Ո՞րն է կոլոլակով ապուրի կալորիականությունը:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շատ համեղ և առատ առաջին ճաշատեսակ՝ կոլոլակով ապուր։ Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է այն պատրաստել, քանի որ գործընթացը շատ պարզ է։ Մեծ պլյուսն այն է, որ ապուրը պատրաստվում է ոչ միայն պարզ, այլև արագ։ Եթե բոլոր բաղադրիչները հասանելի լինեն, տանտիրուհին կունենա 35 րոպե, որպեսզի առաջին ուտեստը հայտնվի սեղանին, որը կգրավի և՛ երեխաներին, և՛ մեծահասակներին։

Շատերին հետաքրքրում է, թե որքա՞ն է կոլոլակով ապուրի կալորիականությունը։ Հոդվածում կգտնեք այս հարցի պատասխանը, ինչպես նաև առաջին համեղ ուտեստի բաղադրատոմսը։

Բաղադրիչներ

Կոլոլակներով դասական բանջարեղենային ապուր (դրա կալորիականությունը կնշվի ստորև) պատրաստվում է հետևյալ բաղադրիչներից.

• հավի արգանակ - 3 լիտր;
• կարտոֆիլ - 3 մեծ պալար;
• սոխ - 1 մեծ գլուխ;
• գազար - 1 հատ (մեծ);
• բրինձ - 2 մակարդակի ճաշի գդալ;
• կոլոլակ (կոլոլակ) տավարի աղացած միս - 250 գրամ;
• կանաչի, աղ, բուրավետ համեմունք - ըստ ճաշակի.

Խոհարարության գործընթաց

Կոլոլակով բրնձով ապուրը շատ հեշտ է պատրաստվում. անհրաժեշտ է մսի գնդիկները լցնել եռացող աղած արգանակի մեջ,7-10 րոպե հետո ավելացնել բրինձը, եւս 10 րոպե հետո՝ խոշոր կտրատած սոխն ու գազարը, ինչպես նաև կարտոֆիլը։ Բանջարեղենը կոլոլակների և բրնձի հետ միասին պետք է եփել մինչև փափկելը, այսինքն ևս 15-20 րոպե։ Եփելու վերջում ապուրը համեմվում է մանր կտրատած խոտաբույսերով, մաղադանոսը և սամիթը լավագույնն են: Առաջին ուտեստը շատ նուրբ է, բուրավետ, համեղ և հագեցնող։ Երեխաները և մեծահասակները սիրում են այն:

Դասական բաղադրատոմսը կարող է բազմազան լինել տանտիրուհու հայեցողությամբ:

• հավի արգանակի փոխարեն պարզապես վերցրեք ջուր (այդ դեպքում կոլոլակով ապուրի կալորիականությունը շատ ավելի քիչ կլինի) կամ սնկի արգանակ;
• մսի գնդիկները կարող են լինել ցանկացած աղացած միսից՝ հավի միս, խոզի միս, հնդկահավ;
• կարող եք օգտագործել նեխուրի կամ մաղադանոսի արմատը որպես համեմունք;
• բրնձը կարելի է բաց թողնել կամ փոխարինել հնդկաձավարով, վարսակի ալյուրով;
• պատրաստի ուտեստը կարելի է համեմել թթվասերով (այս դեպքում կոլոլակով ապուրի կալորիականությունը շատ ավելի բարձր կլինի, քան հիմնականը):

Օգտագործելով այս փոքրիկ հնարքները՝ տանտիրուհին կարող է բազմազանեցնել խոհանոցը և ամեն անգամ զարմացնել իր սիրելիներին ծանոթ թվացող ուտեստի նոր երանգներով։

Կոլոլակով ապուր կալորիա

Եկեք անմիջապես անցնենք հիմնական հարցի պատասխանին։ Եթե մսային գնդիկներով ապուր եք պատրաստում հոդվածում տրված դասական բաղադրատոմսով, ապա դրա կալորիականությունը կկազմի մոտավորապես 35-40 կալորիա 100 գրամ կերակրատեսակում։

Ինչն է որոշում ուտեստի սննդային արժեքը

Պարզ է, որ ցանկացած ուտեստի կալորիականությունը կախված է դրա բաղադրիչներից։ Այսպիսով, եթե դուք փոխեքՄսային գնդիկներով ապուրի դասական բաղադրատոմսը, ապա դրա սննդային արժեքը նույնպես կփոխվի։

Ինչպես ավելացնել կոլոլակով ապուրի կալորիականությունը մինչև 60-65 կալորիա 100 գրամ սննդի համար:

• փոխարինեք հավի արգանակը ճարպոտ խոզի արգանակով;
• մսային գնդիկները պատրաստվում են ոչ թե տավարի աղացած մսից, այլ, օրինակ, բադից կամ խոզի մսից;
• ավելացնել ևս մեկ բաղադրիչ՝ սունկ;
• ապուրը լցնել յուղոտ թթվասերով։

Ինչպես նվազեցնել այս առաջին կերակուրը մինչև 30 կալորիա 100 գրամի դիմաց:

• եփել ապուր ջրով կամ բանջարեղենի արգանակով;
• մսի գնդիկներ «կույր» աղացած հավի մսից;
• մի օգտագործեք բրինձ կամ որևէ այլ հացահատիկ:

Եփել հաճույքով. Բարի ախորժակ: