2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Բանջարեղենի աղցանների և խորտիկների ցանկում ներառված են բազմաթիվ տարբեր ուտեստներ, որոնց հիմնական բաղադրիչներն են պանրով լոլիկը, սխտորը և մայոնեզը։ Գրեթե բոլորը պատրաստվում են հեշտությամբ, բավական արագ և չեն պահանջում որևէ լուրջ ֆինանսական ներդրումներ։ Որպես օրինակ՝ դիտարկեք մի քանի հետաքրքիր և ամենահայտնի տարբերակներ։
Սառը նախուտեստ
Ամենահայտնի ուտեստը, որն օգտագործում է լոլիկ սխտորով պանիրով և մայոնեզով, պարզ նախուտեստ է, որն արտաքինից ավելի նման է բանջարեղենային «սենդվիչի»: Նա շատ գեղեցիկ տեսք ունի սեղանի վրա: Թերեւս դա է պատճառը, որ շատերը փորձում են տոնի համար նման ուտեստ պատրաստել։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ հիմնական բաղադրիչները՝ 400 գրամ թարմ լոլիկ, մի երկու պճեղ սխտոր, 100 գրամ պանիր (պարտադիր պինդ) և 6 ճաշի գդալ խիտ մայոնեզ։
Խորտիկների պատրաստման գործընթացը բաղկացած էմի քանի քայլ՝
- Պանիրը քերել սովորական մանր քերիչով։
- Նրբորեն սեղմեք սխտորը մամլիչով:
- Մթերքները միացրեք իրար, համեմեք մայոնեզով, ապա ամեն ինչ լավ խառնեք։
- Լվացեք լոլիկը, այնուհետև զգուշորեն բաժանեք շրջանագծերի՝ հավասարաչափ կտրվածքներով։
- Լոլիկը ափսեի վրա քսել։
- Յուրաքանչյուր շրջանագծի վրա մի քիչ պանրի զանգված դնել։
Պարզվում է օրիգինալ և շատ համեղ լոլիկ՝ պանրով, սխտորով և մայոնեզով, որոնք ուղղակի հիասքանչ տեսք ունեն։ Ճաշատեսակն ավելի տպավորիչ տեսք ունենալու համար կարող եք նախ ափսեը շարել հազարի տերևներով։
Լցոնած չերի լոլիկ
Եթե աշխատանքի համար օգտագործեք չերի լոլիկ, ապա նախուտեստը բոլորովին այլ տեսք կունենա։ Կարելի է օրիգինալ լցոնած լոլիկ պատրաստել պանրով, սխտորով և մայոնեզով։ Արտաքնապես նրանք նման կլինեն փոքր կարմիր գավաթների: Բաղադրատոմսը ինչ-որ կերպ դիվերսիֆիկացնելու համար կարող եք աշխատանքի համար օգտագործել հետևյալ ապրանքները՝ կես կիլոգրամ լոլիկ, 3 միջին մեխակ սխտոր, 1 բուլղարական պղպեղ, աղ, 150 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր, խոտաբույսեր, կես բաժակ կեղևավորված ընկույզ (ընկույզ):, սոճու ընկույզ կամ պնդուկ), մայոնեզ և մի փոքր աղացած սև պղպեղ։
Այս ուտեստի պատրաստման տեխնոլոգիան մասամբ տարբերվում է նախորդ տարբերակից.
- Բանջարեղենն ու խոտաբույսերը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք։
- Զգուշորեն կտրեք յուրաքանչյուր լոլիկի գագաթը այն տեղում, որտեղ սովորաբար ամրացվում է ցողունը:
- Հեռացրեք միջուկը թեյի գդալով։ Արդյունքը սնամեջ բաժակ է։
- Պանիրը մանր կտրատելքերիչով։
- Պղպեղը կտրատել փոքր խորանարդիներով։
- Հունցել սխտորը հատուկ ճզմած վիճակում կամ մանր կտրատել դանակով։
- Կանաչը և ընկույզը կտրատել պատահականության սկզբունքով։
- Հավաքեք մանրացրած մթերքները ամանի մեջ և համեմեք մայոնեզով։
- Լրացրեք լոլիկի ազատ տեղը ստացված խառնուրդով։
Այս ուտեստի յուրահատկությունն այն է, որ այս բաժակները երբեք չեն արտահոսի: Ափսեի վրա նրանք միշտ կլինեն կոկիկ և խելացի։
Պարզ աղցան
Թվարկված ապրանքներից կարող եք նաև սովորական աղցան պատրաստել։ Լոլիկը, պանիրը, սխտորը, մայոնեզը և այլ բաղադրիչները պարզապես պետք է մանրացնել և խառնել։ Պարզության համար ավելի լավ է օգտագործել կոնկրետ բաղադրատոմս: Նախևառաջ պետք է աշխատասեղանի վրա հավաքել բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները՝ 2 թարմ լոլիկ, մի քանի կանաչի (մաղադանոս և սամիթ), մի երկու պճեղ սխտոր, մեկ ձու, 50 գրամ պանիր, աղ, մեկ ճաշի գդալ մայոնեզ, 50 գրամ թթվասեր և աղացած սև պղպեղ։
Նման ճաշատեսակ պատրաստելը հանգում է հետևյալ քայլերին.
- Ձվերը եփել, հովացնել, ապա մաքրել դրանք։
- Լավ լվացեք բանջարեղենն ու խոտաբույսերը։
- Պանիրը մանր կտրատել քերիչով (մեծ).
