Ինչպե՞ս բացել շամպայնը, եթե խցանը կոտրված է: Ի՞նչ է խցանը շամպայնի շշի մեջ:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այս շողշողացող հյուրին կարելի է տեսնել գրեթե բոլոր տոներին. շամպայնը շատերն են սիրում: Բայց որքան համեղ է այս ալկոհոլը, նույնքան էլ դժվար է այն բացելը։ Հաճախ այն տանը, որտեղ նրանք չգիտեն, թե ինչպես բացել շամպայնի շիշը, այս փորձերն ավարտվում են կոտրված պատուհանով, ջահով կամ վնասված պլազմային էկրանով: Բայց դու իսկապես ուզում ես, որ ամեն ինչ գեղեցիկ լինի։

Ինչպե՞ս նրբորեն բացել շամպայնը: Այս հարցը արդիական է շատերի համար։ Երբեմն խնդիրը սրվում է. պատահում է, որ խցանները կոտրվում են, երբ ոչ հմուտ խցանահանելը: Ինչպե՞ս բացել շամպայնը, եթե խցանը կոտրված է: Պետք չէ խուճապի մատնվել: Բոլոր հարցերն ունեն պատասխաններ։ Այս մասին ավելի ուշ՝ հոդվածում։

Նախաբան. Ի՞նչ պետք է իմանաք շամպայնի մասին:

Այսօր ոչ մի բարձրակարգ տոն չի կարելի պատկերացնել առանց այս ուրախ գազավորված ըմպելիքի։

Շուկան ներկայացնում է հարյուրավոր տարբեր անվանումներ և ապրանքանիշեր, որոնք կարող են բավարարել տարբեր ճաշակներ:Ոչ մի հանրաճանաչ ապրանք ամբողջական չէ առանց կեղծիքների, դուք պետք է համակերպվեք այս փաստի հետ:

Գաղտնիք չէ, որ իսկական ֆրանսերենը մեծ գումար արժե, բայց որակը կզարմացնի բոլորին: Իսկական շամպայնի շշերը սովորաբար հագեցված են տողատակով, որը ցույց է տալիս, որ գինու պատրաստման վայրը անմիջապես Ֆրանսիայի լեգենդար Շամպայն շրջանից է: Նրանք, ովքեր չեն ցանկանում որոշակի գումար ծախսել մեկ շիշ փրփրուն գինու համար, բայց ցանկանում են խուսափել խաբեությունից, պետք է ուշադիր կարդան պիտակը: Այն պետք է անպայման կարդա՝ methode classique կամ metode tradicionalnel։ Սա նշանակում է, որ այս շամպայնն արտադրվում է նույն տեխնոլոգիաներով, ինչ թանկարժեքը։

Խմելու նրբությունները

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են, որ իր տանը տոնը լինի մակարդակի վրա, նույնքան կարևոր է ծանոթանալ խմելու հիմնական նրբություններին.

• Տան տերը յուրաքանչյուր հյուրի անձամբ շամպայն է լցնում։ Շիշը ուրիշներին փոխանցելը վատ վարք է համարվում։
• Չոր շամպայնը լցնում են բարակ բաժակների մեջ, քաղցր կիսաչոր շամպայնի համար հարմար են ավելի լայն ուտեստներ։
• Բաժակները լցված են ոչ թե վերևում, այլ միայն երկու երրորդով:
• Մեկ շիշը սովորաբար պարունակում է ըմպելիքի ութ չափաբաժին
• Շամպայնի շիշը բացելու հմտության չափանիշը դրա ձայնի մակարդակն է. որքան հանգիստ, այնքան լավ:
• Շամպայնի բաժակը պետք է բռնել ցողունից, այլ ոչ թե ամանը. ձեռքից եկող ջերմությունը կարող է տաքացնել ըմպելիքը, ինչի հետևանքով այն կորցնում է իր համը
• Խմիչքի մեջ ավելորդ փրփրացումից խուսափելու համար կարող եք օգտագործել նախկինում մեջ նետվածը.մի բաժակ սառույցի խորանարդիկներ։
• Շամպայնի նախուտեստներ մսի, ծովամթերքի, աղանդերի կամ մրգերի վրա:

Ինչպե՞ս բացել շամպայնի շիշը

Ոմանց համար շամպայնի մի շիշ բացելը շատ շողոքորթություններով և թրթուրներով զվարճալի և գեղեցիկ է թվում: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է տեղյակ լինեք, որ վարվելակարգը նման պահվածքն անվանում է անճաշակության նշան:

