2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Քափքեյք մայոնեզով արագ և հեշտ է պատրաստվում։ Այն հասանելի է յուրաքանչյուր տանտիրուհու համար, ով ցանկանում է փայփայել իր ընտանիքը: Աղանդերը շատ համեղ է, նուրբ և հյութալի։ Հոդվածում կքննարկենք քափքեյքի պատրաստումը և փորձառու խոհարարների խորհուրդները։
Բաղադրիչներ
Հոյակապ և գեղեցիկ դեսերտ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝
- Ձու - 3 հատ
- Շաքար - 1 ճաշի գդալ
- Մայոնեզ - 1 փոքր տուփ (200-250 գր).
- փխրեցուցիչ - 2 ճ/գ
- Ալյուր - 2 ճաշի գդալ
- չամիչ.
- Շաքարի փոշի.
Վերոնշյալ բաղադրիչները խմորի հիմնական բաղադրիչներն են։ Ստորև կքննարկենք, թե էլ ինչ կարելի է ավելացնել դեսերտին և ինչպես մատուցել ուտեստը։
Cupcake մայոնեզով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Նախ համոզվեք, որ ունեք բոլոր բաղադրիչները, իսկ հետո սկսեք պատրաստել այս հրաշալի աղանդերը։ Ձուն հարում ենք մինչև փարթամ ու աստիճանաբար շաքարավազ ավելացնում։ Եթե դուք աշխատում եք խառնիչով, ապա հիմնական խնդիրը արտադրանքը շատ չհարելն է։ Ձվերը և շաքարավազը խառնեք բարձր հզորությամբ երեք րոպեից ոչ ավել:
Այժմ կարող եք նվազեցնել արագությունը նվազագույնի ևըստ բաղադրատոմսի ավելացնել մայոնեզ։ Ամեն ինչ խառնել և մի կողմ դնել։ Այնուհետեւ վերցրեք մեկ այլ տարա, որտեղ դուք պետք է լցնել մնացած չոր արտադրանքը: Սա ալյուր, շաքարավազ և փխրեցուցիչ է: Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք փայտե սպաթուլայի հետ։
Այնուհետև աստիճանաբար ավելացրեք չոր կերակուրները այն տարայի մեջ, որտեղ գտնվում են հարած ձվերը, մայոնեզը և շաքարավազը և անընդհատ հարում ենք ցածր ուժով։ Այժմ դուք պատրաստի խմոր ունեք, որտեղ լցնում եք չամիչը՝ խառնելով սպաթուլայի հետ։ Դուք կարող եք այն դնել նախապես յուղացված ձևով: Պարզապես հիշեք, որ թխելու ընթացքում թխվածքը բարձրանում է։ Հետևաբար լրացրե՛ք ձևաթուղթը մինչև կեսը։
Վառարանը նախօրոք միացնել և տաքացնել 180 աստիճան։ Տորթը դնել տաք ջեռոցում և թխել 30 րոպե։
Սակայն շատ բան կախված է ջեռոցի որակից, ուստի պարբերաբար ստուգեք աղանդերը։ Երբ գեղեցիկ ոսկե ընդերքը հայտնվի, այն ծակեք լուցկիով կամ ատամհատիկով. եթե փայտի վրա խմոր չմնա, ապա մայոնեզով տորթը պատրաստ է և կարող եք այն հանել։
Խոհարարական աղանդեր կաղապարներում
Խմորը պատրաստում ենք ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով։ Ժամանակից շուտ պատրաստեք սիլիկոնե կաղապարներ։ Եթե նախկինում երբեք չեն օգտագործվել, ապա դրանք պետք է լավ յուղել կարագով (մարգարին): Առաջին օգտագործումից հետո կաղապարները պետք չէ յուղել։
Ստացվում են գեղեցիկ, փարթամ և գեղեցիկ cupcakes։ Կաղապարների մեջ մայոնեզի բաղադրատոմսը հեշտ է և արագ, բայց կա մեկ նախազգուշացում. Որպեսզի կեքսերը լավ ստացվեն,լցնել կաղապարները խմորով միայն կեսը կամ մի փոքր ավելի քիչ: Հետո նրանք գեղեցիկ և թեթև են ստացվում։
Իմպրովիզացիա
Շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են մի փոքր շեղվել բաղադրատոմսից՝ նրանք իմպրովիզներ են անում՝ համն անսովոր ու հետաքրքիր դարձնելու համար։ Դա անելու համար ավելացրեք, բացի հիմնական բաղադրիչներից, և այլն: Օրինակ՝ կակաո՝ մայոնեզով շոկոլադե տորթ ստանալու համար։ Պահպանեք նույն բաղադրատոմսը և ավելացրեք կակաո ըստ ճաշակի, երբ ձուն հարում եք շաքարավազի հետ։
Դեռ կարող եք լցնել 1 ճ.գ. վանիլին. Այն ավելացնում է անմոռանալի համ: Կակաոն և վանիլը պատրաստում են համեղ դեսերտ։
Չամիչի փոխարեն ավելացնել կարմիր կամ սպիտակ հաղարջ։ Բացի բույրից ու համից, հատապտուղը դեսերտին համ է հաղորդում և կտրվածքում շատ գեղեցիկ է ստացվում, ուստի ուտեստը չի ամաչում մատուցել տոնական սեղանին։
Եթե հյուրերին քափքեյք եք մատուցում, ապա ճաշատեսակի շնորհանդեսը նույնպես կարևոր է։ Խոշոր cupcake-ը կատարյալ տեսք ունի հարթ քառակուսի ափսեի վրա, որի վրա կողքերին կակաո է ցողված։ Կարող եք նաև կրեմ պատրաստել աղանդերի համար։ Տորթի կտորը դնել ափսեի մեջ և կողքին լցնել սոուս կամ սպիտակուցային կրեմ, որտեղ ցանկանում եք թաթախել համեղ ուտեստը։
հրուշակագործների խորհուրդներ
Քեյքերը չչորանալու և չեփելու համար հարկավոր է թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում՝ ոչ ավել, ոչ պակաս։ Մի մոռացեք ուշադրություն դարձնել աղանդերի վրա: Չէ՞ որ շատ հաճախ 20 րոպեն բավական է, որ այն թխվի։ Եթե ճաշատեսակը չափից շատ եփեք ջեռոցում, ապա չեք ստանա փարթամ ու գեղեցիկ կեքսեր։
Եթե խմորին վանիլի փոխարեն ավելացնեք կիտրոնի կեղև, կստանաք թարմացնող, քաղցր և թթու համ։
Բացի չամիչից, կարող եսօգտագործել այլ բաղադրիչներ: Դա կարող է լինել ընկույզ, կակաչի սերմեր, չոր ծիրան, սալորաչիր և շատ այլ ապրանքներ։
Թխելու ամանը պետք է յուղել, որպեսզի աղանդերը չայրվի։ Այն կարելի է ցանել նաև կակաոյի կամ ալյուրի հետ։
Երբ տորթը հանեք ջեռոցից, թող սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան։ Միայն դրանից հետո շաղ տալ շաքարի փոշի։ Իսկ ճաշատեսակը կարող եք զարդարել անանուխի մանր տերեւներով, հատապտուղներով (ազնվամորի, ելակ, հապալաս):
Կարող եք նաև պատրաստի աղանդերի վրա լցնել հալած շոկոլադով կամ քսել սպիտակուցային կրեմով։ Հեղուկ կարամել կամ շաքարավազը իդեալական է: Ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից։
Եզրակացություն
Եթե հետևեք փորձառու հրուշակագործների խորհուրդներին, ապա կստանաք շատ համեղ քափքեյք մայոնեզով։ Բաղադրատոմսը բավականին պարզ է, թեև անսովոր: Եթե պատրաստում եք մեկ մեծ տորթ, և ամբողջ խմորը չի տեղավորվում ձևամանի մեջ, ապա մնացածը կարող եք լցնել փոքր ձևաների մեջ։
Փորձեք այս cupcake բաղադրատոմսը և չեք փոշմանի: Ի վերջո, մայոնեզը ցանկացած խմորեղենի շքեղություն և գեղեցիկ ընդերք է հաղորդում։ Ի դեպ, փոքրիկ քափքեյքերը երեխաները հաճույքով են ուտում։ Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով կերպով փայփայել դրանք համեղ և անսովոր կեքսերով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մայոնեզով դոնդողով կարկանդակ պահածոյացված ձկան հետ. բաղադրատոմս, բաղադրիչներ, պատրաստման տարբերակներ
Կարկանդակը հիանալի միջոց է ձեր ընտանիքին կամ անսպասելի հյուրերին փայփայելու համար: Խոսելով արագ խմորեղենի մասին, առաջինը մայոնեզով դոնդողով կարկանդակ է պահածոյացված ձկան հետ: Ճաշատեսակն այնքան հեշտ է պատրաստվում, որ նույնիսկ սկսնակը կարող է այն ընդունել։ Հոդվածը պարունակում է մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք մենք այժմ մանրամասն կքննարկենք:
Ի՞նչը կարող է փոխարինել ձուն կոլոլակում. Մայոնեզով և օսլայով կոտլետների բաղադրատոմս
Ի՞նչը կարող է փոխարինել ձուն կոլոլակում. Այս հարցը տալիս են շատ տնային տնտեսուհիներ այս կամ այն պատճառով: Հոդվածում մենք կփորձենք տալ այս հարցին առավել սպառիչ պատասխանը։
Նրբաբլիթներ մայոնեզով. բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ
Բլիթներ մայոնեզով - բաղադրատոմսը պարզ է և հասանելի ցանկացած տնային տնտեսուհու համար։ Նման ճաշատեսակի համն առանձնանում է իր առանձնահատկություններով, սակայն փորձերի սիրահարներին այն, անշուշտ, դուր կգա։ Նման ուտեստ կարող եք պատրաստել ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ ամենօրյա ընթրիքի համար։
Կարտոֆիլ սնկով ջեռոցում մայոնեզով. բաղադրատոմս, սննդի պատրաստում, պատրաստման կարգ
Համեղ կարտոֆիլով ուտեստներ՝ շատ օրիգինալ բաղադրատոմսեր։ Երկար ժամանակ այս արմատային բերքը ոչ միայն խաշած կամ տապակված է: Թխած կարտոֆիլն իսկապես համեղ է։ Դրան հաճախ սունկ են ավելացնում, թարմ շամպինիոններն ամենալավն են, բայց երբեմն թթու դրած՝ կծու համար: Բացի այդ, ճաշատեսակն ավելի գոհացուցիչ կլինի, եթե եփման ընթացքում ավելացնեն միս, օրինակ՝ խոզի միս կամ հավի ֆիլե:
Լավագույն աղանդերի բաղադրատոմսեր՝ մայոնեզով կարկանդակ: Քաղցր կարկանդակ մայոնեզով
Մայոնեզը շատ երկար ժամանակ օգտագործվել է խոհարարության մեջ։ Որպես կանոն, այն ավելացվում է աղցանների և այլ խորտիկների մեջ։ Բայց քչերը գիտեն, որ այս ապրանքի հիման վրա ստացվում են անհավատալի համեղ խմորեղեն։ Այսօրվա գրառումը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել քաղցր մայոնեզով կարկանդակ:
