերցվում է աչքով, գլխավորը չտեղափոխելն է։ Թխման թերթիկը յուղել ցանկացած յուղով, վրան լցնել խմորը հավասարաչափ բարակ շերտով։ Դնում ենք ջեռոցը միացրած 180 աստիճան ջերմաստիճանում 5 րոպե։ Հետո հանում ենք պատրաստի խմորը, արագ քսում ենք ցանկացած միջուկով և անմիջապես գրտնակում ռուլետի։ Եթե ցուրտ է, դուք չեք կարողանա ոլորել այն: Ուստի այդ նպատակով օգտագործեք խոհանոցային պաշտպանիչ ձեռնոցներ կամ ձեռքերը փաթաթեք մաքուր սրբիչով։ Որպես այս թեյի ռուլետի միջուկ կարող եք օգտագործել ցանկացած ջեմ, գետնանուշի կարագ, շոկոլադե մածուկ ևև այլն։