- Լոլիկ և ձու կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։
- Պատրաստի մթերքները լցրեք աղցանամանի մեջ։
- Սխտորը քամեք մամլիչով։
- Ավելացրեք մայոնեզի մեջ։ Այնտեղ լցնել թթվասերը և խառնել։
- Ստացված սոուսը լցնել աղցանամանի մեջ գտնվող արտադրանքի խառնուրդի մեջ։
Եփած ուտեստին միայն մի քիչ աղ կպահանջվի ևավելացնել մի քիչ պղպեղ ըստ ճաշակի: Մանրացված կանաչիները կարելի է օգտագործել զարդարման համար կամ ավելացնել մեծ մասի մեջ: Ավելի մեծ ազդեցություն ունենալու համար ավելի լավ է ճաշատեսակը դնել ափսեի մեջ՝ օգտագործելով կաղապար։
Աղցան «Քնքշություն»
Այս անունով ուտեստ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն խեցգետնի ձողիկներ, լոլիկ, պանիր, սխտոր, մայոնեզ և ուրիշ ոչինչ։ Սա բավականին ստանդարտ հավաքածու է, որից լավ խոհարարը կարող է շատ տարբեր տարբերակներ պատրաստել նախուտեստների և օրիգինալ աղցանների համար։ Նրանց միջև տարբերությունը միայն բաղադրիչների հարաբերակցության, դրանց մշակման և հենց ճաշատեսակի ձևավորման մեջ է: Այս դեպքում օգտագործվում է հետևյալ բաղադրատոմսը՝ 200 գրամ (1 մեծ փաթեթ) ծովախեցգետնի ձողիկներ, 300 գրամ թարմ լոլիկ և պինդ պանիր, մի երկու պճեղ սխտոր և մայոնեզ։
Նման աղցան պատրաստելու եղանակը հետևյալն է..
- Լոլիկը պետք է լվանալ և չորացնել։ Այնուհետև դրանք պետք է կտրատել փոքր խորանարդիկների։
- Հալեցրեք ծովախեցգետնի ձողիկներն ու նույն կերպ փշրվեք։
- Օգտագործեք մամլիչ սխտորը մանրացնելու համար: Այն պետք է համադրել մայոնեզի հետ, որպեսզի ստացվի բուրավետ սոուս։
- Պանիրը քերել սովորական խոշոր քերիչով։
- Ճաշատեսակը զարդարելու համար ավելի լավ է օգտագործել թափանցիկ աղցանի աման, քանի որ դրա մեջ բաղադրամասերը շերտեր-շերտ շարվելու են հետևյալ հաջորդականությամբ՝ լոլիկ - խեցգետնի ձողիկներ - սոուս - պանիր։
Այս ուտեստը պարզապես շքեղ տեսք ունի սեղանին և պատրաստվում է ընդամենը մի քանի րոպեում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Cupcake մայոնեզով. Մայոնեզով քափքեյքի բաղադրատոմս
Քափքեյք մայոնեզով արագ և հեշտ է պատրաստվում։ Այն հասանելի է յուրաքանչյուր տանտիրուհու համար, ով ցանկանում է փայփայել իր ընտանիքը: Աղանդերը շատ համեղ է, նուրբ և հյութալի։ Հոդվածում մենք կքննարկենք cupcakes պատրաստելու բաղադրատոմսերը և փորձառու խոհարարների խորհուրդները:
Ինչպես լավագույնս պատրաստել շոգեխաշած սմբուկը կաղամբով
Սմբուկը կաղամբով եփելու շատ հետաքրքիր բաղադրատոմսեր կան։ Շոգեխաշած այլ բանջարեղենի հետ՝ դրանք կարող են լինել ոչ միայն հիանալի հավելում ճաշի կամ ընթրիքի համար, այլև հիանալի նախապատրաստություն ապագայի համար ձմռանը:
Համեղ պելմենիներ ջեռոցում մայոնեզով և պանրով. խոհարարության առանձնահատկությունները և լավագույն բաղադրատոմսերը
Ռուս տնային տնտեսուհիների շրջանում ամենատարածված պարզ ուտեստը պելմենն է: Բոլորը կարող են այն պատրաստել, և գործընթացը քիչ ժամանակ է պահանջում։ Ժամանակի ընթացքում ի հայտ եկան նույնիսկ այս ուտեստի բազմաթիվ տարբերակներ՝ եփած, տապակած, թխած, սոուսով և առանց: Մայոնեզով և պանրով ջեռոցում պելմենի պատրաստման բաղադրատոմսը, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկությունները և խոհարարության այլ խորհուրդները կներկայացվեն ստորև:
Հավի ռուլետ սնկով և պանրով. բաղադրատոմս լուսանկարով։ Ինչպե՞ս պատրաստել հավի ռուլետ սնկով և պանրով փայլաթիթեղի մեջ ջեռոցում:
Հոդվածում պատմվում է, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել հավի ռուլետ սնկով և պանրով։ Այս հմայիչ ուտեստի հրաշալի համը երկար կհիշվի բոլորի կողմից՝ առանց բացառության։
Լավագույն աղանդերի բաղադրատոմսեր՝ մայոնեզով կարկանդակ: Քաղցր կարկանդակ մայոնեզով
Մայոնեզը շատ երկար ժամանակ օգտագործվել է խոհարարության մեջ։ Որպես կանոն, այն ավելացվում է աղցանների և այլ խորտիկների մեջ։ Բայց քչերը գիտեն, որ այս ապրանքի հիման վրա ստացվում են անհավատալի համեղ խմորեղեն։ Այսօրվա գրառումը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել քաղցր մայոնեզով կարկանդակ:
