2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Երևի շատերը գիտեն, թե որքան հաճելի է երկար ձմեռային երեկոներին նստել հեռուստացույց դիտելով մեկ բաժակ անուշահոտ թեյի հետ և ուտել անսովոր համեղ մուրաբա, որը հիշեցնում է հեռավոր մանկությունը: Իմ խոհարարական նոթատետրում մի հրաշալի բաղադրատոմս կա, որը ստացել եմ մայրիկիցս։ Սա խավարծիլ մուրաբա է կիտրոնով։ Բոլորը կարող են պատրաստել նման նրբություն, քանի որ խավարծիլ կարելի է աճեցնել առանց մեծ դժվարության, իսկ գնելը խնդիր չէ։ Իսկ ջեմը ոչ միայն համեղ է ստացվում, այլև շատ առողջարար և գործնական։
Առողջ ջեմ
Սառը աշնանը հիշում ենք մի արտասովոր մուրաբան, որն ամենից հաճախ ուղեկցվում է մրսածությամբ ու վարակիչ հիվանդություններով։ Խավարծիլը պարունակում է ասկորբին, խնձորաթթու, ռուտին, պեկտին նյութեր, որոնք հաջողությամբ հաղթահարում են աշնանային հիվանդությունները, դանդաղեցնում են ամբողջ օրգանիզմի ծերացման գործընթացը և օգտակար են մաշկի համար (կանխում են վաղ կնճիռների առաջացումը): Հենց այդ ժամանակ մենք մառանից ստանում ենք ամառային բույրով խավարծիլ մուրաբա, որի օգուտներն ակնհայտ են և անհերքելի։
Բույսի յուրահատկությունը
Խավարծիլը հեշտ արտադրանք չէ:Ամենից հաճախ նրա կոթունները օգտագործվում են կարկանդակների համար կոմպոտներ և միջուկներ պատրաստելու համար։ Բայց այս ամենաօգտակար բույսը կարելի է շատ ավելի լայնորեն օգտագործել։ Համեղ ապուրներ, բանջարեղենային շոգեխաշեր, վիտամինային աղցաններ, մսային ուտեստների, սոուսների, աղանդերի կողմնակի ուտեստներ՝ ահա այս յուրահատուկ բույսի հնարավորությունները: Բայց սիրվածը դեռևս ժելեն ու խավարծիլ մուրաբան են։ Այս ձևով այն կարելի է պատրաստել ապագա օգտագործման համար, իսկ հետո ամբողջ ձմեռ կարող եք հյուրասիրել ինքներդ ձեզ և բուժել ձեր ընկերներին: Ինչպե՞ս պատրաստել այս հրաշքը։
Խավարծիլ ջեմ պատրաստում
Սննդի համար օգտագործվում է միայն երիտասարդ խավարծիլ։ Այն շատ ավելի համեղ է և նման է Անտոնովի խնձորին։ Հին կոթունները պիտանի չեն, քանի որ դրանցում գերակշռում է օքսալաթթուն, որի ավելցուկի առկայությունը մարդու օրգանիզմում անցանկալի է։ Համեղ աղանդեր պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել 1,5 կգ երիտասարդ խավարծիլ ցողուններ, մաքրել դրանք վերևի կեղևից, կտրատել մանր կտորներով և ամբողջ գիշեր պատել շաքարավազով (1300 գ):
Քանի որ բույսում բավականին շատ ջուր կա, մինչև առավոտ ամբողջ շաքարը կհալվի, խավարծիլը հյութ կթողնի, և մենք կարող ենք սկսել եփել։ Օշարակը քամել և եռացնել, ընթացքում անհրաժեշտ է օշարակից հեռացնել փրփուրը։ Այնուհետև խավարծիլը լցնել տաք օշարակով և եռացնել մարմանդ կրակի վրա մոտ 10 րոպե, չմոռանաք անընդհատ խառնել, որպեսզի չայրվի։ Հեռացրեք կրակից և մի քանի ժամ թողեք սառչի։ Այս գործողությունը պետք է կատարվի երեք անգամ: Երկրորդ և երրորդ անգամ խավարծիլով ջեմը եփում ենք մի փոքր