Շամպայնը ճիշտ բացելը նշանակում է խցանի խցանը մի փոքր չթափվելուց խուսափելու համար: Շամպայնի հոսող հոսքի փոխարեն շշի վզից պետք է միայն թեթեւ ծուխ հայտնվի։ Ոչ ոք չի վիճում, սա հեշտ գործ չէ։ Հոդվածի մնացած մասը առաջարկում է ուղիներ, որոնք անպայման կօգնեն սկսնակներին:

Ինչպե՞ս բացել շամպայնը շիտակ:

• Շամպայնը պետք է սառեցված լինի։ Դուք չեք կարող բացել այն, երբ այն տաք է: Շշի սառեցումը անհրաժեշտ է ածխաթթու գազի քանակությունը նվազեցնելու համար: Շքեղ երեկույթի ժամանակ դա կարելի է անել սառցե դույլով, իսկ հետո բացման գործընթացը նման կլինի ֆիլմի: Ռեալիստները կարող են սառեցնել շամպայնը սառնարանի ներքևի դարակում։
• Հաջորդը, դուք պետք է շիշը դնեք սեղանին և ամուր բռնեք ձեր ձեռքը պարանոցի տակ:
• Ձեր ափը դնելով խցանի վրա՝ սկսում են զգուշորեն արձակել այն։ Երբեմն, անվտանգության ցանցի համար, խորհուրդ է տրվում շշի վրա սրբիչ դնել: Այս պահին գազը աստիճանաբար դուրս է գալիս շիշից։
• Այն զգացումից հետո, որ խցանն արդեն ամբողջովին դուրս է եկել շշից, պետք չէ անմիջապես հեռացնել այն։ Պետք է մի փոքր երկար պահել, մինչև ավելորդ գազը դուրս գա։
• Հետոկարող եք խցանահանել և ըմպելիքը լցնել բաժակների մեջ։

Ինչպե՞ս բացել շամպայնը թեքված դիրքով:

• Խմիչքը նախ պետք է սառեցնել։
• Հաջորդը, դուք պետք է փաթեթավորեք շիշը անձեռոցիկով կամ սրբիչով, որպեսզի այն հարմար լինի պահելը: Պետք է ապահովել, որ շիշը թափահարված չլինի, հակառակ դեպքում կարող է լինել կոտրված պատուհան կամ ջահ ստանալու իրական վտանգ։
• Դրանից հետո հեռացրեք փայլաթիթեղը մետաղալարով և շիշը դրեք սեղանի նկատմամբ 40-45°C անկյան տակ՝ հատակը դնելով մակերեսին: Այս դեպքում վիզը պետք է ուղղել դեպի պատը՝ անակնկալներից խուսափելու համար։
• Այնուհետև նրանք սկսում են ոլորվել, բայց, իհարկե, մի շիշ, ոչ թե խցան: Վերջինս պետք է պահել մատներով։ Խցանափայտը վզից հանելիս այն պետք է թեթև պահել, որպեսզի չթափվի։

Ինչպե՞ս բացել շամպայնը խցանահանով:

Խմիչքի շիշը խցանահանով բացելը շատ հեշտ է։ Այս դեպքում պետք է հաշվի առնել, թե այս դեպքում որ շշի գլխարկն է հասանելի։ Եթե կա խցան կամ փայտե խցան, բավական է դրա վերին մասը դանակով կտրել, որից հետո հնարավոր կլինի խցանահան պահել։

Սովորաբար խցանահանի ընտրության հետ կապված հատուկ խնդիրներ չկան, բայց դուք պետք է ծանոթանաք սարքի որոշ առանձնահատկություններին, որոնք իդեալական են որոշակի պայմանների համար:

Խցանի խցանները լավ բացվում են բարակ և սրածայր պարույրով խցանահաններով։ Որքան հաստ լինի, այնքան դժվար կլինի խցանահանով հանելը։ Լավ բացվում էշշալցում է անշարժ խցանահան, բայց դուք պետք է գնեք այն, եթե վստահ եք, որ հաճախ օգտագործում եք, այն էժան չէ:

Ինչպե՞ս բացել շամպայնը, եթե խցանը կոտրված է:

Սա ամենահաճախ տրվող հարցերից մեկն է: Կան երեք եղանակներ, որոնց կարելի է դիմել՝

• օգտագործեք ինքնակպչուն պտուտակ;
• բաց «հուսարներ»;
• քիչ առ քիչ խցանը հանեք շշից։

