Չկա ավելի համեղ բան, քան պանրով աղցանը սխտորով

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:38

Ինչ վերաբերում է տոնական սեղանին մատուցվող աղցաններին, ապա նախապատվությունը տրվում է բանջարեղենին և մսին։ Այնուամենայնիվ, չկա ավելի համեղ ու սննդարար բան, քան սխտորով պանրով աղցանը։ Այս աղցանները պատրաստվում են շատ արագ, ինչը նրանց անփոխարինելի է դարձնում, եթե ձեզ անսպասելիորեն այցելեն ընկերները կամ ծանոթները։ Հյուրերը դեռ չեն հասցրել ձեռքերը լվանալ, բայց տանտիրուհին արդեն պատրաստել է համեղ պանրով խորտիկ։ Մեր ընտանիքը նույնպես նման բաղադրատոմս ունի, տատիկս այն անվանել է «հյուրեր շեմին»:

«Հյուրերը դռան շեմին»

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ հալած պանիր, կարագ, սխտոր, մայոնեզ։

Խոհարարություն:

Վերցնում ենք խորտիկի ափսե, քերիչով անցկացնում ենք կարագը, վրան պանիր, լցնում սխտորով խառնած մայոնեզը։

Կատարված է: Ազատորեն սպասարկեք հյուրերին։

Պանրի կրեմը ոչ պակաս հեշտ է պատրաստել։ Հյուրերը կգովաբանեն այս սխտորով պանրով աղցանը: Հատկապես, եթե պանրի կրեմը մատուցվում է կրեկերների, չիպսերի կամ կրուտոնների հետ։ Օրիգինալ ներկայացումը միայն կբացի ձեր ախորժակը:

Պանիրսերուցք

Բաղադրությունը՝ պանիր, սխտոր, ձեր ընտրությամբ խոտաբույսեր, բայց բուրավետ սամիթն ավելի լավ է։

Ամեն ինչ մանր քերել կամ մանր կտրատել բլենդերի մեջ, լցնել մայոնեզը և մանրակրկիտ խառնել։

Այս զանգվածը կարելի է օգտագործել բանջարեղենի լցոնման համար՝ լոլիկ, քաղցր պղպեղ։

Խորտիկ աղցան

Բաղադրիչներ՝ 400 գր. կոշտ պանիր, ցանկալի է ոչ կծու, 4 ձու, 4 պճեղ սխտոր, մայոնեզ։

Խոհարարություն. Բոլոր բաղադրիչները քերել մանր քերիչով, համեմել մայոնեզով, աղով, պղպեղով և խառնել։ Այս աղցանը կարելի է շերտերով քերել ցածր հարթ աղցանամանի մեջ՝ յուրաքանչյուր շերտի վրա մայոնեզ լցնելով։ Լրացրեք քերած դեղնուցը։ Այն ոչ միայն գեղեցիկ, այլև օրիգինալ աղցան կստացվի։

Պատրաստի պանրով աղցան սխտորով կարելի է դնել փոքրիկ ամանի կամ աղցանամանի մեջ։ Աղցանի ամանը դրեք մեծ ուտեստի վրա, շուրջը քսեք կրեկերներ, չիպսեր և կրուտոններ։ Այս զանգվածից կարելի է նաև փոքրիկ գնդիկներ փաթաթել, դնել գազարի փոքր տերևների վրա։ Պանրով և սխտորով աղցան պատրաստ է։ Ստացված ձևավորումը դրեք պանրի կրեկերի վրա։

Ցուրտ օրերին, երբ երկինքն անվերջ անձրև է ուղարկում և խոնավ քամիներ փչում են, սխտորով և գազարով պանրով աղցանը ոչ միայն կհագեցնի, այլև կհեռացնի վնասակար մանրէները։ Այն արագ եփվում է և համեղ է: Բացի այդ, նման աղցանը ոչ միայն կհագեցնի, այլեւ կուժեղացնի իմունային համակարգը։

Ձեզ անհրաժեշտ է՝ խոշոր գազար, պինդ պանիր, 100-150 գրամ, մի երկու պճեղ սխտոր, 3-4 ճաշի գդալ մայոնեզ։

Երեք գազար և պանիր խոշոր քերիչով, սխտորը ճզմել սխտորի մամլիչի վրա։ Բոլորըխառնել, համեմել մայոնեզով։

Եվս մեկ ուտեստ, որը ներառում է պանիր սխտորով և մայոնեզով, կպատվի ցանկացած սեղանի։ Անկախ նրանից, թե տոնական, թե ամենօրյա: Խոսքը սմբուկի ռուլետների մասին է։ Նույնիսկ նրանք, ովքեր ասում են, որ ատում են սմբուկը, ճանաչում են այս ուտեստի նուրբ համը: Մնում է միայն ստիպել նրանց փորձել:

Ռուլետների համար անհրաժեշտ է ինքնին սմբուկ, կաթնաշոռ (100 գրամ), կարելի է փոխարինել հալած պանրով, պինդ պանիրով 50 գրամ, մայոնեզ, կես միջին փունջ կանաչի, ընկույզ՝ կես բաժակ, սխտոր։

Սմբուկը երկայնքով կտրատում ենք 0,5 սմ լայնությամբ բարակ շերտերով։ Նրանցից յուրաքանչյուրը աղացրեք և կես ժամ մի կողմ դրեք, որպեսզի դառնությունը վերանա։ Այնուհետև լվանալ, չորացնել թղթե սրբիչով և տապակել զտված արևածաղկի ձեթի մեջ երկու կողմից: Ավելորդ յուղը հեռացնելու համար քսել թղթե սրբիչների վրա։

Պատրաստում ենք միջուկը՝ բոլոր բաղադրիչները բլենդերի մեջ առանձին մանրացրեք։ Խառնել, համեմել մայոնեզով և աղով։ Սմբուկի ափսեի մի եզրին լցնում ենք միջուկից մեկ թեյի գդալ և գլորում ենք։ Ցանկության դեպքում կարող եք փաթաթել լոլիկի մի կտոր։

Բարի ախորժակ.