երկար՝ յուրաքանչյուրը մոտ 20 րոպե։Այսքան երկար ջերմային մշակման դեպքում խավարծիլը պահպանում է իր վիտամինային և համային հատկությունները։ Երրորդը պատրաստելիսմուրաբայի մեջ մեկ անգամ ավելացնել 1 կգ խավարծի հիման վրա կիտրոն - 1 կիտրոն։ Ցիտրուսը պետք է մաքրել, քերել, միջուկից քամել հյութը։ Պատրաստի խավարծիլով տաք մուրաբան լցնել պատրաստված ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փաթաթել և թողնել այս ձևով մինչև ամբողջովին սառչի։
Իսկ ձմռանը, բացելով բուրավետ նրբության բանկա, կարող եք ինքներդ վայելել յուրահատուկ համը և հյուրասիրել ընկերներին։ Շաքարի օշարակի մեջ թաթախված խավարծի նուրբ փոքրիկ կտորները, անշուշտ, կուրախացնեն աղանդերի սիրահարներին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մանկության նման թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ցանկացած խորհրդային և հետխորհրդային երեխա հիշում է կաթնային թխվածքաբլիթները. Դրանք տրվել են մանկապարտեզում կեսօրվա խորտիկի համար, վաճառվել են դպրոցի ճաշարանում և տուն գնալու հանրախանութում։ Մայրս նրանց հաճախ աշխատանքից տուն էր բերում, կարագի, շաքարավազի և բավականին մեծ թղթի հոտ էր գալիս առաջին տպիչների համար։ Մենք ինքներս սիրեցինք նրանց, և մեր երեխաները, անկասկած, կսիրեն նրանց. մնում է միայն հիշել մանկությունից կաթով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսը, համաձայն ԳՕՍՏ-ի:
Դարչինով բուլկի՝ մանկության համը
Հարուստ, բուրավետ բուլկի շաքարով և դարչինով. ի՞նչ կարող է լինել ավելի լավ, քան մանկությունից ծանոթ այս համը: Այս նրբագեղությունը կարող եք պատրաստել նաև տանը։ Նախաճաշի համար նման խմորեղենը օգտակար կլինի: Դարչինով ռուլետը դասական ուտեստ է, որը գալիս է բազմաթիվ տարբերակներով: Եկեք խոսենք դրա մասին մեր հոդվածում:
Բուժիչ սև երախի մուրաբա. Ինչպե՞ս պատրաստել սև երախի մուրաբա:
Կինը ցանկացած տարիքում ցանկանում է գրավիչ լինել: Ճիշտ է, արտաքին գեղեցկությունը հաճախ կախված է մարմնի լավ աշխատանքից։ Ուստի կարևոր է վերահսկել ձեր առողջությունը և նաև պահպանել այն: Այսօր բուժիչ շատ եղանակներ են հայտնի, դրանցից մեկը դեղաբույսի մուրաբա բուժիչն է։
Մուրաբա խնձորով. բաղադրատոմս. Ինչպե՞ս պատրաստել խնձորով մուրաբա:
Խնձորով մուրաբան ոչ միայն համեղ է, այլև շատ առողջարար միջոց: Իր բուժիչ հատկություններով այն չի զիջում ազնվամորին։ Վայրի հատապտուղների իսկական սիրահարները կգնահատեն նման դեսերտի դառը և տտիպ համի առանձնահատուկ համը: Այս ուտեստի բաղադրատոմսը կներկայացվի ստորև: Հանդիպելով նրա հետ՝ դուք կկարողանաք ողջ ձմեռ ուրախացնել ձեր ընտանիքը լինգոնի մուրաբայով
Խավարծիլ կոմպոտ. օգուտներ և վնասներ
Խավարծիլ. Ո՞րն է բույսի յուրահատկությունը: Ինչու է խավարծիլն օգտակար և ինչից պետք է զգույշ լինել. Խավարծիլ կոմպոտը ավելի լավ է, քան առաջին օգնության հավաքածուն: Ինչպես պատրաստել խավարծիլով կոմպոտ