Շատ կարևոր է հաշվի առնել, թե այս դեպքում որ խցանն է շշի համար։ Խցանափայտի, փայտի և պլաստմասե խցաններին պետք է այլ կերպ մոտենալ։

Հարցին պատասխանելու ամենահեշտ ձևն այն է, թե ինչպես բացել շամպայնը պլաստիկ խցանով։ Այս դեպքում շիշը լավ թափահարեք, և օդային ճնշման ազդեցության տակ խցանափայտը դուրս կթռչի։ Ինչպե՞ս բացել շամպայնը, եթե խցանը կոտրված է հենց փայտե կամ խցանե:

Բացեք շիշը ինքնակպչուն պտուտակով

Լավագույն տարբերակը կլինի ինքնակպչուն պտուտակ օգտագործելը. փորձեք վերջինս զգուշորեն պտտել խցանի մնացորդների մեջ: Դրանից հետո, զինված տափակաբերան աքցանով, կտրուկ քաշեք տուժած խցանը շշից: Այս գործողության համար խորհուրդ է տրվում ընտրել ավելի երկար ինքնակպչուն պտուտակ, սակայն շիշը պետք է հնարավորինս ամուր պահել: Եթե շամպայնի բացման այս մեթոդը դրական արդյունքի չի հանգեցրել, ապա պետք է համբերատար լինել։

Տափակաբերան աքցանով բացվող շամպայն

Քչերին դուր կգա այս մեթոդը: Պետք է բարակ տափակաբերան աքցան վերցնել և կամաց-կամաց սկսել պարանոցից ջարդված կտորը մաս առ մաս հանել։խցան: Հնարավոր է, որ այս դեպքում ստիպված լինեք շամպայնը քամել մաղով. խմիչքի մեջ կարող են մնալ փշրված կտորներ։

Բացման Hussar Champagne

Այս մեթոդը հարմար է նրանց համար, ովքեր լիովին հուսահատ են կամ ամբողջովին հուսահատված: Ինչպե՞ս բացել շամպայնը, եթե խցանը կոտրված է, և վերը նշված մեթոդներից և ոչ մեկը չի կարողացել բացել շիշը: Դուք կարող եք անել այնպես, ինչպես նախկինում հուսարները՝ առանց շատ անհանգստանալու բոլոր տեսակի հրահանգների խճճվածության մասին: Նվազագույնը դրա համար շամպայն բացելու մտադրություն ունեցողներին թքուր է պետք։ Եթե ինչ-ինչ պատճառներով կենցաղային պարագաների մեջ թուր չկա, կարող եք օգտագործել նաև հասարակ խոհանոցային դանակ։ Բայց երկու դեպքում էլ սիլուշկան պետք է հերոսական լինի։ Այնուամենայնիվ, ճարտարությունն ու հմտությունը նույնպես ավելորդ չեն լինի։

• Շիշը պահվում է ձախ ձեռքով, եթե «հուսարը» աջլիկ է, և հակառակը։ Ըմպելիքը պետք է նախապես սառեցնել։
• Շիշը երբեք չպետք է թաց լինի: Այն պետք է պահվի ներքևից՝ թեքված դիրքով՝ մինչև հատակին քառասունհինգ աստիճանից ցածր:
• Համոզվեք, որ հետևեք շշի կափարիչի ուղղությանը: Այն երբեք չպետք է պահվի հյուրերի կամ փխրուն իրերի ուղղությամբ:
• Անհրաժեշտ է մանրազնին զննել շիշը՝ դրա կողային կարերը գտնելու համար։ Ահա թե որտեղ պետք է նպատակադրել:
• Թքուրը (դանակը) պետք է շեղբով շրջել վերև, իսկ բութ ծայրով կտրուկ հարվածել խցանից անմիջապես ներքև։

Ամենայն հավանականությամբ, առաջին անգամ տանը հնարավոր չի լինի բացել հուսար շամպայնը։ Առավել քան հավանական է, որ «հուսարի» շուրջ շատ շաղ են լինելու, բեկորներ ու ծայրահեղ դժգոհության բացականչություններ։ Այս մեթոդը ոչ մի կերպ նրանց համար չէ, ովքեր հեշտ ուղիներ են փնտրում: Վերապատրաստվելով, վաղ թե ուշ դուք դեռ կարող եք սովորել այս մեթոդը: Հաջող փորձից հետո գլխավորը շշի եզրերին չդիպչելն է՝ չվնասվելու համար։ Շամպայն խմելուց առաջ համոզվեք, որ բաժակի մեջ ապակու բեկորներ չլինեն։